Tipy

Zimní brambory | Fórum o stavebnictví a venkovském životě – FORUMHOUSE

Zimní brambory. Odborníci o tom věděli už dlouho, ale jeden laik se rozhodl využít toho, že brambory jsou trvalka a ne jednoletá plodina. Zkušenost trvá několik let – výsledky jsou úžasné! Pěstování brambor novým způsobem přináší mnoho výhod: významná část plodiny – semenný fond – nevyžaduje skladování, ale zůstává v zemi; setí a sklizeň se provádějí ve vhodnou dobu; sklizeň je o třetinu vyšší než obvykle

Dnes si život bez brambor neumíme představit. Ale víme o ní všechno? Myslím, že málokdo ví, že nejběžnějším druhem brambor v Evropě, Asii a Severní Americe je vytrvalá rostlina. Za nepříznivých podmínek pro vegetační období hlízy přestávají růst a přecházejí do klidové fáze, která může trvat až šest měsíců. Poté se při vhodné teplotě a vlhkosti začne brambor znovu vyvíjet. Jak však píše doktor zemědělských věd B. A. Pisarev v „Knize brambor“, „v klimatických podmínkách zemí mírného pásma se hlízy neuchovávají v půdě při teplotách pod bodem mrazu, a proto se brambory pěstují jako jednoletá plodina“.
Toto tvrzení je pravdivé pouze v jeho druhé části. Roste v Květen brambory, a které – jarní setí nebo zbytky na zahradní postel od podzimu – nikdo neví. Vyženou přebytek a nebude to trvat dlouho. Mnoho rolníků však ví, že hlízy, zejména pozdní odrůdy, se po přezimování dobře vyvíjejí a poskytují normální sklizeň. Něco vědí, ale nepřemýšlejí o výhodách. Byl však člověk, který viděl v zimním způsobu pěstování brambor silné výhody. Jmenuje se V. M. Shelepin. Je zaměstnancem výzkumného ústavu u Moskvy, a proto všechny experimenty prováděl na své dači s malým pozemkem
Sedm let pečlivě zaznamenával získané výsledky, a když se konečně přesvědčil, že narazil na „zlatý důl“, sestavil žádost podle všech pravidel a poslal ji na VNIIGPE.
Dosud byla odmítnuta na fázi předběžného zkoumání. Námitky znalce obsahují následující řádky: „. znaky přípravy půdy k výsadbě, skladování komerčních a sadbových brambor k uskladnění apod. způsob pěstování necharakterizují.“
A ještě jedna věc; „. Aplikace neposkytuje teplotní podmínky, které by zajistily možnost uchování brambor ponechaných v zemi na zimu.“
— Na jaké režimy se ptají? — Vitalij Michajlovič krčí rameny. — Čerstvě sklizené hlízy sázím jako obvykle pod lopatu, do požadované hloubky 10—12 centimetry a nechat na zimu, A zimy rozličný, Nestává se to rok od roku V letech 1978-79 byla silná zima. Jabloně a ovocné keře pomrzly, ale brambory vyrašily na sto procent. To vše bylo napsáno v přihlášce.
Vitalij Michajlovič uspořádal svůj první experiment na podzim roku 1975 a odešel na V zimě jsou zde čtyři záhony: dva jsou nesklizené, rovné s vršky, a další dva jsou zasety ihned po sklizni.
V květnu, jakmile zem rozmrzla, jsem vyhrabal brambory z prvních dvou záhonů. Pečlivě jsem ho prozkoumal a nenašel žádné nedostatky. Zkusil jsem vařit a smažit – chuť byla normální. To znamená, že hlízy lze skladovat na poli celou zimu! Vyklíčí nebo zplodí potomstvo? Teoreticky by měly, protože brambory jsou vytrvalá rostlina. Bez váhání jsem oba záhony okamžitě znovu oséval čerstvě vykopanými bramborami.
