Krcení hroznů: TOP Nejlepší doporučení ohledně škrcení

Přidělování hroznů je důležitým úkolem, který nezkušení zahradníci často zanedbávají. Hroznový keř tvoří vždy více květenství, než snese. Jde o přirozenou adaptivní funkci přežití v nepříznivých podmínkách.

Nutnost omezit počet klastrů

Každý zkušený pěstitel ví o přetížení, normách výpočtu a kolik hroznů nechat na jedné révě hroznů. Nejčastěji je nadměrné zatížení hroznového keře pozorováno u odrůd s velkými a středně velkými plody. Divoké hrozny mají ve svém přirozeném prostředí funkci regulace a zbavují se nadměrné zátěže. Šlechtitelské odrůdy tento přirozený mechanismus postrádají. Ukazuje se, že v obdělávaných vinicích je možné vypěstovat trs o hmotnosti 1-2 kg, přičemž samotný keř se nedokáže vyrovnat s nadváhou plodů. Když keř položí kartáče v množství a objemu přesahujícím potenciál, výnos nedosahuje maximálních parametrů. Velikost plodů je mnohem menší, než je uvedeno u odrůdy. Chuť má také k ideálu daleko, protože bobule nedokážou nashromáždit potřebné cukry. Rostlina navíc vynakládá velké množství energie a živin na dozrávání úrody a dochází k jejímu vyčerpání. Hrozí tak, že keř nebude vůbec připraven na zimu a v příštím roce se vytvoří méně vaječníků. Oslabená rostlina má mnohem nižší mrazuvzdornost, což znamená, že kvůli oslabené imunitě hrozí vymrznutí, odlomení pod tíhou sněhu nebo infekce chorobami a škůdci. Ukazuje se, že kvůli špatné chuti se ztrácí úroda a stromy ztratily sílu pro další růst.

Aby se předešlo problémům s pěstováním kvalitních hroznů, je nutné zajistit, aby keř včas odstranil přebytečné plody. Nuance prořezávání spočívá v tom, že neexistují žádné jasné předpisy. Pro výpočet optimálního počtu shluků na větvi bylo vytvořeno mnoho metod a standardů. V praxi se ukazuje, že v každém případě je vše individuální. Zde vystupuje do popředí zkušenost zahradníka. Je velmi důležité zkoušet a pozorovat výsledky svých činů.

Přidělování hroznů

Doba normalizace

Optimální doba pro postup pro dospělý keř je na jaře, před začátkem květu. Odrůdové rostliny mají zpravidla stabilní výnos po mnoho let. Ve fázi nabobtnání poupat je nutné vizuálně posoudit hustotu a počet vytvořených květenství. Po časné normalizaci jdou všechny živiny přímo do hlavních trsů, které byly vybrány a ponechány. Na mladé rostlině je obtížné objektivně posoudit objem odebraných květenství. Proto se normalizace mladých hroznů provádí ihned po odkvětu. Podle vytvořených vaječníků je snazší pochopit, které větve by měly být ponechány a které ne.

Na listu. Předběžná normalizace zahrnuje vytvoření optimálního počtu očí a ovocných šípů. Hlavní normalizace se provádí později, ve fázi květu, a zahrnuje normalizaci výhonků, květenství a hroznů.

Normalizace očí

Postup spočívá ve výpočtu zatížení očí, které je nutné ponechat v záloze pro případ poškození mrazem, odlomení nebo jiného mechanického poškození. Pro mladý keř, který se vyvíjí bez obtíží, je stanovena norma – 50 očí. S růstem koruny se norma postupně zvyšuje. U zvláště velkých hybridních odrůd se silnou korunou a vysokým kmenem je zatížení 2krát větší.

Normalizace s ovocnými šípy

Na každém rukávu je ponechána jedna ovocná šipka. Jak víte, hrozny jsou liána, táhne se nepřetržitým proudem výhonků. Proto je nutné tvořit páteř, kosterní větve. Rukáv je vytrvalá liána, základ keře. Někdy se stane, že keř začne tloustnout. V této situaci musíte zvýšit objem ovocných šípků a přidat ne po jednom, ale 2 nebo více. Pak dojde k přerozdělení moci.

