Krevní indexy drůbeže v různých věkových obdobích – Fyziologie zvířat: rysy metabolických procesů v těle zemědělské drůbeže

Obsah kandidátky disertační práce biologických věd Kaplunova, Vera Nikolaevna

1. PŘEHLED LITERATURY.

1.1. MORFOLOGICKÉ ZNAKY ORGÁNŮ MOČOVÉHO SYSTÉMU U PTÁKŮ.

1.2. TVORBA MOČI A MOČENÍ.

1.3. VLASTNOSTI METABOLISMU U VODNÍCH PTÁKŮ.

2. VLASTNÍ VÝZKUM.

2.1. MATERIÁLY A METODY VÝZKUMU.

2.2. VÝSLEDKY VÝZKUMU A JEJICH ANALÝZA.

2.2.1.Morfometrická data husích ledvin v postnatální ontogenezi.

2.2.2 Aktivita zón nukleolárních organizátorů v buňkách husích ledvin z hlediska věku a pohlaví.

2.2.3. Dynamika hematologických parametrů hus v postnatální ontogenezi.

2.2.4 Aktivita zón nukleolárního organizátoru v erytrocytech hus v postnatální ontogenezi.

2.2.5.Dynamika metabolismu v postnatální ontogenezi u hus.

2.2.6.Biochemické indexy ledvinové tkáně hus v postnatální ontogenezi.

3. DISKUSE O VÝSLEDCÍCH VÝZKUMU.

5. PRAKTICKÉ NÁVRHY.

Doporučený seznam disertačních prací v oboru „Vývojová biologie, embryologie“, 03.03.05 VAK kód

Dynamika morfologických a funkčních parametrů ledvin a krve kachen v postnatální ontogenezi 2010, kandidát biologických věd Malyukin, Alexey Vasilyevich

Morfologické a funkční indexy močového systému nutrií v postnatální ontogenezi 2013, kandidát biologických věd Dannikov, Sergej Petrovič

Dynamika morfofunkčních ukazatelů močového systému a parenchymatózních orgánů ovcí merino za normálních podmínek a s urolitiázou 2002, doktor biologických věd Kvočko, Andrey Nikolaevich

Morfologické a funkční indexy u ptáků v normě as diatézou kyseliny močové 2005, kandidátka biologických věd Gakhova, Natalia Aleksandrovna

Morfofunkční indexy jater nutrie v postnatální ontogenezi 2007, kandidát biologických věd Slinko, Marina Sergeevna

Úvod do disertační práce (část abstraktu) na téma „Morfologické a funkční indexy ledvin a krve hus v postnatální ontogenezi“

Relevance studie. Chov hus je vysoce výkonné odvětví drůbežnictví, které se v současné době intenzivně rozvíjí a je schopné poskytovat významný ekonomický zisk (P. Devjatov, 1999; Sborník z valné hromady Ruské drůbežářské unie, 2004; Ya.S. Reuter, A.F. Lukyanov a kol., 2004; M.A.S Reuter, 2005).

Maso, játra a tuk hus mají vysoké dietetické a chuťové vlastnosti a husí peří je obzvláště měkké, elastické, pružné, má nízkou hygroskopičnost a tepelnou vodivost (P. Dzialek, 1997; N. Kudrya, 2003; PP Garifullin, 2006; Ya.S. Reuter, 2007; M.2007rakal, V.2007. Tsoi, 2007, I. Bogre, 1971;

Úspěšný rozvoj chovu hus je možný za předpokladu hlubokého a komplexního studia morfologie a fyziologie jednotlivých orgánů a systémů, včetně močového systému v ontogenezi.

Je známo, že ledviny, jako hlavní orgány močového systému, plní v těle ptáků řadu důležitých funkcí: odstraňují přebytečnou vodu a soli a tím udržují optimální osmotický tlak v krvi a tělesných tkáních; zajišťují odvod toxických látek endo- i exogenního původu, včetně produktů metabolismu dusíku (kyselina močová, která tvoří až 78 % sušiny moči apod.) a řady dalších životních funkcí.

Práce N.V. se věnují studiu morfologie, fyziologie a patologie močového systému u drůbeže. Donková (1986, 1987, 1988), T.F. Shakirova (1990), S. V. Leshchinsky (2003), E. E. Rodina (2004; 2006), NA Gakhova (2005), T.S. Vodyanitskaya (2006), E.V. Zaitseva (2006). Morfologie ledvin a funkční procesy v nich probíhající u hus z hlediska věku a pohlaví však vyžadují objasnění.

Jádro je důležitou součástí. buňky, kde je soustředěna téměř veškerá genetická informace; informace daného biologického druhu a jedince (I.B. Zbarsky, 1988; R.A. Tsygansky, 2007). Metabolické procesy probíhající v jádře určují koordinované fungování buňky a organismu jako celku, především* biosyntézu proteinů a nukleových kyselin a následně; a všechny životní procesy. Počet a velikost zón nukleolárního organizátoru lokalizovaných v jádře odráží aktivitu syntézy proteinů v somatické buňce (I.B. Zbarsky, 1988; L.I. Dubenskaya, 1992; N.M. Vladimirova; 2000; A.N. Kvochko; 2002; T2005, V. Gakhova. Sirri: a kol.,

(2000). . , = v Г‘- • ‚ ;. , V; : ■‘.VV»‘-:

V domácí i zahraniční literatuře; Ne . byly zjištěny informace o parametrech aktivity zón nukleolárního organizátoru u hus: Tyto údaje nám umožní hlouběji porozumět podstatě funkčních procesů probíhajících v buňkách orgánů a tkání jejich těla v ontogenetickém aspektu.

Studium morfofunkčních indikátorů; ■ krev a metabolismus: látky u ptáků; práce M. Ukhtveraly (2000) jsou věnovány; ;A;I.‘ Sidorenko (2001), e.F1 Suchanova (2002; 2004; 2005; 2007); S.V. Tikhonova (2003);: ChM!; B. Benshchikova (2004), A.P. Bulatová (2004), B.V. Tarakanova (2004, 2006), NA Eakhrvoy (2005), AA 1Pvab (2006), M.A: Kryuchkova (2007); B1B. Gerasimenko (2008); NA: Nozdrina. (2ÖÖ8), I: Shkuratova (2009) a další vědci. Dynamiku morfologického složení krve a metabolické indexy v postnatální ontogenezi hus však zohledňujeme. , pohlaví, nebyl dostatečně prozkoumán. ,

Z toho vyplývá, že studium morfofunkčních ukazatelů ledvin, stanovení hematologických a biochemických ukazatelů krve u hus v postnatální ontogenezi je nové nejen v biologii vývoje, morfologii a fyziologii domácích ptáků, ale i v obecné nefrologii a poslouží jako teoretický základ pro vývoj účinných metod diagnostiky onemocnění u tohoto druhu ptáků.

Účel a cíle studie. Cílem studie bylo prozkoumat morfologické a funkční parametry ledvin a krve hus v postnatální/ontogenezi. V souladu s tím jsme dostali následující úkoly:

1. Popište morfometrické parametry ledvin hus z hlediska pohlaví a věku.

2. Studovat protein-syntetickou funkci buněk husích ledvin v postnatálním období; ontogeneze na základě ukazatelů aktivity nukleolárních organizátorů a také popsat parametry nukleolárních organizátorů v erytrocytech. .••■■.-• ; ■

3:; Určete konstanty morfofunkčních parametrů1 krve? u hus v závislosti na pohlaví a věku. . : : , : ^

4. Studovat ukazatele metabolických procesů v ledvinové tkáni hus z hlediska pohlaví a věku. . ‚ ; U •

Vědecká novinka: Byly studovány morfometrické parametry. mužské ledvinové indexy; a samice hus, s přihlédnutím k jejich topografii v postnatální ontogenezi. Poprvé u hus byly popsány parametry oblastí nukleolárního organizátoru erytrocytů; a ledvinové buňky. Hodnocení protein-syntetické funkce ledvinových buněk bylo provedeno v prvních 12 měsících postnatálního vývoje. Byla studována dynamika morfofunkčních indexů krve samců a samic hus v postnatální ontogenezi a byly stanoveny jejich konstantní hodnoty. Jsou uvedeny údaje o metabolických procesech v ledvinách hus z hlediska věku a pohlaví.

