Moruše je strom, který navrací mládí. Pěstování, péče, rozmnožování. Fotografie — Botanichka

Zástupci tajemné čeledi moruše se vyskytují po celé zeměkouli. Fíkus, gumovník, kráva, chlebovník a nakonec moruše jsou z této čeledi. Obrovské stálezelené a listnaté stromy, popínavé rostliny, vytrvalé bylinné formy obývají velké plochy na zemi. V jižních oblastech a střední zóně Ruské federace a SNS jsou všudypřítomné stromy moruše nebo moruše, jejichž plody se používají k jídlu a listy jsou krmeny bourcemi morušového, jejichž kokony se používají k výrobě přírodních hedvábných nití. Ve střední Asii je moruše pro své léčivé vlastnosti nazývána královským stromem a královským bobulem. V zemích střední Asie a Číny se moruše suší pro budoucí použití a krmí se starými rodiči, aby se prodloužil jejich zdravý život.

Plody moruše ve svém složení dávají zdraví milovníkům těchto lahodných bobulí. Obsahují glukózu a fruktózu, organické kyseliny. Zahrnují vitamíny C, E, K, PP, komplex vitamínů B a karoten. Široce zastoupené v bobulích „Mendělejevův stůl“. Součástí semene moruše je řada makroživin (vápník, sodík, hořčík, fosfor, draslík a další) a mikroprvků (zinek, selen, měď, železo). Car-berry je vynikající dietní produkt. Obsah v plodech, nejsilnější přírodní antioxidanty – karoten, vitamin C a E, selen, ulevují stárnoucímu tělu od mnoha nemocí, má omlazující vlastnosti.

Využití moruše pro léčebné účely

Oficiální medicína používá plody moruše při léčbě anémie způsobené gastritidou (se zvýšenou kyselostí). V lidovém léčitelství jsou čerstvá šťáva, odvary, nálevy nepostradatelným prostředkem pro léčbu angíny, angíny, stomatitidy žlučových cest, trávicího traktu, zápalu plic a průdušek s prodlouženým kašlem a mnoha dalších onemocnění. Kůra moruše ve formě odvaru je nejsilnějším anthelmintikem. Infuze bobulí pomůže s kašlem a listy – s hypertenzí.

Botanický popis

Moruše je opadavý strom dosahující výšky 10-35 m se silným rozvětveným kořenem. Předpokládaná délka života se pohybuje od 200 do 500 let. Vytváří mohutnou rozložitou korunu. Listy jsou jednoduché, pilovité, dlouze řapíkaté, střídavě uspořádané podél všech výhonů. Po dobu 4-6 let života tvoří úrodu bobulí. Plody jsou jedlé, zastoupené semenem peckovice ukrytým v přerostlém masitém periantu. Délka plodu 2-5 cm, květy bílé, růžové, tmavě fialové. Chuť bobulí je sladkokyselá, sladká, cukrově nasládlá s příjemnou lehkou vůní. Na lehkých půdách vytváří další adventivní kořeny, které zpevňují půdu.

Moruše v domácím chovu

Moruše (morus, zde moruše) se vyčleňuje do samostatného rodu, který je zastoupen asi 20 druhy, ale v domácím chovu se nejčastěji používají 2 druhy: morušovník černý a moruše bílá.

Biologické vlastnosti moruše černé

Hlavní oblastí distribuce moruše černé je Afghánistán, Írán, Zakavkazsko. Jedná se o vysoké (až 15 m) stromy s rozložitou korunou odlišenou hnědohnědou barvou kosterních větví. Vytrvalé větve jsou krátké, četné, tvoří hustý porost mladých výhonků uvnitř koruny.

Listy 7-15 cm, široce vejčité s hlubokým srdčitým zářezem na bázi, tmavě zelené, kožovité. Na dotek jsou listy svrchu hrubě drsné, spodní strana jemně chlupatá. Stromy jsou jednodomé a dvoudomé. Plody jsou tmavě červené nebo černofialové, lesklé, sladkokyselé chuti.

