Kandovaná dýně v troubě doma recept foto krok za krokem a video.

Sladké, světlé, jednoduché, chutné, krásné a zdravé! Co se dá z dýně rychle a chutně vyrobit? To jsou takové nádherné kandované dýňové plátky v troubě. Většinu času vaření stráví chlazením v sirupu, zatímco můžete dělat jiné věci. Je to skvělý způsob, jak uchovat dýni!

Kandovaná dýně v troubě doma

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 3 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 98 % 39 g
GI: / / 100

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 3 d P3D
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit kandovanou dýni doma v troubě? Připravte si všechny potřebné ingredience. Kandované ovoce lze vyrobit z jakékoli dýně. Je však lepší vzít ty odrůdy, které mají hustší dužinu, méně vlhkosti a snáze se suší a suší. Tyto dýně většinou dozrávají jako poslední. Vezměte koření podle chuti.

Krok 2:

Dýni dobře omyjte, oloupejte slupku a odstraňte semínka. Semínka nevyhazujte – dají se sušit a jíst, jsou velmi užitečná. Dužinu nakrájejte na kostky přibližně 1×1 cm a vložte do hrnce. Příprava kandovaného ovoce této velikosti nezabere příliš mnoho času a bude se pohodlně jíst, až bude hotové.

Krok 3:

Do dýně přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr rovnoměrně nerozmíchá na kousky dýně. Přikryjeme pokličkou a necháme 6-10 hodin. Pokud máte málo času, každou hodinu dýni zamíchejte. Cukr se tak rychleji rozpustí a dýně dá šťávu. Nechal jsem to přes noc.

Krok 4:

Během této doby se cukr rozpustí a smíchá se s uvolněnou dýňovou šťávou. Přidejte kyselinu citronovou a koření, promíchejte.

Krok 5:

Umístěte na vysokou teplotu. Přiveďte k varu a vařte, dokud dýně nezměkne. Vzhledem k tomu, že všechny dýně jsou různé a vaří se v různých pokrmech a na různých kamnech, je obtížné určit přesný čas, takže je třeba dýni zkontrolovat. Nemělo by být uvařeno úplně, jinak se změní na džem. Měl jsem jen 3 minuty. Zcela vychladnout.

Krok 6:

Vložte dýni do cedníku a slijte všechen sirup. Sirup vařte a vařte 5-7 minut.

Krok 7:

Nalijte horký sirup na dýni tak, aby byla zcela pokrytá sirupem a vychladněte.

Krok 8:

Opakujte kroky 6 a 7. Poté vložte kousky dýně do cedníku a nechte 1,5–2 hodiny, aby sirup zcela vytekal.

Krok 9:

Předehřejte troubu na 100 stupňů. Kousky dýně položte na plech vyložený pečicím papírem, aby se nepřilepily, a oddělte je od sebe. Sušíme v troubě s pootevřenými dvířky 2-3 hodiny.

Krok 10:

Kandované ovoce by se mělo zmenšit a mírně zesklovatět. Dávejte pozor, abyste se v troubě nepřepekli, kandované ovoce by nemělo být suché a tvrdé. Povrch může zůstat mírně lepivý.

Krok 11:

Kandované ovoce přendejte na rovnou misku nebo tác a nechte v místnosti (vyberte dobře větranou místnost se suchým vzduchem) a nechte kandované ovoce asi další den zrát.

Krok 12:

Smícháme moučkový cukr se škrobem a touto směsí nastříkáme na kandované ovoce, důkladně promícháme. Pokud jsou lepkavé kousky, oddělte je tak, aby se ze všech stran válely v prášku. Skladujte v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě.

Kandovaná dýně chutná trochu jako sušené meruňky. Možná hned nepochopíte, z čeho jsou vyrobeny. Recept je vhodný i pro ty, kteří dýni nikdy neměli rádi. Kandované ovoce je velmi chutné.

Aby se trouba stihla zahřát na požadovanou teplotu, zapněte ji předem (10-20 minut před začátkem vaření).

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby