Jedí lidé sadbové brambory z internetových obchodů? Odpovědi odborníků

Je možné jíst brambory prodávané na semena ve firmách a internetových obchodech? Bylo to něčím ošetřeno?

Chtěl jsem koupit několik různých odrůd, uvařit je a ochutnat, ale měl jsem pochybnosti o zpracování hlíz před prodejem nebo skladováním.

To může být užitečné:

• Prosím o radu, jak správně zasadit brambory? Je nutné zrýt veškerou zeminu?
• Jak oživit mrtvou půdu. Bramborové pole bez traktoru a pluhu
• Porovnání výnosů 6 odrůd brambor pěstovaných v ČR

Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
13 komentářů 1 děkuji za dotaz oblíbený 10511 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Světlana Zenina Brjansk 10. ledna 2018, 02:08
Poděkovat! Poděkoval jsi 51205
Odpověď učitele:
Agrofirm VYHLEDÁVÁNÍ

Obvykle se sadbové brambory neošetřují ničím nebezpečným, jinak nevyklíčí. Někdy hlízy zezelenají a solanin, který se v nich hromadí, je pro člověka jedovatý. Je samozřejmě těžké říci něco pro dovážené výrobce, mohou mít nějaké aseptické prostředky, ale pak bude na obalu určitě nápis – „nebude jíst! Nikdo nechce být žalován za ublížení na zdraví. Pečlivě si přečtěte informace na obalu a v certifikátech přiložených ke každé šarži zboží.

S pozdravem Ognev Valery Vladimirovich
Kandidát zemědělských věd, docent, šlechtitel lilek, ředitel šlechtitelského centra „Rostovsky“ Agrofirma Poisk

Všechny odpovědi a komentáře (13)
10 Leden 2018, 02: 20

Myslím, že ano. Zpracování sadebního materiálu je dílem samotných zahradníků)), respektive je lepší se informovat u prodávající společnosti.

10 Leden 2018, 08: 17
Světlano, tady je to 50/50 Možná jsou brambory zpracované, možná ne!
10 Leden 2018, 08: 55
Ano, tady potřebujeme mučit výrobce))
10 Leden 2018, 09: 54

Světlano, na základě vlastní nákupní zkušenosti se přikláním k názoru, že mnoho výrobců si se zpracováním hlavu neláme. Objednal jsem si brambory na výsadbu v Ruské zeleninové zahradě a dostal jsem hlízy docela stolní velikosti, na některých místech s boláky a jinými vadami. Zdá se, že si hlavu nelámou ani se základním výběrem sadebního materiálu a slovo „kalibrace“ bylo vidět jen v knihách – kde co zpracovat. Na druhou stranu někdo svědomitý může k věci přistupovat jinak. Souhlasím s Maximem – 50/50.
Ale jako praktický člověk chci upozornit ještě na jednu nuanci. Výsadba hlíz není levná (ve srovnání s bramborami v obchodě). A na jedné straně je pochopitelné, že to chcete nejprve vyzkoušet, abyste pochopili, zda stojí za to růst. Na druhou stranu, je to vhodné? Zvlášť když uvážíte, že chuť brambor kromě odrůdových vlastností ovlivňují i ​​podmínky pěstování.
Můžete si přečíst recenze, zeptat se majitelů sedmi dacha – určitě někdo pěstoval odrůdu, která se vám líbila. Vyberte si, co se – podle recenzí – zdálo vhodné. Pěstujte to a zkuste to No, myslím, že ano))

10 Leden 2018, 14: 01

Mořidla pro sadbu a semena vždy obsahují „jedovaté“ barevné barvivo. Červená nebo modrá (zelená). Hlízy a cibule se obvykle ošetřují červenou barvou a semena modrou (zelenou). To se děje tak, aby se nezmátli a nic nejedli. Většina našich výrobců se zpracováním vesnice vůbec neobtěžuje. materiál a semena, zejména pro letní obyvatele a soukromé pozemky.

10 Leden 2018, 14: 59

Obvykle se sadbové brambory neošetřují ničím nebezpečným, jinak nevyklíčí. Někdy hlízy zezelenají a solanin, který se v nich hromadí, je pro člověka jedovatý. Je samozřejmě těžké říci něco pro dovážené výrobce, mohou mít nějaké aseptické prostředky, ale pak bude na obalu určitě nápis – „nebude jíst! Nikdo nechce být žalován za ublížení na zdraví. Pečlivě si přečtěte informace na obalu a v certifikátech přiložených ke každé šarži zboží.

S pozdravem Ognev Valery Vladimirovich
Kandidát zemědělských věd, docent, šlechtitel lilek, ředitel šlechtitelského centra „Rostovsky“ Agrofirma Poisk

10 Leden 2018, 15: 39

Je možné použít semenný materiál do potravin Určitě se informujte přímo u prodejce (na obalu může být napsáno hodně věcí). Co je zaseto, to se zpravidla nejí. ))

10 Leden 2018, 15: 43

Brambory není snadné zpracovat. Skoro nikdo to nezpracovává. A pokud to zpracují, pak jsou povinni zapsat informace. A ještě jedna věc. Brambory se oloupou a dlouho vaří. Po tomto ošetření je nepravděpodobné, že by v něm zůstal nějaký toxin. Hodně štěstí.

10 Leden 2018, 18: 59

Dovolte mi to shrnout! Když to zpracují, tak to napíšou, nebo možná ne! Například firma nakoupila holandské brambory na prodej, zabalila je nebo je jednoduše vystavila na tác. Jenže firma zaměstnává obyčejné lidi, mohli to přehlédnout, mohli zapomenout, nemohli nic říct! Proč my, zahradníci, potřebujeme takové potíže? Sadbové brambory byly vždy drahé, proto jsou semena! Koupili jsme semena a zasadili je! Jinak naprosto souhlasím s redaktorkou Marinou!

11 Leden 2018, 22: 47

Minulou sezonu jsem na daču vyskládal dvě odrůdy sadbových brambor z RO na ozelenění a klíčení a šel domů.
Moji příbuzní si nevědomky uvařili kilogram bílých brambor na kebab. Musel jsem sázet převážně růžové. Nikdo se neotrávil. Ale málem se udusili, když jsem jim řekl, kolik ty brambory stojí. ))

Dnes si s vámi povíme o bramborách, o dosti aktuálním a kontroverzním tématu, zda je možné konzumní brambory využít pro sadbové účely. Představme si, že jste přišli na trh, prodávaly se konzumní brambory a chutnaly vám. Nebo na svém pozemku pěstujete brambory, rok od roku vybíráte hlízy pro reprodukci rostlin, pro reprodukci odrůdy. Je to možné, stojí za to to udělat a v jakých případech, jaké rozhodnutí je třeba učinit. Nejprve chci odpovědět na četné dotazy našich diváků ohledně označení „elitní brambory, nikoli elitní brambory“. Zejména nyní, v období aktivního prodeje osiva a sadbového materiálu brambor, můžete na internetu narazit na spoustu reklam: „elitní semena, elitní semena brambor, elitní odrůdy“, co to všechno znamená? Faktem je, že v produkci semen, a produkce semen je systém produkce semen, pěstování semen jakýchkoli rostlin, jsou přijímány tři kategorie semen, to jsou původní, ze kterých se získávají elitní, az nich reprodukční. . Jakákoli semena musí být získána ve speciálním procesu pěstování semen, tento proces pěstování semen může provádět každý. Ale tato osoba nebo organizace, pokud chce osivo prodávat, musí projít všemi nezbytnými postupy, které se nazývají aprobace, tedy stanovení odrůdových kvalit osiva, jakož i posouzení kvality samotných semen, které následně poslat nebo zasadit. Kvalita, jedna a dvě, je potvrzena dokumenty, to je velmi důležité, protože pokud nejsou dokumenty k semenům nebo sadebnímu materiálu, což je v podstatě totéž, máte velmi vysoké riziko, že vám něco tak špatného podstrčí, z toho nemůže vzejít nic dobrého.

Vrátíme-li se k problematice brambor, je třeba říci, že elitní osivo nebo elitní osivo, ať už v Ruské federaci, ani v Běloruské republice, obyvatelstvu téměř nikdo neprodává. Proč? Protože je to velmi drahé. Jak probíhá proces výroby semen ve vědeckých institucích nebo speciálních farmách? Speciálně vyškolení lidé, odborníci ve svém oboru, vybírají typické a zdravé rostliny, které následně poslouží k množení. Počet těchto rostlin je velmi malý a výnos z nich je velmi malý, ale náklady na výrobu těchto semen jsou velmi vysoké. Původních semen je vždy málo a u brambor je třeba říci, že se jedná o rostlinu, u které se velmi hojně využívá metoda mikrokanálkového nebo zkušebního množení. To vyžaduje speciální trénink, vybavení, hormony, agar-agar a různá média. Tato práce se od mikrobiologické práce jen málo liší svou náročností, požadavky na sterilní podmínky a podobně. Proto jsou originální semena velmi drahá a mohou si je dovolit pouze poměrně bohaté organizace, které budou produkovat elitní brambory, elitní semena.

Elitní semena se získávají různými způsoby, ale především postupným přesazováním původních semen. Je zřejmé, že počet generací těchto elitních závodů, alespoň v Běloruské republice, je omezen pouze na jednu generaci. Byla zaseta poslední generace původních semen, získána elitní semena a je to, výroba elitních semen je dokončena, je jich také velmi málo. Taková elitní semena zpravidla skupují velké farmy, farmáři, producenti reprodukčních semen a nyní mají reprodukční semena šanci dostat se do naší zahrady.

Mám před sebou požadavky na odrůdová a sadbová semena brambor, abych mluvil o tom, jak se reprodukční semena liší od konzumních brambor. Faktem je, že u reprodukčního osiva je za prvé nutně standardizována odrůdová čistota, tedy aby výsadby skutečně patřily k odrůdě uvedené na etiketě. U konzumních brambor nepoznáte název odrůdy někdy není tak důležité, jak se tato odrůda jmenuje, důležité je, aby byly brambory dobré. Při tom všem je ale také důležité, aby nedocházelo k přílišnému chybnému hodnocení. Kromě toho je velmi důležité, že při produkci reprodukčních semen musí odborníci na poli vyhodnotit přítomnost virových onemocnění a přítomnost rostlin se známkami virové infekce. Počet takových rostlin by neměl být větší než 10 procent počtu vysetých rostlin, to znamená, že pokud počet překročí, pak mají takové brambory šanci být klasifikovány jako potraviny. Pokud si ho koupíte, pak s vysokou pravděpodobností zavedete sebe a všechny své sousedy k velkému množství virových onemocnění brambor, které, jak již víte z našich čísel, se přenášejí spolu s mšicemi, takže je to velmi, velmi důležitý bod. Kromě toho jsou standardizovány takové ukazatele, jako je velikost hlíz, s poškozením hlíz, mechanickým nebo jiným. To ale není pro obdělávání usedlostí tak důležité, pokud oči vidí, co kupují, oči vidí, co si odnášejí. Lidé zpravidla nakupují semena v malém množství a mají šanci vybrat si hlízy, které potřebují. Navíc se normalizuje i počet hlíz postižených různými chorobami celkem, chorobami může být postiženo nejvýše 12 procent hlíz, ale tyto choroby se na hlízách mohou vyskytovat, to je normální. U elity může pouze osm procent hlíz vykazovat jakékoli známky onemocnění. Ve skutečnosti jsou to všechno tak důležité požadavky, protože podle základních požadavků není rozdíl mezi elitními nebo produkčními semeny, takže pokud vám nabízejí elitní brambory za hodně peněz, požádejte alespoň prodejce o dokumenty, které by potvrdily, že brambory, které prodává, skutečně patří k elitním semenům, nebo je to jen vymyšlené marketingové slovo. „Elita“ – toto slovo se nám líbí, zdá se nám, že vše bude velmi, velmi kvalitní.

Na mém stole je síť potravinových brambor, koupil jsem si jich 5 pro sebe, teď vysvětlím proč. Pokud mě intuice odrůdového specialisty nezradí, tak v této mřížce je odrůda brambor zvaná Gala, jedná se o mistrovské dílo německého výběru, vynikající odrůdu středně raného zrání, která je pozoruhodně skladována téměř do novu. sklizeň. Koupil jsem to v hypermarketu, ve skutečnosti jsou tyto hypermarkety rozesety po celé zemi, po celém Bělorusku. Proč jsem si ho vybral pro další reprodukci? Za prvé, odrůda Gala je velmi odolná vůči mnoha různým chorobám, snad s výjimkou rhizoctonia. Má výbornou chuť, má velkou úrodu a jako nyní všechny holandské a německé odrůdy dorůstají všechny brambory přibližně stejné velikosti. Z jednoho keře takových brambor můžete nasbírat až 15 kusů, brambory jsou velmi krásné, rovnoměrné, hloubka očí, a to je velmi důležité znamení pro brambory, čím menší je hloubka očí, tím méně odpadu při loupání těchto brambor budou vypadat krásnější, rovnoměrnější, má velmi malou hloubku ocelli. V obchodě se prodává ještě úplně vyspalá, tedy dobře uskladněná, vypraná. Vzhledem k tomu, že je omytá, znamená to, že přes síťku vidím, kolik hlíz je tam se známkami onemocnění. V této mřížce jsem nenašel ani jednu hlízu se známkami onemocnění, ale pamatujte, že v jedné, která se bude prodávat pětkrát až šestkrát dráž jako osivo, je až 12 procent hlíz se známkami různých chorob, hlavně houbových. , strupovitost, bude povoleno a tak dále. Je to vyprané, proč se mi také líbí, že je to vyprané? Faktem je, že když se brambory myjí, velmi rychle se u nich začnou vyvíjet stříbřité strupy, pokud existují původci této infekce. Vzhledem k tomu, že je umytý a nejsou žádné známky onemocnění strupovitostí stříbrnou, znamená to, že výrobce přijal velmi dobrá opatření k péči o své výsadby a péči o rostliny. Jsou úplně čisté, po strupovitosti nejsou vůbec žádné známky. Navíc vidím všechna ta mechanická poškození, ani tady není žádné mechanické poškození.

Tato odrůda s bílými květy je výrobcem určena především k pečení, nemá mnoho škrobu, nerozvaří se na kaši, když se připravují brambory na kaši, ale přesto má výbornou chuť, toho si všimne každý. Ještě se mi na něm líbí, že funguje velmi dobře na různých půdách, faktem je, že brambory jsou velmi omezené, některé odrůdy milují písek, některé jíl, některé rašelinu a tak dále. Tento je mnohem všestrannější. Navíc je oficiální kupovat německé sadbové brambory, ale Němci a Nizozemci jsou nižší než elita, neprodukují brambory, dá se říci, že je to jediná šance, jak si elitní bramborová semínka koupit jednoduše v obchodě. Pouze pokud jsou přímo přivezeny ze zahraničí, ale nemohu říci na sto procent, možná někdo v Rusku i v Bělorusku prodává elitní semena, nikdy jsem to v Bělorusku neviděl. Tak tohle je skvělá šance nakoupit v hypermarketu výborná německá semínka ve formě potravinářských brambor za velmi málo peněz.

Každý zemědělec měl možnost koupit tato semena v Německu a tak vyrobit takové konzumní brambory. Navíc co se mi na tom ještě líbí je to, že když třeba Němci prodávají brambory do Běloruska na pěstování, nedovolí je množit, Němec z nich nemůže dostat reprodukční semena, musí, od elity, okamžitě získat potravinářské brambory a prodávat je ve formě konzumních brambor, pokud nemají licenční smlouvu, protože odrůdy jsou patentované a vše ostatní.

Soudě podle vzhledu těchto brambor je to přesně ten případ, kdy byla elita dovezena a sklizeň od elity, nyní zde, je nabízena ke stolu, to znamená, že to nejsou jen semena, ale semena první reprodukce. A vzhledově se jedná o nejkvalitnější semena, pokud ze vzhledu těchto brambor poznám. Samozřejmě zde není uvedeno, že se jedná o odrůdu Gala, ale během své práce na státní inspekci pro zkoušení odrůd jsem této brambory viděl obrovské množství a tak nějak mi instinkt odrůdového odborníka dovolí říci že to je koneckonců stejná odrůda Gala.

Co tímto způsobem dostanu za velmi málo peněz? Dva a půl kilogramu výborných semínek, velikost tak akorát na sadbové brambory, teď je co nejrychleji probudím, protože čas na jejich probouzení už běží. Tento štítek vám ukážu lépe, jak je zde krásně napsáno. Brambory jsou také umění, a pokud jde o tohoto výrobce, je to zručný, opravdu zručný řemeslník. To je odvrácená strana, jedním slovem se mi zdá, že tyto brambory se dodávají i na ruské trhy. Běloruské brambory jsou v různých odrůdách, ale tahle je prostě vynikající. Běloruští producenti jsou také různí, také s různými odrůdami nebo s různou kvalitou pěstování, ale tento dá náskok jak holandským, tak německým bramborám, které se dají sehnat v hypermarketech. Podívejte se prosím ještě jednou pozorně na tento obal, prohlédněte si tyto brambory, pokud je uvidíte v hypermarketech, klidně je berte jako semínka, nebudete litovat.