Biologické vlastnosti moruše bílé

Čína je považována za místo narození bílé moruše, ačkoli roste ve všech asijských zemích. Moruše bílá dosahuje výšky až 20 m. Barva kůry stonku je na rozdíl od moruše černé hnědá s velkým množstvím trhlin. Mladé větve jsou šedozelené, někdy také hnědé. Koruna je poměrně hustá z množství mladých výhonků. Listy jsou měkké a bylinné. Liší se vnější formou.

Listy jsou jednoduché nebo tří až pětilaločné s pilovitými okraji, dlouze řapíkaté. Řapíky jsou pokryty jemným ochlupením. Na jaře a v létě je barva listů tmavě zelená a na podzim – slámově žlutá. Stromy jsou dvoudomé, dvoudomé. Bobule jsou velmi velké (až 5,5 cm), bílé, červené a černé, cukrově sladké.

Odrůdy moruše

Odrůdy moruše bílé mají plody nejen bílé, ale i červené a černé. Jedna z těchto odrůd „Black Baroness“ tvoří brzy (červen-červenec) velké plodiny velkých sladkých bobulí se slabým příjemným aroma. Odolává krátkým mrazům do -30 °C.

Velkolepá odrůda černé moruše pro domácí chov „Shelly č. 150“ je vynikající dekorativní a listnatá kultura. Odrůda byla vyšlechtěna v oblasti Poltava a vyznačuje se obrovskými listy, které spolu s řapíkem mohou dosáhnout velikosti 0,5 m. Bobule do 5,5 cm s vysokou chutí. Dospělý strom tvoří až 100 kg bobulí.

Bobule odrůd White Tenderness a Luganochka se vyznačují neobvyklou chutí a barvou. Bílé a krémově růžové plody do 5,0-5,5 cm.

Pěstování moruše

Výběr místa přistání

Mulberry odkazuje na stoleté. Proto je nutné vybrat místo na zahradě tak, aby po mnoho let mohla kultura volně růst a rozvíjet se. Moruše mohou dosahovat výšky až 30-40 m, ale v omezené příměstské nebo obytné oblasti je praktičtější vytvořit kulturu, zejména ve středním pruhu, ve formě keře nebo nízké (2- 4 m) strom. Světlomilná kultura, nenáročná na půdní podmínky.

Dobře vyvinutá rozvětvená forma kořenového systému fixuje písčité půdy a vytváří četné další náhodné kořeny. Moruše, na rozdíl od mnoha plodin, může růst na zasolených půdách bez snížení kvality bobulí a listů (moruše bílá) používaných jako potrava pro housenky bource morušového. Nesnáší přemokření.

Výsadba moruše

Doma se jednodomé stromy častěji pěstují, aby nezabíraly prostor navíc, ale pokud to oblast místa dovolí, je poblíž vysazen komplex dvoudomé rostliny – samčí a samičí strom. Pokud je kultura vytvořena ve formě stromu, pak jsou rostliny umístěny ve vzdálenosti 2,5-3,5 m od sebe. Formy keřů se vysazují po 0,5-1,0 m. Přistávací jáma je připravena od podzimu. Hloubka a šířka jámy od podzimu je 50x50x50 cm, na jaře lze rozšířit a prohloubit pod kořenový systém sazenice.

Nejlepší dobou pro výsadbu je jaro, ale v jižních oblastech se sazenice vysazují i ​​na podzim. Vykopaná zemina se smíchá s humusem nebo vyzrálým kompostem (0,5 kbelíku), přidá se nitrofoska nebo fosforo-draselné hnojivo (2 krabičky od sirek na sazenici). Kořeny sazenice jsou pečlivě rozloženy podél hlízy půdy na dně jámy a pokryty připravenou půdou. Buď opatrný! Kořeny moruše jsou křehké, nepoškozují při zhutňování půdy. Pod sazenice se nalije kbelík vody a půda se mulčuje (rašelinou, slámou, suchým plevelem a dalšími materiály).

zalévání

Moruše potřebuje zálivku do 4-5 let věku. Dospělé rostliny s hluboko pronikajícím kořenovým systémem se zásobují vodou samy a nepotřebují zvláštní zálivku. Během období delšího sucha, aby se plody nerozdrtily, se provádějí 1-2 zálivky. Zalévání se provádí v první polovině léta a končí ve druhé dekádě července. To je nezbytné, aby mladý strom měl čas dozrát před mrazem, jinak je pozorováno zmrazení mladých jednoletých výhonků.

