Moruše bílá: popis, fotografie, odrůdy, recenze, pěstování, výsadba, péče v otevřeném terénu, mrazuvzdornost, kde koupit

Tato rostlina je známá každému letnímu obyvateli, ale je nepravděpodobné, že byste našli bílou moruše v zahradách střední zóny. Mnozí si jsou jisti, že se jedná o jižní rostlinu. Ale je to pravda?

Co je to moruše bílá

bílá moruše (Morus alba) je ovocný strom z čeledi moruše (Moraceae). Pochází z východních oblastí Číny, kde se pěstuje asi 4 tisíce let. Odtud se rostlina dostala do střední Asie, poté na Střední východ a poté na Kavkaz. V 1. století byla v Moskvě vyšlechtěna bílá moruše, ale klima středního Ruska se pro ni ukázalo jako příliš drsné. Ale v oblasti Dolního Volhy a na severním Kavkaze to funguje perfektně (XNUMX).

Morušovník bílý je v přírodě poměrně mohutný strom vysoký až 20 m. Jeho koruna je hustá a kulovitá. Listy jsou různé – na mladých výhonech jsou celé, trochu podobné březovým listům, na starých výhonech jsou laločnaté. V létě jsou zelené a na podzim dostávají slámový odstín. Kořeny jsou silné a pronikají do velkých hloubek. A samotné stromy jsou velmi odolné – mohou se dožít až 300 – 400 let (2).

Plody, či spíše plodnice, jsou poměrně velké, 1–4 cm dlouhé, bíložluté barvy, ale u odrůdových rostlin mohou mít jasnější odstíny, jsou jedlé, mají chorobně sladkou chuť. Dozrávají poměrně brzy, koncem června – začátkem července. Roubované rostliny začínají plodit za 3–4 roky a sazenice po 7 letech (2).

Problém s touto kulturou je, že její stromy jsou heterosexuální, jako rakytník – existují samčí a samičí exempláře. Na místě by proto měly vyrůst alespoň 2 stromy. A každý z nich zabírá spoustu místa.

Užitečné informace o moruše bílé

Popis odrůd bílé moruše s fotografiemi

Je známo nejméně 400 odrůd moruše, ale v zahradách se zpravidla pěstují místní formy přizpůsobené specifickému klimatu.

Státní registr šlechtitelských úspěchů Ruska pro rok 2024 uvádí 7 odrůd bílé moruše. Mají společné vlastnosti – vysokou mrazuvzdornost, odolnost proti suchu, žáruvzdornost, netrpí chorobami a škůdci. A doporučeno pro všechny regiony Ruska (4). Liší se velikostí koruny, hmotností a barvou bobulí a také výnosem:

• Bílá noc – nízký, nízký strom, plody o hmotnosti 1,1 g, tmavě růžové, sladké, s osvěžující vůní, výnos – 29 kg na sto metrů čtverečních;
• Victoria – strom je mohutný, rozložitý, plody váží asi 1 g, ale mohou být až 1,4 g, lila, sladká, s osvěžující vůní, výnos – 21 kg na sto metrů čtverečních;
• C 19 – strom je mohutný, vysoký, ale málo rozložitý, plody váží 1,2 g, ale mohou být i větší – až 1,5 g, růžové, sladké, s osvěžující vůní, výnos – 33 kg na sto metrů čtverečních;
• Královský – strom je vysoký, rozložitý, plody váží 1,3 g, ale mohou být i větší – až 1,6 g, zelenavě bílé, sladké, s osvěžující vůní, výnos je velmi vysoký – až 59 kg na sto metrů čtverečních ;
• Nevěsta – strom je středně velký, rozložitý, plody jsou malé, váží 0,8 g, i když existují i ​​větší – 1,2 g, bílé, sladké, s osvěžující vůní, výnos – 26 kg na sto metrů čtverečních;
• Radost – strom je mohutný, vysoký, rozložitý, plody velké, váží 2,2 g, ale jsou i 2,5 g, bílé, sladké, s osvěžující vůní, výnos je velmi vysoký – 62 kg na sto metrů čtverečních;
• Siesta – strom střední síly, černé ovoce, vážící 1,6 g, sladký, vysoký výnos – 50 kg na sto metrů čtverečních.

Pěstování bílé moruše v otevřeném terénu

Místo. Moruše bílá preferuje slunné oblasti, chráněné před studenými větry, zejména v zimě – je lepší vysadit stromy na jižní straně budov, staveb nebo vysokých plotů.

Snese krátkodobé mrazy do -30 °C, případně i do -32 °C. Ale nejčastěji v zimě jeho jednoleté výhonky zmrznou. Což obecně není děsivé – stromy se rychle zotavují (2).

Půdy. Tato plodina může růst na jakékoli půdě kromě mokřadů. A také je důležité, aby podzemní voda nepřesahovala 1,5násobek povrchu půdy (2).

Přesazování bílých moruší na otevřeném prostranství

sazenice. Nejčastěji se bílé moruše prodávají v kontejnerech – takové rostliny lze vysazovat po celou teplou sezónu od května do konce září. Obvykle se pro takové sazenice doporučuje vykopat díry větší než hrouda země, ale pro tuto plodinu je lepší jít na míli navíc. Otvory je potřeba udělat větší – 80 cm v průměru a 50 cm hluboké.

Jsou naplněny úrodnou půdní vrstvou, humusem nebo kompostem – 2 – 3 kbelíky, superfosfát – 3 polévkové lžíce. lžíce a draselná sůl – 3 polévkové lžíce. lžíce. Hnojiva se smíchají s půdou, po které mohou být vysazeny moruše. A pak je třeba strom dobře zalévat a kruhy kmene zakrýt vrstvou

Optimální vzor výsadby je 5 – 6 x 4 – 5 m (2).

Semena. Čerstvá semena je nejlepší vysévat ihned po sklizni plodů. Je to možné na jaře, ale v tomto případě bude vyžadována stratifikace – je třeba je zasít do vlhkého říčního písku do hloubky 0,5 cm, zamulčovat rašelinou nebo vrstvou 0,5 – 1 cm prosetou humusem a poté dát krabici v chladničce po dobu 45 – 60 dnů. Po této době se plodiny umístí na teplé, světlé místo.

Když sazenice mají první pravý list, vysazují se do volné půdy, do keře ve vzdálenosti 50 – 70 x 10 – 15 cm, přičemž se zaštípne špička kořene. Na zimu jsou mladé rostliny pokryty sněhem, a pokud je již zima, a ještě není, suchými listy. Ve školní budově se sazenice pěstují 2–3 roky, poté mohou být vysazeny na trvalé místo (2).

Zelené řízky. Dobrou zprávou je, že míra zakořenění těchto řízků je 80–90 % i bez použití stimulantů tvorby kořenů (2). Řezají se začátkem léta, se 2 – 3 internodii. Spodní listy jsou odtržené. Je lepší zakořenit řízky v samostatných květináčích s volnou, vlhkou půdou. Když se vytvoří kořeny, řízky mohou být vysazeny ve škole a po několika letech – na trvalém místě.

Péče o bílou moruše v otevřeném terénu

Zavlažování. Vzhledem k tomu, že moruše bílá je rostlina odolná vůči suchu, může přežít bez vody. Tedy až na to, že při velmi dlouhém suchu se dá zalévat, zvláště mladé rostlinky. Zálivka ale určitě není potřeba v druhé polovině léta – sucho v tomto období je důležité, aby jednoleté výhony stihly dobře dozrát.

Krmení. Moruši bílé zpravidla stačí jedno krmení za sezónu – na jaře, v době lámání pupenů. V této době bude mít prospěch z nitroammofosky – 2 – 3 polévkové lžíce. lžíce na 1 m1. m kruhu kmene stromu. Pokud však strom roste špatně, růst je slabý, pak se v první polovině června doporučuje zalévat divizí zředěnou vodou v poměru 10:1 nebo infuzí kuřecího hnoje – 20:2 ( XNUMX).

Řezání. Moruše bílá, dokonce i odrůdy se zdrženlivým růstem, je poměrně velký strom. Je nepravděpodobné, že by bylo vhodné pro malé plochy, vzhledem k tomu, že potřebujete alespoň 2 rostliny – samčí a samičí. Existuje však cesta ven – tato plodina snadno snáší prořezávání, strom lze dokonce pokácet na pařez a znovu vyroste. Můžete si ho tedy vytvarovat jakkoli, nejlépe ve formě keře maximálně 3 m vysokého.

U takové rostliny je důležité každoročně odřezávat zahušťující větve, stejně jako kořeny prorůstající dovnitř, křížící se, nemocné a křehké (2).

Vyplatí se zasadit

Recenze od zahradníků o bílé moruše

Recenze zahradníků o moruše bílé jsou často opatrné. Jen málo lidí zůstává lhostejné k chuti bobulí. Ale její diecéze ji mate – jděte a pochopte, co zaséváte. Strom můžete upravovat a opatrovat několik let a ukáže se, že je mužský. Ano, i když je to samice, bez páru stejně nebude sklizeň.

A samozřejmě, mnozí jsou zmateni nedostatkem mrazuvzdornosti této rostliny. Ano, stromy mohou přežít až do -32 °C, ale ne dlouho. A pokud jsou mrazy déle než týden, roční růst skončí.

Ale chuť bobulí stále převažuje. Stojí za to ji zasadit i ve střední zóně, zejména proto, že moderní odrůdy ze státního rejstříku se doporučují pro všechny regiony Ruska.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděla na naše otázky ohledně moruše bílé agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde koupit sazenice moruše bílé?

Moruše bílá není nejoblíbenější rostlinou, ale její sazenice jsou občas k dostání v zahradních centrech. Spíš je však najdete v internetových obchodech a školkách.

Jaké jsou prospěšné vlastnosti bílé moruše?

Moruše bílá se používá jako léčivá rostlina v lidovém léčitelství. Z kůry se připravují odvary, které se používají jako expektorans a diuretikum. Nálev z listů se doporučuje jako antipyretikum. Ale v každém případě, před zahájením léčby, musíte se poradit s lékařem.

Může moruše bílá poškodit člověka?

Moruše, stejně jako jakékoli jiné bobule, se nedoporučují lidem, kteří mají žaludeční onemocnění. Jsou také velmi sladké a cukr, jak víte, také není příliš zdravý.

Jaký je rozdíl mezi bílou a černou moruší?

Jedná se o různé druhy, ale vzhledově jsou si velmi podobné. Bílé moruše mají často světle zbarvené bobule, blíže k bílé nebo růžové, i když existují odrůdy s tmavým ovocem. U moruše černé jsou tmavé. A moruše černá je také méně mrazuvzdorná a ne tak odolná vůči suchu.

Bude v moskevské oblasti růst bílá moruše?

Podmínky moskevské oblasti jsou docela vhodné pro pěstování bílé moruše. Měli byste ale pamatovat na to, že v tuhých zimách může namrznout. Pravda, obnovuje se velmi rychle.

Jak vysoká je moruše bílá?

Výška bílé moruše může dosáhnout 15–20 m, ale snadno snáší prořezávání, takže strom může být vytvořen do výšky nejvýše 3 m.

Jaká je mrazuvzdornost moruše bílé?

Moruše bílá snáší krátkodobé mrazy do -30 – 32 °C.

zdroje

1. Vechov V.N. a další Pěstované rostliny SSSR (Ed. Rabotnov T.A.) // M.: Mysl, 1978 – 336 s.
2. Yurina L.V. Zahradní novinky: plodiny bobulovin // M.: AST Publishing House LLC: Astrel Publishing House LLC, 2003 – 399 s.
3. Rabotnov T.A. Pícniny sena a pastvin SSSR ve 3 svazcích (editoval Larin I.V.). T. 2: Dvouděložné (Chloranthaceae – Luštěniny) // M.; L.: Selchozgiz, 1951 – 948 s.
4. Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru

Přestože tento strom již začal získávat na popularitě, jsou tací, kteří o něm ještě nevědí. Někteří zahrádkáři ale moruše dokonce nesnášejí. Po přečtení tohoto článku se dozvíte mnoho důvodů, které vám pomohou přehodnotit váš názor na moruše nebo se o ní dozvědět více, abyste se mohli rozhodnout o výsadbě.

Proč lidé nemají rádi moruše?

Moruše je považována za “strom odpadků”. V období zrání plody padají přímo na zem a vytvářejí nepořádek na ulici i v domě. Špinit zaparkovaná auta a ještě natřít dlažbu. Tento „problém“ však lze snadno vyřešit jednoduchým zasazením stromu na správné místo.

Nejprve však budete muset zvážit, zda máte dostatek prostoru pro pěstování jedné nebo více moruší, protože moruše mohou být poměrně vysoké.

Výhody morušových stromů

V Číně byly nalezeny záznamy o 3000 letech pěstování moruše. Strom moruše používali staří Číňané k jídlu, papíru, pěstování bource morušového a léčivým surovinám. Pokud jste na pochybách, zda vysadit moruše ve vašem okolí, podívejme se na několik důvodů ve prospěch této rostliny.

1. Moruše je rychle rostoucí strom.

Při přemýšlení o tom, kam moruše zasadit, je třeba mít na paměti zásadu: „jak nahoře, tak dole“. Pokud uvidíte rychlý růst koruny, pak bude v půdě stejný objemný kořenový systém. Z tohoto důvodu zasaďte strom mimo základy, septiky a kanalizační potrubí.

Výška rostliny se bude lišit v závislosti na druhu. V průměru jsou moruše 9–18 metrů vysoké a 6–12 metrů široké. Pokud hledáte rychle rostoucí strom, který je víc než jen zástěna na ochranu soukromí a může nést ovoce, podívejte se do morušovníku.

2. Moruše začínají plodit již v mladém věku.

Když vypěstujete moruše ze semene, může trvat 5–8 let, než přinese ovoce. Vzhledem k dlouhověkosti tohoto stromu je čekání poměrně krátké. Očekávaná délka života moruše černé (Morus nigra) je od 500 do 1000 let! Moruše bílá (Morus alba) se podle některých zdrojů dožívá až 250 let.