Teoretická a praktická hodnota práce. Výsledky výzkumu rozšiřují dostupné informace o postnatální ontogenezi hus. Získaná data umožňují hlubší vhled. porozumět procesu syntézy proteinů v buňkách nefronových struktur a během erytropoézy. Morfofunkční indexy krve a ledvin hus mohou být použity jako konstanty při hodnocení zdraví a také poskytují základ pro předpovídání patologií u tohoto druhu ptáků. Údaje o morfologii a funkčním stavu ledvin, o parametrech aktivity oblastí nukleolárního organizátoru, morfofunkční indexy krve samců a samic hus v postnatální ontogenezi ■ mohou. používat pro vědecké účely, při přípravě vzdělávacích a referenčních příruček; četba: přednášky a vedení kurzů vývojové biologie, morfologie, fyziologie a chovu drůbeže ve vzdělávacích institucích s biologickým profilem.

Implementace výsledků výzkumu. Hlavní výsledky vědeckého výzkumu byly zahrnuty do zpráv o vědeckovýzkumné práci Stavropolské státní agrární univerzity za roky 2007-2009.

Výzkumné materiály se používají při přednáškách, laboratorních a praktických cvičeních a ve vědeckém výzkumu. na státních zemědělských univerzitách Stavropol, Novosibirsk a Gorsk, ve Státní zemědělské akademii Ivanovo, na Státní univerzitě Brjansk a také přijaty k implementaci do praktické činnosti veterinárních specialistů turkmenské oblasti území Stavropol a meziregionální veterinární laboratoře Stavropol.

Testování práce. Hlavní ustanovení disertační práce byla prezentována, diskutována a kladně hodnocena na vědeckých konferencích pedagogických pracovníků Stavropolské státní agrární univerzity (20082010-2009), na International Scientific and Practical; konference „Moderní metody diagnostiky, prevence a terapie infekčních a neinfekčních nemocí“ (Stavropol, 2009), na XVII. mezinárodní konferenci „Cykly přírody a společnosti“ (Stavropol, 2010), na Mezinárodní vědecké a praktické konferenci „Moderní problémy a perspektivy rozvoje zemědělské vědy“ (Makhachkala, 65 a nová vědecká řešení“ vítězství ve Velké vlastenecké válce (Volgograd, 2010). na mezinárodní vědecko-praktické konferenci „Mladí vědci při řešení aktuálních vědeckých problémů“ (Vladikavkaz, 2010).

Vydání. Hlavní ustanovení disertační práce jsou uvedena v 8 vědeckých pracích, z nichž 1 byla publikována v publikaci zařazené do „Seznamu“. Vyšší atestační komise Ruské federace: „Agrární bulletin Uralu“.

Hlavní ustanovení předložená k obhajobě:

1. Dynamika morfometrických parametrů ledvin hus je dána věkem a pohlavím.

2. Parametry aktivity zón nukleolárních organizátorů ledvinových buněk a erytrocytů, hematologické a biochemické indexy krve v postnatální ontogenezi hus se mění vlnovitě a závisí na pohlaví.

Objem a struktura práce. Disertační práce je prezentována na 136 stranách počítačového textu a skládá se z úvodu, literární rešerše, původního výzkumu, diskuse o výsledcích výzkumu, závěrů, praktických návrhů a seznamu literatury. Práce je ilustrována 21 tabulkami a 12 obrázky. Seznam literatury obsahuje 209 zdrojů, z toho 34 zahraničních.

