Nejchutnější čaj Earl Grey v sáčcích – Jídlo

Čajové sáčky – je to rychlý a pohodlný způsob, jak uvařit šálek čaje téměř za jakýchkoliv okolností – doma, v kavárně, v divadelním bufetu, na túře, v kanceláři. A jako vše skryté před lidskýma očima, – důvod ke spekulacím – nejlevnějším čajům se říká opovržlivě «prach», z nějakého důvodu se domnívají, že čím jemněji je čajový list namletý a čím je levnější, tím je čaj horší.

To je špatně. O tom, jak se samotný čaj vyrábí z čajových lístků, si můžete přečíst v naší reportáži z Keni. Stručně řečeno: čím větší list, tím méně silný odvar vyrábí, ale má více chuťových nuancí (což se cení např. v UK). Čím jemnější je mletí, tím rychleji čaj odevzdává svou barvu a vůni vodě, i když chuť se stává plošší. Ale právě síla a barva jsou ceněné na Blízkém východě a. v Rusku. Pokud tedy roztrhnete sáček a uvidíte, že čaj v něm připomíná spíše prach, neuspěchejte se závěry, čaj vyzkoušejte, může se vám opravdu líbit.

Rozhodli jsme se to udělat a vybrali jsme jednu z nejoblíbenějších směsí na světě – Earl Grey (černý čaj s bergamotem), koupil tolik různých balení, kolik jsme našli, a všechny je vyzkoušeli. Však jsme také roztrhli pytle a nafotili obsah. Jen tak pro zábavu.

Ukázalo se, že všichni máme jedno vtipné hodnotící kritérium, – Je čaj vhodný do vlaku? Pokud ano – pak je v tašce něco velmi silného, ​​co připomíná dětství. Pokud ne, pak je čaj buď velmi špatný, nebo příliš dobrý na to, aby se plýtval na vytváření atmosféry v přihrádce.

Výsledek auditu je před vámi. V případě, že vás dlouhé čtení unaví, – Nejlepší čaje jsme označili zelenou ikonkou.

Twinings Earl Grey

Jedna z prvních zahraničních značek čaje, která se objevila v Rusku. Stále je spojován s pitím anglického čaje, stejně jako s řadou čajů s ovocnými přísadami. Ale vraťme se k Earlu Greyovi.

Vůně čaje je jemná a velmi bylinná. Chuť je jemná, s mírnou kyselostí, samotný čaj je nenasycený. To se dá vypít na pozadí jako voda.

“Azercay”

Nejlevnější čaj z výběru. Báli jsme se ho a čekali na něj. Má čajovou vůni, i když je tu lehký nádech citrusů. Odvar se ukazuje jako velmi silný, dubový. Čaj z vlaků našeho dětství byl přesně takový. Dalo by se to označit za klasiku žánru, nebýt dvou věcí. Za prvé, chuť čaje je velmi ostrá a drsná. Za druhé je velmi těžké v něm najít bergamot. Ale pokud máte rádi silný černý čaj, který se uvaří během několika sekund, je to vaše volba.

Britská šedá Milford

Bohaté ingredience: čaj, příchutě citronu a bergamotu, bergamotový olej a kůra, pomerančová kůra. Vůně je velmi známá – voní jako instantní vitamín C nebo prášková limonáda. Otravný, škádlivý citron. Umělá příchutě jsou samozřejmě vždy jasnější než přírodní, ale to už je příliš.

Chuť je jako ohřátý ledový čaj ze zavařovací sklenice – hodně umělá, spíš kompotovaná. Ale neodepisuj ho. Nejprve ho můžete vychladit a připravit si skvělý ledový čaj nebo limonádu. Za druhé jej děti plně ocení pro jeho ovocnost.

Ale není to Earl Grey.

Dammann Earl Grey Yin Zhen

Nejdražší čaj ve výběru. Směs sestavil Dammann, poměrně slavná francouzská čajovna, jejíž butik se nachází na Place des Vosges a vždy přitahuje turisty. Krabička je velmi krásná, stylizovaná jako kniha, kterou si můžete dát na poličku nebo si sbírat vlastní „knihovnu“ různých čajů. Uvnitř jsou hedvábné sáčky – zástupci domu říkají, že tak čaj nebude mít papírovou chuť.

Kromě černého čaje a přírodního bergamotu obsahuje bílý čaj a samotné lístky v sáčcích jsou poměrně velké. Snad proto se vaří velmi hladce a barva dosahuje spíše červené než obvyklé jantarové. Vůně je lehká, svěží, ale květinová. Pokud to otestujete, aniž byste se podívali na jméno, asociace s Earl Greyem se ani neobjeví.

Chuť jemného a čistého černého čaje s květinovými tóny. Má i něco sladkého z oolongu. Chuť je bohatá, ale lehká a odhaluje se velmi tiše, postupně. V čaji je málo tříslovin, proto je tak jemný. Pro ty, kteří rádi meditují. Ale všichni členové auditu se jednomyslně shodli, že tento čaj neposkytuje to, co od Earla Graye očekáváme.

Výrok. Velmi zajímavý čaj, ale ne Earl Grey pro ruské chutě.

Curtis Earl Grey

Obsahuje cejlonský černý čaj, citrusovou kůru, bergamotové aroma s přírodním esenciálním olejem. Vůně čaje je velmi jemná, příjemná, primárně čajová, i přes přítomnost kůry a aroma. Chuť má výraznou citrónovou kyselost a ve vztahu k čaji je vyvážená. Ale bergamot není cítit vůbec.

Dobrá a poměrně rozpočtová možnost, ale vůbec ne Earl Grey.

Grace “Večerní čas”

Na rozdíl od mnoha čajů ve výběru s umělým aromatem tento nemá citrusové aroma, ale spíše bergamot. Chuť je neutrální – nepříliš světlá. Milovníci silného čaje to neocení. Kromě toho dochází ke stratifikaci vůně a chuti, jako by existovaly odděleně od sebe.

Celkově neutrální, průměrná možnost.

Královna Earl Grey

Černý cejlonský čaj s příchutí bergamotu. Velmi příjemná a slibná vůně a barva, ale katastrofální chuť. Je velmi svěží, a pokud se takový přídomek na čaj hodí, vodnatý. V dochuti je cítit hořkost, která je svým náhlým zjevením naprosto matoucí.

Tento druh čaje byste si pravděpodobně mohli uvařit ve vlaku, ale je silnější, a omyjte s ním klobásu – pro atmosféru.

LiveTea Earl Grey

Normální černý čaj, jednoduchý, lehký a spíše slabý, s citronovou vůní. Víc není co dodat, nijak nás nezaujal. I když si ho můžete koupit k pití při práci na pozadí.

Taylors Earl Grey

Výrobcem je britská společnost, která má status dodavatele pro dvůr prince z Walesu. Na obalu je kromě složení (čaj a přírodní bergamotový olej) doporučení, jak tento čaj konzumovat. Spoiler: s mlékem, samozřejmě.

Vůně je velmi jemná, zpočátku se zdá, že tam vůbec není, ale po vteřině se začíná úhledně objevovat s citrusovými tóny. Chuť je velmi zajímavá. Má čajovou svíravost a samet, je tam kyselost, je tam hořkost, ale to vše je sbíráno tak kompetentně, že to zanechává pocit bohatství. Možná je to nejobjemnější čaj v recenzi, ve kterém každý odstín chuti zdůrazňuje sousední. Čaj je přitom dostatečně silný na to, aby se dal brát vážně.

Greenfield Earl Grey Fantasy

Velmi oblíbený a široce zastoupený čaj v Rusku. V řadě jsou dvě možnosti Earl Grey. Zkusili jsme obojí. První jsou čajové sáčky. Voní po citronu, i když vůně působí trochu přehnaně, tedy uměle.

Čajový čaj, tedy v odvaru je silně cítit, co jsme si tu dnes nasbírali, ale v určité chvíli kontrolu chuti přebírá svíravost. Do té míry, že zakrývá jazyk a dosahuje až do krku, chcete tento čaj buď naředit, nebo jej okamžitě spláchnout vodou. Samotný čaj je také zklamáním – chuť je světlá, ale velmi nemotorná a plochá.

Můžete si ho však vzít, pokud máte rádi silný černý čaj s jasným citronovým aroma. Ale pořád to není Earl Grey.

Greenfield Royal Earl Grey

Druhý Earl Grey z Greenfieldu – s pyramidami, ne s taškami. Přes jejich průhledný povrch je vidět, že uvnitř je nejen čaj, ale i různé barevné přísady včetně poměrně velkých kousků kůry.

Pak začnou zázraky. Uvařený čaj voní jako školní kompot ze sušených jablek. Zpočátku nás to bavilo, ale když se ukázalo, že chuť naprosto odpovídá vůni, byli jsme velmi překvapeni. Na patře dokonce nejsou žádné citrusy, a to i přes jeho zjevný přínos ke směsi. Jedná se o poněkud nudný a nevýrazný čaj, nicméně je docela pitelný. I když to opět není Earl Grey.

Ahmad Tea Earl Grey

Jedna z nejoblíbenějších značek čajů u nás. Obsahuje čajové a bergamotové aroma. Líbilo se nám, že výrobce uvedl přesný popis: černý čaj, jemný. Zdá se, že nic, ale je to hezké.

Vše je jasné a bez hrátek: jasná vůně bergamotu, vyvážená chuť: v dochuti je sametová, lehká svíravost a jemné citrusové tóny. Vůně a chuť spolu hrají, čaj je silný, takový, jaký jsme zvyklí pít od dětství.

Jeden z nejlepších čajů v recenzi a za přijatelnou cenu.

Althaus Royal Earl Grey

Čaj této značky je široce zastoupen v kavárnách, restauracích a hotelech. Pohodlné balení, ze kterého sáček rychle vyjmete.

Sladká vůně, připomínající cukroví nebo vévodkyni. Z vůně nelze předpokládat, že je v šálku čaj. Chutná to stejně. Zdá se, že tento čaj je pro děti – je takový karamelový a sladký. Jedním slovem frivolní. Není v něm dostatek čajové svíravosti, ani dostatečná rovnováha.

