Maďarská kuchyně, Rýžová jídla, recepty na: 51 receptů

Další velmi chutné maďarské zelí. Své jméno dostali podle etnografické oblasti Ormanshagi (lesní oblast), která se nachází západně od pohoří Vilan v provincii Baranyi.

Produkty: zelí, vepřové maso, krkovička, játra, cibule, česnek, rýže, máslo, mouka, kyselé zelí, zakysaná smetana, vývar, voda, paprika, majoránka, vejce, sůl.

Chango guláš

Csangó je etnická skupina Maďarů v Rumunsku. V klasickém receptu na guláš provedli vlastní změny: maso se dusí s kysaným zelím a tradiční knedlíky cipetke jsou nahrazeny rýží.

Produkty: hovězí maso, rýže, kysané zelí, cibule, česnek, zakysaná smetana, vepřové sádlo, mletá paprika, sůl, kmín, petržel

Plněné kysané zelí (zelné závitky)

Plněné kysané zelí (teltett kaposta) jsou maďarské zelné závitky z kysaného zelí. Náplň kromě rýže, mletého vepřového masa a cibule obsahuje také nasekanou uzenou hrudí a papriku. Závitky se pečou v troubě a poté se přelijí omáčkou z kysané smetany a uzené slaniny osmažené s cibulí.

Produkty: kysané zelí, vepřové maso, uzená hrudí, uzené sádlo, kulatozrnná rýže, cibule, česnek, vejce, zakysaná smetana, mouka, mletá paprika, sůl, mletý černý pepř

Plněné zelňačky na koloszvárský způsob

Produkty: vepřové maso, rýže, cibule, tuk, česnek, sůl, pepř, majoránka, paprika, vejce, kysané zelí, tuk, cibule, uzená klobása, mouka, zakysaná smetana

Závitky ze savojského zelí

Produkty: savojské zelí, vepřové maso, rýže, vejce, pepř, sůl, mouka, máslo, voda, zakysaná smetana

Rýže „Battyani“

Ingredience: rýže, vývar

Rutabaga (bílý tuřín) polévka

Produkty: rutabaga, voda, sůl, mléko, vývar, máslo, pepř, ságo, rýže, ječmen, smetana, zakysaná smetana

Jehněčí v maďarském stylu

Produkty: jehněčí maso, máslo, cibule, mouka, rajčatový protlak, česnek, zakysaná smetana, mletá červená paprika, bylinky, sůl, mletý černý pepř, rýže

Maďarské plněné papriky

Složení: pepř, rýže, mleté ​​maso, uzená klobása, cibule, margarín, rajčatová šťáva, petržel, sůl

Rýžové suflé

Složení: vejce, moučkový cukr, citronová kůra, máslo, rýže, mléko, vanilka, krekry, omáčka

Transylvánské listové zelí

Produkty: kysané zelí, cibule, tuk, paprika, mletý černý pepř, tuk, rýže, vepřové maso, sůl, česnek, černý pepř, majoránka, uzená slanina, uzená klobása.

Filet z telecích nebo husích jater (maďarská játra)

Produkty: husí játra, telecí játra, pepř, mouka, tuk, sůl, bramborová kaše, rýže

Studená rýže s meruňkami

Produkty: rýže, víno, citron, želatina, meruňka, cukr

Rýže s houbami

Produkty: rýže, houby, sušené houby

Plněné kysané zelí (teltette kaposta)

Produkty: vepřové maso, uzené sádlo, kysané zelí, vepřová kýta, rýže, cibule, česnek, vejce, zakysaná smetana, tuk, sůl, pepř, paprika

Kuře s rýží

Produkty: kuřecí maso, sádlo, rýže, houby, petržel, strouhaný sýr

Rýžový nákyp se šunkou a savojským zelím

Ingredience: rýže, sůl, voda, máslo, vejce, šunka, savojské zelí, strouhaný sýr, sůl, pepř

Čočka s rýží

Produkty: čočka, sůl, voda, pepř, rýže, sádlo, cibule

Guláš a la chango. (guláš z kysaného zelí a rýže)

Produkty: hovězí maso, tuk, cibule, česnek, rýže, kysané zelí, paprika, kmín, zakysaná smetana, sůl

Květákový salát se salámem

Složení: květák, sůl, mléko, petržel, kopr, cibule, jablko, vařená rýže, salám, hlávkový salát, ocet, rostlinný olej, cukr, mletý černý pepř.

Pečeme na dřevěném podnose

Produkty: hovězí bok, vepřový bok, telecí stehýnka, cibule, rostlinný olej, sádlo, smažené brambory, rýže, červená řepa, okurka

pilaf (Pilaf)

Produkty: rýže, voda, tuk, tuk, jehněčí maso, cibule, červená paprika

Transylvánské kysané zelí

Produkty: vepřové maso, zakysaná smetana, česnek, rýže, paprika, sůl, kysané zelí, cibule, sádlo, uzená klobása, tuk

Vepřové maso na maďarský způsob

Produkty: cibule, rajčata, sůl, rýže, pepř, zakysaná smetana, vepřové maso, zelená paprika, bylinky, tuk

Zaječí nebo srnčí filet a la Kedveshsi

Produkty: zajíc, srnec, sůl, pepř černý mletý, houby, houska, rýže, suché bílé víno, koňak, smetana, mouka, máslo, citronová šťáva, sůl, tuk, sůl.

Rýžové drobky

Produkty: rýže, vejce, rozinky

Plněné zelí (jako zelné závitky)

Produkty: kyselé zelí, vepřové maso, uzené sádlo, rýže, vejce, pepř, červená paprika, sůl, mouka, vývar, zakysaná smetana

Zelí rolích

Produkty: rýže, sůl, tuk, cibule, tuk, vepřové maso, uzená slanina, vejce, sůl, česnek, černý pepř, majoránka, paprika, kysané zelí, kysané zelí (listy), uzená hrudí.

Plněná zelená paprika

Složení: paprika, vepřová plec, rajčatová omáčka, cibule, rýže, vejce, česnek, sůl, pepř

Vycpaný bažant a la Section

Produkty: husí játra, sůl, koření, tokaj, koňak, bažant, sůl, majoránka, uzená slanina, tuk, houby, rýže, kaštan, máslo, smetana, cukr, sůl, pomeranč

Guláš a la chango

Produkty: hovězí maso, rýže, paprika, tuk, sůl, cibule, kmín, česnek, zakysaná smetana, kysané zelí

Koláče s rybí náplní

Ingredience: těsto, vařená rýže, cibule, vejce, ryby, sůl, pepř

Jehněčí s rýží

Produkty: jehněčí maso, rýže, cibule, máslo, pepř, majoránka, petržel, sůl

Jehněčí žebírka s rýží

Složení: parmice, voda, mrkev, celer, petržel, cibule, citronová šťáva, mouka, rýže, parmezán

Svíčková v budapešťském stylu

Složení: hovězí svíčková, hořčice, rostlinný olej, mletý černý pepř, vařená rýže, tuk, cibule, paprika, rajčatový protlak, sůl, uzená slanina, houby, husí játra.

Plněná dýně

Výrobky: cuketa, máslo, strouhaný sýr, zakysaná smetana, sůl, uzené sádlo, vepřové maso, jehněčí maso, vejce, rýže, houby, rajčatový protlak, houska, vejce, máslo, houby, sůl.

Rýžový pudink

Produkty: rýže, mléko, vejce, máslo, moučkový cukr, mandle, rozinky, citronová kůra, vinný ocet, mléčná omáčka

Rýžová polévka

Produkty: rýže, máslo, zakysaná smetana, vejce, sůl, cibule

Dietní polévka (slizká polévka)

Produkty: rýže, ječmen, ovesná mouka, ovesné vločky, voda, sůl, žloutek, máslo, smetana

Rýžové koláčky

Produkty: rýže, mléko, cukr, sůl, žloutek, krekry, tuk, konzervované třešně, konzervované třešně

Rýže s plícemi

Složení: light, light, sůl, pepř, petržel, hovězí sádlo, rýže

Dušená rýže

Produkty: sádlo, rýže, cibule, petržel, rýže, sůl

Vejce, vařená bez skořápky, na způsob slaniny

Produkty: cibule, máslo, paprika, houby, sůl, česnek, kmín, petržel, zelená paprika, rajčata, zakysaná smetana, mouka, vejce, vařená rýže

Hovězí maso dušené v rajčatové omáčce

Složení: hovězí maso, sůl, uzené sádlo, voda, citronová šťáva, rajčatová omáčka, rýže, těstoviny

Husí drobečky s rýží

Produkty: droby, mrkev, petržel, celer, paprika zelená, rajčata, hrášek, sůl, husí sádlo, cibule, sůl, pepř černý mletý, majoránka, houby.

Smažená koroptev

Produkty: koroptev, sůl, uzené sádlo, jalovec, pepř, rýže, brusinky, čočka, rýže, houby, omáčka

Rutabaga polévka

Produkty: rutabaga, rýže, mléko, zakysaná smetana, máslo, pepř, sůl

Rýžová polévka

Produkty: rýže, máslo, sádlo, vývar, bujón, zakysaná smetana, mouka, sůl, žloutek

Sumec s rýží

Produkty: sumec, sůl, cibule, sádlo, rýže, pepř

Salát „Budapešť“

Produkty: treska, rozinky, rajčata, rýže, citron, celer, majonéza, pepř, sůl

Běžně používané ingredience: rýže, tuk, cibule, zakysaná smetana, vejce, máslo, paprika, česnek, mouka, vepřové maso, petržel, houby, kysané zelí, majoránka, mléko, uzené sádlo, rajčata, cibule, sádlo, zelená paprika

Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM