Kolik váží kravská kůže? Tajemství hmotnosti krávy: od kůže po půlku jatečně upraveného těla – Telegraf

kůže — produkt zpracování zvířecích kůží, používaný pro výrobu obuvi, postrojů, oděvů a galanterie, jakož i pro technické účely. Podle účelu se useň dělí na obuvnickou, postrojovou, oděvní a technickou.

Kůže se vyrábí z kůží všech zvířat kromě velmi malých. Hlavními druhy kožených surovin jsou kůže skotu, koní, koz, ovcí, prasat a mořských živočichů. Používají se také kůže psů, jelenů, oslů, velbloudů, plazů, ryb atd.

Podle věku skotu se kůže dělí na malé a velké.

Mezi malé skiny patří: opoёk – kůže sajících telat, jejichž primární vlna ještě neshodila (bez ohledu na hmotnost), a výrůstek — kůže telat mladších 1 roku, která přešla na rostlinnou potravu, o hmotnosti do 10 kg včetně.

Mezi velké skiny patří:: polokůže — kůže telat a býků do 1 % věku o hmotnosti od 10 do 13 kg; jít kolem — kůže býků do 2 let o hmotnosti nad 13 až 17 kg; býk — kůže kastrovaných býků všech věkových kategorií o hmotnosti nad 17 kg; býk – kůže nekastrovaných býků všech věkových kategorií o hmotnosti nad 17 kg jalovice — hovězí kůže o hmotnosti 13 kg a více; buvol – buvolí kůže; yak – jačí kůže.

Buvolí a jačí kůže se dělí do stejných skupin jako kůže skotu.

Koňské kůže, stejně jako kůže skotu, se dělí na malé a velké. Mezi malé patří: hříbata – kůže hříbat o hmotnosti do 5 kg včetně a výmetka – kůže mladých koní o hmotnosti 5 až 10 kg včetně; mezi velké patří koňské kůže přetěžující se 10 kg.

Kozí kůže odkazují na drobné kožené suroviny a bez ohledu na hmotnost se dělí na: obilné kozí kůže – kůže dojných koz, které byly rozšířeny v zemědělských oblastech SSSR; stepní kozí kůže – kůže z vlny a vlněných plemen koz rozšířených ve stepních oblastech SSSR, kůže divokých koz, strumy gazely, saigy, argali a pižma.

Ovčí a beraní kůže, stejně jako kozí kůže, jsou klasifikovány jako drobné kožené suroviny a dělí se na: ruskou ovčí, stepní, smíšenou ovčí a jemnou vlněnou. V koželužském průmyslu se zpracovávají ovčí kůže, nikoli však ty, které jsou vhodné pro výrobu kožešin.

Prasečí kůže se dělí na: prasečí kůže o hmotnosti do 1 kg; prasečí kůže – kůže prasnic a kastrovaných kanců o hmotnosti nad 1 kg; kančí kůže – kůže z nekastrovaných kanců.

Velbloudí kůže se dělí na dvě skupiny: velbloudí mládě – kůže mladých velbloudů o hmotnosti do 10 kg a velbloud — kůže dospělých velbloudů o hmotnosti vyšší než 10 kg.

Velrybí kůže jsou především produktem zpracování kůží vorvaně. Velrybí maso se dělí na ploutve hlavové, hřbetní, břišní, ocasní a ocasní. Kromě velrybích kůží se k výrobě kůže používají i kůže jiných mořských živočichů: tuleni, velryby běluhy, delfíni, mroži, tuleni vousatí atd.

Aby byly surové kůže chráněny před hnilobou během skladování, jsou konzervovány pomocí mokrého solení, sušení, suchého solení a zmrazení. Nejběžnějším a nejjednodušším způsobem konzervace je mokré solení, které spočívá v posypání kůže kuchyňskou solí nebo ponořením do koncentrovaného roztoku kuchyňské soli (solného nálevu).

Zvířecí kůže je složitá tkanina vzniklá propletením jednotlivých vláken a jejich svazků. Skládá se ze tří hlavních vrstev: pokožka – tenká vnější vrstva, dermis – střední, nejcennější vrstva kůže a podkoží – spodní vrstva, tvořená volně uspořádanými svazky vláken, mezi nimiž je prostor vyplněn tukovými usazeninami.

