Kachna pižmová: chov, chov Kachny pižmové na maso

Chov pižmových kachen na maso a vejce. Stavba drůbežárny pro kachny pižmové. Nucené prolévání. Pižmová kachna slepice.

Vladimir Ravilov ⏳ 02. 26. 2016 06. 28. 2021

Vlastnosti indo-kachen

Důležité!

Chov pižmových kachen doma je příjemný a výnosný obchod. Kachny pižmové snášejí více vajec, jejich maso je chutnější než maso běžných pekingských kachen a je méně tučné. Kromě toho se pižmové kachny mohou vylíhnout nejen vlastní vejce, ale také slepičí, husí a krůtí vejce.

V Rusku a zemích bývalého SSSR pižmové kachny Kachna pižmová, lat. Cairina moschata) se často nazývají indické kachny. Slovo „Indoutka“ je odvozeno od indických kachen nebo podle jiné verze od směsi kachny a krůty. Mnoho lidí věří, že kachna pižmová je kříženec mezi kachnou a krůtou – to je mylná představa. Jde jen o to, že první ptáci, kteří se do našeho regionu dostali na začátku minulého století, byli přivezeni z Latinské Ameriky, kde je chovali Indiáni.

Produkce vajec pižmových kachen je vajec za rok. Vejce jsou velká a chutná.

Delikatesní pokrm „Foie gras“ se připravuje speciální technologií z jater pižmových kachen chovaných ve Francii. Toto jídlo je chutné, ale technologie chovu kachen pomocí této technologie je barbarská – ptáci jsou nuceně krmeni třikrát denně a krmí se pomocí speciálních trubek. Díky násilnému krmení játra narostou do gigantické velikosti – 10x větší než normálně.

Při domácím chovu jsou populární hybridní plemena „mullards“, získaná křížením pižma a pekingských kachen – mullards rostou rychleji a hmotnost jatečně upraveného těla dosahuje 4 kg.

Zařízení pro drůbežárny

Pro chov pižmových kachen se v drůbežárně staví nízká bidla, na kterých ptáci odpočívají. Hřady vypadají jako dlouhé lavice, 20 cm vysoké a široké. Vzdálenost bidýlka od stěny je 35 cm.

Kachny pižmové milují suché, čisté místnosti s okolní teplotou minimálně +15°C. Nečistoty a vlhkost jsou přísně kontraindikovány, proto je podlaha v drůbežárně vyrobena z hrubé síťoviny (velikost oka 20×20 mm nebo 24×24 mm). Plocha buněčné podlahy musí být alespoň 2/3 drůbežárny. Tloušťka drátu pletiva je minimálně 2 mm.

Buňkové podlahy se obvykle vyrábějí podél jedné ze stěn ve výšce 30 cm od podlahy. Okraj síťované podlahy nejblíže ke stěně je odklopný a při čištění podlahy od trusu se síťka zvedne.

Kachny indokachny pijí hodně vody, proto se v zimě napáječky přesouvají na síťovou podlahu a krmítka se vyrábějí vedle síťované podlahy na hluboké podestýlce. Vzdálenost od podavače k ​​napáječkám je minimálně 3 metry.

Pro lůžkoviny se používají běžné materiály. Péče o podestýlku je stejná jako u ostatních druhů ptáků. Podestýlka by se neměla ušpinit – znečištěná podestýlka může způsobit aspergilózu.

Hustota chovu kachen pižmových je hlav na 1 m2 podlahové plochy.

Tvorba množitelského kmene

Chov kachen indo-kachen začíná vytvořením generačního stáda. Plodnice se tvoří 1,5 měsíce před začátkem kladení vajec. Jeden kačer by měl padnout za Doporučuje se, aby kačery byly starší než kachny – samice pohlavně dospívají dříve než samci. Obvykle se generační násady tvoří z mladých zvířat narozených v květnu až červenci.

Když chovají pižmové kachny pro kmen, snaží se vyhnout příbuzenskému křížení. Aby toho dosáhli, chovatelé často samce vyměňují.

Kachna pižmová: zvýšení produkce vajec

Počínaje denním světlem zvyšte denní dobu, abyste zvýšili produkci vajec. Dlouhé hodiny denního světla jsou po určitou dobu zachovány a dny před koncem snáškového cyklu se denní hodiny prodlužují o další 2 hodiny, dokud

Kachny pižmové jsou náchylné ke kanibalismu – nezvyšujte intenzitu osvětlení bez měření stačí watt na 1 m2; Soumrak zabraňuje klování u kachen pižmových. Doporučuje se také používat červené nebo oranžové lampy.

Kachny pižmové snášejí vejce až 15 hodin. Vejce se sbírají minimálně třikrát denně, při hrozbě zmrznutí i častěji.

Ovipozice u kachen pižmových je cyklická. První a další dva cykly produkce vajec trvají 5 měsíců, každý s intervalem 3 měsíců. Během přestávky mezi snášením vajec kachny línají. Pro každý cyklus leželi pižmové kachny

Inkubace vajec a líhnutí mláďat

Kachny pižmové jsou vynikající chovné slepice., ale při každodenním sběru vajíček se inkubační pud neprojevuje. Kachny pižmové si navíc na své hnízdo zvykají a rády líhnou pouze vajíčka. Pokud jsou vejce ponechána v hnízdě několik týdnů, samice se posadí, aby je inkubovaly.

Oplozenost vajíček kachny pižmové závisí na ročním období – v prvních měsících (duben, květen) dosahuje oplodnění vajíček 96 % a na konci léta klesá procento oplození na celé hejno.

Křížení kačerů pižmových a kachen pekingských (k produkci hybridů mullarda) funguje nejlépe na jaře, zatímco kačeri zažívají zvýšenou sexuální aktivitu.

Na rozdíl od jiných druhů drůbeže Kachny pižmové se v inkubátoru špatně líhnou, i když se tento jev během inkubace neobjevuje. Má se za to, že špatná líhnivost vajec kachny pižmové v inkubátoru je způsobena tím, že vejce kachny pižmové jsou pokryta krycím filmem, který nepropouští vzduch, což zpomaluje vývoj embrya. Proto se doporučuje používat k inkubaci „stará“ vejce spíše než čerstvě snesená vejce – jejich tloušťka filmu je menší.

Nucené línání kachen pižmových

Kachny pižmové jsou chovány v chovu do věku 19–20 měsíců se dvěma cykly snášky nebo do věku 27–28 měsíců se třemi cykly.

Metoda zrychleného, ​​nuceného línání se doporučuje pro zkrácení neproduktivního období a urychlení línání jak v průmyslovém, tak v amatérském chovu drůbeže.

Po snížení denní produkce vajec v hejnu jsou pižmové kachny převedeny do režimu nuceného umělého línání – první tři dny nejsou ptáci krmeni a drženi ve tmě, se světlem zapnutým pouze pro napájení.

První den – 30 minut, druhý a třetí den – 3 hodiny. Od čtvrté do dne se kachnám podává 50 g ovsa na hlavu s tříhodinovým dnem světla. Pokud se do konce tohoto období snášení vajec úplně nezastaví, pak se světla na jeden den úplně vypnou a voda není k dispozici.

Ode dne nuceného línání začnou zvyšovat zásobu krmiva, postupně zvyšují množství krmiva na 100 g na hlavu a světelný režim se zvyšuje na 4 hodiny denně.

Po ukončení umělého línání jsou kachny pižmové postupně převedeny na ad libitní krmení a je navrácen normální světelný režim (17 hodin).

Drake nejsou nuceni línat. Celková doba nuceného línání netrvá déle než tři měsíce.

inkubace vajíček

Vejce pro inkubaci se hromadí po dobu dvou týdnů. Sbírají se systematicky každé 3 hodiny během dne.

Kachny pižmové skladují vejce na chladném, větraném místě v košíku nebo mělké krabici. Vejce pro skladování položte vodorovně do vrstvy ne více než dva řádky.

Při skladování ve vlnitých podložkách vejce jsou kladena svisle s tupým koncem nahoru. Teplota v místnosti, kde se chovají kachní vejce, by měla být do °C.

Nosnice vyvolat inkubaci s falešnými, klamnými vejci. Poté, co si nosnice zvykla na roli slepice a je neustále v hnízdě, aniž by ho opouštěla, večer ho opatrně umístí pod ni Lichý počet vajec je spojen s racionálnějším umístěním vajec pod pižmo snášecí kachna.

Pro inkubaci se doporučuje použít stejné hnízdo, do kterého slepice snesla vejce. S vejci byste neměli hýbat – slepice je může opustit.

Inkubační doba vajec kachny pižmové dlouhé (ve srovnání s pekingskými kachnami)—

První dny je slepice pilná v inkubaci, kterou vyžaduje biologie vývoje embrya. Některé slepice ani neopouštějí hnízdo, aby přijaly potravu a vodu. Proto se krmítko a napáječka umisťují vedle hnízda.

Slepici byste neměli krmit tekutou, vodnatou potravou, abyste nezpůsobili zažívací potíže a následně kontaminaci vajec a hnízda.

