Masní králíci: jak si vybrat, typy, vlastnosti a popis plemen

Králičí maso je chutný a zdravý produkt, který osloví většinu gurmánů. Kromě toho bude chov masných králíků pro farmáře dobrým ziskem. Proto je jejich chov velmi oblíbený a velmi pohodlný. Je ale velmi důležité vybrat správné plemeno králíků.

Jak vybrat správné plemeno králíka?

Králíci jakéhokoli plemene jsou zdrojem chutného a dietního masa. Jedinou výjimkou jsou dekorativní zvířata. Ale abyste dosáhli maximálního zisku, měli byste chovat králíky, kteří jsou chováni speciálně pro maso, a ne ty, kteří jsou chováni pro kůži. Existuje velké množství zvířat s masnou kůží a dokonce zvířat produkujících kůži. A maso z nich nedostanete. Při výběru masných králíků je třeba vzít v úvahu několik faktorů:

• Kvalita získaného masa. Téměř každé králičí maso má příjemnou chuť a je také zdraví prospěšné. Ale jsou plemena, která jsou dobrá, protože jejich maso je chutnější a křehčí. Taková jatečně upravená těla se prodávají za vysoké náklady.
• Velikosti zvířat. Jsou některá plemena, která jsou opravdu velká. Tito obři dosahují hmotnosti 6-7 kilogramů, v důsledku toho se při porážce stávají velkými. Někdy se tito králíci nepovažují za maso, ale za králíky s masovou kůží.
• Rychlost přibírání na váze. V závislosti na tom, jak rychle králíci přibývají na porážkové hmotnosti, závisí také náklady na péči o ně, aby bylo dosaženo produktivity. A na tomto parametru závisí rychlost realizace zvířete. Zvířata, která pomalu přibývají na váze, nemají vůbec žádný zisk.
• Odolnost vůči nemocem. Existuje obrovské množství infekčních a plísňových onemocnění, které mohou způsobit smrt až 80-90% celé králičí populace. Proto je lepší volit ty odrůdy, které jsou odolnější vůči chorobám.
• Předčasná zralost. Čím rychleji se králíci rozmnožují, tím rychleji budou produkovat potomky, a proto se zisk zvýší. Pro králíky s masovými vousy je tento parametr velmi důležitý. Navzdory tomu, že se zvířata rychle rozmnožují, existují druhy, které se rozmnožují rychleji než ostatní.

Kromě těchto faktorů byste měli věnovat pozornost tomu, kterým zvířatům se bude v dané oblasti nejlépe dařit. Měli byste také věnovat pozornost plemenům králíků, protože některé odrůdy jsou v některých regionech nedostupné nebo extrémně vzácné, takže ze zoufalství musíte koupit zvířata, která jsou k dispozici.

Před nákupem králíků je velmi důležité poradit se se zkušenými chovateli, kteří mohou doporučit vhodnou odrůdu.

Druhy masných králíků

Je velmi těžké okamžitě odpovědět, jaká jsou nejlepší masná plemena králíků. Všechny mají své výhody a nevýhody, takže si je musíte vybrat na základě vlastních preferencí. Jeden farmář bude mít rád malá, ale brzy dozrávající zvířata, která mohou velmi rychle dosáhnout porážkové hmotnosti. Jiný chovatel může mít rád zvířata s masovou kůží, která jsou velká, ale průměrně přibývají na váze.

Jaké druhy králíků existují:

• Šedý obr. Králík je tmavě šedé barvy a přibírá asi 4-7 kilogramů živé hmotnosti. Jateční výtěžnost je 55-57 %. Ve vrhu může být 7 až 11 králíků.
• Sovětská činčila. Zvíře se stříbrošedou barvou kůže (někdy se získávají různé odstíny). Jateční výtěžnost je 55-58 %. Ve vrhu může být 6 až 8 králíků.
• Novozélandští bílí králíci. Králíci, kteří mají čistě bílou barvu srsti. Jateční výtěžnost je 53-59 %. Ve vrhu může být 8 až 11 králíků.
• Kalifornské plemeno. Zvířata s bílou srstí, černým čenichem, tlapkami a ušima. Jateční výtěžnost je 56–60 %. Ve vrhu může být 8 až 12 králíků.
• Flandry nebo belgický obr. Králíci mohou mít různé odstíny: černé, bílé, béžové, načervenalé, našedlé odstíny. Jateční výtěžnost je 53-55 %. Ve vrhu může být 5 až 8 králíků.
• Bílý obr. Tento druh králíka má výjimečně čistou sněhově bílou barvu. Jateční výtěžnost je 54-57 %. Ve vrhu může být 6 až 9 králíků.

To nejsou všechna plemena, která lze chovat doma. V každém případě je třeba připomenout, že masná a masná plemena králíků jsou pro chov nejlepší, alespoň pro ty, kteří se pro chov králíků rozhodli jako první. Zvláštní pozornost by měla být věnována druhům, které jsou chovány na Ukrajině a v Rusku. Jsou nejlépe přizpůsobené místním podmínkám a mají chutné a zdravé maso.

Velká plemena masných králíků

Největší králíci se často nevyskytují mezi masem, ale mezi druhy masa a kůže. Tato plemena jsou známá mnoha profesionálním chovatelům hospodářských zvířat. Vyplatí se je porovnat s klasickými zástupci masné výrobní řady. Především nerostou a nepřibývají na váze tak rychle, takže abyste je krmili, musíte jim dávat hodně jídla. Na druhou stranu je měsíční zpoždění v růstu kompenzováno tím, že seženete nejen mršinu, ale i kvalitní slupku.

Králíci s masovou kůží bohužel nemají příliš masitou kostru a jejich jatečná výtěžnost je výrazně nižší než u zástupců masných plemen. Ale kvalita srsti a kůže nemůže konkurovat produktům získaným z plemen kožedělného průmyslu. Ale navzdory skutečnosti, že v průběhu měsíců výrazně zaostávají v růstu a mají průměrnou kvalitu produktu, pro začátečníka bude mnohem pohodlnější pracovat s těmito králíky. Jsou poměrně nenáročné a nevyžadují zvláštní podmínky pro údržbu, díky čemuž jsou velmi výnosné a často předbíhají rychle rostoucí, ale náročnější plemena.

Flandry

Flandry, také známé jako belgický obr, je odrůda králíka s masovou kůží. Těžko ho nazvat rekordmanem mezi zástupci jeho výrobní řady podle kvality kůže a jateční výtěžnosti. Flandre je ale rekordmanem co do hmotnosti a celkových rozměrů karoserie. Někteří zástupci mohou dosáhnout hmotnosti až 12 kilogramů.

Flandry (belgický obr) barva Agouti

Flandry je největší plemeno králíků

Průměrná hmotnost flanderského králíka je 7-10 kg

K chovu tohoto plemene králíků je zapotřebí hodně prostoru

Charakteristickým znakem tohoto plemene je, že zvířata mají mohutné a masivní tělo a v poměru k tělu velkou hlavu. Na základě celkové velikosti zvířete tyto rozdíly poměrně výrazně vynikají na obecném pozadí. Ale bez ohledu na to, jak velké je toto plemeno, králíci mají své vlastní vážné nevýhody, kterým byste měli věnovat pozornost:

• Dlouhé dospívání. Pokud se podíváte na měsíce, králíci dosahují hmotnosti dospělého zvířete pouze v 8-9 měsících. Předčasná porážka však nepřinese žádné výhody, protože jateční výtěžnost v mladém věku je nižší než u dospělého králíka.
• Požadavky na podmínky zadržení. Belgický obr potřebuje výhradně čisté, prostorné a pohodlné králíky, protože jinak začnou dobytek umírat.
• Náročné na jídlo. Tato zvířata jsou neméně náročná na jídlo, protože by měla být krmena pouze kvalitním krmivem a v dostatečném množství.

Belgičané mají jednobarevné, bílé, černé a také béžové, šedé a červené odstíny. Různá zvířata ze stejného vrhu mohou mít různé odstíny srsti.

Šedý obr

Mezi velkými plemeny produkce masa a kůže je také důležité vyzdvihnout takové plemeno králíků, jako je šedý obr. Byli chováni na území Ukrajiny již v 50. letech 20. století. Zástupci tohoto plemene jsou vhodní pro ty, kteří právě začali s chovem zvířat. Zvláštností tohoto druhu je, že králíci nevyžadují zvláštní péči a mohou snadno zakořenit v oblasti. Dospělý člověk váží v průměru 5 kg. Jednotliví zástupci přitom mohou dorůst až 7 kilogramů živé váhy.

Navzdory skutečnosti, že Grey Giants jsou plemeno z masné kůže, kvalita jejich kůže je průměrné kvality. Podle tohoto kritéria jsou horší než králíci jakékoli odrůdy kůže. Na druhou stranu jedno zvíře dokáže vyprodukovat velkou srst, a proto si mnoho farmářů tohoto druhu cení. Z hlediska kvality masa a jateční výtěžnosti jsou poněkud horší než většina masných plemen. Tato zvířata se vyznačují průměrnou ranou zralostí, ale velmi rychle se rozmnožují a výborně se starají o svá vylíhlá mláďata.

Sovětská činčila

Sovětská činčila je podobná šedému obrovi, protože má prakticky stejný vzhled, váhu a barvu kůže (pokud jde o vnější rozdíly, šedý obr nemá na zadní straně hlavy bílý klín). Činčila však může dosáhnout hmotnosti rychleji a má také lepší smrtelný výnos. Ve skutečnosti je sovětská činčila považována za jedno z nejvhodnějších plemen pro chov pro začínající chovatele králíků. Ve věku 4 měsíců je průměrná hmotnost mladého králíka 3,5 kilogramu a je již připraven k porážce. Hmotnost dospělého králíka dosahuje 5 kg.

Sovětská činčila je známá svou slušnou jateční výtěžností a také velmi jemným, chutným masem, které lze prodat. Plnokrevní zástupci mají vysoce kvalitní srst a kůži. Navíc čím déle tato zvířata rostou, tím více masa a kůže produkují. Měsíc od měsíce tedy neroste jen výdaj, ale i potenciální zisk. Nevýhodou chovu těchto králíků je výživa, protože zvířata potřebují čerstvé a vysoce kvalitní jídlo, jinak onemocní a zemřou.

Králíci plemene sovětská činčila mají stříbrnou srst, černé lemování uší a světlý klín na zadní straně hlavy

Průměrná hmotnost králíka tohoto plemene je 5 kg

Plodnost těchto králíků je průměrná, ale toto plemeno se vyznačuje vysokou rychlostí růstu králíků

Bílý obr

Při chovu těchto zvířat byli používáni zástupci plemene Flander. Kromě nich se využívali i jedinci jiných odrůd, které spojovala jedna důležitá okolnost. Všichni králíci použití k chovu byli albíni, což ovlivnilo zbarvení tohoto druhu. Zvířata jsou proslulá svou čistě bílou barvou srsti a jakékoli odchylky jsou vážnou vadou. Do chovu jsou povolena pouze zvířata se sněhově bílou srstí.

Kvalita kůže a srsti tohoto plemene je podobná produktu sovětské činčily a je stejně schopná konkurovat kožním odrůdám. Také bílý obr je králík s výbornou kvalitou masa, proto si chovatelé nestěžují na prodej jak jatečných těl, tak kůží. Bílého obra rozeznají i začátečníci: králíci mají klasickou bílou srst a červené albínské oči. Ale bez ohledu na to, jak dobré je toto plemeno, měli byste si být vědomi některých nevýhod:

• Odrůda se nevyznačuje vysokou plodností a předčasností. Nízká rychlost růstu je kompenzována pouze tím, že maso je vysoce kvalitní. K porážce často dochází nejdříve v 7-8 měsících života, takže zvíře má čas přibrat na váze.
• V jednom vrhu je často málo králíků. A proto je velmi důležité sledovat zdravotní stav mladých zvířat.

Bílý obr je velký albín králík s červenýma očima.

Srst je hustá, čistě bílá, obsah masa králíků je průměrný, proto je toto plemeno chováno hlavně na porážku pro kůži.

Průměrná hmotnost dospělého králíka je asi 5 kg

Zástupci tohoto druhu jsou náchylní k řadě nemocí, takže péče o ně často způsobuje určité potíže.

Masná plemena králíků: klasické druhy

Klasická masná plemena králíků nejčastěji nebývají velkých rozměrů. Nejde o to, kolik váží, ale o to, jak rychle mají tendenci přibírat na váze vhodné k porážce. Tato zvířata nežijí pro zemědělce dlouho. Chovní jedinci se dožívají 3-3,5 roku a ti, kteří jsou poraženi na maso, se dožívají 2 až 8 měsíců. Hlavní výhodou odrůd tohoto směru je jejich rané zrání a jateční výnos.

Tato zvířata nemají tolik tělesné hmotnosti jako jejich obří příbuzní. Ale zároveň dokážou nabrat jateční váhu o 3-5 měsíců života, proto je jejich chov velmi výnosný, zejména pro prodej masa. Také takové odrůdy jsou cenné pro kvalitu jatečně upraveného těla, které se vždy velmi snadno prodává. Kůže těchto králíků jsou módní na prodej, ale obvykle jsou méně hodnotné než kůže jiných odrůd.

Kalifornský králík

Toto plemeno má velké množství předností, díky kterým si jich cení profesionální chovatelé v Evropě a USA. Kalifornský králík má malou tělesnou hmotnost, asi 4,5-5 kilogramů, ale dokáže rychle přibrat. Mladá zvířata jsou často připravena na porážku do 3-4 měsíců. Tento druh dosahuje pohlavní dospělosti v 5-7 měsících. Navíc jsou schopni produkovat alespoň 8 králíků v jednom vrhu. Vzhledem k tomu, že „Kaliforňané“ jsou malé velikosti, mohou být králíci chováni v malých králíkárnách.

Kalifornský králík dosahuje do konce druhého měsíce života v průměru 2 kilogramů živé hmotnosti. A vzhledem k tomu, že má lehké kosti a vynikající kvalitu jatečně upraveného těla, králík již ve 3. měsíci života přibírá na váze, která není menší než hmotnost dospělých zástupců. Další výhodou tohoto plemene je navíc to, že králíci nejsou nároční na údržbu a jsou vysoce odolní vůči různým chorobám.

Novozélandský bílý a červený králík

Je velmi důležité poznamenat, že existuje také novozélandské červené plemeno, ze kterého byli bílí novozélanďané vyšlechtěni asi před stoletím. Mají podobnou konstituci, tělesnou hmotnost, ranou zralost a plodnost. Pouze červení králíci mají jasně červenou barvu srsti a jsou méně náladoví. A novozélandští bílí králíci váží v průměru 4-5 kilogramů a mají malé rozměry. Ale zároveň velmi rychle přibírají na váze a mají i lahodné dietní maso. Nutno podotknout, že jejich bílá, kvalitní slupka je velmi cenná.

Právě tato zvířata byla použita k chovu kalifornského králíka. Proto jsou si velmi podobné rozměry, hmotností a řadou dalších parametrů. Také „Novozélanďan“ má dobrou jateční výtěžnost a dobrou kvalitu masa. Do 3. měsíce života králíci dosahují hmotnosti kolem 2,5-3 kilogramů. V tomto věku jsou často připravováni na porážku. Chov tohoto plemene je také považován za ziskový kvůli jeho vynikající plodnosti, protože samice králíků zřídka porodí méně než 8 králíků v jednom vrhu.

