Nejlepší olivový olej 2025: hodnocení 10 nejlepších výrobců nerafinovaného extra panenského olivového oleje, který si můžete koupit, podle názoru redakce Lady Mail
Tento produkt se nazývá „tekuté zlato“: obsahuje velké množství zdravých mastných kyselin a vitamínů a příznivě působí na mnoho tělesných systémů. Společně s odborníkem jsme sestavili hodnocení nejlepšího olivového oleje roku 2025.
Autoři a odborníci
Zveřejnil to Lady Mail
endokrinolog, odborník na výživu, tricholog, dermatolog v lékařském centru Moskva-Med. Kandidát lékařských věd
Při výběru je třeba vzít v úvahu několik parametrů: složení, balení, zemi výroby a další. Jeho chuť a vůně bude záviset na místě, kde se produkt vyrábí. Prozradíme vám, jak vybrat ten nejlepší olivový olej v roce 2025.
Klasifikace olivového oleje
Níže jsme připravili tabulku, která vám pomůže porozumět klasifikaci tohoto produktu.
| Nerafinovaný olivový olej | |
| Extra panenský olivový olej | Za nejzdravější a nejkvalitnější je považován extra panenský olivový olej, který se získává lisováním za studena. Používá se k přípravě studených a teplých jídel, stejně jako v lidovém léčitelství a kosmetologii |
| Panenský olivový olej | Získávají se z méně kvalitních oliv než olivy extra panenské, ale produkt je stále považován za dobrý. Vyrábí se z něj další druhy olejů: smícháním s rafinovaným olejem získáte kategorii Olivový olej nebo Čistý olivový olej. Vhodné na smažení a přípravu teplých pokrmů |
| Virgin Lampante | Extra panenský olivový olej, kvalitou podobný předchozímu. Zušlechťuje se nebo se používá pro technické účely |
| Rafinovaný olivový olej | |
| Rafinovaný olivový olej | Získává se z panenských olejů a rafinací se čistí od zbytečných nečistot. Používá se ke smažení a přípravě teplých pokrmů |
| Olivový olej | Směs rafinovaného olivového oleje a panenských olejů. Používá se ke smažení a přípravě teplých pokrmů |
| Olivový olej z pokrutin | |
| Rafinovaný olivový olej z pokrutin | Vyrábí se z koláče, který zůstane po výrobě panenského oleje. Používá se na smažení, smažených pokrmů, někdy se používá v lidovém léčitelství |
| Olivový olej z pokrutin | Směs rafinovaného olivového oleje a extra panenských olivových olejů. Použijte stejným způsobem jako předchozí olej |
| Kyselost | |
| Vysoká – tento olej obvykle není k dispozici pro maloobchodní prodej | panenský (panenský olivový olej); Virgin Lampante |
| Střední | extra panenský olivový olej; Rafinovaný olivový olej; Olivový olej; rafinovaný olivový olej z pokrutin; Olivový olej z pokrutin |
Hodnocení 5 nejlepších značek olivového oleje na salát
Nejkvalitnější produkt je ceněn pro svou dobrou kvalitu a absenci umělých přísad ve složení. Směs panenských a druhotně lisovaných olejů se vyrábí na minifarmě v Itálii. Má jemné aroma.
1. Contadina Olio Extra Vergine
Extra panenský olivový olej, který je proslulý svou vynikající kvalitou a absencí umělých přísad.
Vlastnosti
| Od 460 rublů. za 1l |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Velké balení
- Organické složení, bez GMO a chemických přísad
- Prodává se v plechových obalech, které dobře zachovávají chuť a prospěšné vlastnosti produktu
nevýhody:
- Chuť se může zdát nevýrazná kvůli nedostatku dochucovadel
Kde koupit
2. Monini Classico Extra Vergine
Italská rodinná firma Monini vyrábí oleje lisované za studena již od roku 1920. Výrobek je vhodný k přípravě salátů, omáček, těstovin a dalších pokrmů. Má příjemnou vůni. Olej Monini je jedním z nejprodávanějších v Itálii.
Vlastnosti
| Od 1000 rublů. na 500 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Vhodné do teplé i studené kuchyně
- Prodává se ve skleněném obalu pro zachování čerstvosti a chuti
- Považováno za prémiové
nevýhody:
- Někteří zaznamenávají specifickou hořkou chuť
- Relativně vysoká cena (na trhu jsou padělky, které stojí méně)
Kde koupit
3. Cobram Estate Extra Vergine
Výrobek od výrobce světové třídy, uznávaný mnoha kulinářskými nadšenci. Charakteristické jsou bohaté aroma s tóny čerstvě posečené trávy, chuť s výraznou hořkostí a mírnou kořenitostí.
