Jednodenní mláďata moskevského černého Genofond Sergiev Posad v Moskvě

Moscow je domácí plemeno kuřat s masem a vejci, vyšlechtěné v Rusku v letech 1946-67 specialisty Moskevské akademie Timiryazev na farmě Brattsevskaya v Moskevské oblasti s použitím těchto plemen: New Hampshire, Brown Leghorn, Yurlovskaya Vociferous. Jako plemeno bylo schváleno v roce 1980.

Peří kohoutů je černé s měděně oranžovou hřívou, rameny a spodní částí zad. Kuřata jsou černá s měděně-zlatým krkem. Kuřata jsou většinou černá. Kuřata začínají snášet vejce ve věku asi 160 dnů a snášejí vejce se světle hnědou skořápkou.

Produkce vajec u průměrné nosnice je 210-230 ks. s náklady na krmivo 1,86-2,00 kg na 10 vajec. Za optimálních podmínek může produkce vajec dosáhnout 280 vajec.

Pták je nenáročný, dobře přizpůsobený k chovu v kleci a je vysoce zachovalý v podmínkách průmyslového chovu.

Externí typ a popis moskevského černého kuřete

Jak jste již možná uhodli, soudě podle názvu plemene, dominantní barva moskevského černého peří je černá. Ale tato barva se dá rozdělit do dvou skupin – čistě černá a s oranžovým límečkem. Tyto dva typy jsou stejně běžné, vše závisí na spících genech, které jsou probuzeny v jednom nebo druhém potomstvu. Celé opeření ptáka je výhradně černé se slabým nádechem zelené nebo modré. Někteří ptáci mají hnědý nebo oranžový krk s malými černými skvrnami ve formě pruhů nebo klikatých bodů. Okra je téměř totožná se samci a samicemi moskevského černého.

Tělo ptáka je velmi velké a masivní, jeho široká hruď a zaoblená záda jsou pokryty hustou vrstvou peří, což umožňuje zvířeti odolávat nízkým teplotám. Hřeben a ušní boltce jsou stejně dobře vyvinuté jak u kohoutů, tak u slepic. U samců je barva těchto výhonků sytě karmínová, u nosnic jsou méně jasně zbarvené se zakaleným odstínem. Nohy moskevského černého jsou středně dlouhé, i když velmi dobře vyvinuté. Barva metatarzu je modrá. Nosnice mají nohy tmavší barvy než kohouti. Zobák je středně dlouhý, žlutý nebo světle žlutý, s velkou černou skvrnou na horní čelisti. Hlava je malá a na obou stranách stlačená. Opírá se o velký masivní krk, kterým ji obdařili její „předci“ – Leghorni. Oči jsou tmavě oranžové nebo hnědé.

Mnoho začínajících farmářů dává přednost Moskevské černé z jednoho prostého důvodu: v procesu pěstování a údržby s ní nejsou žádné problémy. Ptáci mají velmi silnou imunitu a jsou schopni odolat nejextrémnějším podmínkám. Husté opeření umožnilo moskevskému černému cítit se skvěle za jakýchkoli podmínek. Hlavní věc je, že v kurníku není žádný průvan, voda v napáječkách je vždy čistá a čerstvá a v krmítkách je vždy jídlo. Navzdory své velké velikosti jsou tato kuřata velmi aktivní a mobilní, takže majitel drůbeže bude muset předem vybavit kurník velkým a prostorným výběhem.

Ptáci černého moskevského plemene kuřat jsou velmi zvědaví, takže voliéra by měla mít vysoký plot. Během teplého období mohou být ptákům přistřižena křídla, což je zbaví schopnosti létat vysoko. Ze slov mnoha zkušených farmářů je patrné, že tato zvířata létají velmi rádi, i když mnohé encyklopedie tvrdí opak. Pro normální produktivitu je vhodné krmit zvířata proteinovým krmivem, které lze zakoupit na trhu. Také v zimě drůbežáři často míchají moskevskou černou kaši a přidávají do ní mleté ​​vaječné skořápky, křídu a tvaroh. Tato kaše umožňuje obnovit tělu potřebu vitamínů a minerálů.

Míra přežití mladých zvířat je 92%, což není špatný ukazatel, vezmeme-li v úvahu jejich okamžitý růst. Aby byla mláďata silná, majitelé je krmí první 3 dny po narození suchou kaší z kombinovaného krmiva pro brojlery a tvarohu. Dále se do stejné kaše přidá malé množství hrubé potraviny (krupice, kukuřičná krupice nebo proso).

Již po 10 dnech mohou děti bezpečně připravovat obilné kaše přidáním malého množství tvarohu, jemně nastrouhaných vajec a bylinek (cibule, česnek nebo pampeliška).

Oblíbená kuřata farmářů

A nejdůležitější věc, pro kterou je Moskva Chernaya milována, jsou její číselné údaje. Samec tohoto druhu kuřat může dosáhnout 3.5-4 kg živé hmotnosti, což je pro většinu snášek a masných ptáků poměrně vysoká hodnota. Jejich maso se vyznačuje velkou šťavnatostí, jemností a specifickou chutí. Kromě chutného a drahého masa ale moskevská černá skvěle plní roli nosnice.

Není divu, proč se moskevská černá stala jedním z nejběžnějších plemen snášek a masných kuřat v zemích SNS: dobrá produktivita spojená se základním chovem.