Jak skladovat fíky doma: čerstvé, sušené, konzervované a konzervované
12. srpna 2022 00:23 
8 tisíc 
Fotografie pokrmu
Autorský blok
Jak ukládat fíky doma – tato otázka je v létě velmi aktuální. Čerstvé, sušené, sušené i konzervované – je dobré v jakékoli podobě a opravdu chcete plody déle uchovat. Pokusme se najít odpovědi na všechny otázky týkající se uchování fíkovníku či saturejky (to jsou alternativní názvy pro jižanskou pochoutku), abychom sebe i své blízké potěšili přirozenou sladkostí po celý rok.
Obecná doporučení pro skladování
Druhová rozmanitost fíků je úžasná. Zlaté, fialové, hnědé bobule, ale v pravidlech jejich uchování není žádný rozdíl. Je pro nás velmi důležité chránit je před kvašením, které díky vysokému obsahu cukru začíná téměř okamžitě. K tomu stačí drobné vnější poškození kůže.
- Skladujeme pouze vysoce kvalitní bobule. Jakékoli ovoce, které bylo zasaženo, rozdrceno nebo prasklé, začne rychle kvasit. To je doprovázeno odpovídajícím zápachem. Rychle je odstraňte z ostatních bobulí, abyste je nezapojili do započatého procesu.
- Někdy jsou plody celé a pevné, ale stopka má málo vlhkosti. Mohou být uloženy, ale je potřeba větrataby se zabránilo změkčení pokožky.
- Při skladování fíků je třeba počítat s malým počtem podlaží, tzn. Nemá smysl skládat jedno ovoce na druhé. Lepší vložte do jedné, maximálně – dvou vrstev.
- Používá se pro skladování nádoby na potraviny, smaltované nebo kartonové misky, dřevěné krabice, krabice.
- Při skladování je třeba udržovat teploty. Měli byste ji okamžitě dát na chladné místo (+1…+3°С ideální teplotní rozsah), například v lednici na polici na zeleninu a ovoce.
- Je třeba vzít v úvahu vlhkost – od 60 do 75 %.
- Snižte vystavení fíků světlu. Jinak se proces fermentace urychlí.
- Ovoce omyjte před záložkou Je zakázáno! Takže takzvaný plak je přirozená obrana, kterou nelze odstranit. Jakmile se tak stane, otevřete „bránu“ pro mikroorganismy.
- V případě potřeby je lepší úrodu déle konzervovat vzít nezralé bobule. Dosaženo plody jsou plně zralé bude moci ležet na chladném místě ne více než 72 hodin.
Po prohlídce byste neměli vyhazovat přezrálý nebo „zlomený“ slaný strom. Dá se použít do teplé i studené kuchyně, dezertů nebo domácího alkoholu.
Skladování čerstvých fíků: v lednici, mrazáku a při pokojové teplotě
Čerstvé ovoce má velmi krátkou trvanlivost, takže k organizaci procesu se přistupuje s ohledem na všechny výše uvedené nuance.
Existuje několik způsobů, jak uchovat pikantní strom syrový:
- v lednici – za tímto účelem zabalte ovoce do papírového ubrousku nebo sáčku, položte je na tác nebo talíř (mělký) a umístěte je do prostoru pro skladování zeleniny a ovoce, prodloužíte tím životnost fíků o 2-10 dní (v závislosti na úrovni zralosti při výsadbě);
- v mrazáku – tímto způsobem můžete bobule uchovat až rok, navíc před zmrazením – zmizí cukrová sladkost, nejlépe je bobule omyjte, nakrájejte na 2-4 části a osušte, poté vložte do nádoby a vložte je v mrazáku;
- pokojová teplota — takové ovoce by mělo být umístěno nemyté do vázy a umístěno mimo sluneční světlo, topná tělesa, sporáky a přikryto papírovou utěrkou (je možné skladovat 1 až 2 dny).
Ovoce se před konzumací omývá (s výjimkou zmrazení). Zároveň by se čerstvé fíky neměly skladovat s produkty, které urychlují kažení, například vložené do vázy s banány, broskvemi nebo jablky.