Vlastnosti
| Od 1280 rublů. na 750 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Příjemná jasná vůně
- Jeden z nejdostupnějších vysoce kvalitních olivových olejů
nevýhody:
- Relativně vysoká cena
Kde koupit
4. Filippo Berio Extra Vergine
Výrobce věnuje procesu sběru oliv velkou péči, pečlivě je mele a vytváří vysoce kvalitní produkt s příjemnou vůní. Tato značka oleje je známá již od roku 1867. Má bohatou chuť a příjemnou vůni čerstvých oliv.
Vlastnosti
| Od 1200 rublů. na 750 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- K dispozici v 1 a 3 litrovém balení
- Vyvážená chuť
- Dlouhá skladovatelnost
nevýhody:
- Kyselost oleje není uvedena
Kde koupit
5. Korvel Extra Vergine
Řecký olej se prodává v neobvyklých nádobách ve tvaru amfory. Dobře se hodí k zálivce salátů a přípravě jiných pokrmů. Olej se z oliv lisuje první den sklizně, při výrobě se používají nejmodernější technologie.
Vlastnosti
| Od 1000 rublů. na 250 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Lisování za studena pomáhá zachovat chuť a výhody produktu
- Obsahuje koření pro bohatší chuť: papriku, oregano, tymián, bazalku
nevýhody:
- Malý objem balení a relativně vysoká cena
Kde koupit
Hodnocení 5 nejlepších značek olivového oleje na smažení
Dalším běžným způsobem konzumace olivového oleje je jeho použití na smažení. Do hodnocení jsme zařadili pět produktů se zaměřením na kategorii, průměrnou cenu a hodnocení zákazníků.
1. Borges Classic rafinovaný olivový olej
Produkt bohatý na vitamíny K, E a mastné kyseliny vás přenese do středomořské atmosféry a novým způsobem odhalí chutě vašich oblíbených jídel. Neobsahuje barviva, konzervanty a GMO. Olej se vyrábí ze speciálních oliv, které se sbírají ze starých stromů.
Vlastnosti
| Od 900 rublů. na 500 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Výroba je založena na časem prověřených tradicích, které pomáhají vytvářet vysoce kvalitní oleje
- Výrobek je balen do ekologických obalů, které zachovávají blahodárné vlastnosti oleje.
nevýhody:
- Chuť má charakteristickou hořkost, která ne každému chutná
Kde koupit
2. Rafinovaný olivový olej ITLV Clasico
Výrobek je vhodný jak na zálivku, tak na smažení či fritování. Vyrobeno z vybraných vysoce kvalitních oliv. Má jemnou chuť bez hořkosti.
Vlastnosti
| Od 720 rublů. na 500 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Organické složení bez umělých přísad
- Všestrannost použití
nevýhody:
- Spotřebitelé poznamenávají, že vůně produktu není tak bohatá jako u jiných analogů
Kde koupit
3. Rafinovaný olivový olej Feudo Verde Pomace
Cenově dostupný produkt, vhodný na smažení a přípravu teplých i studených pokrmů. Má lehkou nevtíravou vůni a příjemnou chuť, neobsahuje konzervanty a GMO.
Vlastnosti
| kategorie | Olivový olej z pokrutin |
| Průměrná cena | Od 500 rublů. na 500 ml |
| Země výroby | Španělsko |
| Průměrné hodnocení na tržištích | 4,8 |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Dobrá rovnováha mezi cenou a kvalitou
- Charakteristická lehká hořkost v chuti
nevýhody:
Kde koupit
4. Rafinovaný olivový olej „Princezna chuti“.
Španělský produkt s ruským názvem, dobrá alternativa slunečnicového oleje. Neobsahuje barviva ani potravinářské přísady. Vhodné pro přípravu teplých i studených pokrmů.
Vlastnosti
| Od 3000 rublů. za 5l |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Dostupná cena
- Existuje několik možností balení: 500 ml, 1 a 5 l, při mírném používání produkt vydrží dlouho
nevýhody:
Kde koupit
5. Rafinovaný olivový olej Liberitas Pomace
Španělský produkt je vyroben z pečlivě sklizených oliv, které jsou zpracovány do 24 hodin od sklizně. Tato technologie pomáhá zachovat maximum prospěšných vlastností. Má příjemnou jemnou chuť.
Vlastnosti
| Od 620 rublů. na 500 ml |
Výhody a nevýhody
výhody:
- Vhodné na smažení a fritování, neuvolňuje toxické prvky
- K dispozici je praktický dávkovač, který vám pomůže používat produkt hospodárně
nevýhody:
- Relativně vysoká cena
Kde koupit
Jak vybrat dobrý olivový olej
Pojďme si říci něco o hlavních parametrech, na které si musíte dát pozor při výběru olivového oleje.
1. Kategorie
Pokud hledáte olej do salátů a studené kuchyně, je lepší zvolit kategorii Extra panenský nebo panenský. Olivový olej nebo jiné rafinované kategorie jsou vhodné pro smažení a přípravu teplých pokrmů.
2. Obal
Při vystavení slunečnímu záření se produkt rychle kazí. Je lepší zvolit olej balený v neprůhledných lahvičkách z tlustého tmavého skla. Takové nádoby také pomáhají zachovat chuť a prospěšné vlastnosti produktu.
Přečtěte si také
3. Datum minimální trvanlivosti
Dobrý olivový olej lze skladovat až dva roky, ale je nejlepší ho spotřebovat do 6-8 měsíců po otevření, aby si zachoval své blahodárné vlastnosti.
4. Původ
Zkontrolujte, zda je na etiketě uvedena země původu oleje; Italský výrobek má jemnou chuť a bylinné aroma, španělský má charakteristickou hořkost, řecký má jasnou a bohatou chuť.
5. Kyselost a složení
Ujistěte se, že úroveň kyselosti není příliš vysoká. U oblíbených kategorií Extra Virgin a Virgin by neměla překročit 0,8, respektive 2 %. Věnujte pozornost skutečnosti, že složení neobsahuje jiné rostlinné oleje.
6. Vzhled
Pokud to obal umožňuje, zkontrolujte vzhled oleje. Neměl by obsahovat vizuálně viditelné nečistoty.
7. Certifikované značení
Ujistěte se, že balení obsahuje certifikáty kvality: DOP (Appellation of Origin) nebo IGP (Indication Geographic). Přítomnost takové značky zajišťuje, že olej je vyráběn v souladu s normami kvality.
Odborná recenze
Elena Syurashkina, endokrinolog a odborník na výživu, sdílí své zkušenosti:
„Olivový olej používám neustále na zálivku salátů. Také dobře vyživuje pokožku a odstraňuje suchost. Sdílím recept na jednu z mých oblíbených domácích masek. Rozmačkejte půlku avokáda a přidejte lžíci olivového oleje, výslednou směs naneste na obličej a po 15 minutách opláchněte teplou vodou. Tato maska má vyživující účinek, eliminuje vrásky kolem očí a hydratuje pokožku.
Otázky a odpovědi
Společně s endokrinoložkou a výživovou poradkyní Elenou Syurashkinou zodpovíme běžné otázky týkající se tohoto produktu.
Která země produkuje nejkvalitnější olivový olej?
Itálie, Španělsko a Řecko jsou považovány za největší producenty vysoce kvalitního olivového oleje. Téměř všechny značky, o kterých jsme v článku hovořili, k nám pocházejí z těchto zemí. Španělský olivový olej si zaslouží zvláštní pozornost, protože Španělsko má obzvláště přísné normy pro výrobu tohoto produktu.
Jaký je rozdíl mezi rafinovaným a nerafinovaným olivovým olejem?
Přečtěte si také
Rafinovaný olej prochází rafinačním procesem, který odstraňuje všechny nežádoucí nečistoty. Má nízkou kyselost, delší trvanlivost a stabilní chování při zahřívání, ale může ztratit některé prospěšné vlastnosti. Rafinovaný olivový olej je bez zápachu a zachovává si průsvitný nažloutlý odstín.
Nerafinovaný produkt naopak prochází minimálním zpracováním. Má bohatší chuť a vůni, ale může mít vysokou kyselost a krátkou trvanlivost. Nerafinovaný olej si zachovává své jasné aroma díky technologii výroby: rozdrcené olivy jsou lisovány speciálním lisem, dokud nezíská olej.
Kolik olivového oleje se doporučuje konzumovat za den?
Doporučení pro denní spotřebu olivového oleje se liší v závislosti na věku, hmotnosti a dalších faktorech. V průměru se doporučuje konzumovat jednu až čtyři polévkové lžíce denně. Odborník uvádí, že pravidelné užívání dvou polévkových lžic olivového oleje denně snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a zlepšuje fungování imunitního a oběhového systému.
Pokud máte problémy s játry a žlučníkem, je lepší používat olivový olej opatrně. V případě potřeby se poraďte s odborníkem: vybere individuální dávkování, které nepoškodí vaše zdraví.