Nedaleko od místa inkubace je třeba nainstalovat nízkou nádobu s vodou (staré koryto). Po opláchnutí ve vodě se mokrá slepice posadí do hnízda, zavlažuje a ochladí vejce. To je důležité zejména pro druhou polovinu inkubace.

Chov pižmových kachňat

Při chovu pižmových kachňat je hlavní věcí vyhnout se náhlým teplotním výkyvům – průvan je u kachňat kontraindikován!

Chcete-li získat kvalitní kachňata, musíte použít vejce kachny pižmové starší než jeden měsíc.

Kachny pižmové mají vyvinutý pohlavní dimorfismus, který se zesiluje od věku dvou týdnů. V tomto věku není jejich živá hmotnost nižší než u kachňat kačerů. Tyto váhové rozdíly nemohou ovlivnit vývoj samic.

Drake a samice jsou chovány odděleněvytvořit rovné podmínky a získat homogenní populaci.

V jednom dni věku u kachňat ořízněte metakarpus jednoho křídla, aby je připravil o schopnost létat, protože lety komplikují péči o ptáky. Při odchovu náhradních mláďat jim nemůžete v areálu vytvořit stísněné podmínky.

Při průmyslovém odchovu pižmových kachen praktikují chov na síťovaných nebo roštových podlahách. Podobné metody lze použít pro domácí pěstování. Pro instalaci roštových podlah se používají prkna o šířce a tloušťce 50 mm, která se přibijí v určité vzdálenosti od sebe ve formě odnímatelných panelů.

Při odchovu kachňat pižmových na hluboké trvalé podestýlce by hustota osazení po dobu až týdnů neměla překročit -6 hlav u skupiny kačerů a -8 hlav na 1 m 2 u skupiny kachen.

Od a do 3 týdnů pro kačery, 4 hlavy pro kachny. Na roštových podlahách lze hustotu osazení zvýšit: ve stáří do týdne 5 hlav pro kačery, 6 pro kachny na 1 m 2 podlahové plochy.

Při následném společném chovu kačerů a kachen poté, co vyrostli na hluboké podestýlce, jsou chováni na roštových nebo síťovaných podlahách – jedna hlava na 1 m2 podlahové plochy.

Síťové a roštové podlahy by měly být instalovány ve výšce 20 cm od úrovně podlahy. Při instalaci pletivové podlahy použijte pletivo o velikosti buněk 25×13 mm, 12×12 nebo 12×50 mm, vyrobené z drátu o průměru 2 mm.

Při chovu pižmových kachňat se jim dává doporučená teplota. Při chovu kachňat pižmových se dobrých výsledků dosáhne použitím červených žárovek k jejich osvětlení rychlostí 10 wattů na 1 m2 podlahové plochy v prvním týdnu života, poté se osvětlení sníží na 5 wattů.

V prvním týdnu života kachňat pižmových udržované pod 10hodinovým osvětlením. Od druhého týdne se denní doba zkracuje na 8 hodin a od třetího týdne na XNUMX hodin. Po dvou měsících věku se doba denního světla zkrátí na XNUMX hodin. Začnou prodlužovat denní světlo před začátkem kladení vajec.

Pěstování indoutoku na maso

Při chovu kachňat pižmových na maso také dodržují zásadu odděleného chovu podle pohlaví, což je dáno rozdílnou délkou odchovu samců a samic.

U kachňat pižmových se kvalita masa s věkem znatelně zlepšuje, proto jsou akceptovány následující termíny porážky: pro kačery ve věku 84 dní, pro kachny – 77 dní. Některá prodloužení lhůt jsou možná až na 91 a 84 dnů. Porážka koreluje s načasováním línání mláďat.

Kachňata pižmová jsou velmi citlivá na kvalitu vzduchu. Je lepší je pěstovat s vybavenou nucenou ventilací pomocí domácích větracích ventilátorů v malých místnostech.

Pokud se při chovu kachen běžných plemen nepoužívá vždy ořezávání horní části zobáku, pak je při chovu pižmových kachňat tato operace nezbytná. Prořezávání se provádí ve vyšším věku pomocí nůžek.

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

1. Kachna pižmová – Wikipedie
2. Foie gras – Wikipedie
3. Kachny pižmové – chovné znaky – Ptitsa.ru

• Inkubace vajec perliček
• Nucené pelichání drůbeže

Pokud chcete chovat drůbež s povinnou podmínkou, že nebude dělat hluk a obtěžovat sousedy, pak bude indo-kachna (kachna pižmová) vaší výbornou volbou. Vydávají pouze tiché syčení a tiše vrkají. Indové jsou přitom prakticky všežravci. Existují plemena velmi krásné barvy, takže i takové mazlíčky můžete obdivovat na dvoře. Na rozdíl od běžných kachen mají pižmové kachny dietní maso s nízkým obsahem tuku. To je další plus ve prospěch jejich obsahu. Pižmové kachny jsou také výborné slepičí matky. Líhnou se z nich nejen vlastní, ale i cizí vejce. Pod ně snadno nakladete vejce kuřat, perliček a další drůbeže. A posledním argumentem ve prospěch indut je, že jsou to poměrně velcí ptáci, což znamená, že je výhodné je chovat.

