Je možné zasadit brambory před zimou

Určitě jste se setkali s následující situací: začátkem léta se na zahradě sem tam objeví výhonky brambor. Ne ta, která byla vysazena na jaře, ale ta loňská, která zůstala v zemi a přezimovala.

Při sklizni zahradníci vtipkují: možná mohou nechat některé brambory na poli, pak je nebudou muset sázet. Mnoho pravdivých slov se říká v žertu…

Mohou brambory přezimovat v zemi?

Optimální podmínky pro skladování brambor jsou teplota +2-4°C, ne však pod nulou, a mírná vlhkost vzduchu, v rozmezí 75-80%.

Při teplotách pod -1,5-3°C hlízy brambor mírně namrzají. Zmrazené hlízy se stávají nevhodnými pro potraviny, při přenosu do tepla se rozmočí a hnijí. Zmrazený semenný materiál neklíčí a kazí se před příchodem jara.

Zda lze brambory skladovat v zemi, závisí na klimatických podmínkách. V jižních oblastech mohou hlízy ponechané na poli po sklizni přežít až do jara a příští rok vyklíčit.

Ve středním pásmu jsou zimy také mírné a zasněžené. Pokud jsou brambory v půdě v hloubce větší než 15 cm a zima nezačala mrazem, ale vydatným sněhem, je velká pravděpodobnost, že některé hlízy úspěšně přežijí až do jara a vyklíčí.

V každém případě závisí úspěšnost uchování brambor v půdě na hloubce promrznutí půdy. Starověký způsob skladování plodin v příkopu je založen na využití hlubokého tepla půdy.

Pro skladování okopanin byly vykopány otvory o hloubce 1,5-2 m, v závislosti na úrovni zamrznutí půdy v určité oblasti. Kořeny a hlízy byly umístěny do jámy, pokryté smrkovými větvemi a pokryté silnou vrstvou zeminy, nejméně půl metru. Pod mocností půdy a sněhové pokrývky se tak úroda zachovala až do jara.

Vyklíčí zimní brambory?

Uskladnění zeleniny je jedna věc a úplně jiná věc je zasadit ji před zimou.

Pro zachování úrody lze zvýšit hloubku jámy. Čím hlubší je otvor, tím lépe se úroda zachová až do jara. A pro vzejití sazenic je důležitý každý centimetr hloubky zapuštění hlíz při výsadbě

Za optimální hloubku pro výsadbu brambor se tedy považuje 8-10 cm Na lehkých písčitých půdách se brambory sázejí o něco hlouběji, 10-12 cm, aby rostliny netrpěly vysycháním vrchní vrstvy půdy. . Na těžkých jílovitých půdách – trochu mělčí, do hloubky 6-8 cm, aby se výhonky snadněji probíjely hustou půdou.

Zahrádkáři experimentálně zjistili, že při sázení brambor před zimou v hloubce 15 cm vykazují hlízy dobrou klíčivost, 70-80 %, za předpokladu, že v této hloubce teplota půdy neklesne pod -2°C.

Při výsadbě do větší hloubky, 20-25 cm, se hlízy lépe zachovají v zemi, ale zhoršuje se klíčivost. Pouze nejsilnější výhonky jsou schopny prorazit na světlo čtvrtmetrovou tloušťkou půdy, takže raší pouze velké hlízy o hmotnosti více než 100 g, protože vykopávání úrody s hlubokou výsadbou je také problematické, protože stolony s mláďaty hlízy jdou ještě hlouběji.

Při výsadbě brambor před zimou v obvyklé hloubce 8-10 cm lze doufat v úspěch pouze v jižních oblastech, ale ani tam to nebude stoprocentní. Snad jen v Soči, kde v zimě teplota neklesá pod nulu, můžete počítat s výsledky.

Výsadba na jaře nebo na podzim?

Na jaře

Podmínky vysazování

Sázet brambory na jaře začíná, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje alespoň na +8-10°C. Nemá smysl házet hlízy do studené půdy, neurychlí to vzcházení sazenic a nepřiblíží sklizeň.

Ve středním pásmu se brambory tradičně sázejí na květnové svátky, ale na chladném jaře se sázení provádí později, uprostřed – koncem května. V jižních oblastech začíná výsadba mnohem dříve, na začátku – v polovině dubna.

Přistání

Před výsadbou se půda vyryje ručně nebo se orá pojízdnými traktory a pojízdnými traktory. V každém případě je půda opatrně kypřena, protože během podzimu a zimy se půda vlivem deště a tající vody zhutní a ucpe. Brambory milují kyprou, prodyšnou půdu.

V závislosti na klimatických podmínkách a preferencích zahradníka se brambory vysazují do brázd, jamek, na vyvýšené hřebeny nebo vysoké záhony. Sklizeň je také možné získat v pytlích nebo dokonce na povrchu země, pod vrstvou slámy

Příprava hlíz

Před výsadbou se hlízy zahřejí a jarovizují. Semenný materiál se vyjme z chladírenského skladu a udržuje se v teple alespoň několik dní, optimálně 1-2 týdny. Během této doby se hlízy zahřejí na teplotu okolí a pupeny se probudí.

Aby brambory rychleji vyrašily a úroda byla větší, semenný materiál se nejprve vyklíčí na světle, tento proces se nazývá jarovizace.

Hlízy se vyjmou ze skladu 1–1,5 měsíce před výsadbou a uchovávají se uvnitř. Pod rozptýleným světlem se tvoří silné podsadité výhony, které ihned zakoření, jakmile jsou hlízy v zemi.

Předklíčení sadbových brambor umožňuje zvýšit výnos, pokud používáte kerbovku – metodu probuzení spících pupenů.

Hlízy bramboru mají dominantní vrcholový pupen – shluk oček na konci hlízy. Klíčení apikálního pupenu brzdí vývoj dalších pupenů, které zůstávají spící.

Pokud jsou při klíčení provedeny příčné řezy do hlízy, nebo kerbovky, pak je odstraněna dominance vrcholu. Všechny pupeny se vyrovnají a vyvíjejí se rovnoměrně. Řezáním semenného materiálu můžete získat výkonnější keře s více stonky. V souladu s tím bude výnos z keře vyšší.

Na jaře se tak brambory ocitnou v optimálních podmínkách. Ohřáté hlízy s vylíhnutými klíčky rychle zakoření ve vlhké, teplé půdě, klíčky se přes kyprou půdu dostanou na světlo a začíná vegetační období.

Na podzim

Při sázení brambor před zimou je situace úplně jiná. Hlízy zde není potřeba zahřívat, protože se stejně přes zimu ochladí. Studené hlízy by měly ležet ve studené půdě až do jara, kdy přijde teplo.

Podmínky vysazování

Brambory se sázejí před zimou ve stejnou dobu jako ostatní ozimé plodiny (česnek, cibule, tulipány) – 3–4 týdny před zamrznutím půdy. Ve středním pásmu – začátkem až polovině října, v jižních oblastech – koncem října.

Vyberte místo

Pro podzimní výsadbu je důležité vybrat místo na malém kopci, kde se během zimního tání nebude hromadit voda z tání. Hlízy, které leží ve studené vodě, pravděpodobně nezůstanou životaschopné až do jara.

Řady jsou umístěny kolmo na převládající zimní větry, obvykle vanoucí od severozápadu. Toto uspořádání pomáhá udržet sníh.

Jako zadržovače sněhu můžete použít stébla kukuřice nebo slunečnice, pokud je ze zahrady neodvezete – na návětrnou stranu se na ně položí řádky brambor, aby se všechen sníh zadržel v záhonech a izoloval je.

Přistání

Pokud lze na jaře brambory sázet do vyvýšených hřebenů tak, aby hlízy byly nad povrchem půdy, kde se země rychleji prohřívá, pak tato metoda není vhodná pro zimní výsadbu. Vyvýšené hřebeny promrzají silněji než ploché povrchy půdy.

Sadbové brambory se vyskládají do příkopů do hloubky 15 cm a přikryjí se zeminou v rovině s povrchem půdy. Jako další úkryt půdy před promrznutím a také jako zadržovač sněhu jsou záhony pokryty smrkovými větvemi. Nebude zbytečné zakrývat výsadby vrstvou slámy nebo sena, volný polštář organické hmoty o tloušťce 10-15 cm se stane další bariérou proti mrazu.

Zimní výsadbu je lepší provést hustěji, protože některé hlízy nevyraší. Vzdálenost mezi hlízami v řadě je 20 cm.

Wireworm ochrana

Při sázení brambor před zimou se zvyšuje riziko poškození hlíz drátovci. Škůdce bude rád profitovat ze sladkých hlíz a zahradníkovi velmi poděkuje.

V oblastech silně zamořených larvami brouků se doporučuje na podzim vyrobit pasti z čerstvých brambor – zahrabou se do hloubky 15-20 cm a po 2-3 týdnech se odstraní ze země spolu s drátovci . V zimě vysazené brambory přitahují larvy o nic horší než pasti, jen s tím rozdílem, že zůstávají v půdě po celou zimu.

Pokud byla plodina brambor vážně poškozena drátovci, pak zimní výsadba pouze stimuluje proliferaci škůdce. Larvy přijmou potravu a bezpečně přežijí zimu.

Abyste nenechali výsadbu napospas škůdcům, budete muset sadbu ošetřit dvousložkovým přípravkem „Hlízový štít proti mandelince bramborové, drátovci a bramborovým chorobám“ nebo insekticid „Dracor pro zpracování hlíz“.

Ochrana myši

Myši také nemají odpor k pojídání sladkých hlíz. Nejchytřejší hlodavci zimují spíše pod střechou domu nebo v teple sklepa, kde jsou uskladněny zásoby zeleniny na poli ve svých norách. Hnojení v podobě zahrabaných hlíz brambor se jim bude velmi hodit a pomůže jim přežít hladové zimní měsíce.

Aby zahradníci zjistili chuť zimních brambor, uchýlí se k následujícímu triku: do výsadbových rýh umístí otrávené návnady na myši. Aby hlodavci snadno našli „pamlsek“ a návnada samotná v mokré půdě nezvlhla, použijte plastové lahve naříznuté na obou koncích ve formě tunelu nebo kusu plastové trubky.

Pro zimní návnady se používají rodenticidy, které jsou méně náchylné k namáčení: těstové brikety „Ratobor“ nebo voskové tablety „Ratobor“.

Zimní brambory je užitečné před výsadbou ozelenit. K tomu se hlízy semen nechají na světle 2-3 týdny. Při vystavení světlu hlízy produkují solanin, který dává bramborám hořkou chuť, kterou myši nemají rády.

Vznik sazenic

U plodin odolných proti chladu poskytuje výsadba před zimou výhodu načasování. Zimní česnek tedy raší a dozrává dříve než jarní česnek. Výhonky mrkve seté v zimě se objevují v době, kdy zahradníci teprve začínají připravovat půdu na jarní výsadbu. Výsev mrkve před zimou umožňuje získat nahromaděné produkty již v červnu, kdy na jaře vysázená mrkev stále vrcholí.

Ale u teplomilných brambor je situace přesně opačná. Pokud se při jarní výsadbě ohřáté hlízy ocitnou v teplé půdě a za 1–2 týdny vyklíčí, pak je zimní brambory ve vývoji nepředčí, ale naopak zaostávají.

V hloubce 15-20 cm, kde se nachází semenné hlízy, se půda tak rychle neprohřeje. Bez kopání vydrží déle vlhké. Na jílovitých půdách se země zhutňuje a na povrchu půdy se tvoří kůra, která blokuje přístup kyslíku ke kořenům.

Podle zkušeností zahrádkářů raší v zimě vysazené brambory o 1-2 týdny později než jarní. Výhonky jsou obvykle řídké, s mezerami, protože některé hlízy z různých důvodů ztrácejí životaschopnost (zamrzání, hniloba, poškození myší atd.).

Produktivita a péče

Výnos zimních brambor se neliší od jarních. Spíše záleží na zvolené odrůdě, péči a povětrnostních podmínkách.

Zahradníci však z vlastní zkušenosti poznamenávají, že keře vysazené v zimě jsou silnější a rostou jako divoká zvířata, aniž by vyžadovaly zvláštní péči. S minimálním úsilím vyroste z každého keře až 5-8 velkých hlíz.