Zmrazené fíky se rozmrazují pouze jednou – v lednici. Proto se vyplatí balit ho po částech. Pro zmrazení fíků existuje alternativní varianta – pyré. Sladká pasta je umístěna v malých nádobách a také zmrazena. Toto pyré může sloužit jako základ omáček a náplní dezertů.
Skladování suchých fíků
Sušené fíky prodlouží jejich trvanlivost. Sladkost má zároveň vysoký obsah cukru a výbornou chuť, takže se dá použít například jako zdravý dezert k čaji.
Chcete-li uchovat sušené fíky, měli byste se uchýlit k balení do:
- plastové nádoby;
- Skleněné sklenice;
- papírové pytlíky;
- látkové tašky.
Skladování v plastových sáčcích nebo bonboniérách je zakázáno – může to způsobit předčasné znehodnocení produktu.
K balení je lepší nepoužívat noviny, protože. Tiskařská barva může dodávat produktu nepříjemnou chuť. Totéž platí pro tašky vyrobené ze syntetických tkanin – pouze bavlněné tkaniny.
Pro skladování zajistěte minimální proudění světla, chlad a nízkou vlhkost. Vhodné pro toto:
- spíž;
- řezivna;
- suterén;
- dveře chladničky;
- šatní skříň na lodžii.
Je velmi důležité zabalit porce a nenakupovat příliš mnoho najednou. Při dodržení pravidel skladování lze produkt uchovávat 2-3 měsíce a v chladničce 8 měsíců. Nesmíme však zapomenout na povinný audit – každé dva týdny. Takto lze zkažené ovoce včas identifikovat a odstranit.
Další důležitou nuancí týkající se sušených fíků je, že nemůžete smíchat starou dávku s novou. I když z něj zbyde jen trochu, může to způsobit urychlené znehodnocení čerstvého produktu. Opakovaně použitelné nádoby se musí umýt nebo umýt (v případě sáčku), usušit a teprve poté se do nich balí nové sušené fíky.
Skladování sušených fíků
Sušením dochází pouze k částečné ztrátě vlhkosti, takže takový produkt nelze bez vytvoření zvláštních podmínek skladovat tak dlouho.
Sušené fíky, stejně jako sušené, je třeba chránit před slunečním zářením a vlhkostí. Umísťuje se také do nádob na sklo, papír nebo látku. Je důležité mít těsná víčka nebo dobrou fixaci, aby se zabránilo vniknutí malých škůdců. Sladkosti jsou odesílány na chladné místo: suterén nebo na polici chladničky. Takže plody lze skladovat až 2-4 měsíce.
Výrobek lze nejdéle uchovávat v plátěných sáčcích v suchém sklepě nebo lednici – až 8 měsíců. V tomto případě jsou plody uspořádány v jedné vrstvě, aby bylo zajištěno dobré větrání. Ideální by bylo, kdyby se tašky daly spíše zavěsit než položit.
Skladování konzervovaných potravin
Konzervace je nejdelší způsob, jak uložit slaný strom. Užívat si ho můžete až 1 rok – až do další sezóny.
Konzervovaný produkt se stočí do sklenic s tradičními víčky – na klíč nebo twist. Receptů na zavařování je mnoho, ale vybírají se pro něj pouze zralé nezkažené plody, které se zpracovávají v den sběru nebo nákupu.
Otevřené konzervované fíky se doporučuje uchovávat ve stejné nádobě pod plastovým víčkem v chladničce po dobu nejvýše 3-5 dnů. Při pokojové teplotě může sladký solný roztok rychle fermentovat.
Recept na nakládané fíky
Nejjednodušší způsob, jak fíky uchovat, je nakládat. K tomu budete potřebovat minimum produktů:
- fíky – 0,6 kg;
- balzamikový ocet – 150 g;
- voda – 400 ml;
- cukr – 1 šálek.
Jak vařit:
- Marinádu uvaříme na bázi vody, cukru, octa. Vařte 2-3 minuty, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Jahody omyjeme a celé je přidáme do marinády. Vařte 10 minut na mírném ohni.
- Vložte ovoce do předem sterilizovaných sklenic.
- Sklenice s obsahem sterilizujte dalších 15 minut.
- Sklenice srolujte a otočte, dokud úplně nevychladnou.
Skladovat jej můžete jak ve sklepě, tak v bytě. Pokud nemáte balzamikový ocet, můžete použít ovocný ocet nebo citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou. Na základě takové přípravy můžete vařit kompoty, vyrábět náplně z bobulí atd.
Z fíků můžete také vyrábět džemy, zavařeniny, zavařeniny a kompoty.
Pokud máte to štěstí, že získáte vynikající úrodu fíků, zvolte jakoukoli metodu a skladujte ji déle. To pomůže nakrmit vaši rodinu a přátele cennými vitamíny. A samozřejmě více experimentujte se sladkým jižanským darem přírody ve vaší kuchyni.
Soukromá kancelář
- Mé objednávky
- Moje návraty
- Moje adresy
- Moje detaily
- Moje kupony
- Sledování objednávky hostů
informace
- Dodávka
- platba
- Podmínky objednávky
- právní informace
- Kontrola produktu
- Návrat
- Pro právnické osoby
- Zásady zpracování osobních údajů
Katalog skladovacích produktů
- kuchyně
- koupelna
- uschovna zavazadel
- Ministerstvo vnitra
- školka
- obývací pokoj
- chodba
- Skladování obuvi
- Skladování kosmetiky
- Skladování léků
- Skladovací boxy
- Úložné koše
- Skladování šperků
- Na cestě
- Háčky
- Nálepky a štítky
- Otočné organizéry
- Tašky a vozíky
- Odpadkové plechovky a koše
Krasnobogatyrskaya ul., budova 42, bldg
Moskva, 107564
jsme na sociálních sítích
- Organizéry do kuchyně
- Organizéry na pánve
- Organizér na pánve do zásuvky
- Držák na víčka v krabičce
- Kovový držák víka
- Dřevěné organizéry na koření
- Držáky na ubrousky na stole
- Držáky rolí papírových ručníků
- Závěsné držáky ručníků
- Nástěnné držáky ručníků
- Držáky ručníků na dveře
- Stolní držáky na ručníky
- Držáky na houby
- Sušičky nádobí z nerezové oceli
- Plastové odkapávače na nádobí
- Podnosy v krabici
- Stolní organizátoři
- Podnosy 40 cm
- Podnosy 45 cm
- Podnosy 30 cm
- Posuvné organizéry na podnosy
- Dřevěné podnosy
- Plastové podnosy
- Bílé podnosy
- Šedé podnosy
- Košíky na zeleninu
- Závěsné koše
- Košíky do skříně
- Plastové nádoby
- Skleněné nádoby
- Kovové nádoby
- Sady kontejnerů
- zapečetěných nádobách
- Velkoobjemové kontejnery
- Plastové nádoby
- Skleněné nádoby
- Sady kontejnerů
- Sady sklenic na stojanu
- Dřevěné podložky
- Kontejnery s divizemi
- Police-schůdky
- Sady svorek
- Organizéry na tašky
- Stolní kontejnery na odpadky
- Gauge nádrž
- Nádoby na skladování zeleniny a ovoce
- Nádoby na skladování vajec
- Nádoby na skladování zeleně
- Dřevěné servírovací desky
- Sady prostírání
- Obdélníkové prostírání
- Na dveřích
- Organizéry na zubní kartáčky a zubní pasty
- Koupelnové doplňky s přísavkami
- Do sprchy i do koupele
- Dávkovače mýdla
- Police do koupelny
- Závěsné police v koupelně
- Nástěnné police do koupelny
- Třípatrové police v koupelně
- Rohové police do koupelny
- Nerezová ocel (nerezová ocel)
- Sáčky na praní podprsenky
- Sáčky na praní tenisek
- Sada sáčků na prádlo
- Nástěnné držáky ručníků
- Držáky ručníků s přísavkami
- Kovové držáky na ručníky
- Nástěnný držák na toaletní papír
- Držáky na toaletní papír a ručníky
- Stojan na toaletní papír
- Držák na telefon s poličkou
- Stojanové držáky na toaletní papír s policí
- Látkové koše na prádlo
- Úložné skříně do šaten
- Organizátoři skříní
- Závěsné skříňové organizéry
- Organizéry dveří
- Vertikální skříňové organizéry
- Organizéry na police do skříně
- Dělicí příčky na police
- Posuvné děliče zásuvek
- Věšáky na boty
- Závěsy na tašky
- Věšáky na šátky a šátky
- Věšáky na kravaty
- Ramínka na opasek
- Organizéry na boty ve skříni
- Botníky ve skříni
- Sady dřevěných věšáků
- Sady ramínek na kalhoty
- Černé závěsné sady
- Sametová ramínka na šaty
- Ramínka na sukně a kalhoty
- Ramínka na kalhoty
- Ramínka na kalhoty a košile
- Ramínka na sukně
- Povlaky na oblečení se zipem
- Průhledné povlaky na oděvy
- Poznámkové desky
- Sady popisovačů na tabuli
- Magnety na tabuli
- Sada magnetů na tabuli
- Černé tabulové magnety
- Stolní organizéry na drobné předměty
- Stolní organizéry knih
- Řada stolních organizérů CANVAS
- Stolní organizéry se zásuvkami
- Stolní organizéry A4
- Kartonové krabice na dokumenty
- Plastové krabice na dokumenty
- Krabice na dokumenty A4
- Plastové drátěné organizéry
- Organizéry na dráty na stůl
- Krabice na dráty
- Úložné boxy na fotografie
- Magnety na fotky na lednici
- Dětská úložná pouzdra
- Stojany na hračky do dětského pokoje
- Dětské skladovací kontejnery
- Organizéry na hračky do dětského pokoje
- Závěsné dětské organizéry na zeď
- Koše na ukládání dětských hraček
- Dětské věšáky na oblečení
- Boxy pro uložení dětských hraček
- Dřevěné krabice na hračky
- Organizéry do obývacího pokoje
- Držáky knih na polici
- Klíčoví organizátoři
- Nástěnné věšáky
- Bílé věšáky na chodbě
- Kovové věšáky v chodbě
- Černé věšáky na chodbě
- Police s háčky v chodbě
- Nástěnné háčky v chodbě
- Police na boty 3-patrové
- Kovové police na boty
- Síťované věšáky na boty
- Posuvné police na boty
- Vysoké police na boty
- Police do bot
- Organizéry na boty
- Závěsné organizéry na boty
- Průhledné organizéry na boty
- Organizéry na boty
- Organizérové tašky na boty
- Kosmetické organizéry
- Výsuvný organizér na kosmetiku
- Transparentní organizéry na kosmetiku
- Organizéry na kosmetiku s víčkem
- Organizátoři stojí za kosmetikou
- Organizéry na kosmetiku na stole
- Velké organizéry na kosmetiku
- Kosmetické taštičky s háčkem
- Velké kosmetické taštičky
- Krabice na kosmetiku
- Zásuvky na kosmetiku
- Dřevěné krabičky na kosmetiku
- Organizéry na léky
- Taška na léky a léky
- Kartonové úložné krabice
- Plastové úložné boxy
- Skladovací pouzdra
- Závěsná úložná pouzdra
- Organizér kufry pro skladování
- Úložné kufry na boty
- Velká úložná pouzdra
- Úložná pouzdra na zip
- Sady 5 úložných boxů
- Závěsné koše
- Kovové koše
- Koše na zeleninu a ovoce
- Organizéry na šperky
- Organizéry na šperky do šuplíku
- Nástěnné organizéry na dekorace
- Modulární organizéry šperků
- Organizérové krabičky na šperky
- Držáky na klíče
- Samolepící háčky
Nálepky a štítky
- Odstraňovač nálepek
- Kuchyňské štítky
- Mrazuvzdorné etikety
- Štítky na sklenice
- Kulaté barevné samolepky
- Štítky na krabici
- Otočné organizéry na kosmetiku
- Otočné organizéry na koření
- Otočný organizér na podnosy do kuchyně
Tašky a vozíky
Odpadkové plechovky a koše© Decent store 2013–2025 Mapa stránek
Stránky zpracovávají soubory cookie nezbytné pro provoz, analýzu stránek a vylepšování poskytovaných služeb pomocí metrických programů Yandex.Metrica a Google Analytics. Pokračováním v používání stránek souhlasíte s používáním těchto technologií.
- Organizéry na pánve