Vertikální řez kůže

Vertikální řez kůží: I – epidermis (kutikula); II — dermis; III – podkoží

Při zpracování kůže je odstraněna epidermis a podkoží a zůstává střední vrstva kůže – dermis, která se přímo používá k výrobě kůže. Dermis je rozdělena do dvou vrstev – síťový и papilární, přiléhající k epidermis. Retikulární vrstva je hlavní vrstvou dermis a hustá síť vláken papilární vrstvy tvoří obličejovou vrstvu hotové kůže. Jednotlivé úseky kůže mají různou tloušťku, strukturu, složení a vlastnosti. Tento rozdíl ve vlastnostech jednotlivých částí kůže je v hotové kůži obecně zachován.

Rozlišují se tyto hlavní topografické části kůže a kůže, kromě koňské kůže: sedlovka, záď, límec, chlopně, hlava a třísla.

Hlavní topografické oblasti kůží a kůží (kromě koní)<br />

Cheprak — střední část kůže. Spodní okraj sedlové tkaniny se nazývá kýta. Díky své jedinečné struktuře a výrazné tloušťce je sedlová tkanina nejhustší a nejodolnější vůči oděru. nepříliš viskózní, a proto nejcennější část pokožky. S obojkem Přední část kůže, která pokrývá krk zvířete a přiléhá k horní části sedlové tkaniny, se nazývá sedlo. V dříkové části a v límci jsou svazky vláken výrazně tenčí a volněji uspořádané než v dříku, proto má límec nižší hustotu a nižší odolnost proti oděru. Obojek se vyznačuje přítomností různě silných záhybů, které jsou zvláště výrazné u nekastrovaných samců. Střední část kůže, včetně sedlové tkaniny a límce, se nazývá Ryba. podlaha — krajní boční části kůže umístěné na obou stranách sedlové tkaniny. Struktura této oblasti se vyznačuje uvolněností a tenkými svazky vláken umístěnými v mírném úhlu k povrchu kůže. Podlahy se vyznačují relativně malou tloušťkou, volností a nestabilitou vůči oděru. Oblasti kůže, které pokrývají nohy zvířete, se nazývají tlapky. Nejvolnější, nejtenčí a nejslabší oblasti kůže jsou bok, odpovídající slabinám zvířete. Hlava — přední část kůže nad obojkem pokrývající hlavu zvířete a vyznačující se nízkou hustotou a relativně nízkou pevností.

Koňské kůže jsou rozděleny do tří topografických sekcí: khaz, peredina a spiegel. Vzhledem k velkým rozdílům ve vlastnostech topografických oblastí dostávají po zpracování kůže různé účely. V závislosti na vlastnostech konkrétního druhu surové kůže a jejímu účelu se vyrábí ve formě celých kůží nebo v podobě samostatných topografických sekcí: sedla, ryby, obojky, pol, chazy, peredni.

Hlavní topografické oblasti koňské kůže

Výroba kůže z kůží se provádí v koželužnách, kam se kůže dostávají převážně konzervované.

Provozy kožedělné výroby se dělí na přípravné, koželužské a dokončovací. Účelem přípravných operací je uvolnit kůži od epidermis a podkoží (oddělení dermis) a připravit ji na opalování. Mezi přípravné procesy patří: namáčení, odchlupení a vápnění, dužina, zdvojování, odvápňování, moření atd.

Odmočte se Vyrábí se za účelem dekonzervace pokožky a odstranění stop krve a různých nečistot. Proces odstraňování chloupků z kůže spolu s epidermis se nazývá odchlupení. Odstranění mezivláknitých bílkovinných látek z kůže a uvolnění vazivové struktury dermis se dosahuje vápněním, které spočívá v ošetření kůže roztokem hašeného vápna. Odchlupené a popelavé kůže se nazývají popelové kůže. Účelem masa je zbavit kůži zbytků podkožní tkáně. Vyrábí se buď během procesu namáčení nebo po odstranění chlupů. Světlé kůže musí mít určitou a pokud možno jednotnou tloušťku po celé ploše, zejména v sedlové části. Při výrobě juftové a chromové usně na svršky obuvi (polokůže, hovězí kůže, jalovice) se proto popelové kůže podrobí speciální úpravě – zdvojení na zdvojovacím stroji, jehož nekonečný pásový nůž odděluje svrchní vrstvu kůže od spodní. Výsledná lícová štípenka se obvykle zpracovává na usně pro svršky obuvi a spodní štípenka se používá k výrobě usně na svršky obuvi, podšívkové usně a galanterní usně.

Popelový popel obsahuje vápno a je ve stavu žrout (otok). Proto se z něj vápno odstraňuje úpravou roztokem síranu amonného nebo kyseliny chlorovodíkové. Tento proces se nazývá odvápňování. Po odvápnění má kůže téměř neutrální reakci, proto se k provádění chromového činění, které vyžaduje kyselou reakci bez hoření, podrobí moření – předběžnému ošetření směsí minerální kyseliny (sírové nebo chlorovodíkové) a stolní soli v určitých poměrech.

Srst, stejně jako čerstvá slupka, při skladování na teplém nebo vlhkém místě hnije a vysušením ztvrdne a připomíná rohovinu. Kůže, na rozdíl od čerstvé kůže a srsti, při skladování ve vlhkém prostředí nehnije, při sušení nerohuje, netvrdne a nekřehne a nevaří se v horké vodě..

Proces, kterým se kůže přeměňuje na kůži, se nazývá opalování.

Proces opalování spočívá ve zpracování připravené kůže vodnými roztoky přírodních (taniny, tuky) nebo umělých (soli chromu, hlinitý kamenec) tříslovin, v důsledku čehož získává hustotu, plasticitu, pevnost, hygroskopičnost, tepelnou odolnost, tvrdost, odolnost proti opotřebení a další fyzikální, mechanické a chemické vlastnosti, které určují specifické vlastnosti kůže v závislosti na účelu posledně jmenovaného. Činění kůží se provádí různými metodami: chrom, rostlinný, kombinovaný, chrom-rostlinný, tuk a kamenec. Výjimkou je pergamen a surová kůže, které se nevyčiňují.

Chromové opalování sestává z vázání sloučenin chrómu s koženými proteiny, používá se na hovězí kůže, vepřovice a koňské usně – na spodek obuvi pomocí lepidla na nitě a jiné (kromě šroubů a dřevěných kolíků) upevňovacích metod, dále na kůže drobného dobytka, vepřovice, koňské podšívky, ovčí kůže atd. – na svršek obuvi, galanterie, rukavice a řadu dalších kožených oděvů, přileb, přileb

Chromitan sodný nebo draselný a draselný nebo sodno-chromový kamenec se používají jako třísla pro chromové činění a přeměňují je na zásadité síranové soli chromu. Opalování chromu se provádí dvěma způsoby: jednou lázní a dvojitou lázní. Metoda činění v jedné lázni zahrnuje ošetření kůže chromovým extraktem (vodný roztok zásaditých solí trojmocného chrómu) předem připraveným z výše uvedených sloučenin. Při dvoulázňovém způsobu činění se useň v první lázni ošetří vodnými roztoky pikrátu chromitého a kamence chromového za přítomnosti minerální kyseliny a ve druhé se pomocí hyposiřičitanu a kyseliny sírové získávají v tloušťce kůže zásadité soli trojmocného chrómu, které mají činění. Doba činění u teletiny, jelenice a vepřové kůže je 6-8 hodin, ovčí a kozí kůže je 6 hodin a polokůže je 10-12 hodin.

Kůže podrobená chromovému činění se vyznačuje vysokou tepelnou odolností, hustotou, elasticitou, tažností, pevností, plností a dobrou prodyšností.

Chromová vyčiněná kůže se používá především k výrobě obuvi, kožených oděvů, přileb a některých dalších výrobků. U galanterie a rukavicových výrobků je kůže chromovým činěním méně vhodná z důvodu nedostatečné hygroskopičnosti, plasticity a trvanlivosti, která je při výrobě těchto výrobků nezbytná.

Svět dobytka je plný zajímavostí fakta и číslice, zejména pokud jde o váhu.

Pojďme se ponořit do tohoto fascinujícího světa и zjistit, kolik váží jednotlivé části krávy? tělo, a také se podíváme do složitosti cen za kůže skotu.

Přejděte do sekce, která vás zajímá, výběrem příslušného odkazu: