Laktace u krav: období a krmení po fázích

Laktace u krav je komplexní proces tvorby mléka s jeho následným uvolňováním díky fungování nervového a humorálního systému těla zvířete. Prezentovaný fyziologický proces navíc vyvolává napětí v některých důležitých dýchacích, trávicích, srdečních a cévních systémech. V tomto období je důležité zajistit kravám náležitou péči.

Jaký je proces laktace?

Laktace krav je proces, jehož výsledkem je tvorba a hromadění mléka ve vemeni samic s jeho následným uvolňováním při dojení nebo sání. Doba laktace je časový interval, během kterého se mléko uvolňuje. Za jeho optimální trvání se považuje 305 dní, což může trvat delší dobu z důvodu pozdního oplodnění krávy po otelení.

Nepřetržitá laktace

Aby se stabilizoval proces laktace, dojivost se aktivně zvyšuje po dobu 5 měsíců. Zastavení produkce mléka by mělo začít několik měsíců před narozením telete. Pokud jsou však vysoké mléčné výnosy, můžete se setkat s nepřetržitou laktací. Tento proces má patologický charakter a má pro zvíře vážné následky v podobě těžkého vyčerpání a následného vyřazení ze stáda. Aby se předešlo takovým nepříjemným následkům, je dojení krav zastaveno 80 dní před narozením telete.

Fáze laktace a jejich trvání

Aktivní období laktace u krav trvá v průměru asi 300 dní a je rozděleno do 3 hlavních fází:

• Kolostrum. Začíná bezprostředně po ukončení porodu a pokračuje týden. Během tohoto období se mléko vyznačuje zvýšenou tloušťkou v důsledku vysokého obsahu různých nutričních složek v něm. Colostrum má také blahodárné složení s vysokým obsahem mikroprvků.
• Normální mléko. Vyskytuje se při poklesu produkce kolostra. V této fázi mléko získává svou tradiční chuť, konzistenci a složení. Tato doba laktace krav trvá 8-9 měsíců, během kterých se mění množství produkovaného mléka.
• Staré mléko. Uvolňuje se ještě 10 dní po ukončení laktace krav. V této fázi je mléko nízké kvality, a proto se k průmyslovému zpracování používá jen zřídka.

Za úvahu stojí, že nejlepší dojivost nastává v prvních 100 dnech laktace, kdy kráva produkuje asi 70 % celkové produkce mléka. Po této době dochází k postupnému snižování produkce produktu.

Proces tvorby a uvolňování mléka

Proces tvorby a sekrece mléka je charakterizován vícestupňovým procesem zahrnujícím různé metabolické reakce těla:

• hlavním produkujícím orgánem je mléčná žláza, která se nachází v blízkosti oblasti třísel;
• vemeno má úzký vztah k oběhovému systému krávy, a proto k produkci 1 litru mléka potřebuje mléčná žláza projít kolem 500 litrů krve;
• Nemalý význam při tvorbě mléka má endokrinní systém, jehož prostřednictvím se tvoří molekuly mléka.

Krev je hlavní surovinou pro mléko, obohacuje ho správným množstvím užitečných složek, které se „přeměňují“ na produkt s vysokou nutriční hodnotou a koncentrací.

Proces regulace tvorby mléka nastává v důsledku aktivity hormonu prolaktinu, který je produkován hypofýzou a stimuluje laktaci. Následně prezentovaný hormon zajišťuje změnu laktačních fází a stimuluje:

• výroba mléčných směsí;
• růst objemu vemene;
• kapacita vemene.

Tvorba mléka při dojení je způsobena drážděním bradavek, v důsledku čehož je pokles schopnosti laktace často spojen s poklesem počtu dojení.

Ihned po dokončení procesu dojení je třeba mléko zpracovat. Zvláštností skladování mléka je jeho včasné chlazení a filtrace. Pro chlazení se používají nejnižší možné teploty povolené pro tento produkt.

