Luč – co to je, funkce při trávení, kde se produkuje
Pokud člověk pravidelně trpí zácpou, průjmem, nevolností nebo hořkostí v ústech, problém může být v narušení produkce nebo oběhu žluči. Může pro to existovat mnoho důvodů, od nezdravé stravy až po onemocnění jater nebo žlučníku.
Co je žluč
Žluč je viskózní žlutozelená tekutina, která se produkuje v játrech a hraje důležitou roli při trávení. Skládá se převážně z vody a elektrolytů. Elektrolyty. Kyseliny, zásady, soli a další látky, které se účastní mnoha procesů v těle, jako je přenos nervových impulsů a svalová kontrakce, udržování kyselosti a hladiny tekutin v těle. Může také obsahovat hormony, zbytky léků, toxiny, těžké kovy a další látky. Žluč se syntetizuje v jaterních buňkách – hepatocytech. Jsou sdruženy do větších skupin – jaterních lalůčků.
Struktura jaterního lalůčku
Laloky jsou seskupeny do včelích plástev a tvoří jaterní tkáň.
Uvnitř lalůčků se nacházejí žlučové kapiláry a drobné žlučovody, kterými se vytvořená žluč pohybuje do větších vývodů (pravý a levý lalokový vývod). Z nich je sekret veden společným jaterním vývodem do žlučníku a dvanáctníku. Žlučník je malý dutý orgán, který je vývody spojen s játry a dvanáctníkem. Hromadí a ukládá zásobu žluči potřebnou k trávení porce potravy. Pokud člověk sní něco tučného, stěny žlučníku se stáhnou a nahromaděný sekret je vývodem vyvržen do dvanáctníku. Za stimulaci stěn žlučníku je zodpovědný hormon cholecystokinin, který produkují střevní buňky.
Každý měsíc
dáváme dárky
a nabízíme slevy až 30%
Začněte šetřit hned teď!
Funkce žluči
Hlavním úkolem žluči je podílet se na rozkladu tuků, které se do těla dostávají s potravou. Sekret se mísí s bolusem potravy a rozkládá tuky na menší molekuly.
Žlučové kyseliny emulgují tuk, tj. rozkládají ho na drobné kapičky. V této formě je pro enzymy mnohem snazší tuk trávit.
Teprve po zpracování žlučí se mastné kyseliny mohou dostat do krevního oběhu a být nasměrovány tam, kde jsou potřeba, pro stavbu buněk, výživu svalů nebo produkci hormonů. Štěpené tuky také obsahují vitamíny rozpustné v tucích – A, D, E, K. Na rozdíl od vitamínů rozpustných ve vodě (například vitamínu C nebo B) se tyto látky mohou dostat do tkání pouze v kombinaci s mastnými kyselinami. Kromě trávicí funkce žluč pomáhá tělu zbavit se přebytečného cholesterolu: váže se na žlučové kyseliny a vylučuje se ze střev stolicí. Pokud se žluč neprodukuje dostatečné množství, cholesterol se vstřebává střevy a vstupuje do krve. Vysoký cholesterol v krvi je nebezpečný: látka tvoří usazeniny na stěnách tepen a vyvolává rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Žluč pomáhá odstraňovat z těla nepotřebné látky. Například odstraňuje přebytečný bilirubin, který vzniká při ničení starých červených krvinek, a zbytky léků stolicí. Další důležitou funkcí žluči je udržovat normální střevní kyselost. Pomáhá neutralizovat kyseliny vylučované žaludkem a udržovat optimální pH střeva pro efektivní trávení.
Jak tělo reguluje produkci žluči
Tělo reguluje produkci žluči s ohledem na koncentraci žlučových kyselin ve střevech a krevním řečišti. Pokud se zvýší, znamená to, že stávající zásoba sekretu ve žlučníku je vyčerpána a játra začínají aktivněji pracovat. Do regulačního procesu se zapojuje sympatický a parasympatický nervový systém. První je schopen zvýšit vylučování žluči, pokud je to potřeba, a druhý jej zpomalit.
Narušení produkce a transportu žluči
Produkce a cirkulace žluči může být narušena z mnoha důvodů: zánět jaterních buněk a jejich kanálků, tvorba kamenů nebo polypů ve žlučníku a metabolické poruchy.
onemocnění jater
Onemocnění jater – hepatitida, tuková degenerace, cirhóza – vedou ke skutečnosti, že počet normálně fungujících jaterních buněk (včetně těch, které jsou schopny produkovat žluč) klesá. Zánět jater — je zánět jaterní tkáně. Může se vyvinout pod vlivem různých faktorů — virů (hepatitida A, B, C, D, E), otravy alkoholem, autoimunitních onemocnění. Ztukovatění jater (steatóza) — onemocnění, při kterém se tuk hromadí v jaterních buňkách a ty již nemohou fungovat naplno. Tento stav se může objevit v důsledku obezity, endokrinních onemocnění (jako je cukrovka), genetických nebo metabolických poruch. Hromadění tuku může vést k zánětu a zjizvení jaterní tkáně. Pokud se proces nezastaví, rozvine se ciróza jaterJedná se o progresivní onemocnění, při kterém jizvová tkáň postupně nahrazuje jaterní buňky a orgán ztrácí svou funkci.
Onemocnění žlučníku
Jedním z nejčastějších důvodů, proč je narušen oběh žluči, je cholelitiázaJde o stav, kdy se ve žlučníku nebo žlučovodech tvoří kameny – tvrdé útvary sestávající ze žlučových solí, cholesterolu a dalších látek. Mohou vznikat v důsledku metabolických poruch, změn ve složení žluči, její stagnace nebo zánětlivých procesů. Kameny mohou být jednotlivé a malé, nebo mohou zabírat téměř celou dutinu žlučníku. V závislosti na své velikosti a tvaru brání odtoku žluči nebo brání jejímu hromadění v množství nezbytném pro normální funkci gastrointestinálního traktu. Žlučové kameny se mohou projevit zvracením, nevolností, zežloutnutím kůže nebo silnou paroxysmální bolestí v pravém podžebří. Podobná porucha se může vyskytnout i mimo žlučové kameny, například při infekčním zánětu stěn žlučníku nebo při tvorbě benigních útvarů v něm – polypů. Příčinou nedostatečného odtoku žluči do dvanáctníku může být biliární dyskinezeJde o stav, kdy žlučník zadržuje žluč v sobě, protože jeho stěny se stahují slabě, nebo naopak příliš silně a v některých případech nesynchronizovaně s otevřením svěrače, který uvolňuje žluč do střev. V tomto případě gastrointestinální trakt nemůže účinně trávit potravu a člověk neustále nebo čas od času pociťuje pálení žáhy, říhání, hořkost v ústech, nevolnost nebo zvracení, bolest v pravém podžebří, nadýmání.
Další důvody
Kromě onemocnění jater a žlučníku mohou k narušení tvorby a oběhu žluči vést i systémová onemocnění (autoimunitní onemocnění, cukrovka), metabolické poruchy, nezdravý životní styl a špatná výživa a dlouhodobé užívání léků. Například antibiotika, antiepileptika a některé léky k léčbě kardiovaskulárních onemocnění mohou způsobit narušení tvorby žluči. Dalším faktorem ovlivňujícím objem a kvalitu syntetizované žluči je špatná výživa, včetně nadměrné konzumace tučných, smažených, kořeněných a slaných jídel, a také nedostatek bílkovin a vlákniny ve stravě.
Jak zkontrolovat hladinu žluči v těle
Hladinu žluči v těle nelze doslova kontrolovat. Můžete zkontrolovat hladinu bilirubinu – to je ukazatel funkce tvorby a vylučování žluči. Kontroluje se pomocí krevního testu. Toto a další laboratorní vyšetření předepisuje gastroenterolog, pokud k tomu existují důvody.