Kořenová petržel: výsadba a péče v otevřeném terénu, pěstování cukru, jak pěstovat sazenice, setí

Kořenová petržel je užitečná kořeněná rostlina. Jeho jedinečné aroma zlepšuje chuť mnoha pokrmů a marinád. Petržel se snadno pěstuje na malém pozemku. Péče o něj nebude vyžadovat velké úsilí, ale stále existují některé rysy pěstování plodiny na otevřeném poli.

• 1 Popis a charakteristika kořenové petrželky
• 2 Odrůdy kořenové petrželky
• 3 Vlastnosti výsadby kořenové petrželky v otevřeném terénu, pěstování a péče
  • 3.1 Termíny výsadby
  • 3.2 Výběr místa na webu
  • 3.3 Příprava půdy
  • 3.4 Příprava sadebního materiálu
  • 3.5 Technologie výsadby
  • 3.6 Vlastnosti péče o kořenovou petržel
    • 3.6.1 Pravidla zavlažování
    • 3.6.2 Vlastnosti hnojení
    • 3.6.3 Ochrana před chorobami a škůdci

    Popis a charakteristika kořenové petrželky

    Kořenová petržel patří do rodiny deštníků. Dvouletá rostlina dosahuje výšky jednoho metru. Kořen je masitý, žlutobílé barvy. Listy jsou jasně zelené barvy, shromážděné v růžici.

    Rostlina kvete v polovině léta, semena vytváří až ve druhém roce.

    

    Petržel se využívá nejen při vaření, ale i v lidovém léčitelství.

    Rostlina má následující léčivé vlastnosti:

    • diuretikum;
    • protizánětlivé;
    • baktericidní;
    • antialergický.

    Účinně pomáhá kořenová zelenina:

    • normalizovat hladinu cukru v krvi;
    • zabránit rozvoji kardiovaskulárních chorob;
    • zlepšit zrak;
    • odstranit zánětlivé procesy;
    • normalizovat trávení.

    Odrůdy kořenové petrželky

    Na dvorku a na letní chatě se pěstují rané, středně zralé a pozdní odrůdy kořeněné kultury. Nejžádanější z nich:

    

    1. Cukr. Raná odrůda, má dobu zrání asi sto dní po vzejití. Úrodu dává až ve druhém roce. Plody šedavého odstínu se žlutou dužninou. Výnos plodiny je 3 kg na 1 m².
    2. Eagle. Zástupce středně raných odrůd. Vydáno v Holandsku. Okopaniny mají kompaktní tvar a hmotnost 120-130 g. Průměrný výnos je 2 kg na 1 m². Odrůda je určena pro čerstvou spotřebu, zpracování a dlouhodobé skladování.
    3. Výnos (na obrázku). Má dobré chuťové vlastnosti. Podzemní plody s bílou a křupavou dužinou dosahují hmotnosti 70-90 g. Odrůda je vysoce odolná vůči nízkým teplotám. Používá se čerstvé, sušené a mražené.
    4. Konečný. Odrůda střední sezóny s velkými kořenovými plodinami, hmotnost dosahuje 200 g. Doba zrání – 130 dní po vyklíčení. Průměrný výnos je 2 kg na 1 m². Doba skladování je průměrná.
    5. pikantní. Středně zralá odrůda. Hromadný sběr kořenových plodin začíná za 120-130 dní od okamžiku klíčení. Má příjemnou vůni a dobré chuťové vlastnosti. Kořen je kuželovitého tvaru, váží 100 g. Vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i ke skladování.
    6. Alba. Pozdně zrající odrůda, zrání 170-180 dní po vzejití klíčků. Poskytuje vysoký výnos. Z 1 m² se získá až 5 kg okopanin s bílou aromatickou dužninou a vynikající chutí. Plody se skladují po dlouhou dobu. Jedí se syrové a konzervované.