Plot se zazelenal téměř současně: vyklíčily podzimní i jarní hlízy Vitalij Michajlovič se těšil na podzim. Koncem září jsem zkontroloval, jak byla sklizeň. Podle nejvíce konzervativní odhady činily asi 300 centů na hektar. To je jedenapůlkrát více, než je průměr v moskevské oblasti. Okamžitě jsem se rozhodl experimentovat na celý bramborový pozemek. Rok, dva, tři. Výsledek je stabilní. V kruté zimě roku 78 jsem měl docela obavy, ale jak už bylo řečeno, bramborám se nic nestalo: jen o něco později naklíčily a sklizeň byla normální. Pak se Vitalij Michajlovič rozhodl experiment rozšířit – požádal své příbuzné žijící v Iževsku a Bodaibu, aby provedli pokusy se zimními bramborami. Jaká to byla radost, když z těchto zdaleka ne jižních krajů dostával zprávy, že brambory naklíčily a slibovaly, že budou dobře plodit.
A inovátor upozornil ještě na jednu důležitou okolnost: jeho zimní brambory netrpěly svými chorobami – ani plísní, ani rakovinou, ani strupovitostí, ani suchou hnilobou. Možná proto, že zimní brambory jsou pozdní a dosahují plné fyziologické zralosti; má silnou ochrannou vrstvu, která je příliš pevná pro plísně a bakterie. Za druhé, hniloba brambor a další infekce přes zimu vymrznou a zemřou.
„Výsledky mě přiměly vrhnout se po hlavě do vědy o bramborách,“ říká Vitalij Michajlovič. „A nyní mohu s plnou odpovědností prohlásit: způsob pěstování brambor, který jsem vyvinul, je méně náročný na práci a téměř úplně eliminuje ztráty.
Zde je schéma, které Vitaly Michajlovič svědomitě nastínil v žádosti.
Nejprve se brambory sázejí tradičně – brzy na jaře. Během léta se podle očekávání provádí kultivace, aplikují se hnojiva a provádí se kontrola škůdců.
Hlízy by se měly sklízet z 60 procent plochy až v pozdním podzimu, kdy brambory již dosáhly fyziologické zralosti. Je dost času: odstranit o něco více než polovinu obvyklého – v rezervě na podzim a zimu. Výsadba na tomto klínu probíhá současně se sklizní – v jednom průchodu. Půdu po kombajnu není třeba dále obdělávat. A semínko je přímo tam. Stačí si vybrat nezraněné, nejsilnější hlízy velikosti slepičího vejce.
В Květen, Jakmile se půda stane přístupnou pro stroje, měli byste začít sklízet brambory z klínu, který zůstal na zimu. V této době jsou již sklady prázdné a připravené na příjem sklizně připravené pro jarní a letní využití. Hlízy odstranili a klín ihned zaseli. A tak rok od roku
— Pokud jde o hnojiva, ta jsou samozřejmě potřebná, ale v mnohem menším množství, než obvykle,“ říká Vitalij Michajlovič. – Vytrvalým rostlinám příroda zajistila samoúdržbu. Půda doplňuje své fyziologické vlastnosti díky odumírajícím vrcholům a kořenům. Obsahují živiny. Proto je třeba vršky v době sklizně – setí – zaorat. Během letního pěstování a pahorkatiny lze přidávat organická a minerální hnojiva. Toto je zemědělská technologie, kterou jsem navrhl.
Zdá se, že jde o významný zisk.
Sklizeň a setí se provádí v nejvhodnější agrotechnickou dobu: v tomto případě se dosahuje zvýšení výnosu až o 30 procent (podle B. A. Pisareva).
Odpadá podzimní orba.
Uvolňuje se 40 procent zásob brambor.
Zcela není potřeba osivo skladovat a ošetřovat (z toho pochází 50 procent pracnosti při tradičním pěstování brambor, opět podle B. A. Pisareva).
Zlepšuje se konzervace hlíz. Za prvé proto, že brambory se neskladují rok, ale asi sedm měsíců, a za druhé, zralé pozdní brambory mají zvýšenou trvanlivost.
Výrazně snížená spotřeba hnojiv a méně starostí se škůdci
Po všem, co jsem viděl na spiknutí Vitalije Michajloviče a slyšel od něj, nepřestávám žasnout: opravdu agrověda nepředpokládala takový obrat? Ať je to jak chce, letos na jaře je nutné provést průmyslový experiment. A pokud se metoda navržená V. M. Shelepinem osvědčí, je třeba ji okamžitě a šířeji zavést.
Svého času pruský král Fridrich Vilém I. vydal dekret o uřezání nosů a uší těm, kdo nesázejí brambory. V naší osvícené době je takové opatření příliš tvrdé. Ale kontrola nad implementací inovací je nutná.