Krmení

Krmné mladé výsadby moruší začínají ve věku 3 let. Hnojení mladých sazenic se provádí organickými a minerálními hnojivy pro zavlažování, po kterém následuje mulčování kruhu kmene nebo půdy kolem keře. Normy a typy hnojiv jsou stejné jako u ostatních zahradnických plodin.

Tvarování a prořezávání korunky

Pro vytvoření moruše ve formě stromu je ponechán kmen 0,5-1,0 m, který odřízne všechny boční výhonky do této výšky. Koruna je kulovitá, ve formě misky nebo koštěte, ne více než 2-4 m na výšku. Pro začátečníky v zahradnictví je lepší pozvat odborníka, aby vytvořil korunu moruše.

Formativní řez se nejlépe provádí na jaře před lámáním pupenů, ale při teplotě ne nižší než -10*C. Pro omezení výškového růstu se středový výhon zkracuje každé 2 roky o 1/3-1/4 délky. Pokud je koruna vytvořena ve formě koule, pak jsou boční spodní větve ponechány kratší (odříznuté 1/3) než střední (odříznuté 1/4). A od středu budoucí kuličky směrem nahoru zkracujte v obráceném pořadí. Při vytváření keře s korunou ve tvaru koště není centrální výhonek izolovaný, ale seřezává se ve stejné výšce. Keř se obvykle tvoří z kořenových výhonků, přičemž zůstávají 3-4 nejsilnější výhonky.

Sanitární prořezávání (odstranění starých, nemocných, suchých, rostoucích uvnitř koruny) výhonků a větví se provádí na podzim po pádu listů jednou za několik let. Pokud mladý růst neměl čas dozrát, může být okamžitě odříznut nebo ponechán na jarní sanitární prořezávání.

Pro vytvoření plačícího tvaru seřízněte větve na spodní a boční pupeny (větve se ohýbají dolů). Při vytváření takové formy silné prořezávání nepoškodí dekorativní efekt stromu, ale výnos bude nižší kvůli řídkosti koruny.

Prořezávání proti stárnutí na moruších se provádí, když jsou bobule rozdrceny a výnos je snížen. V tomto případě se všechny větve zkrátí o stejnou délku (asi o 1/3), koruna se ztenčí a nejstarší větve se vyříznou (1-2 větve).

Reprodukce moruše

Moruše se množí semeny, vegetativně (kořenovými výhonky a vrstvením), zelenými řízky a roubováním.

Doma je nejracionálnější množit moruše vegetativně a na jaře oddělit mladé výhonky od mateřské rostliny. Na jihu lze reprodukci výhonky provádět na podzim. Dlouhé teplé období umožňuje mladé sazenici dobře zakořenit.

Roubování na jednom stromě může vytvořit plodinu melanže. Strom s bílými, červenými, černými, růžovými bobulemi bude neobvyklý.

Sklizeň

Bobule moruše dozrávají postupně, proto se sběr mnohokrát opakuje. Sklízejte selektivně ručně nebo položte film pod korunu a setřeste zralé bobule. Sklizeň v závislosti na odrůdě dozrává od třetí dekády května do konce srpna.

Použití moruše v designu

Na ulicích měst, v parcích a zelených výsadbách rekreačních oblastí se moruše často používají v solitérních a skupinových výsadbách, ve formě živých plotů. Ve skupinových výsadbách často používají pyramidový tvar a pláč k ozdobení cest a rekreačních oblastí. Neobvykle dekorativní větve s velkými listy a bobulemi padajícími na zem. Stromy si zachovávají svůj dekorativní účinek i v zimě, překvapující umělecky tvarovaným prořezáváním starých i mladých větví. V poslední době se na parkové hřebeny používají nízké stromy s kulovitou korunou.