    Vlastnosti výsadby kořenové petrželky v otevřeném terénu, pěstování a péče

    Kořenová petržel roste dobře ve volné půdě. Chcete-li získat rovnoměrné a velké kořenové plodiny, dodržujte základní pravidla zemědělské techniky.

    Podmínky vysazování

    Rostlina je nenáročná, snadno snáší změny teploty a chlad.. Vysévá se jak před zimou, tak brzy na jaře.

    Na podzim se výsadba provádí 14-20 dní před možnými mrazy.. Nějakou dobu trvá, než semena vyklíčí. Zasévejte na jaře, jakmile bude možné půdu zpracovat.

    Varování! Rostlina potřebuje ke klíčení vlhkou půdu, takže se nezapomeňte podívat na doporučené doby výsadby.

    

    Výběr místa

    Správný výběr záhonů, na kterých se plánuje pěstování petržele, umožňuje zvýšit výnos. Preferujte písčité, sodno-podzolické a lehké hlinité půdy s neutrální nebo vysokou kyselostí.

    Vybírejte místa s dobrým osvětlením, kde se podzemní voda nepřibližuje.

    Důležité! Při vysoké vlhkosti půdy petržel rychle hnije.

    Plodiny je dobré vysévat na jižní stranu plotů nebo budov, protože nemá ráda studený vítr a průvan.

    Při výběru postele věnujte pozornost předchůdcům. Vysoký výnos kořenových plodin se dosahuje v oblastech, kde rostly v minulé sezóně.:

    kultura koření se vyvíjí špatně po jiných zástupcích deštníku.

    

    Příprava půdy

    Na podzim se vykope předem vytipovaná plocha a naveze se humus. Doporučená dávka je 4-5 kg ​​hnojiva na 1 m². Písek se přidává pro uvolnění půdy a zvýšení prodyšnosti.

    Varování! Před výsadbou se organická hmota nepoužívá, protože negativně ovlivňuje vývoj kořenového systému. Kořenové plodiny se získávají s nízkou chutí a ošklivým tvarem.

    Na jaře se aplikuje kombinované hnojivo na 1 m², skládající se z 15 g superfosfátu, 10 g chloridu draselného, ​​25 g ledku.

    Příprava výsadebního materiálu

    Semena kořenové petrželky klíčí pomalutakže potřebují pomoc. 14-16 dní před plánovanou výsadbou se začíná připravovat semenný materiál:

    1. Namočte na 24 hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
    2. Umístěno v rovnoměrné vrstvě na vlhký kus látky nebo gázy pro klíčení.
    3. Když se objeví klíčky, přeneste na jeden týden do lednice.
    4. Suší se a používá se k setí.

    Semena mají nejlepší klíčivost shromážděno před 1 rokem.

    Technologie přistání

    

    Vysévá se podle tohoto schématu:

    1. Vytvořte mělké rýhy (asi 3 cm), mezi řadami nechte vzdálenost asi 20 cm.
    2. Semena se vysévají v intervalu 1-4 cm a jeden po druhém je spouštějí do země.
    3. Posypte zeminou.
    4. Zaléváno.

    Pro urychlení klíčení postel je na několik dní pokryta igelitem. Když se objeví klíčky, odstraní se.

    Vlastnosti péče o kořenovou petržel

    Pro pěstování velkých a kvalitních okopanin je rostlina pravidelně kypřena a odplevelována.. První kypření se provádí o 5-6 cm, když rostlina zesílí – o 10-12 cm.Po každém dešti nebo zálivce zkypřete půdu mezi řadami, aby se zlepšila propustnost půdy.

    Pro plný růst a rozvoj kořenová petržel 2krát prorazit:

    • jakmile vystoupila (po 2 cm);
    • o dva týdny později (po 6-7 cm).

    Pravidla zavlažování

    Přestože rostlina není náročná na vláhu, je důležité ji pravidelně zalévat. Při zvlhčování půdy dodržujte následující pravidla:

    1. Zalévá se ráno a večer.
    2. Spotřeba vody – 2 kbelíky na 1 m².

    Pokud často prší, zavlažování se omezí nebo úplně zastaví.aby kořeny nehnily.

    Varování! Kultura potřebuje zalévání na konci léta, kdy dozrávají podzemní plody.

    Funkce hnojení

    Rostlina dobře reaguje na přídavky živin do půdy.. Použití obkladů se doporučuje v raném období jeho vegetativního vývoje.

    

    Když se objeví první 3-4 listy petržele, aplikujte jakékoli dusíkaté hnojivo. Po dalších 3 týdnech se provádí komplexní krmení dusičnanem amonným a draselnou solí, každý 5-7 g, a také superfosfátem (8-10 g). Toto množství živin se spotřebuje na 1 m².

    Ochrana před chorobami a škůdci

    Nesprávná péče o koření a nepříznivé klimatické podmínky vést k rozvoji řady onemocnění, včetně:

    1. Prášková plíseň. Plísňové onemocnění je charakterizováno výskytem bílého povlaku s černými skvrnami na listech. Poškozená oblast začíná vysychat.
    2. Stolbur. Rostlina je ovlivněna intracelulárním parazitem. Příznakem onemocnění je zarudnutí listů kolem okrajů.
    3. Rez. Na listech se objevují rezavě zbarvené polštářky. Houba se rychle šíří a petržel usychá.
    4. Septoria neboli bílá skvrna. Na rostlinné kultuře jsou pozorovány hnědé skvrny, které časem zbělají.

    V boji proti nemocem se používají hotové průmyslové výrobky. Pokud je rostlina napadena padlím, je ošetřena kompozicí koloidní nebo mleté ​​síry, přípravkem Bayleton. Když se objeví houba, petržel se postříká 1% kapalinou Bordeaux. Ošetření se doporučuje provádět každých 10 dní. Chemikálie přestanou používat 3 týdny před sklizní.

    

    Rostlinná kultura je také často napadá škůdci:

    1. Mrkvový leták. Petržel se špatně vyvíjí a žloutne, listy se kroutí.
    2. Mšice. Porážka vede k vadnutí, žloutnutí a smrti rostliny.
    3. Háďátko kmenové. Dochází k deformaci zelených částí petržele a zpomalení jejího růstu.
    4. Mrkvová muška. Listy se stávají červenofialové a zasychají.

    Pokud je škoda menší, používat bezpečné lidové prostředky, včetně:

    1. Tabákový prach. Posypte listy a zem mezi řádky.
    2. Nálev z citrusových kůr. Proveďte ošetření, abyste odpuzovali mrkvové mouchy.
    3. Složení pampelišky. Před použitím jsou suroviny infuzovány po dobu 2-3 hodin. Likviduje melounové mšice.
    4. Česneková infuze. Univerzální prostředek k odpuzování mnoha škůdců. Nakrájené stroužky jedné hlavy česneku se nalijí do 1,5 litru vody a louhují se 6-8 dní. Před použitím se 50 ml výsledného produktu rozpustí v jednom kbelíku s vodou.
    5. Cibulová infuze. Účinné proti škůdcům a infekčním chorobám. Z cibule se vytvoří kaše, která se smíchá s vodou v poměru 1:1. Trvají na týdnu. Před použitím se 20 ml kompozice zředí v 10 litrech vody.

    Dobrý účinek má infuze kopřivykterý se používá jako profylaktikum. Komponenty v něm obsažené posilují imunitu rostliny, což má za následek zvýšenou odolnost vůči mnoha chorobám.

    K přípravě roztoku 600 g kopřivy se spaří 5 litry vroucí vody. Nádoba se umístí na teplé místo, aby kompozice fermentovala. Po 5-7 dnech se produkt filtruje, dodatečně zředí vodou v poměru 1:10 a zalévá pod kořen.

    Pokud není možné se vyrovnat se škůdci s lidovými prostředky, používají se léky:

    • „Karbofos“;
    • „Intavir“;
    • „Decis“;
    • „Jiskra“;
    • „Confidor“;
    • „Actara“.

    

    Jak sklízet

    Sklízí se v září – říjnu v závislosti na klimatickém pásmu. Pro vykopávání kořenových plodin se volí dny, kdy je suché a slunečné počasí.

    Nejprve nakrájejte zelení a nechte malý pahýl. Poté se kořen opatrně vyjme ze země, setřese a nechá se 2–3 hodiny sušit.

    Shromážděné kořenové plodiny jsou umístěny ve sklepě a posypány pískem.. Uchovávejte v chladničce, kořeny umístěte do perforovaného plastového sáčku.

    Závěr

    Kořenová petržel je zeleninová plodina, která si i při dlouhodobém skladování dokonale zachovává svou chuť, živiny a léčivé vlastnosti. Čerstvý a mražený produkt se používá po celý rok na saláty, první a druhý chod, konzervaci. Je součástí složení lidových léků používaných k boji proti mnoha nemocem.

    

    Divoké odrůdy petržele se stále vyskytují v oblasti východního Středomoří, díky čemuž je tato oblast skutečnou domovinou této rostliny. První zmínky o petržele se k nám dostaly z papyrů starověkého Egypta. Egypťané vážně věřili, že petržel vyrostla z kapek krve prolité synem boha Osirise. Věnce vyrobené z listů rostliny se nosily při různých smutečních událostech. Petržel považovali za symbol ztráty i staří Řekové. Taková smuteční rostlina se přirozeně nejedla.

    Až v devátém století se v Evropě začala petržel konzumovat jako zelenina. Mnoho historiků je přesvědčeno, že se objevil kompromis: když nemůžeme jíst vršky, budeme jíst kořeny. Ať už to byla pravda nebo ne, od té chvíle kořenová petržel právem zaujala své místo na evropském stole.

    Výsev kořenové petrželky na zahradě

    

    Téměř na všech zahradách a chatách u nás pěstují zahradníci kořenovou a listovou petržel různých odrůd. Mnoho hospodyněk si nedokáže představit přípravu těch nejlepších pokrmů bez svého oblíbeného koření. Mezitím pěstování kořenové petrželky není tak jednoduchý úkol, jak by se mohlo na první pohled zdát.

    Za prvé, Je třeba vzít v úvahu, že kořenová petržel je okopanina a všechny okopaniny vyžadují pro svůj vývoj volnou a zároveň úrodnou půdu. Dobrého výsledku lze dosáhnout vysazením okopanin v osevním postupu po plodině pěstované na záhonu bohatě naplněném organickou hmotou, například po dýních.

    Kořenové plodiny nelze pěstovat na čerstvé organické hmotě, což způsobuje jejich deformaci, rozštěpení a ztrátu vzhledu a chuti.

    Za druhé, Semena petržele jsou obalena skořápkou chráněnou inhibitory, látkami, které brání předčasnému vyklíčení semen. K vyřešení problému pomalého klíčení semen se používá metoda stratifikace. Jeho podstatou je střídavé tuhnutí při různých teplotách, jako by napodobovalo přírodní podmínky. Měsíc před zamýšleným výsevem, ve středním pásmu kolem prvního dubna, umístíme namočená semínka kořenové petrželky do lednice na horní polici. Necháme to týden tady, pak pár dní v mrazáku, pak zpátky v lednici a tak dále až do výsevu. Obyvatelé soukromých domů nebo majitelé otevřených balkonů mohou jednoduše zahrabat nádoby s navlhčenými semeny do sněhu.