Je jasné, že zimní výsadba nechrání rostliny před mandelinkou bramborovou nebo plísní bramborovou. Rostliny vyžadují standardní ochranná opatření: použití insekticidů nebo ruční sběr škůdců, preventivní ošetření fungicidy.

Pěstování zimních brambor je zajímavý experiment, jehož výsledky mohou být mile překvapivé nebo zklamání. V našich klimatických podmínkách se výsadba brambor před zimou pravděpodobně nikdy nestane hlavní věcí, ale proč to nezkusit?

V každém případě, pokud v červnu uvidíte na záhonech, kde loni rostly brambory, klíčky, neodplevelujte je, pokud nepřekáží hlavní plodině. Takto získáte zimní brambory, které prošly přirozeným výběrem.

V příslušných publikacích se pravidelně objevují články, ve kterých lidé sdílejí své zkušenosti s pěstováním brambor sázených na podzim. Navíc téměř každý zahradník zná situaci, kdy brambory zapomenuté při kopání klíčí příští rok na jaře, ale ukazatele výnosu v tomto případě nejsou vždy dobré. Aby byla očekávání oprávněná, je důležité dodržovat technologii výsadby a znát některá tajemství této metody.

Odrůdy

Již ve fázi plánování zeleninové zahrady a její výsadby je nutné myslet na semenný fond. K výsadbě na zimu potřebujete odrůdu brambor se zvláštními vlastnostmi.

• Z hlediska doby zrání jsou nejvhodnější středně rané a středně pozdní odrůdy. U raných sazenic hrozí, že je zachytí mráz, a pozdní sazenice přinesou sklizeň ne o mnoho dříve než ty, které byly vysazeny na jaře.
• Uvolněné odrůdy jsou nejen přizpůsobeny klimatu a složení půdy, ale jsou také odolné vůči některým škůdcům, protože zimy mohou být docela drsné a jara mohou být chladná. Nebo je naopak lepší dát přednost nenáročným bramborám, které dobře snášejí sucho a mráz.
• Vzhledem k tomu, že nedávno sklizené plodiny lze použít k výsadbě, není skladovatelnost nijak zvlášť důležitá. Nutná je ale odolnost vůči poškození plísněmi, bakteriemi a viry.
• Mimo jiné je třeba dbát na výnos, tvar, vzhled, chuť.

V obyčejné dacha po podzimní výsadbě tedy můžete pěstovat následující odrůdy:

• pro region Severozápad – „Aurora“, „Tuleevsky“, „Něvsky“, „Fritella“, „Lugovskoy“;
• pro střední a centrální černozem – „Překvapení“, „Poklad“, „Barin“, „Gala“, „Vympel“, „Naděžda“;
• pro Ural a Sibiř – „Nikulinsky“, „Rowanushka“, „Chpa“, „Rose“.

Seznam výše uvedených odrůd lze samozřejmě doplnit o další.

Je lepší koupit sadbové brambory ze školky nebo ve specializovaných prodejnách, protože zprostředkovatelé mohou doporučit nekvalitní brambory s vlastnostmi, které neodpovídají skutečnosti.

Termíny

Kdykoli během roku – ať už na jaře nebo na podzim – se při sázení brambor musíte zaměřit na počasí. Kromě toho stojí za to vzít v úvahu klima charakteristické pro konkrétní oblast. Na podzim je třeba zvážit několik faktorů.

• Teplota půdy. Při výsadbě by neměla být nižší než 5–7 stupňů, protože vlastnosti hlíz se mohou změnit a na jaře budou sazenice příliš slabé nebo nebudou vůbec žádné.
• Vlastnosti webu. Při nadměrné vlhkosti mohou hlízy hnít. Vybrané místo by nemělo být pod vodou při podzimních deštích nebo dokonce po tání sněhu.
• Předpokládané změny počasí. Nejlepší období pro výsadbu brambor do země na podzim je období mezi koncem dešťů a začátkem silných mrazů. Zároveň by však měla půda během dne rozmrznout a zůstat volná. Pro přesnější plánování operací výsadby je lepší nahlédnout do dlouhodobé předpovědi počasí.

