Jahody: popis, druhy, rozdíly mezi jahodami a lesními jahodami

Jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami a je v tom vůbec rozdíl? Pokusme se společně porozumět rozmanitosti bobulí a projít si hlavní charakteristiky odrůd. Pokud nepěstujete zahradní plodiny, bude zajímavé vědět, co přesně je na pultech obchodů a co roste na zahrádkách.

Jaké jsou rozdíly mezi bobulemi?

Poznamenejme hned, že mnoho lidí si bobule plete a používá běžné (a ne zcela správné) názvy. Na zmatek lze narazit nejen v rozhovorech, ale i na pultech obchodů – běžný člověk zkrátka neví, co kupuje a jí. Nebojte se, pomůžeme vám pochopit rozdíly mezi jahodami a lesními jahodami!

Nezapomeňte zjistit rozdíl mezi borščem a shchi
ve zdroji

Začněme krátkou definicí?

Jahody
– vytrvalá bylina rodu Strawberry, součást čeledi Rosaceae. Roste ve volné přírodě, pěstuje se doma. Byl vyšlechtěn v Paříži v 18. století náhodným zkřížením dvou amerických odrůd. Jinak známá jako jahodník zahradní velkoplodý.

Z tohoto článku určitě pochopíte rozdíly mezi lesními jahodami a lesními jahodami!

V současné době vědci identifikovali více než 50 druhů tohoto bobule. Pojďme se tomu věnovat podrobněji! Existuje poddruh zvaný „muškát“ – tento název byl přijat pro tvar kuliček a silné muškátové aroma.

Zde je odpověď na otázku: jaký je rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami? První bobule je odrůda druhé, byla pěstována mnohem později!

Názor odborníka:

Odborníci poznamenávají, že jahody, lesní jahody a bobule Victoria jsou různé druhy bobulí, i když patří do stejné rodiny. Jahody se od lesních jahod a bobulí Viktorie liší velikostí a tvarem plodů a také chutí. Jahody mívají menší bobule, zatímco jahody a viktorie jsou větší. Victoria se navíc od jahod a lesních jahod liší intenzivnější vůní a sladkou chutí. Takže, ačkoli všechny tyto bobule mají podobnosti, stále se liší vzhledem, chutí a vůní.

Chuť

Zaměřme se na chuť a vzhled – mezi jahodami a lesními jahodami je obrovský rozdíl.

• jahody
  – menší velikosti, má sytější červenou (téměř vínovou) barvu. Dužnina je velmi aromatická a sladká, při rozlomení cukernatá;
• Jahody
  — je větší velikosti, bobule jsou červené a šťavnaté, chuť sladká s mírnou kyselostí.

Hlavní rysy byly identifikovány. Nyní se pokusme pochopit rozdíl mezi jahodami, lesními jahodami a bobulemi Viktorie – pojďme se obrátit na původ třetí odrůdy.

Zajímavá fakta

1. Jahody, lesní jahody a bobule Viktorie jsou různé bobule, i když jsou často zaměňovány. Strawberry je kříženec lesní jahody a Victoria berry, který byl vyšlechtěn v 18. století. Jahody jsou lesní plody, které rostou v Evropě, Asii a Severní Americe. Victoria je zahradní jahodník, který byl vyšlechtěn v Anglii v 19. století.
2. Jahody se od lesních jahod a bobulí Viktorie liší vzhledem. Jahody mají větší a šťavnatější bobule než lesní jahody a jahody Victoria. Jahody mají také hlubší červenou barvu než lesní jahody a bobule Viktorie.
3. Jahody, lesní jahody a jahody Victoria se liší chutí. Jahody mají sladší a aromatičtější chuť než lesní jahody a jahody Victoria. Jahody mají kyselejší chuť než jahody a jahody Victoria. Viktorie má neutrálnější chuť než jahody a lesní jahody.

A co je Victoria?

