Jak zjistit hmotnost prasat: živou hmotnost zvířete a porážkovou hmotnost?

Domácí vepřové maso je chutný a zdravý produkt. Pro začínajícího chovatele prasat je samozřejmě velmi důležité vědět, jaké množství tohoto produktu může nakonec získat. V tomto článku budeme hovořit o průměrné hmotnosti prasat a jak ji zvýšit.

Průměrná hmotnost prasete

V první řadě je hmotnost prasete ovlivněna jeho plemenem a režimem krmení. Takže největší plemeno je velké bílé kanci tohoto plemene, které může dosáhnout 300 kg. Také vysoké ukazatele jsou typické pro plemeno Mirgorod, hmotnost kanců je obvykle asi 250 kg.

Prase obvykle váží méně než divočák; hmotnost jednoho jedince u velkých plemen může být 200 kg. Ty menší váží cca 100-150 kg.

Průměrná hmotnost selete je ovlivněna jeho správným krmením. Novorozená selata váží v průměru 1,5 kg. Právě porodní váha má velmi významný vliv na vývoj zvířete.

Po 30 dnech narození by selata měla vážit v průměru asi 8 kg. Jejich výkrm začíná ve 3 měsících. Do této doby by měla mít selata živou hmotnost asi 25 kg.

Do 9 měsíců jsou selata považována za prasničku a jejich hmotnost přesahuje 100 kg.

Stanovení živé hmotnosti prasat

Živá hmotnost je ukazatelem skutečné hmotnosti zvířete za normálních podmínek. Nejpřesnější metodou měření je vážení. Je třeba mít na paměti, že tento postup má své vlastní vlastnosti. Je to dáno tím, že hmotnost zvířete ovlivňuje více faktorů. Proto se pro získání přesného výsledku váží několik dní po sobě ve stejnou dobu. Ze získaných výsledků se vypočte aritmetický průměr, který se bere jako hmotnost prasete.

Pokud není možné zvíře zvážit, lze jeho tělesnou hmotnost určit změřením objemu těla a dosazením získaných údajů do speciální tabulky. Tyto tabulky jsou vyvinuty na základě vztahu mezi tělesnými proporcemi a živou hmotností zvířete. Je důležité si uvědomit, že údaje získané touto metodou jsou přibližné.

Existuje ještě jeden způsob, jak určit živou hmotnost prasete. Po změření parametrů zvířete je potřeba výsledná čísla vynásobit dohromady. To nám umožní určit tzv. koeficient tučnosti. Pokud je prase hubené, měl by být tento ukazatel 162, normální – 156, tlustý – 142.

Chyba popsaných metod může být od 5 do 10 %.

Jaký je rozdíl mezi živou hmotností a porážkovou hmotností?

Za porážkovou hmotnost se považuje tělesná hmotnost poraženého zvířete bez hlavy, spodních částí nohou, ocasu a střev. Tento ukazatel lze vypočítat předem, stačí znát živou hmotnost prasete. Zpravidla je produkce masa na kosti asi 70 % živé hmotnosti, čím menší je hmotnost prasete, tím je toto číslo nižší. Při hromadném prodeji celého jatečně upraveného těla zvířete se celé mršina dává za jednotnou cenu.

Jak zvýšit živou hmotnost prasat

Hmotnost zvířete můžete zvýšit především pomocí vyvážené stravy.

To znamená krmit prasata množstvím potravy, které potřebují.

V chovu prasat se k získání maximální hmotnosti často používají různé stimulátory růstu. Použití takových přípravků umožňuje zvýšený růst zvířat urychlením procesů trávení a maximalizací vstřebávání živin.

S nebo bez použití těchto léků musí výživa prasat splňovat následující kritéria:

• přiměřenost;
• pravidelnost;
• složitost;
• nutriční hodnota;
• svěžest;
• Zůstatek.

Pro dosažení dobrého přírůstku hmotnosti je třeba zvířata krmit několikrát denně. Zároveň by jejich jídelníček měl obsahovat velké množství rostlinných bílkovin a živočišných bílkovin.

Péče, správný režim krmení a dodržování hygienických norem vám umožní chovat na vaší farmě zdravá velká zvířata.