Krev je tekutá tkáň těla, která jako zrcadlo odráží jeho fyziologický stav, úroveň oxidačně-redukčních procesů v těle, dýchací a ochranné funkce krve. Skládá se z kapalné části – plazmy a v ní suspendovaných formovaných prvků – erytrocyty, leukocyty a krevní destičky. Sérum se od plazmy liší absencí proteinu fibrinogenu, který se při srážení krve mění na nerozpustný fibrin. Krev cirkulující cévami dodává živiny a kyslík, biologicky aktivní látky do tkání a z tkání – metabolické produkty do vylučovacích orgánů; transportuje hormony, čímž zajišťuje hormonální regulaci; podporuje redistribuci vytvořeného tepla a je nositelem imunitních faktorů.

Množství krve u kuřat je 180-315 ml, u kachen – 360, u hus – 595, u krůt – 688 ml, tj. 8,5-13% tělesné hmotnosti. Z nich 65–70 % cirkuluje v celkovém krevním řečišti, zbývajících 30–35 % se ukládá a mobilizuje pouze v případě potřeby. Někteří vědci (Smolenkova O. V., Inozemtsev V. S., 2010) zjistili, že věk má přímý vliv na krevní obraz ptáka (tabulka 22). Analýza věkových změn ukázala, že u nosnic ve věku 12 měsíců oproti 5 měsícům došlo k poklesu počtu erytrocytů a hladiny hemoglobinu u bílého kříže o 16,2 % a 14,9 %, u hnědého křížence o 15,8 % a 13,6 % a také k mírnému nárůstu celkových bílkovin leukocytů. Hematologické a biochemické parametry krve nosnic

Tento pokles počtu červených krvinek a hladiny hemoglobinu je spojen s vrcholem produkce vajec, ke kterému dochází ve 12. měsíci. Je zřejmé, že v této fázi je prioritou zajištění reprodukčních procesů v těle, což se projevuje mobilizací organických látek a minerálních prvků z jater do krve pro jejich následné ukládání v rostoucích folikulech s možným využitím mechanismů aktivního transportu látek do tvořících se vajíček. Komplex estrogenních hormonů, které vykazují největší aktivitu při intenzivní snášce, vede k prudké intenzifikaci systémů zajišťujících syntézu ovogenních látek (bílkoviny, tuky, sacharidy) pro tvorbu vajíček.

Estrogeny mohou zároveň přispívat k rozvoji anémie inhibicí syntézy erytropoetinu (stimulátor erytropoézy – tvorby červených krvinek). Do 15 měsíců věku se zvýšil obsah erytrocytů a hemoglobinu, což charakterizuje pokles úrovně produkce vajec nosnic. Údaje v tabulce. 23 zdůrazňují věkovou dynamiku krevních parametrů různých druhů drůbeže (Bolotnikov I.A., 1980). Hematologické parametry kuřat různého věku