Rukáv je trvalá liána (schematicky)

Provádění normalizace výhonky

V první fázi musíte odstranit výhonky, na kterých se květenství vůbec nevytvořilo. Větve se vylamují spolu s patou. Také v této době můžete vytáhnout další větve, které jsou znatelně pozadu ve vývoji. Na zbývajících větvích je nutné sevřít vrcholy (ne více než 2 listy). To umožňuje zpomalit růst výhonku a využít energii rostliny k tvorbě větších plodů. Zaštipování je důležité zejména u keřů, které tvoří bobule nerovnoměrně. Kromě toho je nutné odstranit šlahouny, které mohou svázat plody do jedné hrudky nebo sevřít větev, která blokuje přístup potravy. Odrůda Timur je náchylná ke stažení výhonů knírem. Knír této odrůdy je velmi těsný a hustý, jsou odříznuty nůžkami.

Jak se rostlina vyvíjí, začnou se z dutin tvořit nevlastní děti. Také je třeba je odstranit, ale dělejte to opatrně. Odstraněním přebytečných výhonků je koruna vzácnější, což znamená, že výměna vzduchu bude mnohem lepší. Kromě toho se výrazně sníží nadměrné zatížení hroznů výhonky. Na vrcholu keře by měly zůstat tři nevlastní děti. To je nezbytné, aby rostlina měla několik bodů růstu. Jinak se probudí spící pupeny.

Důležité! Neodstraňujte úzkostlivě všechny výhonky. Nebude žádná velká škoda, když tu a tam zůstanou nevlastní děti. Při silných omrzlinách keře pomohou vinici zachránit mladé větve.

Aby se větve rychleji pokryly kůrou a bobule dozrály, provádí se ražba. Spočívá v odstraňování travnatých výhonků. Zelené větve jsou řezány prořezávačem asi o 0,4 m. Postup se provádí v létě: v mírném klimatu – v srpnu, v jižních oblastech – v červenci. Často je nutné ostříhat olistění kolem hroznů, aby se bobule vybarvily rovnoměrněji a rychleji dozrály. To je nutné provést, pokud se keř nachází ve stínu nebo má příliš hustou korunu. Prořezávání listů musí být provedeno v několika fázích, postupně se otevírají shluky, jinak vyhoří pod spalujícími paprsky slunce.

Přidělování hroznů ve svazcích

Některé odrůdy révy (například Cardinal Azos) mají velmi hustou tvorbu hroznů. V důsledku toho bobule ve středu hroznu nemají čas dozrát, protože k nim neproniká sluneční světlo. Navíc velmi těsná blízkost vede k tomu, že plody praskají a v důsledku toho hnijí. Proto musí být hrozny na příděl. Tenké ostré nůžky vystřihnou třetinu ovoce.

Je to důležité. Velkoplodé hrozny (Sofia, Ruslan, Levia) musí odstranit polovinu bobulí. Hustotu trsu je nutné upravit, když mají bobule průměr 5-7 mm.

Přídělová pravidla

1. S věkem rostlina snáší velkou zátěž, musíte ji postupně zvyšovat, pokaždé znovu spočítat, kolik hroznů nechat na révě. Maximální produktivita hroznů je pozorována ve věku 12 až 25 let. Zároveň se kvalita plodů zvyšuje v obdobích nejnižšího výnosu. To není překvapivé – čím méně ovoce, tím více výživy každý z nich dostává;
2. Technické vinařství (pěstování bobulí pro výrobu vína) potřebuje pouze příděl výhonků. Obvykle jsou odstraněny všechny větve bez pupenů a ponechávají se pouze ty, které jsou potřebné k vytvoření keře.
3. Odrůdy Kishmish (Jupiter, Rilines Pink Seeds, Rusbol Improved, Hungarian, Radiant) nejsou standardizovány kvůli malé velikosti trsu.
4. Při plánování normalizace je nutné vzít v úvahu načasování plodů, hmotnost a velikost plodů, pravidla a vlastnosti zemědělské techniky. Čím více informací je zpracováno, tím přesnější budou data výpočtu;
5. Při výpočtu je nutné zohlednit nasycení půdy draselno-fosforečnými hnojivy. Právě tyto minerály ovlivňují objem bobulí a jejich počet. Pokud se keř pěstuje v podmínkách bohatého hnojení, doporučuje se ponechat 1 svazek na 1 větvi;
6. Je důležité zvážit mrazuvzdornost vybrané odrůdy. Pokud je limit stability nižší než -20˚C, pak se vyplatí vypočítat minimální zatížení. Jinak může být keř oslabený a špatně snáší zimování;
7. Utváření keře je velmi důležité: jednoramenné je pro tvorbu vaječníků více omezující než dvouramenné. Pěstováním hroznů na pergole je koruna rozložitější než na drátěné mříži;
8. Hustota přistání. Čím blíže jsou keře u sebe, tím nižší je výnos každého z nich. Princip fungování je vcelku jednoduchý – o živiny a vláhu je velká konkurence.

