Pokyny pro spotřebitele při výběru vodních melounů a melounů

V souvislosti se zahájením aktivního prodeje melounů a melounů doporučuje Rospotrebnadzor při výběru vodních melounů a melounů dodržovat pár jednoduchých pravidel.

Prodej melounů podél dálnic a z nevybavených obchodních míst je zakázán, takže byste si měli pamatovat, že na takových místech se prodávají melouny a melouny, které neprošly nezbytným hygienickým vyšetřením, navíc mohou vodní melouny absorbovat těžké kovy obsažené ve výfukových plynech automobilů.

Na autorizovaném místě prodeje melounů musí být kompletní balíček průvodních dokumentů potvrzujících kvalitu a bezpečnost melounů (certifikát nebo prohlášení o shodě, certifikát kvality vydaný organizací, která melouny pěstovala); Prodejce musí mít na svém pracovišti informace o právnické osobě prodávající vodní melouny, značku označující otevírací dobu, váhu, prodej melounů se provádí s cenovkami s informacemi o názvu produktu a jeho ceně.

Spotřebitel má právo požadovat od prodávajícího doklady k produktům. Prodejci (majitelé) organizací malých maloobchodních řetězců musí dodržovat všechny obecné hygienické požadavky: udržování obchodní organizace a okolí v čistotě, včasné odstraňování odpadků a potravinového odpadu. Prodejci jsou povinni mít osobní zdravotní dokumentaci, absolvovat lékařské prohlídky a hygienická školení podle stanoveného postupu, pracovat v čistém hygienickém oděvu, dodržovat pravidla osobní hygieny.

Podle pravidel musí být obchodní místo oploceno a umístěno pod přístřeškem, melouny musí být zakryty markýzou, musí být skladovány na speciálních stojanech a ne volně ložené na zemi a na konci pracovního dne musí být být odstraněn z ulice. Krájení kousku pro testování nebo krájení melounu na kousky je přísně zakázáno – v místě řezu se velmi rychle množí škodlivé mikroorganismy.

Dobrý, zralý meloun je velký, má kompletní obal, barva kůry je jasná a kontrastní, světlá skvrna na straně, kde meloun odpočíval, by měla být co nejžlutější, až oranžová. Zralý meloun je nutně pokrytý tvrdou, lesklou kůrou, pokud hřebík snadno propíchne kůži melounu, znamená to, že meloun je nezralý. Úponek a stonek zralého melounu jsou suché. Při úderu dlaní zralý meloun vibruje při úderu ohnutým prstem, při stlačení podél podélné osy vydává slabé křupání; Dužnina je červená v různých odstínech, semena jsou zralá, černá nebo hnědá. Konzistence ovocné dužiny je šťavnatá, křehká, bez hlenu, sladké chuti.

Mezi vodními melouny byste si neměli vybírat ani největší, ani nejmenší: bobule stejného stupně zralosti se velikostí příliš neliší. V každém případě vám pomůže smysl pro proporce – nejlepší je zvolit středně velké melouny. Před řezáním plody nezapomeňte důkladně omýt teplou vodou a mýdlem, protože. částice půdy, prach, mikroorganismy nacházející se na slupce, jakmile jsou uvnitř ovoce, se velmi rychle množí, což může vést ke střevní infekci. Nakrájené melouny a melouny skladujte pouze v lednici. Pokud se po nakrájení ukáže, že meloun, který jste si koupili, má kyselou vůni, pak jej za žádných okolností nesmíte jíst – procesy mikrobiologického kažení již v něm začaly – a můžete se otrávit jídlem.

Přítomnost dusičnanů lze spolehlivě určit pouze pomocí laboratorní metody, ale je třeba věnovat pozornost následujícím bodům. Barva dužiny „špatného“ melounu je intenzivně jasně červená s lehkým fialovým nádechem; vlákna jdoucí z jádra do kůry nejsou bílá, jak se očekávalo, ale se všemi odstíny žluté; „Špatný“ meloun má hladký, lesklý povrch řezu, zatímco normálně by se měl třpytit zrny.

Meloun je cenný produkt, obsahuje množství lehce stravitelných cukrů (fruktózu) a kyselinu listovou, je bohatý na mikroelementy jako hořčík, draslík a přírodní antioxidant – lykopen, který působí protinádorově. Meloun je výjimečné diuretikum, které zmírňuje otoky. V této funkci se používá při onemocnění ledvin, jater, srdce a cév a také při cystitidě.

Pamatujte – hlavní škodlivé látky, pokud jsou v melounu nějaké, se nacházejí v blízkosti kůry.

Melouny, stejně jako vodní melouny, jsou vybírány podle stejných pravidel, ale existují drobné rozdíly. Opačná strana melounu od ocasu by měla být mírně měkká, pokud je tvrdá, pak je to známka toho, že meloun je nezralý. Pokud kliknete na meloun, zvuk by měl být nudný. Meloun musí mít aroma, pokud nemá, toto ovoce se nevyplatí kupovat.

Kromě toho je nutné pamatovat na to, že melouny a melouny obsahují hodně vlákniny a cukru a malé děti a lidé s onemocněním trávicího traktu a slinivky by je měli konzumovat opatrně a v malých množstvích – ne více než 100 gramů na jídlo. .

(c) Úřad Federální služby pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem v Altajské republice, 2006–2024

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu je vyžadován odkaz na zdroj.

Adresa: 649002, Republika Altaj, Gorno-Altaisk, Komunistická třída, 173

Тел .: +7 (38822) 6-43-84