Odrůdy šťavnatých jablek: sladké odrůdy na šťávu, nejlepší jabloně se sladkokyselým ovocem

Bylo by šílenstvím zpochybňovat popularitu ovoce, jako je jablko, ve stravě průměrného obyvatele naší země. Takové ovoce se konzumuje čerstvé, konzervované a přidává se do dezertů, ale nejšťavnatější jablka jsou nejvhodnější pro výrobu přírodních šťáv. Dokonce i ty nejmenší dachy mají obvykle alespoň pár jabloní, které dávají úrodu. Abyste zajistili, že tato sklizeň nezklame z hlediska množství nebo kvality, musíte znát všechny nuance výběru správného jabloně.

Nalezeno 99 odrůd
Abecedně Podle oblíbenosti Podle hodnocení S charakteristikami Jména s fotografiemi
sladké 12 sladkokyselé 81 kyselé 2
Podmínky zrání
léto 27 podzim 28 zima 43
Velikost ovoce
velký 50 střední 31 malý 13
silný 25 středně vysoký 61 polotrpaslík 4 trpaslík 1
Zimní odolnost
vysoká 76 střední 16 nízká 6
bílá 1 žlutá 9 žlutozelená 16 žlutočervená 20 zelená 6 červená 16 červenozelená 29
Vlastnosti

samosprašný 10 dekorativní 13 sloupovitý 11 se sklonem k přelévání 5 možnost pěstování ve standardní formě 5 polopěstovaný 2 triploidní 2 jablka přenosná 44 s degustačním hodnocením od 4,5 do 5 (na 5bodové stupnici) 26

Hodnocení odrůdy
S recenzemi Vysoké hodnocení Jakékoliv

Nenašli jste odrůdu?
Nenašli jste odrůdu?
Prosím, vyplňte toto pole

Bylo by šílenstvím zpochybňovat popularitu ovoce, jako je jablko, ve stravě průměrného obyvatele naší země. Takové ovoce se konzumuje čerstvé, konzervované a přidává se do dezertů, ale nejšťavnatější jablka jsou nejvhodnější pro výrobu přírodních šťáv. Dokonce i ty nejmenší dachy mají obvykle alespoň pár jabloní, které dávají úrodu. Abyste zajistili, že tato sklizeň nezklame z hlediska množství nebo kvality, musíte znát všechny nuance výběru správného jabloně.

druhy

Šlechtitelé tvrdí, že na světě existuje nejméně 10 000 odrůd jablek. Každý z nich má určité vlastnosti, které umožňují jejich seskupení podle té či oné charakteristiky. Nejběžnější klasifikace všech rostlin je podle doby zrání. Ale na rozdíl od obvyklých raných a pozdních jablek jsou rozděleny do následujících typů.

• Letní – dozrávají v červenci, skladují se až 3 týdny a používají se především k výrobě čerstvě vymačkaných šťáv.
• Podzim – dozrávají v polovině září. Trvanlivost je cca 3 měsíce, proto se často používají ke konzervaci.
• Zimní – dozrávají až v listopadu a lze je skladovat v chladné spíži nebo sklepě až šest měsíců.

Podle výšky jabloně mohou být odrůdy:

• nízký (trpaslík) – do 2,5 m;
• střední – od 2,5 do 5 m;
• vysoký – může dosáhnout výšky 5 až 10 m.

Podle barvy ovoce mohou být odrůdy:

• červená;
• žlutá;
• zelená;
• pruhovaný;
• černá.

Jabloně lze také klasifikovat podle způsobu opylení, zimní odolnosti, tvaru koruny, velikosti plodů a dokonce i začátku plodnosti. Nejčastěji je však pro zahradníka rozhodující charakteristikou při výběru odrůdy chuť. To je zvláště důležité pro jablka, která se používají na šťávu, mohou to být:

• sladký;
• kyselý;
• sladké a kyselé.

Majitelé jablečných sadů poznamenávají, že šťáva ze sladkých a kyselých jablek pozdních odrůd je velmi žádaná, protože její chuť a příznivé složení jsou pro většinu spotřebitelů nejatraktivnější.

Vlastnosti výběru

Jakmile je vybrána požadovaná chuť budoucí jabloně, musíte vybrat odrůdu na základě klimatických charakteristik vašeho regionu. Jistý vliv na výši úrody může mít i složení půdy a blízkost spodní vody, lze je však upravit aplikací minerálních hnojiv nebo výběrem místa výsadby, ale nástup raných mrazíků nemůže zahradník změnit.