Vzorce pro výpočet zatížení

Formule „Magarach“

Vědci Všesvazového výzkumného ústavu vinařského a vinařského „Magarach“ vyvinuli vzorec, díky kterému je možné určit, kolik hroznů by mělo zůstat na jednom výhonku. Ve skutečnosti vám matematická metoda umožňuje vypočítat pouze předběžný standard. Chcete-li určit optimální počet očí, musíte vynásobit počet přerostlých výhonků faktorem 2,5. Koeficient zohledňuje možné ztráty pod vlivem různých faktorů (mrazy, choroby a škůdci atd.). V praxi se ukazuje, že vzorec je ve většině případů málo užitečný. Pěstitelé se musí na místě rozhodnout, kolik hroznů ponechat na révě vinné, se zaměřením na konkrétní podmínky pěstování.

Vzorec „Magarach“ (schematicky)

Průměrování známek

Kromě vzorce existují průměrné ukazatele,
kolik hroznů nechat na jedné révě:

1. U těžkých odrůd s hmotností trsu nad 1,5 kg (Lord, Lelik, Nika) by měl na větvi zůstat 1 trs a třetina výhonů by měla zůstat bez bobulí;
2. Velké stolní odrůdy (Tason, Strashensky, Laura), o hmotnosti od 0,8 kg, – 1 svazek na výhon;
3. Střední stolní odrůdy (Kodryanka, Bulharsko), o hmotnosti do 0,5 kg, – 2 hrozny na 1 výhon;
4. Technické a sultánky odrůdy do 0,2 kg – od tří do šesti hroznů na větev.

Tyto ukazatele jsou tvořeny na základě toho, že na 1 větvi může být 1-1,2 kg ovoce, aniž by došlo k poškození keře.

Standard výnosu odrůdy

Existuje standard pro optimální výnos z 1 keře:

• Tříletý – 5 kg;
• Čtyřletý – 10 kg;
• Pětiletý – 17 kg;
• A tak dále.

Výpočet této normy je poměrně jednoduchý. Optimální výnos keře se dělí výnosem odrůdy deklarované šlechtiteli. Výsledkem je odhadovaný počet shluků. Toto je částka, která by měla zůstat. Smažte zbytek. Nejprve se odstraní vadné, křehké, poddimenzované shluky.

Ukazatele výnosu a růstu

Důležitým ukazatelem při výpočtu zátěže je vzrůst a velikost jednoleté révy. Pro udržení zátěže keřů předchozího roku je nutné, aby alespoň 2/3 keřů tvořila réva, vysoká cca 2 m a silná 1 cm.Při tomto výpočtu zůstane výnos běžného roku na úroveň předchozí sezóny nebo ji překročit až o 20 %.

Na listu. Pro mladý keř platí do plného rozvinutí předpokládané kapacity pravidlo přirozeného růstu – na jedné dobře vyvinuté révě dlouhé 2 m může být 0,5 kg plodů. Za těchto podmínek dostanou bobule optimální množství výživy.

Normalizace zátěže je základní fází při pěstování hroznů. Včasné odstranění přebytečných částí vám umožní získat bohatou a chutnou sklizeň a ponechat rostlině sílu pro zimování a další vývoj.

Začínající zahradníci často zapomínají na důležitou událost – příděl hroznů. Hrozny rostou více květů, než jsou schopny zvládnout, a přesto poskytují normální výnos. Tato funkce byla vytvořena, aby rostlina mohla snadno přežít v nepohodlných podmínkách. Pojďme se tedy blíže podívat na to, co je to příděl hroznů.

Proč je potřeba regulovat počet trsů?

Zkušení zahradníci již vědí, kolik trsů nechat, vědí o počítání a normě trsů na každém keři. Zátěž je dána odrůdou a druhem hroznů. V reálné přírodě si hrozny samy regulují počet hroznů, čímž se zbavují nadměrného stresu. Uměle vyšlechtěné odrůdy to neumí. Hrozen může dosáhnout hmotnosti dvou kilogramů, ale keř nedokáže regulovat váhu plodů.

Pokud necháte vyrůst zbytečná květenství, úroda nemusí dorůst do určité velikosti, což se na ní negativně podepíše. Chuťové a vzhledové vlastnosti vlastní dané odrůdě mohou být ztraceny. Navíc dochází k nadužívání rostlinných živin a energie. To může vést k úplnému vyčerpání hroznů během sezóny a rostliny nepřežijí zimu. V důsledku toho ztratíte úrodu i dobré keře.