Novozélandský králík je středně velké, předčasně vyspělé plemeno.

novozélandský bílý králík

Na celém světě existuje asi 70 plemen králíků, chovaných na individuálních farmách nebo na specializovaných farmách. 30 z nich zakořenilo v Rusku, přizpůsobilo se našim klimatickým podmínkám a poptávce domácího trhu.

Králíkáři chovají svá zvířata nejen pro duši, ale také pro zisk, který z velké části závisí na prodeji masa. Tento známý dietní produkt se získává tvrdou prací a značnými investicemi. Králíkárna se může vyplatit pouze chovem ušatých masných plemen, která se vyznačují vysokou užitkovostí a rychlým přibíráním na váze. Následující jsou nejběžnější v Rusku:

• Husy domácí a co o nich farmář potřebuje vědět
• Chov a chov koní na maso

• Bílý Nový Zéland;
• Šedý a bílý obr;
• Flandry;
• Kalifornský.

Všechna tato plemena se liší chutí masa, životními podmínkami a produktivitou. Pojďme se na každou z nich podívat blíže.

Bílý Nový Zéland – první ze všech

Navenek tito králíci vypadají dobře stavění, silní, se silnými kostmi a silnými svaly. Hlava je malá, vzpřímená, tenké uši střední délky, krátký hřbet s dobře vyvinutou sakrobederní oblastí. Barva králíků je bílá bez nečistot, srst je hustá, krátká a lesklá. Bezprostředními rozlišovacími znaky jsou bohatě osrstěné krátké nohy a červené oči.

Hmotnost dospělého v 6 měsících dosahuje 5 kg. s výškou 45-50 cm Jateční výtěžnost masa dosahuje 78 %, s přihlédnutím k malému množství tuku. Jeho cena je nejvyšší na trhu. Zemědělci také zaznamenávají následující pozitivní vlastnosti tohoto plemene:

• Výjimečná předčasná doba;
• Vysoká úrodnost;
• Nenáročnost v péči;
• Možnost držení na síťovaných podlahách;
• Vysoká imunita;
• Klidná povaha.

Při dobré péči se chovní novozélandští králíci dožívají 5-6 let. Samice jsou připraveny k páření ve 4-5 měsících a rodí 7 až 10 králíků na vrh.

Bílý obr na farmě

Bílý obr je dílem chovatelů plemen Flander (albíni), sovětské činčily a šedého obra. Výsledkem byli sněhobílí králíci se šarlatovýma očima. Mají široké a dlouhé vztyčené uši, středně protáhlé tělo, zaoblenou záď a rovný, rovný hřbet. Tlapky jsou široce od sebe. U samic se někdy vytvoří lalok, připomínající dvojitou bradu. Živá hmotnost se pohybuje od 4.5 do 8 kg a konečná výtěžnost čistého masa dosahuje 75 %.

Jedinečností tohoto plemene je vysoká produkce mléka samic (až 230 g denně). Zkušení chovatelé králíků chovají mladá zvířata jako brojleři, což jim umožňuje dosáhnout hmotnosti 2 kg. o 2 měsíce. Někdy jsou klidné samice pověřeny krmením cizích potomků, které králík opustil. Při dostatečné výživě se produkce mléka po dobu 8-9 týdnů nesnižuje a poskytuje potomkům dobrou imunitu.

Zvláštností péče o ně je výroba velkých klecí umístěných mimo místnost, kde nejsou žádné průvany. Bílí obři chovaní ve stodole častěji onemocní a vykazují vysoké procento vad již při prvním porodu.

Šedý obr a jeho vlastnosti

Jedinci tohoto plemene mají silnou, drsnou konstituci, mohutné, silné tělo s mírným lalokem. Délka těla dosahuje 66 cm, obvod hrudníku za lopatkami až 39 cm. Záď je zaoblená a široká, hlava je velká s velkými vztyčenýma ušima. Plemeno se vyznačuje několika barvami: zaječí šedá, tmavě šedá, železitá šedá atd. Srst je hustá a má zonální tónování jako aguti.

Rozdíl mezi šedým obrem a ostatními masnými plemeny je v rané zralosti, kvalitě masa a jatečně upraveného těla a vysoké odolnosti vůči různým druhům chorob. Králík již ve 3 měsících váží 2-2.5 kg, pokud je na kompletním krmení. V tomto případě musí samice krmit potomstvo po dobu až 6-8 týdnů.

Chov králíků Gray Giant nevyžaduje složité manipulace. Jsou přizpůsobeni normálním podmínkám ustájení a krmení. K tomu se skvěle hodí velké dřevěné klece vybavené napáječkami a krmítky.

Belgický obr (Flandry) – obr

Králíci flanderského plemene jsou rekordmany ve váze mezi králíky ušatými, za což získali statut brojlerových králíků. Byly zaznamenány případy výkrmu zvířat do 25 kg, i když v průměru váží 9-11 kg.

Vizitkou Flander jsou velmi široké a dlouhé uši, které stojí vzpřímeně. Jejich délka by měla dosahovat 20 cm Pokud je postava menší, jedná se o sňatek a není vhodné takové jedince připouštět.

Externě jsou králíci tohoto plemene velmi masivní díky širokému a hlubokému hrudníku, velké hlavě a husté husté srsti. Jejich záda jsou klenutá, což jim dodává ladnost. Barva se pohybuje od tmavě šedé po žlutošedou s faktorem agouti.

Navzdory skutečnosti, že Flandry jsou velké, nelze je nazvat předčasně vyspělými. Dospívají nejdříve za 6 měsíců a porážka před tímto obdobím se nedoporučuje. Samice mají výjimečnou produkci mléka a produkují až 8-10 králíků na vrh.

Nevýhody chovu Flander:

• náročná dieta;
• žravost;
• dodržování podmínek zadržení (velké klece, pevná podlaha);
• nízká výtěžnost masa;
• nízká kvalita kůže;
• nedostatečný rozvoj dolních končetin.

Mnoho chovatelů králíků přes všechny nevýhody preferuje toto plemeno pro jeho vyrovnanou povahu, sehranost s ostatními ušima a dobrou inteligenci.

Kalifornský králík v celé své kráse

Popis plemene by měl začínat tím, že má výraznou barvu. Hlavní barva srsti králíka je bílá, ale navíc ho příroda obdařila černýma nebo tmavě hnědýma ušima, ocasem, tlapkami a skvrnou na nose. Tato místa jsou dobře definovaná a mají jasný obrys. Oči jsou červené. Zvíře se podle ústavy neliší od obecně uznávaných standardů masných plemen: spadlé tělo, krátká hlava, vyvinutá lumbosakrální oblast. Kvalitní kůže.

Výhody tohoto plemene pro chov na maso:

• vysoká plodnost (až 12 králíků);
• nenáročnost v krmení a péči;
• dobrá vrozená imunita;
• přizpůsobivost podmínkám zadržení;
• předčasná splatnost.

Kalifornské králičí maso bez přebytečných tukových usazenin, díky čemuž je ještě cennější. Výtěžnost čistého masného výrobku dosahuje 75 %.

Každé z výše uvedených masných plemen má své výhody a nevýhody. Při výběru králíků pro vaši farmu musíte vzít v úvahu nejen konečnou hmotnost zvířete, ale také specifika jeho pěstování, vlastnosti puberty, imunitu atd. Pokud potřebujete maso pro osobní potřebu, pak jsou belgičtí obři perfektní. Nákup králíků pro průmyslovou výrobu vyžaduje různá výběrová kritéria.

Zveme vás k odběru našeho kanálu Zen, LiveJournal, komunity na Vkontakte a Odnoklassniki, kde jsou publikovány nové články a také novinky pro zahradníky a chovatele hospodářských zvířat.

• Nuance chovu králíků během těhotenství
• Recenze plemene: Ruský hermelínový králík
• Jehličnaté větve v zimní stravě králíků