Zajímavé o moruše

• Nejstarší moruše roste v klášteře na Bretaňském poloostrově. Koruna 200 let starého stromu má habitus více než 600 mXNUMX.
• V Petrohradě se první výsadby moruší objevily na začátku 1. století. Z výsadeb se zachoval 100 strom, jehož stáří je více než XNUMX let.
• V kyjevské botanické zahradě rostou morušovníky, které zasadil Petr Veliký.
• Dřevo moruše se používá k výrobě hudebních nástrojů.
• Každý rok se na Kypru koná festival věnovaný bourci morušovému. Jedinečná housenka, slepá a neschopná létat, se těší mezi Kypřany velké cti a respektu pro svou schopnost vyrábět hedvábné nitě.
• Housenka bource morušového za 1 měsíc zvětší svou hmotnost 10 4krát, i když se během tohoto období roztaví XNUMXkrát.
• K získání 1 kg surového hedvábí je nutné nakrmit asi tunou listů bílé moruše 5,5 tisícům bource morušového.
• Po dobu 3-4 dnů si bourec morušový staví svůj zámotek z hedvábné nitě dlouhé 600-900 m. K vytvoření 1 m přírodního hedvábí je potřeba 2,8-3,3 tisíce zámotků bource morušového.
• Testy ukázaly, že 16 vrstev přírodního hedvábí odolá střele Magnum 357 s olověným jádrem.

Každý, kdo byl ve střední Asii, na Krymu a na Kavkaze, má skvělou představu o jižní moruše (také nazývané moruše nebo moruše) – vysoké, rozložité stromy se sladkými tmavě fialovými nebo krémově bílými bobulemi, které rostou téměř v každý yard na jihu.

Tento strom je považován za jedinečný, protože jeho bobule obsahují téměř všechny známé vitamíny a mnoho užitečných látek. Za cenné je považováno i dřevo, ze kterého se vyrábí starožitný nábytek a různá velmi drahá řemesla.

Listy se používají jako potrava pro bource morušového, bource morušového, z jehož kukel se získávají nejjemnější vlákna pro výrobu přírodního hedvábí. Odtud pochází moderní název stromu – moruše.

Existuje více než 15 druhů této plodiny, ale dva nejběžnější jsou černobílé a názvy se neurčují podle barvy ovoce, ale podle barvy kůry.

Moruše černá je teplomilnější. Předpokládá se, že pochází z Íránu. Bílá roste přirozeně v severních oblastech Číny. Je velmi mrazuvzdorná a snese zimní teploty do –30 stupňů. Tento typ má navíc menší rozměry a nepřesahuje 6 m na výšku.

Barva plodů divoké bílé moruše se světlou kůrou může být krémová, růžová, tmavě vínová nebo tmavě fialová. Jsou docela malé (do 2 cm dlouhé) a kyselé.

Ale byla to moruše bílá, která sloužila jako předchůdce všech moderních mrazuvzdorných velkoplodých (bobule až 7 cm dlouhé) odrůd, které rostou pozoruhodně dobře v severních oblastech naší země a poskytují tam kolosální výnosy (až 80 kg na strom).

Doslova v posledních třech až čtyřech letech zahrádkáři ve středním pásmu, na Sibiři, na Uralu a na Dálném východě aktivně a ne neúspěšně začali na svých pozemcích pěstovat severní moruše. O tuto kulturu je enormní zájem a je kolem ní také spousta otazníků.

Proto jsme se rozhodli říct vám, jak pěstovat mrazuvzdorné moruše na vaší zahradě a na jaké vlastnosti této plodiny byste měli věnovat pozornost.

Z HISTORIE VZHLEDU MORUŠE V RUSKU

Po celém světě je moruše bílá nejrozšířenější, protože právě jejími listy se živí housenky bource morušového. Vysoká mrazuvzdornost tohoto druhu navíc umožňuje jeho pěstování v různých klimatických podmínkách.

Morušovník bílý se pěstoval již ve staré Číně, kde se náhodou zjistilo, že z kokonů bource morušového lze získat nejjemnější, pevné, lesklé nitě, ze kterých místní tkalci nejprve vytvořili úžasně lehkou a odolnou látku zvanou hedvábí.

Když se začaly rozvíjet obchodní vztahy mezi různými zeměmi, tento konkrétní materiál se stal nejžádanějším po celém světě. Ne nadarmo se cesta z Číny do jiných zemí nazývala Hedvábná stezka.

