Recenze

Kráva | Zoologie wiki | Fandom

Kráva – telená samice dobytka, tedy býka domácího. Než se stane krávou, je samice býka kuřátko (před prvním oplodněním), po oplodnění až do prvního porodu se nazývá jalovice.

Krávy se používají k produkci potomstva, ale i mléčných a masných výrobků.

Krávy se také nazývají samice některých jiných artiodaktylů, například bizonů.

1 Anatomické rysy
- 1.1 Vemeno
- 2.1 Estrální cyklus
- 2.2 Kojení
Anatomické rysy [ ]

Hmotnost novorozených jalovic závisí na plemeni a je 18-45 kg, méně často až 60 kg. Na rozdíl od býků, kteří obvykle váží 300-900 kg, je hmotnost dospělých krav pouze 200-600 kg, méně často až 1000 kg.

vemeno [ ]

V oblasti třísel se nachází vemeno – mléčná žláza, která je rozdělena centrální přepážkou, která plní podpůrnou funkci, na pravou a levou polovinu. Každá polovina se skládá ze dvou čtvrtin – přední a zadní, neboli stehenní. Každá čtvrtina má bradavku 5 až 10 cm dlouhou a 2-3 cm v průměru, nádržky a žláznatou část. Mléko je produkováno v sekrečním epitelu nejmenších dutin – alveolů, umístěných kolem mlékovodů, které ústí do mléčných nádrží. K zadržování mléka ve vemeni dochází v důsledku kapilárního efektu, stejně jako svěračových svalů umístěných kolem velkých mlékovodů. K produkci 1 litru mléka potřebuje kráva projít vemenem 500 litrů krve, je tedy bohatě zásobena krví.U dojnic má vemeno miskovitý tvar a vyčnívá dopředu, má rovné, symetricky umístěné laloky. Dlouhé, klikaté žíly jsou jasně viditelné.

Životní cykly [ ]

Jalovice většiny plemen dorůstají do 5-7 let, u pozdních jalovic až do 6-7 let.

Ve věku 7-10 měsíců jalovice pohlavně dospívají. První inseminace, přirozená (páření) nebo umělá, se provádí ve věku 16-18 měsíců.

Délka březosti, která se u krav nazývá březost, je 250-310 dní. Před otelením během tzv. Během období sucha 45-60 dní nejsou krávy dojeny („vypuštěny“). Délka laktace (vylučování mléka) je 280-320 dní. Krávy produkují největší množství mléka během své páté nebo šesté laktace. Očekávaná délka života je cca 20 let (v ojedinělých případech 35), přičemž doba ekonomického využití je až 12-13 let, za tu dobu je využito 9-12 laktací. Jako chovná zvířata se používají 5-10 let.

Estrální cyklus [ ]

Během roku je kráva několikrát připravena k oplodnění. Období, kdy samice vnímá samce pozitivně, se nazývá říje (ve vztahu ke krávě lov). Krávy jsou tedy polyestózní samice. Délka estrálního cyklu je přibližně 21 dní. Během tohoto období dochází v těle krávy k řadě konzistentních změn na buněčné a hormonální úrovni, které připravují vajíčko na oplodnění a samotnou krávu na březost. Estrus trvá v průměru 18 hodin se znatelnými odchylkami od průměrné periody. V této době se chování krávy stává neklidným, může se snažit vylézt na jiné krávy, může to dovolit jiným kravám, neustále bučí, vzdaluje se od stáda, její chuť k jídlu klesá, ale pije více než obvykle. Zároveň se snižuje dojivost. Vnější část pochvy zčervená a vytéká z ní zakalený hlen. K ovulaci dochází přibližně 10 hodin po ukončení říje. Inseminace, umělá i přirozená, může být účinná pouze během říje.

laktace [ ]

Laktace (vylučování mléka) u krav trvá 280-320 dní. První dny po otelení se uvolňuje kolostrum, které je nevhodné pro průmyslové zpracování. Nejproduktivnější jsou 5.-6. laktace.

