Zpravy

Recept: Houbová polévka ze sušených hříbků

Často se vedou debaty o tom, které houby jsou nejlepší do polévky: čerstvé, mražené nebo sušené. Miluji všechny druhy, kdyby jen byly, vždy si můžete vybrat. V tomto receptu používám sušené hříbky, které jsem sama s velkou chutí nasbírala v dalekém lese. Mám je moc ráda, což znamená, že houbová polévka bude vynikající.

Produkty
Sušené hříbky – 50 g
Brambor – 3 ks.
Cibule cibule – 1 ks.
Mrkev – 1 ks.
Krupica – 1-2 polévkové lžíce. l.
Bay list
Hrášek z nového koření – 5-6 ks.
Sůl

Videorecept Houbová polévka ze sušených hříbků
Fotorecept na Houbovou polévku ze sušených hříbků krok za krokem

Suroviny na houbovou polévku připravte ze sušených hub. Mám 4litrový hrnec.

Houby předem namočte. Obvykle stačí 3-4 hodiny. Pokud jsou houby tuhé a suché, má smysl je namočit přes noc.

Opatrně sceďte houbovou šťávu, ale ne úplně, protože na dně může zůstat písek, a přidejte do hrnce s vodou.
Naplňte ji asi do dvou třetin a dejte na oheň.

Brambory nakrájíme na malé kostičky.

Malá kostka – cibule.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej nebo jiný tuk.
Přidejte cibuli a pár minut opékejte, dokud není lehce zlatavá.

Přidejte mrkev k cibuli. Vše společně smažte 5-6 minut.

Houby vložíme do vroucí vody, přidáme bobkové listy a nové koření.
Přiveďte k varu, upravte teplotu a nechte houby 10 minut vařit.

Přidejte brambory, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte dalších 10 minut.

Přidejte restovanou zeleninu, trochu osolte a vařte dalších 10-12 minut, dokud se všechna zelenina neuvaří.

Když je zelenina hotová, můžete pomalu přidávat krupici, promíchat a vypnout oheň.

Polévka ze sušených hub je hotová. Dobrou chuť!

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Houbová polévka ze sušených hříbků. Jak připravit houbovou polévku ze sušených hříbků?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

79 děkuji

79634

Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Houbová polévka je chutné a výživné jídlo, zvláště v postní době. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu: s čerstvými, sušenými, solenými houbami. Zkušení kuchaři doporučují používat k přípravě houbové polévky sušené houby (nejlépe hříbky), protože díky nim je polévka obzvláště hustá, bohatá a aromatická.

Přečtěte si více

Válcovaný trávník velkoobchod - nákup v Moskvě od výrobce | Gazon24

Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota misky

Proteiny

23 g

Sacharidy

71 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

SLOŽENÍ NA
sušené houby

sušené hříbky
Složka

Sušené houby nejsou jen náhradou čerstvých hub, jsou samostatnou složkou, kořením, které pokrmu dodá úžasnou houbovou chuť.

Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

S jakoukoli chutnou omáčkou nejsou brambory o nic méně zajímavé než italské těstoviny, hodí se k jiné zelenině, jsou velmi dobré do salátů i jako příloha k rybám nebo masu.

bobkový list
Složka

Listy tropického vavřínu, považovaného za symbol nesmrtelnosti, se používaly jako koření k vaření již ve starověkém Řecku, i když zpočátku byla tato rostlina považována za léčivou.

rostlinný olej
Složka

Rostlinný olej je rostlinný tuk z plodů, semen, kořenů a dalších částí rostlin, získaný buď klasickým lisováním, nebo extrakcí.

fotoreportáže k receptu 2

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/9

Houby opláchneme a namočíme na 1–2 hodiny do 2 litrů vody. Výslednou infuzi přefiltrujeme, zapálíme a přidáme 1–1,5 litru vody. Houby znovu opláchněte a sceďte v cedníku.