Význam prořezávání

Aby se takovým problémům předešlo, je třeba provést prořezávání. Pro prořezávání plodů neexistují žádná zvláštní pravidla. Existují různé metody a techniky, stejně jako normy pro počet svazků. Obvykle jsou pro každý keř všechny indikátory individuální. Důležitá je zkušenost člověka pracujícího s keři. Nebojte se vyzkoušet něco nového a uvidíte výsledky svých činů.

Druhy třídění hroznů

Kdy by to mělo být provedeno?

Doporučuje se provést operaci před začátkem období květu, brzy na jaře. Odrůdové keře nejčastěji produkují stabilní sklizeň po několik let. Když pupeny začnou bobtnat, je důležité pochopit, jak jsou tlusté a kolik se tvoří květenství.

Jakmile provedete první řez, potřebné živiny se dodají přímo zbývajícím trsům. Pokud jsou hrozny mladé, pak je trochu obtížnější určit, kolik květenství bylo odstraněno. U mladých keřů se doporučuje řez ihned po odkvětu. Když se již vytvořily vaječníky, můžete určit, co nechat6 a co odstranit.

Důležité! Správný počet ovocných výhonků a oček se tvoří při předběžné standardizaci. Během kvetení se normalizace skládá z prořezávání květenství a hroznů.

Normalizace pomocí očí

Při této standardizaci je zátěž rozložena mezi pupeny, které je třeba ponechat, aby rostlina přežila zimu, pokud se rostlina začne lámat. Pokud jsou vaše keře ještě mladé, optimální počet poupat je asi padesát. Jak rostlina roste a přibývá zeleně, zvyšuje se i normální počet pupenů. Velké hybridní odrůdy mají vyšší zátěž, většinou ji zdvojnásobí.

Normalizace výnosu hroznů pomocí plodových šípů

Ovocné výhonky jsou rozmístěny po jednom na rukáv. Hrozny jsou v podstatě vinná réva, táhnou se přes všechna možná území. Takové rostliny potřebují kostru a správně vytvořené větve. Rukáv je liána, která je již několik let stará, ve skutečnosti je základem keře. Pokud hrozny začnou tloustnout, pak by měly být ponechány dva nebo někdy více plodných výhonků. To je nezbytné pro správnou distribuci živin v rostlině.

Standardizace hroznů: Video

Normalizace hroznových keřů výhonky

První fází je odstranění výhonků bez květenství, odstranění by mělo nastat společně s patou. Pokud si všimnete větví, které nerostou dostatečně rychle, můžete je také odstranit. Zaštípnutí horních listů je povinné. Tato operace je nezbytná pro snížení rychlosti růstu a pro zajištění distribuce energie v rostlině. Pokud se bobule na keři objevují nerovnoměrně, je nutné zaštípnutí. Hrozny mají šlahouny, které mohou blokovat průchod vzduchu a živin do některých částí rostliny, takže je také velmi žádoucí jejich řez.

Normalizace hroznových keřů a tvorba bočních výhonků.

Paralelně s růstem rostliny dochází k tvorbě nevlastních synů. Při odstraňování je třeba dávat pozor. Možnosti výměny vzduchu se zvyšují zavedením standardizace. A zároveň se snižuje zatížení vinné révy. Na samém vrcholu keře se doporučuje ponechat tři nevlastní syny. V tomto případě se spící poupata neprobudí a rostlina bude mít tři body pro případný růst.

Postup – ražba

Existuje postup zvaný ražba. Je potřeba, aby se urychlil proces lignifikace výhonků a bobule lépe dozrávaly. Samotný postup je zničení výhonků, které vypadají jako tráva. V létě se zelené výhonky seříznou na tři až čtyři sta centimetrů. V horkém podnebí se to provádí v polovině léta, v mírném podnebí ke konci. Aby plody rychleji dozrávaly, můžete kolem nich odříznout případné překážející listy. Je důležité takový řez dělat postupně, ne najednou, aby rostlina neupadla do šoku a nespálila se.

Standardizace hroznů ve svazcích

Někdy trsy rostou příliš blízko u sebe, to je typické pro odrůdu Cardinal. V takové situaci kvůli nedostatku tepla a světla nemusí bobule uprostřed trsů úplně dozrát. Často bobule začnou hnít a praskat. Standardizace spočívá ve vystřihnutí třiceti procent trsů pomocí nůžek.