Tabulka 24 Krevní parametry kachen, hus a krůt v různém věku

U ptáků je krev charakterizována relativní stálostí složení a vlastností. Krev obsahuje: plazmu – více než 60%, formované prvky (erytrocyty, leukocyty, krevní destičky) – až 40%, vodu – 80,4-85,6%, organické a anorganické látky rozpuštěné v ní – 14,4-19,6%. Ptačí krevní plazma obsahuje 90-92 % vody, 8-10 % rozpuštěných látek, 5-7 % bílkovin, 1 % anorganických látek, asi 0,2 % lipidů, 0,1 % sacharidů. Krevní lipidy se dělí na lipidy neutrální, skládající se z glycerolu a mastných kyselin (mono-, di- a triglyceridy), a na komplexní lipidy – cholesterol, jeho deriváty a fosfolipidy. V krvi jsou také přítomny volné mastné kyseliny. Při zvýšení obsahu lipidů v krvi (například po příjmu tuků) začne plazma kuřat znatelně opaleskovat, zakalí se, získá mléčný odstín, a když se plazma nechá usadit, tuk může vyplavat nahoru ve formě husté kapky. Hladinu cholesterolu v krvi určují jak genetické, tak faktory prostředí. Množství cholesterolu v krevním séru kuřat se tedy v průběhu růstu mění: u jednodenních kuřat je maximální (11,83-12,14 mmol/l) a do věku 150 dnů klesá na 2,73-3,25 mmol/l. Jeho hladina v krvi dospělých ptáků je relativně konstantní: u nosnic je 3,51-5,2 mmol/l (Melekhin G.P., 1977). Ale Arkhipov A. V. (1972) poznamenal, že hladina cholesterolu v krevním séru nosnic se významně zvyšuje s věkem z 1,72-3,61 na 2,39-4,37 mmol/l.

U nosnic se obsah cholesterolu v krvi zvyšuje na začátku snášky a zůstává na vysoké úrovni po celé produkční období. V době odpočinku klesá koncentrace cholesterolu na minimum. Zajímavé také je, že výběrem kuřat do tohoto ukazatele se podařilo snížit obsah cholesterolu v krevním séru z 3,87-4,11 na 3,17-3,41 mmol/l (Shtele A., 2004). Studie Bhushana B., Verma S. K. a Tripathiho S. S. (1986) ukázaly, že koncentrace cholesterolu v krevní plazmě kuřat White Leghorn je 77,82 mg/100 ml, zatímco u kuřat ze sourozenecké populace je tato hodnota 87,53 mg/100 ml. Kumar A. a Varma S. K. (1984) zjistili, že obsah cholesterolu v plazmě 14týdenních kuřat White Leghorn se pohyboval v rozmezí 129,69 až 189,92 mg/100 ml (průměr 154,98 ± 1,34 mg/100 ml) a byl středně dědičný s koeficientem 0,198 0,004 8 Hladiny cholesterolu v plazmě významně pozitivně korelovaly s živou hmotností jednodenních, 12- a 8týdenních kuřat. Maximální genetická korelace mezi těmito parametry byla pozorována ve věku 0,779 týdnů (r = 0,001 + 1985). Selekce kuřat pro zvýšenou živou hmotnost tedy může vést ke zvýšení koncentrace cholesterolu v krevní plazmě. Proto je nutné vybírat kuřata pod neustálou kontrolou, aby hladina cholesterolu zůstala nízká. Niemiec J. (12) studoval obsah cholesterolu v krevním séru kohoutků ve věku 16, 20, 29 a 2,74 týdnů, byl 2,69; 2,29; 2,18 a 2002 mmol/l. Lysov A. V. (16,15) poznamenal, že obsah esterů cholesterolu v krevním séru kuřat White Leghorn klesal s rostoucím věkem (v jednom dni věku – 2 mmol/l, ve dvou dnech věku – 10,87, v pěti dnech věku – 5, v devíti dnech věku – 7,02, ve věku 9 dní). Nejvyšší obsah volného cholesterolu v krevním séru byl navíc zaznamenán u jednodenních kuřat (4,78 mmol/l) a nejnižší ve věku 14 dnů – 3,8 mmol/l. Zjistil také, že obsah celkového cholesterolu a jeho esterů v krevní plazmě zralých kuřic je vyšší než u nedospělých kuřic (u dospělých kuřic je celkový cholesterol 4,13, u nezralých kuřic 9 mmol/l; estery cholesterolu jsou 0,03 a 0,78 mmol/l). V krevní plazmě 0,31denních nosnic byl obsah celkového cholesterolu (0,13 mmol/l) vyšší než u 0,1denních nosnic (500 mmol/l) a estery cholesterolu byly nižší u 1,64denních nosnic (250 mmol/l) ve srovnání s 1,56denními nosnicemi (500 mmol/l).