Číňané dlouhá léta pečlivě skrývali tajemství výroby hedvábí. Jeho odhalení se trestalo smrtí. Ale jak se říká, „není nic tajemství, které by nevyšlo najevo“.

Postupem času se bource morušového začaly pěstovat i v jiných zemích. K tomuto účelu byly vytvořeny celé farmy. A protože jedinou potravou pro housenky byly listy moruše bílé, rychle se rozšířila do celého světa.

V Rusku byla v XNUMX. století poblíž Moskvy vysazena první zahrada moruše bílé sestávající ze tří tisíc stromů na základě výnosu Petra I., který se rozhodl začít vyrábět domácí hedvábné tkaniny. Některé stromy uhynuly kvůli příliš studeným mrazům.

Později byly v několika regionech na jihu země organizovány školky moruše a farmy bource morušového. Zde stromy velmi dobře rostly a rozmnožovaly se. Proto není divu, že do poloviny XNUMX. století se moruše stala nejoblíbenějším stromem na jihu Ruska.

PRO PĚSTOVÁNÍ MRAZU ODOLNÉ MORUŠE POTŘEBUJETE ZNÁT JEJÍ BIOLOGICKÉ VLASTNOSTI

Stromy moderních pěstovaných odrůd moruše nedorůstají výše než 3,5 – 4 m. Jejich mrazuvzdornost dosahuje -30 stupňů, ale těsně umístěný kořenový systém může být poškozen i při -15 stupních, proto je při výsadbě kořenový krček prohloubena na 8 – 10 cm.Je velmi odolná, takže jí nehrozí podepření.

Kruhy kmenů stromů jsou navíc na zimu pečlivě zakryty. Mrazuvzdornost dřeva u severních odrůd je poměrně vysoká, ale i když během velmi silných mrazů některé větve zmrznou, není to problém, protože rostlina má úžasnou schopnost rychle obnovit vegetativní hmotu.

Díky této vlastnosti mrazuvzdorné odrůdy moruše rostou a plodí pozoruhodně dobře v amatérských zahradách v severozápadních a středních oblastech, na Uralu a na Sibiři.

Plodem vyšlechtěné mrazuvzdorné moruše je velká peckovice, dosahující délky 6-7 cm a průměru až 3 cm.Tyto bobule chutnají prostě úžasně – sladce s mírnou kyselostí, křehké a velmi šťavnaté. Zraje do konce července. Jedním problémem je, že jsou absolutně nepřenosné a musí být zpracovány ihned po odběru.

Pokud mrazuvzdorné moruše pěstujete správně, dají první úrodu v pátém roce. Strom může růst na jednom místě více než 300 let.

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI

Každému zahradníkovi doporučujeme pěstovat mrazuvzdornou moruše, aby z ní pravidelně přijímal téměř všechny vitamíny a jedinečné prospěšné látky, které jiné rostliny neobsahují.

Jeho plody obsahují vysoký obsah vitaminu C, všechny vitaminy skupiny B, vitaminy A, E, K, PP. Bobule jsou bohaté na minerály železo, hořčík, draslík, sodík, vápník, selen, zinek. Obsahují organické kyseliny, mono- a disacharidy, glukózu, fruktózu, sacharózu.

Jen ty obsahují pro lidský organismus neocenitelný morin, dále flavonoidy, fenoly, antioxidanty, přírodní antibiotika, mastné oleje a mnoho dalších prospěšných látek.

Plody a listy moruše jsou v čínské medicíně považovány za nejcennější složky mnoha bylinných přípravků, odvarů a tinktur.

K PĚSTOVÁNÍ MRAZIVOodolné MORUŠE JE TŘEBA SPRÁVNĚ VYSÁTIT

Stejně jako všechny rostliny jižního původu miluje moruše dobře osvětlená slunná místa, chráněná před větrem a průvanem. Potřebuje úrodné, lehké, dobře propustné půdy a vždy s neutrální nebo i mírně zásaditou reakcí (pH 7 – 7,5). Rostlina nesnáší blízkou podzemní vodu.