V mírném jižním klimatu je nejjednodušší pěstovat jablka, můžete si vybrat odrůdy milující teplo, mrazuvzdorné, letní a zimní. Hlavním pravidlem při pěstování jabloní na výrobu šťávy je časté zalévání, aby plody získaly větší šťavnatost.

V oblastech středního Ruska nejsou téměř žádné úrodné půdy a teplo, ale je zde velké množství vlhkosti: jak v půdě samotné, tak ve formě srážek. Proto je pro pěstování lepší zvolit podzimní odrůdy s dobrou imunitou vůči houbovým a hnilobným chorobám.

Klima této oblasti se vyznačuje prudkými změnami chladu a tání, takže mrazuvzdornost vybraných sazenic musí být velmi vysoká. Je lepší se rozhodnout pro sladké letní odrůdy, které se nakonec stejně utrhnou mírně nedozrálé, a proto budou v chuti obsahovat mírnou kyselost.

Severovýchodní oblasti se vyznačují obzvláště tuhými mrazivými zimami, takže zde lze pěstovat pouze speciální zónové odrůdy jabloní. Šlechtitelé je vyšlechtili tak, aby přinesli brzkou sklizeň a získali zásobu živin během krátkého horkého léta na dlouhé mrazivé zimování.

Při lisování šťávy z jablek si všimnete, že některé odrůdy produkují velmi málo šťávy, jiné naopak hodně. Promluvme si v tomto článku o tom, které odrůdy je nejlepší použít pro lisování šťávy v lisu.

Užitečné tipy

Úplně první a velmi důležitý tip je, že lisování je nutné provést po rozdrcení jablek pomocí drtičů. K lisování je nejlepší použít speciální lisy, které vám umožní získat maximum – až 95 % šťávy, při ručním vylisování až 50 %. Nejlepší je vybrat silné ovoce, které bylo nedávno nasbíráno, protože po ulehnutí některé z nich „zvlní“, dávají málo šťávy a z takových jablek bude malý užitek.

Pokud plánujete vyrábět víno nebo jiné alkoholické nápoje ze šťávy, pak lze ovoce smíchat – smíchat kyselé a sladké odrůdy. Například k přípravě slavného francouzského nápoje Calvados se používá 40 % sladkých odrůd, 40 % hořkých odrůd a 20 % kyselých odrůd jablek.

Šťavnaté odrůdy jablek

Jablka Idared

Plody jsou střední velikosti a kulatého tvaru. Dužnina je zelenožlutá. Jablka jsou pevná, sladká a šťavnatá. Používá se k výrobě šťávy, pyré, kompotů. Dobře se skladuje v chladných podmínkách.

Jablka plicník

Velké plody s tmavě červenou barvou na zeleném pozadí. Chuť je sladká, medově kořenitá. Díky šťavnatosti jsou plody vhodné k odšťavňování.

Jablka Golden Delicious (jablko-hruška)

Tato odrůda bílo-nažloutlých jablek může být právem nazývána jednou z nejšťavnatějších. Plody jsou velké a jejich dužina po rozdrcení tmavne pomaleji než u plodů jiných odrůd. Chuť je sladká.

Jablka Renet Simirenko

Zimní odrůda středně velkých až velkých jablek. Barva je nejčastěji jasně zelená. Dužnina je bílá s mírnou vinnou chutí. Odrůda je šťavnatá a sladká.

Fuji jablka

Zeleno-žluté plody s červenými sudy. Mají hustou dužinu a sladkou chuť s mírnou kyselostí. Křupavé a šťavnaté.

jablka Granny Smith

Středně velké plody s jasně zelenou slupkou. Dužnina je křupavá se sladkokyselou chutí. Mají vysokou kyselost. Jablka jsou silná a šťavnatá.

Jablka Spencer

Středně velké plody s jasně zelenou slupkou. Dužnina je křupavá se sladkokyselou chutí. Mají vysokou kyselost. Jablka jsou silná a šťavnatá.

Sláva jablek podzimu

Plody se žlutou slupkou a slabou kyselinkou. Chuť sladká, vůně s lehkým nádechem moštu (podobně jako u odrůdy Fuji). Dužnina je velmi hustá a šťavnatá.

Jablka Mackintosh

Barva ovoce je červená, s malými bílými skvrnami. Čím později se jablka sbírají, tím sladší budou chutnat. Dužnina je velmi šťavnatá a křupavá. Vůně s trochou koření.

Jablka Antey

Jablka mají červenou nebo vínovou barvu s jemným voskovým povlakem. Na chuť sladké, velmi aromatické. Mají hustou a šťavnatou dužninu. Pozdní zrání.