Video: technologie strojního dojení krav

Krmení podle fází laktace

Krmení vysoce produktivních krav podle fází laktace by mělo být prováděno následovně:

1. Novost. Objevuje se bezprostředně po ukončení porodu a trvá několik týdnů. V tomto období kráva potřebuje kvalitní seno a postupné zvyšování množství obilí a okopanin. Siláž je povolena ke konzumaci až po pátém dni po otelení.
2. Razdoy. Vyznačuje se délkou až 4 laktační měsíce a zahrnuje intenzivní výživu nezbytnou ke stimulaci produktivity. V případě vysoké mléčné užitkovosti by měl být podíl šťavnatých a objemných krmiv o 18 % nižší, což souvisí s jejich nízkou nutriční aktivitou. Zároveň se do jídelníčku přidává melasa, ale i brambory a řepa, které doplní potřebné množství cukru a škrobu.
3. Střední laktace. Tato fáze nastává 5-8 měsíců, kdy dochází k intenzivnímu výkrmu zvířat s jeho postupným poklesem. V případě potřeby se upraví jídelníček, který se odvíjí od výsledků kontrolního dojení. V tomto období je hlavní potravou seno.
4. recese. Zde dochází k výraznému snížení dojivosti a objemů krmiva, protože začíná fáze přípravy krav na sušení. V této době je třeba se vyvarovat překrmování a dodržovat pořadí, ve kterém se určitý druh potravy podává. Kořenovou zeleninu je dobré krmit siláží a koncentrované směsi obilím, přisypávat je během dojení. Seno by mělo být uchováváno odděleně a vydáváno jako poslední.

Pro regulaci krmných norem krávy a správného poměru živin ve stravě se používají různé premixy, jejichž výběr se provádí v souladu se složením krmiva. Stojí za zvážení, že technika krmení do značné míry závisí na životních podmínkách hospodářských zvířat:

• Pokud je volný výběh, může si dieta regulovat kráva samostatně. Během procesu dojení je však krmena vysoce koncentrovaným krmivem a premixy;
• Pokud je kráva chována ve stáji, je důležité stanovit plán krmení v souladu se stávajícími podmínkami.

Druhy krmiv

Pro zajištění kvalitní laktace u krav se používají následující druhy krmiv:

• Mokrý. Patří sem krmiva složená převážně ze siláže, obohacená o kousky kořenové zeleniny nebo různé potravinové odpady.
• Polovlhké. Skládají se ze senáže nebo speciálních vysoce koncentrovaných sloučenin a přísad, které pomáhají zvyšovat produktivitu zvířat.
• Hrubý. Zastoupeno senem získaným z forbů.
• Suché nutriční směsi. Mají granulovanou formu a skládají se z velkého množství koncentrovaných nutričních složek, jejichž základem je bylinná mouka. Navíc je obsah každého typu přísad v takových krmivech stejný.
• Koncentrovaný. Patří sem plody obilných plodin.
• Zelenina. Skládají se z ovoce zeleninových plodin, včetně kořenové zeleniny.

Množství krmiva

Péče o krávy v laktaci je dána jejich správným krmením v různých obdobích laktace. Jedním z důležitých ukazatelů je množství krmiva spotřebovaného zvířaty. Je důležité dodržovat následující pravidla:

• několik dní po ukončení porodu se krávy živí hlavně senem, které lze ředit jiným krmivem odebraným v množství 2 kg;
• při absenci komplikací při porodu telete se s nástupem 4 dnů ředí strava mokrým a polovlhkým typem krmiva s přídavkem rostlinných produktů. Během dne se krmení provádí 5-6krát;
• po 3 týdnech po otelení se mokré a polovlhké krmivo ve stravě zvyšuje na 6-9 kg;
• po 1,5 měsíci je zvíře převedeno na vysoce výživnou stravu obohacenou o vlákninu. Obvykle se skládá z cca 16 kg senáže a 14 kg vlhkých směsí s přídavkem zeleninových plodin včetně okopanin. V tomto případě se přidá dalších 5 kg speciálních přísad.

Krávy jsou přemístěny na pastviny do týdne. Během prvních pár dnů se krávy venčí maximálně 4 hodiny. V následujících dnech se doba pastvy prodlužuje, zatímco množství krmiva klesá. Za příznivých povětrnostních podmínek by měly chodit krávy vydržet v průměru 13 hodin. Důležité je dbát na kvalitu a výšku trávy, která by měla být 14 cm Pasoucí se krávy na jedné ploše by neměly trvat déle než 5 dní.

Závěr

Období laktace krav je velmi složitý a specifický proces, který vyžaduje zvýšenou pozornost. Jeho činnost lze ovlivňovat různými způsoby. Nejdůležitější je však dodržovat krmný režim a neustále sledovat životní podmínky zvířat. Jen tak lze dosáhnout vysoké dojivosti a kvality mléka.