Pór: fotografie, popis, pěstování doma, v otevřeném terénu, výsadba, péče v otevřeném terénu

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů cibule, znají ji všechny hospodyňky, nicméně na zahrádkách se vyskytuje jen zřídka – není snadné ji pěstovat. Ale je to možné, pokud znáte tajemství péče. Pojďme zjistit, co pórek potřebuje

Co je pórek

pórek (Allium porrum) je pěstovaný druh hroznová cibule (Allium ampeloprasum) (1). Pórek je dvouletá cibule. V prvním roce vytváří ploché, dlouhé listy a zesílený stonek (2). A ve druhém roce kvete.

Tato cibule pochází ze západní Asie, odkud se dostala do Středomoří. Pór byl známý ve starověkém Egyptě, starověkém Řecku a starověkém Římě. A nyní se většina těchto cibulí pěstuje ve Francii. V Rusku může růst ve všech regionech.

Jako potrava se používají mladé listy pórku a poté, když zhrubnou, šťavnatá nať, které se říká nať.

Užitečné informace o pórku

Odrůdy pórku

V současné době je ve Státním registru šlechtitelských úspěchů zapsáno 35 odrůd póru. Ale jen několik z nich je populárních mezi letními obyvateli.

• Karantanský – pozdní odrůda, střední výška, rozložité listy, široké, tmavě zelené, se silným voskovým povlakem, stonek 10 – 25 cm dlouhý, 4 cm v průměru, chuť poloostrá, hmotnost rostliny – 204 – 325 g;
• Vesta – rané zrání, 100 – 140 cm vysoké, světle zelené listy, s mírným voskovým povlakem, stonek 26 – 50 cm dlouhý a 2 – 3 cm v průměru, hmotnost jedné rostliny – 210 – 232 g;
• Columbus – středně rané, vysoké rostliny, šedozelené listy, délka stonku – do 18 cm, průměr – 3 – 6 cm, hmotnost rostliny – 300 – 400 g;
• Mamut – pozdní zrání, střední výška, tmavě zelené listy, s voskovým povlakem, délka stonku – 25 cm, průměr – 4 cm, hmotnost rostliny – 250 g;
• Slon čs – pozdní zrání, výška 65 – 85 cm, modrozelené listy se silným voskovým povlakem, stonek 10 – 25 cm dlouhý, střední průměr, kořenitá chuť, hmotnost rostliny – 200 g.

Výsadba a pěstování pórku doma

Pór je poměrně náročná plodina. Miluje úrodné půdy, takže před výsadbou by měla být oblast naplněna organickou hmotou a minerálními hnojivy. Za 1 čtvereční m musíte zadat (3):

• humus nebo kompost – 1 kbelík;
• mokré piliny – 2litrové sklenice;
• popel – 1 půllitrová sklenice popela;
• nitrofoska – 2 polévkové lžíce. lžíce;
• močovina – 1 lžička.

Hnojiva se rovnoměrně rozsypou na povrch půdy a poté se vyryjí do hloubky 20–22 cm.Před výsadbou je užitečné zalít rýhy manganistanem draselným (roztok by měl být růžový).

Výsadba a pěstování póru ve volné půdě

Pór má své vlastní charakteristiky vegetačního období, které ovlivňují podmínky pěstování.

Semena v otevřené půdě

Sklizeň pórku dozrává dlouho, 170 – 180 dní (4), tedy šest měsíců, takže ve středním pásmu se pěstuje pouze přes sazenice. Semena lze vysévat pouze na otevřeném terénu v jižních oblastech.

Sazenice

Semena pórku se tradičně vysévají pro sazenice od 15. do 20. března (4), ale je to možné i začátkem dubna (2). Před výsevem se namočí na 50 – 15 minut do horké vody (20 °C), poté se omyjí a 5 – 7 dní uchovávají ve vlhkém hadříku (4). Poté se semena suší, takže je vhodné zasít.

Semena je lepší zasít do krabic. Vzdálenost mezi řadami je 2,5 cm, v řadě – 2 cm.

Péče o pórek doma

Teplota. Optimální teplota pro růst sazenic: přes den – 18 – 20 °C, v noci – 14 – 15 °C (3).

Zavlažování. Pór miluje dostatek vláhy, proto je třeba sazenice často zalévat, zabráníte tak vysychání půdy.

Optimální stáří sazenic je 55 – 60 dní (4).

Péče o pórek venku

Sazenice pórku se vysazují do volné půdy koncem května do rýh 10–15 cm hlubokých, před výsadbou se jim odříznou kořeny a listy o 1/3 (3). Optimální schéma umístění rostlin:

• mezi řadami – 25 cm;
• v řadě – 10 – 15 cm.

Zavlažování. Po výsadbě se sazenice 4 dny nezalévají. Ale pak bude zapotřebí vydatné zalévání – přibližně jednou za 1 dní, 5 – 12 litrů na 15 metr čtvereční. m

Krmení. Během sezóny se pórek krmí 2krát:

• 20 dní po výsadbě sazenic – 1 půllitrová nádoba divizna, 1 čajová lžička močoviny, síran draselný a superfosfát na 10 litrů vody, spotřeba – 3 – 4 litry na 1 mXNUMX. m;
• 12 dní po prvním – stejná hnojiva, ale spotřeba je 5 litrů na 1 m3. m (XNUMX).

Před každým kopcem je užitečné přidat ke stonkům dřevěný popel – 1 šálek na 1 metr čtvereční. m

Hilling. Hlavní hodnotou pórku je jeho šťavnatá kýta. A aby byla křehká, je potřeba ji vybělit. K tomu jsou cibule kopcovité. Poprvé, když tloušťka nohy dosáhne průměru 1 cm. A pak každé 2 týdny až do poloviny srpna.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování pórku kandidát na zemědělství Sci., vedoucí výzkumný pracovník, Laboratoř výběru a produkce semen cibulových plodin, Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny“ Timofey Seredin.

Kdy zasít pórek na Uralu a na Sibiři?

Na Uralu a na Sibiři se pór pěstuje pouze přes sazenice. Semena se vysévají od 3. dekády března do 1. dekády dubna.

Jak dlouho trvá, než pórek vyklíčí?

Výhonky pórku se objevují 7. – 9. den, bývají velmi přátelské.

Kdy sklízet pórek?

Pór v jakékoli zóně Ruska se sklízí od poloviny září do konce října. Pokud ji není kam skladovat, lze část rostlin ponechat na záhonech, řada jejích odrůd je mrazuvzdorná, 90 % rostlin přezimuje. A pak se sklizeň může sklízet brzy na jaře.

Jak skladovat pórek?

Pórek lze skladovat ve sklepě nebo suterénu v krabicích s pískem ve vzpřímené poloze. Můžete ji také zamrazit – celou kýtu nebo nakrájet na kolečka a poté použít v prvním a druhém chodu jako dochucovadlo. Sušit ho můžete i v zimě.

zdroje

1. James L. Brewster. Cibule a jiné rostlinné alliums, 2nd ed // Wallingford, UK: CABI, 2008 – 432 s.
2. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
3. Romanov V.V., Ganičkina O.A., Akimov A.A., Uvarov E.V. V zahradě a zeleninové zahradě // Jaroslavl, knižní nakladatelství Verkhne-Volzhskoe, 1989 – 288 s.
4. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.

pórek lidstvu známé již více než 4000 let. Ve starověkém Egyptě byla považována za jednu z nejdůležitějších zeleninových rostlin, pěstovala se v Řecku a starověkém Římě a obyvatelé Walesu si ji dokonce umístili do svého erbu. V tomto článku se podělím o svou metodu pěstování pórku, aby se vytvořily silné, silné stonky s jemnou, mírnou chutí.

Existuje několik plodin, jejichž technologii pěstování se snažím přizpůsobit našim podmínkám (okres Iglinsky, Baškortostán) a získat dobrou úrodu. Jedním z nich je pórek.

Jak poznat pórek?

Hlavní rozlišovací znak pórek (Allium porrum) – nepřítomnost obvyklé cibule a plochých mečovitých listů o výšce asi 0,3–0,7 m. Navenek vypadají spíše jako česnek, ale nejsou tak špičaté a masitější. Barva peří se liší odstínem – od světle až po tmavě zelenou. Často si můžete všimnout namodralého odstínu. Nepravý stonek je bílý, přibližně 10–30 cm dlouhý.

V kultuře se pórek dožívá 2 let. Kvete až druhým rokem, tvoří šíp s kulovitým květenstvím. Kvetení nastává v druhé polovině léta.

Nenechám se odradit, dosahuji výsledků

Letos se mi konečně podařilo vypěstovat pórek o nic horší než ten z obchodu, co se velikosti týče, ale ve všech ostatních ohledech můj pór předčí ten z obchodu. Sestra Mycorrhiza se stala mou asistentkou v mém podnikání. Začnu popořadě.

Velkou pozornost je třeba věnovat výběru odrůdy. Asi před 8 lety jsem začal s odrůdou Karantansky (jiné odrůdy prostě v obchodech nebyly). Chybou bylo, že tato odrůda dozrává pozdě. I přes sazenice se mi podařilo vypěstovat pórek velikosti tužky. Pak jsem zkusil odrůdy Elephant, Elephant Trunk atd. Letos jsem adoptoval odrůdu Vesta. Jedná se o ranou odrůdu. Začátkem února jsem zasadil sazenice pórku.