    Za třetí, Je důležité nepromeškat čas, kdy zasít petržel ve volné půdě. Kořenová petržel, stejně jako mrkev, pastinák a další pupečníkové rostliny, se vysévá jako úplně první plodina na zahradě, jakmile to půda dovolí. To je nezbytné, aby semeno, jakmile je v půdě, zachytilo veškerou sněhovou vlhkost. Pro lepší udržení vláhy se navíc po výsevu semen hřebeny pokrývají bílou netkanou textilií. V úzkých bed-boxech, které používáme, to lze velmi snadno provést přišpendlením „nelátky“ ke krabici pomocí sešívačky.

    Za čtvrté, Je nutné dodržet správné umístění výsadeb. Při orientaci úzkých, čtyřicet pět centimetrů, hřebenů od severu k jihu, uděláme dvě řady na šířku se vzdáleností mezi nimi 20-25 centimetrů. Rozteč řádků by měla být alespoň pět centimetrů. Pokud budete vysévat častěji, budete muset rostliny proředit, aby nedošlo k sekání kořenové petrželky.

    

    Pokud se budete řídit těmito doporučeními, semena se vylíhnou během sedmého až desátého dne. Po vzejití přátelských výhonů je nutné odstranit netkaný materiál a záhon zamulčovat rozdrcenými rostlinnými zbytky. K tomuto účelu je dobrá tráva zpod vyžínače. Pokud je trávy stále málo, můžete použít jemné piliny, které nejen dobře udrží vlhkost, ale také zabrání rašení plevele.

    Zkrmujeme kořenovou petrželkou

    

    Během vegetačního období vyvstává otázka: jak a kdy krmit kořenovou petržel? Hlavní otázkou zde je kdy? Kořenovou petržel, stejně jako mrkev, je potřeba krmit po týdnu, maximálně dvou, po vyklíčení. Krmení během tvorby okopanin povede k jejich deformaci a ztrátě kvality. Kořeny rostliny přestanou sahat hlouběji a budou se snažit najít „potravu“ na povrchu záhonu. Ale na začátku vegetačního období jej můžete jednou nakrmit „zeleným hnojivem“.

    Zelené hnojivo je nálev z jemně nasekaných plevelů. Různé bylinky se dají do plastové nebo skleněné nádoby, ta naše je většinou kopřiva, a zalijí se vodou. Po týdnu fermentace zaléváme rostliny roztokem tohoto „byaka“ ve vodě v poměru jedna ku deseti.

    Kompletní sklizeň kořenové petrželky lze provádět od konce září do poloviny října v závislosti na počasí.

    Výsev petržele před zimou

    

    Kořenovou petržel lze vysévat před zimou. Tím si zajistíme brzkou, přátelskou sklizeň okopanin a uvolníme čas horkého jara. Mnoho lidí si klade otázku: kdy zasít petržel před zimou? Výsev musí být prováděn při stabilní negativní teplotě. Na podzim uděláme na záhonech rýhy a připravíme zeminu nebo písek na zásyp. Na zimu umístíme semena do připravených rýh a zasypeme je sypkým substrátem. Navrch naplníme sněhem.

    

    Kořenová petržel je vhodná pro použití v zimě pro destilaci vitamínové zeleniny. K tomu vysazujeme kořenovou zeleninu do vysokých nádob, nad povrchem necháme asi dva centimetry. Zalijte ji a postavte na parapet. Brzy se náš hrnec zezelená a poskytne naší rodině lahodné koření.

    Krátce o odrůdách

    Odrůdy kořenové petrželky:

    1. Cukr – kuželovitá šedobílá kořenová zelenina, velmi chutná.
    2. Výnos – kořenová zelenina do 100 gramů s dobrou chutí.
    3. Bordovik – válcovitá kořenová zelenina dosahující hmotnosti 170 gramů.
    4. Berlín – pozdní odrůda, kořenová plodina až 20 cm dlouhá a až 4 cm v průměru.

    Zbývá si vybrat odrůdu kořenové petrželky, která se vám líbí, připravit semínka a zasadit je do zahrady. Když se objeví sazenice, začněte se starat o mladé rostliny. výsledkem vašich starostí bude dobrá úroda zdravé zeleniny.