Existuje několik verzí původu takového zajímavého jména. První říká, že jméno bylo přijato od královny Viktorie, za jejíž vlády byly v Buckinghamském paláci založeny zahrady s bobulemi. Druhou legendou je, že odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku a do Ruska ji přivezl Petr Veliký. Když se car zeptal námořníků v přístavu, jak se ty bobule jmenují, vykřikli jméno „Victoria“. Plody jsou odrůda ananasové jahody, blízká příbuzná velkoplodé zahradní odrůdy, o které jsme hovořili výše. Nikdo to neví jistě! Po přečtení si vychutnejte kořeněné chai latte
Článek

Zkušenosti jiných lidí

Jahody, lesní jahody a maliny jsou tři druhy bobulí, které často způsobují zmatek. Jahody a lesní jahody se liší jak vzhledem, tak chutí. Jahody mají větší plody a jsou jasně červené barvy, zatímco lesní jahody jsou menší a mají tmavší červený odstín. Viktorie, ač patří do čeledi jahodovitých, se od ní liší sladší chutí a většími bobulemi. Takže ačkoli všechny patří do rodiny jahod, každá má své vlastní jedinečné vlastnosti.

Rozdíly mezi jahodami a Viktorií

• První typ je menší a druhý je mnohem větší, bobule jsou mírně protáhlé a mají významnou váhu;
• Existují rozdíly v barvě – Victoria má sytý červený odstín, zatímco dužina je bílá nebo mírně narůžovělá;
• Druhá bobule má bohaté aroma – tak jasné a bobulovité, že je téměř nemožné ji zaměnit.

Rozdíly mezi jahodami a Viktorií nekončí – přejděme k pěstitelským rysům. Všimněme si charakteristických rysů bobule s královským jménem:

• Vyrábí mnohem větší úrodu (na každém keři jsou samičí květenství) a vysazuje se převážně na slunnou stranu, není mrazuvzdorná;
• Je to jednodomý keř se širokými trojčetnými listy – první druh má listy silně členité;
• Květy jsou velké a bílé, na rozdíl od malých bílých a narůžovělých květenstvích na keřících jahodníku.

Chápete hlavní rozdíl mezi bobulemi Victoria a jahodami? Nebudeme mluvit o prospěšných vlastnostech – jsou stejné. Sladké plody mají obrovskou zásobu vitamínu C a jsou indikovány jako prevence srdečních, cévních a gastrointestinálních onemocnění.

Pokud znáte rozdíl mezi jahodami a bobulemi Viktorie, už se v obchodě nespletete. Ovoce, které kupujeme nejčastěji, jsou zahradní jahody, hodně bobulí Viktorie se prodává „ze zahrad“. Victoria a jahody aktivně pěstuje většina amatérských zahradníků. Jahodník není tak rozšířený, vzhledově menší než ostatní známé druhy.

Společně jsme přišli na rozdíl mezi jahodami, lesními jahodami a bobulemi Viktorie – už žádné matoucí názvy bobulí! Budete schopni rozlišit jednu odrůdu od druhé a budete schopni každou správně pojmenovat – pokud jste začínající zahradník, je to prostě nutné.

Často kladené dotazy

Jaké bobule se jmenuje Victoria?

Dlouhá léta se nazývala „Victoria“ – podle názvu jedné z odrůd. Letní obyvatelé velmi často nazývají sladké bobule jahody. Ve skutečnosti je to jahodník zahradní, jahodník ananasový nebo jahodník velkoplodý. Toto je nejobtížnější bobule pro pěstování, ale nejoblíbenější mezi zahradníky a kupujícími.

Kde se jahody jmenují Victoria?

Jahody, jak je známe, se objevily teprve před několika staletími. “Victoria” je odrůda, která se do Ruska dostala z Anglie v 18. století. A tak lidé často nazývají všechny jahody, které u nás rostou. Jak začala její cesta na bobulový Olymp?

Proč se jahodám říká Victoria?

„Victoria“ je ve skutečnosti jen odrůda jahod, pojmenovaná na počest anglické královny a jedna z prvních, která byla na konci 18. století přivezena do Ruska, a proto se stala pojmem.

Co je jahoda a co Viktorie?

Odrůda jahodníku Victoria je velkoplodá zahradní jahoda s vysokou výnosností. Rostliny jsou středně velké keře s velkými tmavými listy. Věčně plodící jahodník Victoria nejlépe roste v hlinité a hlinitopísčité půdě.

Užitečné tipy

TIP #1

Prozkoumejte vzhled bobulí: jahody jsou obvykle větší než lesní jahody a bobule Viktorie mají jasněji červenou barvu.

TIP #2

Pozor na chuť: jahody bývají sladké, lesní jahody mají výraznější aroma a Viktorie může být kyselá.

TIP #3

Prozkoumejte místo původu: jahody se častěji pěstují na záhonech, lesní jahody rostou v lese a Viktorii mohou šlechtitelé vyšlechtit.

Na zahradě pěstujeme jahody kvůli sladkým plodům. Jahody mají dvě pěstované odrůdy:

• Jahodová Fragria × ananssa
• Pižmová jahoda Fragaria moschata – neboli jahoda

V lese sbíráme lesní jahody nebo obecnou Fragaria vesca. A na loukách, stráních a kopcích roste velmi chutná zelená jahoda Fragaria viridis neboli jahodník luční:

Popis jahod

Jahody tvoří keře vysoké asi 20-30 cm, v závislosti na odrůdě. Kořenový systém každé jahody se skládá z mnoha vláknitých, široce rozprostřených a poměrně silných kořenů a trvalého oddenku, na kterém se každoročně tvoří nové výrůstky, připomínající rohy ve tvaru a umístění; jsou umístěny nad povrchem země.

Celkově mají jahody tři typy výhonků:

1. Zkrácené jednoleté lodyhy – rohy, tvoří se na jaře z generativních pupenů, dorůstají nejvýše 1,5 cm, na konci výhonu se tvoří poupě, na každém rohu se tvoří růžice 5 a více listů, postranní axilární pupeny se tvoří na základně rohu.
2. Kvetoucí výhonky – tvoří se z vrcholového poupěte ve druhém roce po vyvinutí rohů. Vzhledem k tomu, že se po celou dobu růstu jahod objevují nové rohy a na každém se tvoří poupata, každý ve druhém roce vytvoří květy a bobule.
3. Vousy – protáhlé roční výhonky – orgány vegetativní reprodukce, začínají aktivně růst s koncem kvetení. Na každém se vyvine dceřiná růžice a z paždí prvního listu mladé růžice opět vystřelí úponek, který vytvoří dceřinou růžici druhého řádu. Toto schéma rozmnožování umožňuje jahodám vytvořit souvislý půdopokryvný koberec, který rozvíjí nejslunnější místa na vhodném substrátu. Čím blíže je dceřiná růžice k mateřské rostlině, tím je silnější a perspektivnější.

Listy jahodníku jsou trojčetné, velké, každý lístek je vejčitého tvaru se široce zubatým okrajem, na rubové straně zřetelně vystupující žilnatinou. Všechny části rostliny jsou hustě pokryty chloupky.

Květenství corymbose nese 10-12 květů (mladé rostliny mají 5-7 květů). Květy jsou 1,5-2,5 cm v průměru, obvykle jednopohlavné. Sepaly jsou zelené. Jahody jsou opylovány hmyzem, kvetou v květnu, období sběru bobulí je podle odrůdy červen až červenec.

Dceřiná růžice jahod vysazená na zahradním záhonu má 2-3 rohy, ale do konce léta se zvětší a vytvoří až 10 rohů. Staré keře, rostoucí asi 5 let, vyvinou až 30 rohů. Přirozeně, čím více rohů, tím více květních stonků a bobulí.