Přibližně pro moskevskou oblast a střední Rusko lze brambory na zimu zasadit ve druhé polovině října nebo začátkem listopadu. V teplých jižních oblastech se blíží listopad.

Pro oblasti nacházející se severněji, na Uralu a Sibiři, se tato data posouvají na začátek a polovinu října.

Zároveň byste však měli pamatovat na riziko zamrznutí hlíz a část sadbových brambor ponechat k výsadbě na jaře.

Příprava hlíz

Chcete-li zvýšit šance na dobrou sklizeň, sadbové brambory by měly být připraveny před výsadbou. Existují na to pravidla.

• Na bramborách není třeba nutit, aby se klíčky objevily, protože je může poškodit mráz. Protože nikdo nemůže poskytnout absolutní záruku probuzení všech očí, je lepší vybrat semena z nejlepších kořenů. K tomu jsou keře s dobrými vrcholy označeny kolíky a při kopání se dívají na počet hlíz, jejich velikost a stav.
• Hlavní požadavek na sadbové brambory – nepřítomnost různých typů poškození, skvrn, hniloby a dalších negativních příznaků. Chcete-li to provést, musíte po sklizni počkat a vše znovu pečlivě zkontrolovat.
• Solanin přítomný v sadbových bramborách působí jako fungicid a insekticid. Zelení na světle ji proto činí neatraktivní pro škůdce a zdravější.
• Nezanedbávejte léčbu biochemickými prostředky. Navzdory skutečnosti, že na podzim a na jaře je pravděpodobnost poškození nižší, je lepší ošetřit hlízy speciálním roztokem a vysušit je. K tomu se dobře hodí „Aktara“, „Prestige“, „Taboo“.

Je lepší použít středně velké nebo o něco větší brambory. A za žádných okolností byste neměli dělit hlízy nebo používat ty poškozené při rytí – je pravděpodobnější, že zmrznou nebo prostě hnijí.

Технология

Pro začátek je potřeba vybrat vhodnou plochu pro výsadbu – bez spodní vody blízko povrchu, s lehkou půdou a ochranou před silným větrem. Brambory se zpravidla sázejí na zimu, aby získali dřívější sklizeň, takže věnovat malou část zahrady nebude obtížné. Hlízy se poměrně často zapouštějí do děr nebo rýh – ve vzdálenosti asi 30 cm mezi keři (v případě, že některé z nich zemřou kvůli silným mrazům). Rozteč řádků se nechává větší – do 70 cm Pokud je plocha výsadby malá, lze řádky umisťovat po dvou, na kratší vzdálenost a sazenice chránit před zpětnými mrazy koncem dubna nebo začátkem května.

Zkušení agronomové doporučují nezahrabávat hlízy více než 15 cm, protože to ovlivňuje skutečnost, že veškerá energie bude vynaložena na vrcholy a sklizeň nebude dobrá. V oblastech s drsnějším klimatem však hraje rozhodující roli úroveň promrzání půdy. Po stanovení tohoto ukazatele bude možné poskytnout hlízám vhodnou ochranu – nejen pomocí půdy, ale také další zemní vrstvou.

Před výsadbou není nutné otvory zalévat, protože nadměrná vlhkost poškodí pouze hlízy a stimulace růstu není v tomto období nutná. Ale stojí za to se předem postarat o prevenci a přidat do každé dutiny trochu popelové nebo cibulové slupky. Je lepší se zdržet hnoje – může přilákat hmyz a hlodavce, kteří ještě neupadli do zimního spánku.

Kromě obvyklého způsobu výsadby lze zimní brambory sázet pod slámu. Na zem se tedy položí šachta vysoká až 20 cm. Až do jara se sláma usadí a promění se v mulčovací vrstvu. Kromě toho lze jako mulč použít piliny nebo suché listí. Mulčování nejen vyživuje půdu a chrání ji před vysycháním, ale také zabraňuje růstu plevele. Brambory pod slámou se ve skutečnosti nemusí zalévat, kypřít ani plenit – stačí sledovat stav vrstvy, v případě potřeby vyměnit nebo přidat.