Je třeba mít na paměti, že moruše jsou dvoudomé. To znamená, že některé stromy jsou samčí a jiné samičí. Pokud se rozhodnete pěstovat moruše ze semen, je lepší zasít hodně, abyste vybrali samičí exempláře. Pro rychlejší sklizeň bobulí zvažte pěstování moruše z řízků nebo roubů. Roubovaná moruše plodí v prvním nebo druhém roce.

3. Moruše mají lahodné bobule

Moruše se dají konzumovat syrové, dělat z nich džemy nebo se sušit. Tyto bobule se často konzumují přímo ze stromu. Kromě bílé moruše existují černé a načervenalé odrůdy. Všechny mají mírně odlišné chutě a úrovně sladkosti, ale bobule jsou opravdu chutné.

Nejjednodušší způsob konzervace moruší je jejich dehydratace. Stačí teplo slunce nebo speciální elektrický sušák. Sklizeň moruší vyžaduje úsilí, ale v zimě je příjemné vychutnat si hrst křupavých bobulí. Bobule se také používají k výrobě sirupů, kompotů nebo se přidávají do pečiva.

4. Ovoce je dobré pro zdraví

Moruše jsou bohaté na antioxidanty, antokyany a karotenoidy, které jsou dobré pro zrak. Dodávají tělu železo, vitamíny C, A a E a skupinu B. Kombinace vitamínu K, vápníku a železa je nejlepší kombinací živin pro stavbu silných kostí a kostí a na všechny jsou moruše bohaté.

Pokud chcete mít pod kontrolou hladinu cukru v těle, pomůže vám moruše bílá. Výzkum ukazuje, že některé chemikálie přítomné v bílých moruších připomínají léky používané k léčbě cukrovky 2. typu. Moruše obsahují resveratrol, který má protizánětlivé vlastnosti.

5. Moruše se komerčně těžko shánějí.

Moruše v obchodě nebo na trhu často nenajdete z několika důvodů:

• Za prvé, má krátkou trvanlivost (nejlépe je jíst ve stejný den, kdy je sklizeno).
• Za druhé, sklizeň není vždy jednoduchá vzhledem k výšce stromu.

Proto často jediným způsobem, jak si vychutnat tyto chutné a zdravé plody, je pěstovat tento strom ve své vlastní oblasti.

6. Listy moruše jsou jedlé

Listy moruše požírá nejen bourec morušový. Listy tohoto stromu jsou vhodné i pro lidskou spotřebu. Čaj se z něj vaří, používá se k plnění nebo se dokonce přidává do omelety.

Listy moruše lze sušit, drtit a přidávat do moučných směsí pro přidané živiny a chuť v pečivu. Bez ohledu na druh moruše lze jíst listy moruše. Sbírají se každé jaro a léto, to se musí udělat před dozráním bobulí.

7. Plody a listy moruše nachové slouží jako barvivo

Extrakt z listů moruše lze použít jako barvivo – má krásnou zelenou barvu.

Šťáva z černé moruše je sice velmi světlá, ale nevydrží na látce dlouho, takže ji lze použít pouze jako dočasné barvivo. Bobule lze přidat do smoothies, kompotů nebo domácích nanuků pro zářivou barvu.

8. Moruše mohou být výborným zdrojem palivového dřeva.

Pokud máte to štěstí, že na svém dvoře najdete místo pro velkou moruši, bude potřeba čas od času zastřihnout pár větví. Časem se mohou stát zdrojem podpalování grilu nebo ohniště.

Dřevo moruše musí zrát ještě déle než dubové, minimálně 12 měsíců. Pokud to můžete nechat déle (klidně až dva roky), získáte ještě lepší materiál. Kvůli vysokému obsahu vlhkosti moruše však toto dřevo silně kouří. I když nechcete ve svém krbu nevhodně kořeněné dřevo, moruše je skvělá na uzení masa a dodává mu zvláštní chuť.

9. Čaj z moruše snižuje krevní tlak

Čaj z moruše může pomoci snížit krevní tlak snížením produkce specifického enzymu (ACE), který hraje roli při regulaci krevního tlaku. V jedné studii bylo zjištěno, že extrakt z listů moruše snižuje aktivitu ACE až o 95 %. Další studie zjistila, že extrakt z listů moruše snižuje krevní tlak u potkanů.

10. Krmivo pro domácí zvířata

Někdy se listy moruše používají jako krmivo pro dojná zvířata. Kozy rády žvýkají listy moruše. Protože jsou bohaté na vlákninu, mohou být podávány králíkům. Plody, listy a dřevo jsou skvělé pro králičí zuby a mohou snížit nákladná koncentrovaná krmiva. Listy moruše mohou konzumovat i divoká zvířata a ptáci: lišky, veverky, mývalové, vrány a další.