Další články v kategorii

Recenze

Nejsou žádné recenze.

• Hlavní
• Kontakty
• O nás
• Recenze
• Zprávy
• Zákonnost
• Pravidla pro uživatele
• Zásady ochrany osobních údajů
• Věrnostní program

• 10 důvodů, proč nakupovat u nás
• Jak pracujeme
• Články
• Video lekce
• Otázky a odpovědi
• akcie
• Návratové oddělení
• Dodávka
• Porovnejte produkty
• Zanechat komentář
• Napište vedení
• Výhoda při registraci
• Moonshinerova kalkulačka
• Kosmorulette
• Galerie

Týdenní zpravodaj
Přihlaste se k odběru a získejte 500 Cosmo rublů na budoucí nákupy!
Jsme na sociálních sítích:
8 (495) 649-62-18
Moskva, Beregovoy proezd, 5k2, kancelář. 28
LLC “Merkur”
OGRN 1126234008119, INN 6234105634,
Převodovka 623401001, OKPO 37844678
Cosmogon.ru ©, 2009 — 2025
Všechna práva vyhrazena.
Produkt přidán do košíku
V košíku je 7 položek
za částku:
60 800 rublů
pokračovat v nákupu
Pokladna
Zjistěte cenu
Koupit s tímto:
Nespěchejte s odchodem!

Zahrajte si vesmírnou hru od Cosmogon a získejte zaručenou cenu!

Produkty k porovnání:
Příprava měsíčního svitu a alkoholu pro osobní potřebu
naprosto legální!

Po zániku SSSR nová vláda zastavila boj proti měsíčnímu svitu. Trestní odpovědnost a pokuty byly zrušeny a z trestního zákoníku Ruské federace byl odstraněn článek zakazující výrobu výrobků obsahujících alkohol doma. Dodnes neexistuje jediný zákon, který by vám i mně zakazoval věnovat se našemu oblíbenému koníčku – výrobě alkoholu doma. Důkazem toho je federální zákon ze dne 8.07.1999. července 143 č. 1999-FZ „O správní odpovědnosti právnických osob (organizací) a fyzických osob podnikatelů za přestupky v oblasti výroby a oběhu lihu, alkoholu a výrobků obsahujících alkohol “ (Shromážděná legislativa Ruské federace, 28, č. 3476, položka XNUMX).

Výňatek z federálního zákona Ruské federace:

“Účinek tohoto federálního zákona se nevztahuje na činnosti občanů (jednotlivců), kteří nevyrábějí produkty obsahující etylalkohol za účelem marketingu.”

Moonshining v jiných zemích:

V Kazachstánu v souladu se Zákoníkem Republiky Kazachstán o správních deliktech ze dne 30. ledna 2001 N 155 je stanovena následující odpovědnost. Podle článku 335 „Výroba a prodej podomácku vyrobených alkoholických nápojů“ tedy nelegální výroba za účelem prodeje měsíčku, chacha, moruše vodky, kaše a jiných alkoholických nápojů, jakož i prodej těchto alkoholických nápojů pokuta ve výši třiceti měsíčních výpočtových indexů se zabavením alkoholických nápojů, přístrojů, surovin a zařízení k jejich výrobě, jakož i peněz a jiných cenností získaných jejich prodejem. Zákon však nezakazuje přípravu alkoholu pro osobní účely.

Na Ukrajině a v Bělorusku věci jsou jiné. Články č. 176 a č. 177 zákoníku o správních deliktech Ukrajiny stanoví ukládání pokut ve výši tří až deseti nezdanitelných minimálních mezd za výrobu a skladování měsíčního svitu bez účelu prodeje, za skladování bez účelu prodeje aparatury * na její výrobu.

Článek 12.43 tyto informace prakticky doslovně opakuje. „Výroba nebo nákup silných alkoholických nápojů (měsíční svit), polotovarů pro jejich výrobu (rmut), skladování zařízení na jejich výrobu“ v zákoníku Běloruské republiky o správních deliktech. V odstavci č. 1 je uvedeno: „Výroba silných alkoholických nápojů (měsíční svit), polotovarů pro jejich výrobu (rmut), jakož i skladování zařízení * používaných k jejich výrobě, znamená varování nebo pokutu až do výše pět základních jednotek s konfiskací uvedených nápojů, polotovarů a přístrojů.

* Stále je možné zakoupit měsíční destilační přístroje pro domácí použití, protože jejich druhým účelem je destilace vody a získávání komponentů pro přírodní kosmetiku a parfémy.