Standardizace hroznů: důležitá pravidla a doporučení

• Jak rostlina roste, může se také zvyšovat její zatížení. Počet zbývajících štětců se musí pokaždé přepočítat.
• Nejúrodnější věk pro hrozny je třináct až dvacet šest let.
• Při poklesu výnosů se kvalita produktu zvyšuje.
• Méně bobulí pro ně znamená více živin.
• Pokud pěstujete hrozny pro další výrobu vína, bude potřeba standardizovat pouze plody.
• Měli byste ponechat pouze ty pupeny, které jsou potřebné pro růst keře.
• Zástupci odrůd rozinek zpravidla nejsou standardizováni.
• Pro standardizaci je důležité vzít v úvahu fyzikální vlastnosti plodů a doporučení pro zemědělskou technologii související s vaší odrůdou.
• Výpočet je lepší s maximálním množstvím dat závodu.
• Nesmíme zapomenout na ukazatele mrazuvzdornosti. Je lepší dát keř minimální zatížení, pokud potřebuje přežít tuhé zimy.
• Aby byla koruna rozsáhlejší, musíte keř pěstovat na pergole, nikoli na mřížoví.
• Aby keře produkovaly dobrý výnos, musí být umístěny ve správné vzdálenosti mezi nimi.
• Hrozny potřebují pro správnou a mnohonásobnou tvorbu plodů mnoho užitečných prvků a vody.

Jak správně vypočítat zátěž a jak vypočítat počet trsů.

Receptura byla vyvinuta vědci ze stejnojmenného Výzkumného ústavu vinařství a pěstování hroznů. Pomáhá určit počet trsů potřebných pro keř. Předběžné číslo lze vypočítat pomocí jednoduchého matematického vzorce. Vzorec: počet dobře vyrostlých výhonků vynásobte dvěma a půl. Bohužel ve většině případů tento vzorec není příliš použitelný. Zkušení a ne tak zkušení zahradníci určují požadovaný počet trsů podle vzhledu rostliny, musíte se zaměřit na podmínky prostředí a schopnosti rostlin.

Počet trsů u oblíbených odrůd.

Protože vzorec není dokonalý, zahradníci určili průměrné množství pro různé odrůdy.

U odrůd, kde jsou hrozny velmi velké a mohou vážit více než jeden a půl kilogramu, se doporučuje ponechat jeden trs na větev a třicet procent výhonů ponechat bez plodů.

U velkých a středních stolních odrůd révy vinné se ponechá jeden hrozen na výhonu. Hmotnost prvního bývá od osmi set gramů, druhého od půl kilogramu.

Kishmish a technické odrůdy neváží více než dvě stě gramů a na větvi můžete nechat až šest trsů.
K tvorbě indikátorů dochází s ohledem na skutečnost, že každý výhon je schopen odolat od deseti set gramů do dvanácti set gramů, aniž by došlo k znatelnému poškození rostliny a sklizně.

Normy výnosů pro různé odrůdy

Množství plodů vyprodukovaných z jednoho keře:

• Keř, který je starý třicet šest měsíců, dává průměrně pět kilogramů úrody;
• Což je osmačtyřicet měsíců, dává deset kilogramů;
• Což je šedesát měsíců staré a dává zahradníkovi patnáct kilogramů ovoce. A tak dále, s každým rokem sklizeň roste.

Jednoduchý vzorec pro výpočet.

Vypočítat parametr je celkem snadné. Správný výnos se musí vydělit tím, který slíbili chovatelé. Jako podíl se získá požadovaný počet shluků. Toto je objem, který opustíte, a zbývající trsy se odříznou. Je také nutné odstranit ty slabé a ty, které nejsou schopny produkovat dobrou úrodu.

Výnos a růst

Pro správný výpočet možného zatížení rostliny je důležité pamatovat si rychlost růstu a velikost jednoleté révy. Pokud je zachována zátěž z předchozího roku, pak by většina hroznů měla být vinná réva, vysoká přibližně dva metry, o průměru asi centimetr. Pokud vše uděláte správně, množství sklizně bude buď zachováno, nebo zvýšeno nejvýše o dvacet procent.

Důležité! Mladé keře mají pravidlo přirozeného růstu, dokud nedosáhnou své potenciální kapacity. Jde o to, že dvoumetrová liána může obsahovat půl kila bobulí. V tomto případě budou mít bobule přístup k požadovanému a optimálnímu množství zdrojů pro ně.

Závěr

Ředění je důležitou součástí života hroznů. Tento typ prořezávání a odstraňování umožňuje získat požadované množství vysoce kvalitních a chutných bobulí a také pomáhá rostlinám dobře přežít zimu.