Dojivost [ ]

Dojivost jedné holštýnské krávy, nejběžnějšího dojného plemene, je více než 10000 30000 kg mléka za laktaci, někdy přesahuje 950 10420 kg. V různých zemích se průměrná dojivost liší a může se pohybovat od 500 kg (Indie) do 200 XNUMX kg (Izrael). Nejnižší dojivost jsou zaznamenány v afrických zemích (méně než XNUMX kg). Produkce mléka u některých plemen může být jen kolem XNUMX kg za laktaci, to stačí pouze na krmení telete.

kravín [ ]

Kravín — místnost pro chov krav, typ stodoly, má boxy s krmítky a úvazy, kanál na hnůj a okno pro odstraňování hnoje. V moderních kravínech je práce zemědělských dělníků převážně mechanizována. Moderní průmysl zvládl výrobu strojních dojicích strojů, drtičů krmiva, různých typů drtičů krmiva, řezaček kořenů, řezaček siláže slámy a dopravníků hnoje [1].

Kráva (Bos taurus), v běžné řeči – hospodářská zvířata, bez ohledu na pohlaví a věk. V přesném použití je toto jméno dáno dospělým samicím několika velkých savců, včetně skotu, losů, slonů, lachtanů a velryb.

Krávy domácí jsou jedním z nejběžnějších hospodářských zvířat po celém světě a anglický jazyk má několik slov, která tato zvířata v různém věku popisují. Mládě krávy se říká tele. Samice se někdy říká tele a samec býk. Jalovice je samice, která nemá potomky. Termín obvykle odkazuje na nezralé ženy; po narození prvního telete se však z jalovice stane kráva. Dospělý samec se nazývá býk.

Mnoho samců je kastrováno, aby se snížila jejich agresivita a učinili se poslušnějšími. Mladí kastrovaní samci, kteří jsou chováni především pro hovězí maso, se nazývají voli nebo voli, zatímco dospělí kastrovaní samci, kteří se obvykle používají pro účely tahu, se nazývají voli. Skupina krav, skotu nebo příbuzných (archaický termín pro více než jednu krávu) tvoří stádo. Angličtina nemá rodově neutrální formu jednotného čísla, takže slovo „cow“ se používá jak pro ženy, tak pro všechna domácí zvířata.

Domácí skot

Krávy jsou členy řádu Artiodactyla. Tento řád zahrnuje savce se čtyřmi kopytníky a krávy mají charakteristická kopyta (odvozená z nehtů na prostředních dvou prstech každé nohy). Krávy patří do čeledi Bovidae (přežvýkavci z hovězího dobytka, kam patří také antilopy, ovce a kozy), podčeledi Bovinae (která zahrnuje buvoly a antilopy), kmene Bovini (který zahrnuje skot, bizony a jaky) a rodu Bos – všechny jehož jména pocházejí z latinského slova bos, což znamená kráva.

Přírodní historie

Velikost a hmotnost krávy velmi závisí na plemeni. Dospělí samci váží 450-1 kg (800-1 lb) a samice váží 000-4 kg (000-360 lb). Samci i samice mají rohy, a přestože mohou být u mnoha plemen krátké, mohou dorůst do působivých velikostí, jako jsou krávy Texas Longhorn a africké Ankole-Watusi. Některá plemena jsou geneticky bezrohá a mnoho dalších krav může být v mladém věku zbaveno rohů (to znamená, že jim jsou odstraněny rohové pupeny), aby se s nimi snáze převáželo a aby se s nimi dalo bezpečněji manipulovat. Krávy jsou známé svými velkými mléčnými žlázami, známými jako vemena, která mají čtyři struky (struky).

Trávicí systém

Krávy jsou dobře přizpůsobeny pastvě (žrout trávu), mají široká tlama a specializované zuby pro požírání tvrdé vegetace. Dospělí mají 32 zubů, ale chybí jim horní řezáky a špičáky – místo toho mají žvýkací polštářek, který se používá k trhání trávy. Stoličky mají vyvýšeniny ve tvaru měsíce, které probíhají rovnoběžně s jazykem a pro účinné žvýkání vyžadují krouživý pohyb.

Nejspecializovanější adaptací krav (a dalších přežvýkavců) je jejich mohutný čtyřkomorový žaludek, který funguje jako fermentační káď. Uvnitř bachoru, největší komory žaludku, bakterie a další mikroorganismy tráví tuhá rostlinná vlákna (celulózu). Aby tomuto procesu napomohly, krávy opakovaně regurgitují a žvýkají potravu, než projde do zbytku trávicího systému jinými komorami žaludku. Tento proces, nazývaný „žvýkání“, pomáhá třídit tráveninu (stravitelný materiál) a absorbovat živiny. Tím, že si najdou čas na to, aby si potravu znovu rozžvýkali později, se krávy vyhnou tomu, že při jídle nemusí potravu dobře žvýkat. To jim umožňuje rychle sežrat velké množství trávy, zatímco jsou ve zranitelné poloze hlavou dolů potřebné pro pastvu.

Domestikace

Krávy jsou nyní nejběžnějším domestikovaným kopytníkem (kopytník) a vyskytují se všude, kde žijí lidé. V roce 2016 se celosvětové stavy krav odhadovaly na téměř jednu miliardu zvířat, přičemž největší populace byly v Indii, Brazílii a Číně (dohromady obsahují přibližně třetinu všech krav).

Krávy byly poprvé domestikovány před 8 000 až 10 000 lety z B. taurus primigenius, divokého druhu dobytka, který se kdysi vyskytoval v celé Eurasii. Divoké druhy vyhynuly na počátku 1600. století v důsledku nadměrného lovu a ztráty stanovišť v důsledku šíření zemědělství (a domácích stád). Dnes existují dvě široce uznávané formy krav: zebu neboli hrbatý skot z východní Asie (B. taurus indicus) a bezhrbí skot (B. taurus taurus) ze západní Eurasie, ačkoli se tyto dvě formy snadno kříží. Genetické studie naznačují, že obě formy pocházejí z Aurochsa, ale jsou produkty nezávislé domestikace.

Krávy byly nejprve domestikovány jako „víceúčelová“ zvířata, používaná pro účely tahu a pro mléko a masné výrobky. Regionální specializace vedla k vytvoření řady odrůd nebo plemen, která byla přizpůsobena různým klimatickým podmínkám nebo byla selektivně vyšlechtěna pro zdůraznění cenných vlastností, jako je produkce mléka nebo masa. Krávy jsou využívány lidmi pro mnoho dalších účelů, jako je zdroj kůže pro oděvy a další produkty, a kontroverzně jako konkurenti ve sportu (jako jsou býčí zápasy, jízda na býku a rodeo). Krávy mohou také sloužit jako měřítko bohatství a v některých náboženstvích jsou dokonce uctívány jako posvátná zvířata (viz „Posvátnost krávy“). Historicky si Severoevropané stavěli svá obydlí vedle chlévů pro krávy nebo na nich a vytvářeli „domácí chlévy“ vyhřívané tělesným teplem krav.

Kojení

Všichni savci produkují mléko, aby nakrmili svá mláďata, ale dojný skot, jako například slavná holštýnsko-fríská kráva, byl speciálně vyšlechtěn k produkci velkého množství mléka. Protože mléko produkují pouze samice, jsou v mlékárenském průmyslu mnohem běžnější. Mléční býci jsou často velcí, silní a agresivní a jejich chov je obtížnější. Výsledkem je, že v moderních mléčných farmách jsou býci chováni převážně pomocí umělé inseminace a býci žijí jen v několika specializovaných chovech. Různá plemena dojnic byla vyšlechtěna tak, aby produkovala specifické vlastnosti mléka, jako je maximalizace dojivosti nebo produkce požadovaného množství tuku v mléce. Kravské mléko je důležitou složkou mnoha potravinářských výrobků; Kromě přímé konzumace jako nápoje se z něj vyrábí široká škála produktů, včetně másla, jogurtů, sýrů a zmrzliny.

Dojnice produkují mléko asi 10 měsíců po narození telete. Typická západní dojnice se obvykle dojí dvakrát denně a vyprodukuje průměrně 30 litrů (8 galonů) mléka denně; skutečné množství mléka však závisí na věku a plemeni krávy. Ve většině případů se dojení neprovádí ručně, ale pomocí strojů.

Reprodukce

Krávy obvykle rodí své první tele ve věku těsně pod dva roky, typická jsou jednotlivá telata, i když se někdy najdou dvojčata a každá kráva může mít v průběhu svého života deset nebo více telat. Přestože krávy mohou žít 20 let nebo více, starší dojnice jsou často vyřazovány z komerčních stád a používány pro maso, když jejich produkce mléka začne klesat.

Fyzikálně-chemická regulace laktace

Mléčné žlázy se na rozdíl od většiny ostatních orgánů po porodu dále zvětšují. I když v těhotenství pod vlivem hormonů z vaječníků a placenty začnou růst mléčné žlázy a nějaké mléko se tvoří, vydatná tvorba mléka začíná až po porodu. Vzhledem k tomu, že laktace nastává po předčasném porodu, zdá se, že produkce mléka je během těhotenství inhibována. Mechanismus, kterým je tohoto inhibičního účinku dosaženo, nebo zda laktace začíná po porodu, je již dlouho předmětem sporů, které se točí kolem protichůdných účinků estrogenu, progesteronu a prolaktinu, studovaných na laboratorních zvířatech, kozách a skotu.

Zdá se, že během těhotenství kombinace estrogenu a progesteronu cirkulujícího v krvi potlačuje sekreci mléka tím, že blokuje uvolňování prolaktinu z hypofýzy a činí buňky prsu odolnými vůči tomuto hormonu hypofýzy. Blokáda se uvolní na konci těhotenství v důsledku vypuzení placenty a ztráty jejích hormonálních rezerv a také v důsledku snížené produkce ovariálních hormonů, přičemž v oběhu zůstává dostatek estrogenu k podpoře sekrece prolaktinu. hypofýzy a tím podporují laktaci.

Stimul krmení nebo sání podporuje pokračující laktaci. Působí dvěma způsoby: stimuluje sekreci prolaktinu (a případně dalších hormonů hypofýzy důležitých pro tvorbu mléka) a způsobuje uvolňování dalšího hormonu z hypofýzy, oxytocinu, který způsobuje vznik speciálních svalových buněk kolem alveolů v mléčné žláze. žláza se stáhne a umožní uvolnění mléka.

Nervové zásobení mléčných žláz nemá pro laktaci velký význam, protože produkce mléka je normální po experimentálním přeříznutí nervů normálních mléčných žláz u zvířat nebo vemene transplantovaného na krk kozy. Uvolňování mléka neboli „toužení“ je snadno podmíněno a lze jej urychlit přípravou na krmení. Naopak rozpaky nebo strach mohou brzdit uvolňování mléka tím, že narušují uvolňování oxytocinu.

Oxytocin kromě účinku na mléčné žlázy ovlivňuje svaly dělohy, takže sání může způsobit stahy dělohy, někdy vedoucí až ke křečím. Porucha sekrece oxytocinu nebo reflex ejekce mléka zastaví laktaci stejně snadno jako nedostatek hormonů nezbytných pro tvorbu mléka, protože mléko v prsu v tomto případě nelze extrahovat.

Posvátnost krávy

Posvátnost krávy v hinduismu spočívá v přesvědčení, že kráva je představitelem božské a přirozené přízně, a proto by měla být chráněna a uctívána. Kráva je také spojována s různými božstvy, zejména Šivou (jehož koněm je býk Nandi), Indrou (úzce spojena s Kamadhenu, krávou plnící přání), Krišnou (pastýřem v mládí) a bohyněmi obecně (kvůli mateřské vlastnosti mnoha z nich).

Původ uctívání krav lze hledat ve védském období (2. tisíciletí – 7. století př. n. l.). Indoevropské národy, které přišly do Indie ve 2. tisíciletí př. n. l., byly pastevci; hospodářská zvířata měla velký hospodářský význam, což se odrazilo i v jejich náboženství. Přestože ve starověké Indii byl dobytek obětován a jeho maso pojídáno, porážení krav produkujících mléko bylo stále více zakázáno. Je zakázáno v částech Mahábháraty, velkého sanskrtského eposu, a v náboženském a etickém kodexu známém jako Manu-smirti (“Tradice Manu”), a již v Rig Veda se o dojné krávě říká, že je “nezabitelná”. ” Stupeň uctívání krávy je indikován používáním panchagavya – pěti produktů z kravského mléka, tvarohu, másla, moči a trusu – v rituálech léčby, čištění a pokání.

Následně, se vznikem ideálu ahimsa („neubližování“), absence touhy ubližovat živým bytostem, začala kráva symbolizovat život nenásilné štědrosti. Kromě toho, protože její produkce poskytovala potravu, byla kráva spojována s mateřstvím a Matkou Zemí. Kráva se také brzy ztotožňovala s bráhmany nebo kněžími a zabití krávy bylo někdy (bráhmany) ztotožňováno s ohavným zločinem zabití bráhmana. V polovině 1. tisíciletí našeho letopočtu. Zabití krávy považovali králové Guptů za hrdelní zločin a legislativa proti zabíjení krav byla zachována až do 20. století v mnoha knížecích státech, kde byl monarchou hinduista.

Na konci 19. století, zejména v severní Indii, se objevilo hnutí na ochranu krav, které se snažilo sjednotit hinduisty a odlišit je od muslimů tím, že požadovalo vládní zákaz zabíjení krav.