Připravuji semínka

Semena jsem namočil technologií OLC (organic living farming). Nejprve 2 hodiny v horké vodě (60 °C), aby se smyly esenciální oleje. Poté byl naklíčen v bioroztoku Fitosporin a Gumi (3 ml Fitosporinu + 1 ml Gumi na litr vody). Do roztoku jsem navíc přidal šťávu z aloe (1 čajová lžička na litr), abych dezinfikoval a stimuloval klíčení semen. Klíčím, dokud se na semenech neobjeví první bílé tečky (klíček klíčku) (2 dny). Semínka pórku vyklíčila 2. den.

Semena musí být zasévána opatrně

Semena opatrně vysévám do připravené nádoby se zeminou (hloubka nádoby 12 cm) pomocí pinzety. Používám Matku Zemi s přídavkem drogy 33 Bogatyrya (1 polévková lžíce na litr půdy). Nurs Mycorrhiza byla přidána přímo do brázd (jakoby nasolená), hloubka setí byla 2 cm, vzdálenost mezi brázdami byla 5 cm, mezi semeny – 4 cm Výsadby byly pokryty fólií a umístěny na teplé místo (. +22 °C). Výhonky se objevily 7. den (19. února).

Jak jsem pěstoval sazenice

Světlo. Sazenice jsem osvětloval 5ti sklizňovou OZHZ lampou 12 hodin denně (od 9 do 21 hodin). Vzdálenost od sazenic k lampě je 10 cm Jak rostlinky rostou, zvedám lampu pomocí šňůry. Porosty jsem osvětloval do 1. května, pak jsem sazenice pórku dal do skleníku.

Pokojová teplota. Přes den +20…22 °С, v noci při otevřeném okně +17 °С.

Zavlažování. Pravidelně, jak půda vysychá. Roztavte vodu při teplotě místnosti s přidáním fytokyseliny. Jednou týdně jsem stříkal stejnou vodou.

Krmení a prevence nemocí. Jednou za 20 dní jsem sazenice postříkal Fitosporinem (10 kapek na sklenici vody). První krmení (listové) bylo měsíc po vzejití (20. března) bohatou zeleninou (1 polévková lžíce na 5 litrů vody). Druhý (kořen) je Gumi-Omi Seedling (1 čajová lžička na litr vody) měsíc po prvním.

Péče. Navzdory návodu na pěstování cibule jsem pórkové listy neořezával.

Přistání v zemi. Sazenice pórku jsem zasadil do země 15. května. Před výsadbou jsem den předem zalil sazenice KorneSilem (2 lžičky na litr vody). Při výsadbě jsem pórku zastřihl kořeny a listy, nechal jsem 10 cm rostliny. Záhon byl připraven týden před výsadbou. Při kopání jsem přidal humus (v poměru 5 litrů na 1 m²), česnek a cibuli Gumi-Omi (70 g na 1 m²) a 33 Bogatyrya (100 ml na 1 m²). Nurse Mycorrhiza byla aplikována přímo do brázd před výsadbou sazenic (1 g na 1 m²). Brázdy pro výsadbu sazenic jsem udělal dvojité a nechal jsem mezi nimi průchod 0,7 metru. Vzdálenost mezi drážkami byla 30 cm Sazenice póru byly zasazeny do hloubky 8 cm, přičemž vzdálenost mezi rostlinami byla 15 cm.

Péče o sazenice po výsadbě do země. Zalévání bylo prováděno vodou z nádoby s usazenou vodou. Výsadby jsem zaléval ráno (pokud nepršelo) každý čtvrtý den. Večer po zalití jsem půdu zamulčoval.

Krmení. Veškeré hnojení bylo aplikováno po zálivce.

1. Bohatá zelenina, bobule, bylinky – 20 dní po výsadbě sazenic.
2. Každých 20 dní jsem aplikoval zelené hnojivo (kopřiva 1/3 sudu + Travosakvass – 1 litr na 10 litrů vody). Připravené bylinkové hnojivo jsem naředil vodou: 1 litr na 10 litrů vody.
3. Pórek jsem na konci července postříkal přípravkem Borogum. Interval mezi krmením je 20 dní. Od 20. srpna jsem přestal krmit.

Nemoci a škůdci

Při nemocech jsem cibuli zaléval každých čtrnáct dní Fitosporinem (pasta) (200 g na 400 litrů vody) až do 20. července. Od 20. července – Fitosporin (prášek) (10 g na 20 litrů vody). Na pórku nebyli žádní škůdci.

Čištění

Sklizeň byla provedena po sběru jablek – 5. října. Před sklizní byl pór ošetřen přípravkem Anti-Rot. Každá rostlina byla vykopána, odříznuty kořeny a listy. Sklizeň umístila do sudů a kbelíků a zasypala ji suchou půdou.

Chci říct, že jsme ocenili chuť pórku a příští rok ho vysadím víc.

Elena Ivanovna Čistyaková – biolog, zelinář, květinář s více než 30letou praxí v zahradnictví