Co jsou to indiáni?

Indiáni pocházejí z Jižní Ameriky a Mexika. Vzhledem k teplému klimatu těchto oblastí nemají tito ptáci geneticky sklon hromadit tuk. Díky tomu je jejich maso užitečnější, ale také to klade větší odpovědnost na drůbežárnu. Kvůli nedostatku tuku jsou totiž náchylnější k nachlazení. K chovu pižmových kachen je proto potřeba teplá drůbežárna a kachny indokachny se smí koupat pouze za opravdu teplého počasí.

Hlavním rysem těchto ptáků (odtud název – pižmové kachny) je bradavičnatý výrůstek poblíž zobáku. Má schopnost vylučovat tuk, který voní jako pižmo.

Kachny pižmové jsou oproti běžným kachnám silnější a podsaditější. Mají široké prso, které váží asi 800 g. Ale právě tato část jatečně upraveného těla je obzvláště ceněná. V průměru samice váží asi 4 kg, muži – asi 6 kg. Za rok snese kachna indická 80–110 velkých vajec, z nichž každé váží asi 70 g.

Zatímco divoké pižmové kachny jsou většinou tmavé barvy, domácí ptáci mohou mít různé barvy. Chovatelé udělali maximum – moderní plemena kachen pižmových mají nejen dostatečnou váhu a dobrý zdravotní stav, ale také se pyšní krásným opeřením.

Při klasifikaci jednotlivců na tomto základě lze rozlišit následující typy:

• Černí indoši mají černé peří, které je na bocích odlité do fialova a na hřbetu zelené. Jejich srst je šedá.
• Bílí indiáni mají žluté tlapky a šedé oči.
• Černé a bílé pižmové kachny se liší černým peřím s fialovým nebo nazelenalým odstínem a na hrudi a hlavě těchto ptáků jsou bílé skvrny.
• У modrá indo šedomodré peří, výrazné hnědé oči. Ptáci vypadají velmi dekorativně. Často se chovají jen pro „krásu“.
• Bílé vzorované indo vyznačuje se bílým opeřením s černými skvrnami. Oči jsou hnědé, zobák je modro-červeno-černý.
• У bílohnědá indo prsa a hlava jsou bílé, zbytek těla je hnědý, mírně nazelenalý. Nohy jsou tmavé, zobák je červený.
• Hnědé pižmové kachny mají čokoládovou barvu, hnědé oči a červený zobák. Tyto indos jsou také velmi dekorativní. Váží méně než jejich protějšky jiných druhů.

Kde uchovávat indoutok?

Pokud budete tohoto ptáka chovat celoročně, musíte mu okamžitě zajistit teplou stodolu. V zimě by teplota v něm neměla být nižší než + 10 ° С a optimální teplota v tomto ročním období je + 14 . + 20 ° С. Proto se obvykle kůlna pro skladování indoutů staví z bloků, cihel nebo dřeva. V druhém případě je nutné předvídat, jak budou stěny izolovány, nebo je okamžitě vyrobit z kulatiny nebo dřeva. Stěny je lepší vybílit zevnitř, aby ve stodole nebyla vlhkost, infekce a plísně.

Optimální výška takové konstrukce může být o něco méně než 2 m. Nemělo by být mnoho oken – indické ženy se cítí pohodlně v šeru. Pokud děláte umělé osvětlení ve své kůlně pro pižmové kachny, mějte to na paměti.

Podlaha v místnosti je pokryta slámou. Hřady pro induty jsou jako úzké lavice vysoké asi 15-20 cm od podlahy.

Krmítko pro ptáky si můžete vyrobit vlastníma rukama z prken o šířce 25 a délce 110 cm.Upozorňujeme, že při jídle v blízkosti podavače by měly být všechny indos umístěny současně, umístěné na obou stranách. Ptáci by rozhodně měli mít k dispozici vodu, kterou by mohli pít, ale nekoupat se, když je zima.

Při chovu v drůbežárně o velikosti 3 m² je optimální chovat maximálně 9 jedinců. Poskytněte chůzi pro indoutok, potřebují to v teplé sezóně. Zde musíte dát mělké nádoby s vodou, ve které se budou koupat, pokud je teplota vzduchu nad + 20 ° C.

Plot pro místo pro výběh je vysoký 100-150 cm, ale protože indiáni umí dobře vzlétat, stále si stříhají křídla. Zajímavé je, že každý jedinec může stříhat letky pouze na jednom křídle. Pokud to uděláte na dvou křídlech, bude pták stále schopen létat.

Funkce podávání

Dospělé indické ženy dostávají jídlo 3x denně. Když tráva roste, zabírá desetinu stravy. V zimě se ptákům místo zelené trávy podává travní moučka, siláž a luštěniny. Indočku můžete krmit hotovou krmnou směsí pro drůbež nebo si směsi vyrobit sami. Procento stejného produktu se může lišit v závislosti na sezóně.

Zimní strava jednoho Inda denně může vypadat nějak takto:

• ječmen – 20 g;
• otruby – 15 g;
• pšenice – 30 g;
• oves – 20 g;
• masová a rybí moučka – 10 g;
• brambory – 30 g;
• surová řepa – 20 g;
• sekaná siláž – 20 g;
• sůl – 1 g;
• skořápky a křída – 8 g.

Letní jídelníček pro jednoho „osobu“:

• 30 g ječmene;
• 30 g pšenice;
• 20 g ovsa;
• 8 g minerálních doplňků ve formě křídy a skořápek;
• zelené.

Kukuřici, hrášek, lupinu můžete přidat do jídelníčku indoutů v každém ročním období.

Chov potomků

Chcete-li indout nejen chovat na porážku, ale i chovat, je potřeba jeden kačer pro 4-5 samic. K páření je připraven ve věku 7-8 měsíců a samice pohlavně dospívá ve 4-5 měsících. Indočky se mohou pářit dvakrát ročně: poprvé – od května do začátku léta, podruhé – od konce léta do října.

Samice v nové sezóně začínají spěchat na konci zimy nebo od začátku března. Tato vajíčka jsou ale vhodná pouze k jídlu, nejsou oplozená. A již v polovině dubna můžete začít sbírat oplozená vajíčka a dávat je pod slepici.

Je nutné mu zajistit suché místo, kde nebude nikdo rušit. Vedle něj musíte dát krmítko a napáječku. Sláma se klade do hnízda. Občas se matka slepice zvedne a vyjde na dvůr, pak můžete do hnízda dát další vejce. Zhruba za měsíc se z nich začnou líhnout kachňata.

Na miminka se kouká. Nemocní a slabí jsou vyřazeni nebo krmeni odděleně. Taková kachňata nejsou vhodná pro chov, ale jsou docela vhodná pro chov na porážku.

Indoutok lze chovat i v inkubátoru. Vylíhlá mláďata jsou asi dva týdny držena v líhni, poté jsou přemístěna do drůbežárny, po třetím týdnu jsou odeslána na venčení. Ve věku jednoho měsíce se již budou kachňata koupat v mělkém jezírku.

Pro kojence se doporučuje následující dieta:

• první den – vejce natvrdo;
• po dobu 2-3 dnů vaječná kaše s přídavkem otrub;
• 4. den – drcené proso nebo obilí, vařené vejce, tvaroh, jemně nasekaná zelenina;
• 5. den – do výše uvedeného jídla se přidává drobně nakrájený masný odpad, takže jsou krmeni až do 9. dne života;
• v den 10 se do stravy zavádějí také vařené brambory;
• 20. den se do vařených brambor přidá drcené zrno;
• počínaje 40. dnem se mláďata postupně převádějí na “dospělou dietu”.

Čerstvě vylíhlá kachňata do 7 dnů krmíme 6-8x denně, o dva týdny snižují frekvenci příjmu potravy na 5-6x. Když jsou kuřata stará jeden měsíc, krmí se třikrát až čtyřikrát denně.

Kdy mohu získat maso z indoutoku?

Pokud se plánuje získání potomků z indoutů, vyberou se ze všech nejzdravější samice, které nakladou vajíčka. Drake by neměl být jejich příbuzný. Proto se často samci kupují samostatně.

Samci jdou na porážku ve věku 3 měsíců a ženy – ve 2,5-3 měsících. Po dobu 4–6 hodin před porážkou se pták nekrmí. Voda je dodávána v omezeném množství. Po porážce se jatečně upravené tělo opaří vroucí vodou a ihned porazí.

Příznivci pochoutky z foie gras 2-3 týdny před porážkou intenzivně krmí ptáky směsí mouky, obilí, dušeného nebo vařeného hrášku. Pak játra indoutoku váží asi 0,5 kg.