Černý čaj Lipton Earl Grey

Další oblíbená značka. Na obalu je uvedeno, že čaj má bohaté aroma bergamotu, ale zdálo se nám, že tak voní domácí chemické vůně – jasně, vtíravě a uměle. Je to velmi bohatý čaj, vaří se okamžitě a minuta zpoždění nám dává čajové lístky místo skutečného čaje. Hádali jsme se kvůli chuti. Členové redakce, kteří mají rádi pravidelný silný černý čaj, našli Lipton jako naprosto přijatelnou možnost. Jiným se zjevná hořkost a svíravost odvaru zdála zbytečná.

Messmer Earl Grey

Další čaj, který lze často nalézt v kavárnách a restauracích. Jasný citron, ale téměř žádné aroma bergamotu. V chuti není žádná svíravost ani hořkost, ale je tam kyselina citronová. Vůně a chuť mají také bylinné tóny.

Po prvním doušku je na jazyku pocit mastného filmu.

Příliš mnoho aroma a příliš málo čaje.

“Princezna Nuri” “Kouzlo bergamotu”

Podivný exemplář. Vůně je velmi perzistentní, ale kromě citronu je zde zřetelný bylinný podtón. Chuť je plochá. Usrkneš a očekáváš chuť čaje uvnitř, ale žádná tam není. Klamání pro receptory. Zanechává pocit prázdnoty.

Clipper Earl Grey

Bio čaj v balení, které podporuje image – i čajové sáčky jsou vyrobeny z neběleného papíru, což by mělo naznačovat, že je vše zcela přírodní. Balení s tématikou 50. let je roztomilé.

Vaří se pomalu, šíří se příjemné bylinkové aroma přírodního bergamotu – nikoli dráždivé citrónové, ale úhledná polní vůně. Chuť je velmi objemná, trochu připomíná Taylors, které jsme měli rádi, i když není tak bohatá. Je tam hustá kyselina, hořkost, čajová svíravost a vše je velmi jemné a úhledné. Proto toho můžete vypít hodně.

Niktea “Earl Grey Ultramarine”

Velmi krásné balení, ale proč „ultramarinové“? Obsahuje pouze čaj a aroma, což znamená, že jde o nevinný marketingový trik. Chuť je klasický čaj s bergamotem, žádná extra kyselina. Dochuť je však trochu vystřízlivění. Čaj jsme vařili přesně tak dlouho, jak výrobce doporučoval, a ukázalo se, že je velmi, velmi kyselý, až svíravý. Pocit, že jazyk je pokrytý mastným filmem. Právě tato hořkost je cítit v ústech po prvních doušcích. Chcete to buď naředit, nebo smýt.

Julius Meinl Earl Grey

Tento exemplář je kuriózní, už jen proto, že výrobní společnost je jednou z hlavních kávových společností na světě. Černý čaj a umělá příchuť bergamotu. Voní jako karamel, velmi sladce a strašidelně, jako by v kelímku byl zředěný parfém, ne čaj. Je to, jako by se společnost, která věděla o lásce našich krajanů k jasným chutím, rozhodla zvýšit všechny ukazatele aroma na maximum. Nebýt tohoto, pak bychom mohli dát čaji solidní čtyřku: chuť je dobrá, vyvážená.

Richard Royal Earl Grey

Zařazeno do prémiové řady čajů ruské společnosti „May“. Ingredience jsme na krabici nenašli. Citrusové aroma je velmi perzistentní, ale nepřirozené. Napadlo mě srovnání s osvěžovačem vzduchu. Možná z tohoto sdružení vzešli další. Žádný čaj jsme necítili sametově. Chuť je trochu mýdlová, jemná, ale ostrá. Jde o umělé chutě, které se marně tváří jako přirozené. Výsledkem je, že receptory se ani nemají čeho držet, tento čaj je tak zvláštní. Zdá se, že chuť a vůně existují odděleně jedna od druhé.

Nováček Earl Grey

Kompozice obsahuje přírodní příchuť, tedy bergamotový esenciální olej. Vůně čaje je velmi intenzivní, bergamotová a nelze ji zaměnit s ničím jiným. Odvar je sytý, s jemnou hořkostí, která většinou svědčí o přítomnosti bergamotu. Zároveň je vše v rovnováze – v první řadě je to čaj. Přidejme velmi estetický rámeček – je jasné, proč redaktoři nazvali tuto kopii „Krásný život“.

Tess Earl Grey

Kromě čajového a bergamotového aroma složení obsahuje citrusovou kůru a světlice barvířskou – jedná se o květ se žlutými okvětními lístky, přidává se do čaje pro krásnější barvu odvaru. V tuto chvíli nás napadá, co se stalo se samotným čajem, že je potřeba ho obarvit? Dobře, zkusíme to.

Tak voní běžný černý čaj s plátkem citronu. Aroma je intenzivní. Chuť je také nevýrazná a ne zářivě černý čaj s citronem, bergamot není vůbec žádný, ani v chuti, ani ve vůni.