Na kyselých půdách se celá plocha nejprve neutralizuje (2-3 týdny před výsadbou), pokryje se další 3 m ve všech směrech. Nejlepším deoxidačním činidlem je drcená křída. Můžete použít i dolomitovou mouku (v obou případech dávkování 2 kg na 5 metrů čtverečních plochy).

Pro kopání přidejte (na 1 m2): 80 kbelíky kompostu, kbelík listové zeminy a dva kbelíky písku. Výsadbové jámy se vykopávají o průměru 60 a hloubce 3,5 cm ve vzdálenosti 4 – 10 m od sebe. Drenáž z jemné drtě je položena dole ve vrstvě XNUMX cm.

Nejlepší je koupit drcený vápenec, který se dnes do mnoha regionů vozí z jihu země.

Do každé výsadbové jámy se přidá fosfor-draslík (dvojitý superfosfát a síran draselný). Složení půdy pro výsadbu a dávkování hnojiv jsou stejné jako při výsadbě meruněk a třešní (viz naše články: „Jak pěstovat meruňky“ a „Mrazuvzdorné třešně“).

Po výsadbě se moruše velmi dobře zalije (3 konve na rostlinu) a její kruhy kmene se zamulčují slámou nebo čerstvě posečenou trávou ve vrstvě 6–7 cm.

Výsadbu lze provést na jaře i na podzim, nejpozději však do 20. září, protože rostliny musí zakořenit a být dobře připraveny na přezimování.

VLASTNOSTI PÉČE O MRAZU ODOLNÉ MORUŠE

Chcete-li vypěstovat mrazuvzdorné moruše, musíte se o ně správně starat.

V prvním roce se provádějí tři krmení. První a druhý – dusíkatá hnojiva (roztok kejdy) koncem května a začátkem června. V srpnu se krmí fosforečnými a draselnými hnojivy.

Počínaje druhým rokem se přidávají hotové minerální komplexy: v květnu na jaře a v září na podzimní krmení ovocných stromů.

Jednou za 5 let probíhá neutralizace půdy v celé oblasti, kde moruše rostou. K tomuto účelu se používá dolomitová mouka.

Moruše potřebují pravidelnou zálivku. V suchém, horkém počasí se mladé rostliny zalévají až třikrát týdně. Dospělým stačí dvě vydatné zálivky (5 konví na strom) za měsíc.

Formativní řez je pro tuto rostlinu velmi důležitý. Ve druhém roce se prořezává střední vodič, aby se vyvíjely postranní větve. Odstraňte slabé, zahušťující koruny, které rostou dovnitř, protínají se a rostou pod úhlem menším než 40 stupňů ke kmeni.

Když strom dosáhne výšky 3 m, jeho větve směřující vzhůru jsou v této výšce odříznuty. A v budoucnu se ujistí, že moruše tuto značku nepřeroste, pak bude snadné se o ni starat a bude mnohem snazší sbírat bobule.

Sanitární a probírací prořezávání se provádí každoročně na jaře.

Na zimu jsou kruhy kmene moruše pokryty dvojitou vrstvou smrkových větví, na které je ve dvou vrstvách položen netkaný krycí materiál, jako je lutrasil.

JAKOU MRAZU ODOLNOU MORUŠU BYSTE MĚLI PĚSTOVAT NA SVÉ ROSTLINĚ?

Jsme výzkumná a výrobní společnost, proto se snažíme zkoumat všechny nejnovější odrůdy ovocných, okrasných a zeleninových plodin. Určitě u nich provedeme srovnávací testy.

Navíc pracujeme pro vás, což znamená, že vám nabízíme to nejlepší.

Na našich pokusných pozemcích jsme otestovali všechny dnes na trhu nabízené odrůdy mrazuvzdorných velkoplodých moruší a došli jsme k závěru, že téměř všechny mají řadu nevýhod.

Pouze jedna odrůda nás ohromila svými skutečně jedinečnými vlastnostmi – absolutní odolností vůči škůdcům a chorobám, vysoká mrazuvzdornost (strom – až -33 stupňů, kořenový systém – až -20 stupňů), úžasná chuť (sladká s jemnou kořenitou vůní) z největších, nejšťavnatějších bobulí (až 8,5 cm na délku).

Je to zpestření GALICIE. Nabízíme vám ji a slibujeme, že vás nezklame!