Počet běžců se u různých odrůd jahod liší; některé nemají více než 20-30 za léto, zatímco jiné mají až 80-100 běžců. Taková hojnost velmi vyčerpává mateřskou rostlinu, protože dokud „dcerám“ nevyroste silný kořenový systém, nadále se živí z mateřského keře. Proto je třeba jahody zbavit takové zátěže a během léta 3-4x trhat kníry a prořídnout záhony. Mimochodem, samčí keře jahodníku produkují více úponků a mohou vytlačit ty samičí, pokud nejsou prořídlé.

Ve druhém nebo třetím roce po výsadbě sazenic jahodníku s růstem nových rohů oddenek postupně odumírá. Mateřské keře proto nikdy nedorostou do obrovských rozměrů. Do pěti let výrazně slábne kořenový systém a tvoří se málo vrcholových výrůstků. Současně se keře v důsledku růstu rohů postupně zvedají nad úroveň země a obnažují kořenový systém. Jahodové keře je třeba pravidelně naklápět, a to nejen na jaře, před květem, ale také po plodu, kdy nastává druhá vlna růstu periferního kořenového systému. To je nutné, aby kořeny měly více výživy a chránily je před mrazem.

Rozdíly mezi jahodami a jahodami

Už jsme se rozhodli, že jahody jsou také jahody, jen se bavíme o různých druzích. Mimochodem, zahradníci velmi často pojmenovávají bobule podle velikosti keře – velké keře se nazývají jahody nebo victoria a malé keře se nazývají jahody. Tito. Všemu, co vypadá jako lesní jahody (Fragaria vesca), říkají jahody a zbytek jahody.

Ve skutečnosti je důležitý rozdíl mezi jahodami a lesními jahodami v květech: Květy jahodníku jsou obvykle oboupohlavné (každá má tyčinky a pestíky), jahody jsou obvykle jednopohlavné (samčí a samičí květy) a dvoudomé (na různých keřích). Oba jsou pětilisté a bílé. Existují výjimky z pravidel – jahody mají jednodomé odrůdy s oboupohlavnými květy (milánský jahodník).

Pokud mluvíme o původním druhu, abychom pochopili, která rostlina je před vámi – jahody nebo lesní jahody, stačí se podívat na keře: jahody (jahody pižmové) jsou mnohem vyšší plodina, mají vzpřímený stonek asi 20- 40 cm vysoké, listy na dlouhých řapících jsou shromážděny v růžici seskupené, rostoucí nahoru, stopky také vzpřímené, bobule převážně nad listy. Jahody mají velmi málo vousů, často se nevytvoří vůbec.

Pižmové jahody mají charakteristický, nápadný zápach – aroma pižma a medu. Samotné bobule jsou středně velké, asi 5 g, kulovitého tvaru s malým hrdlem protáhlým v blízkosti sepalů (nejsou na něm žádná semena). Barva plodů je bílá (krémová), častěji však růžová, na jedné straně načervenalá, mohou být i červené, ale každopádně se bobule odtrhávají z nádobky (zelené kališní lístky) obtížně.

Ve srovnání s lesními jahodami jsou jahody mnohem větší a mají úplně jiné aroma. Ve srovnání se zahradními jahodami jsou bobule zahradních jahod obvykle větší, někdy výrazně – v průměru u většiny odrůd bobule váží 15-20 g, některé odrůdy produkují bobule o hmotnosti až 50 g.

Předpokládá se, že jahody lze odlišit od lesních jahod podle uspořádání bobulí. U jahod se stopka vylamuje vysoko nad listy, okamžitě jsou vidět květy a bobule.

Zahradní jahody (nikoli jahody) přitom roztahují květní stonky do stran, doslova leží v uličkách. A to nejen kvůli těžkosti bobulí, ale kvůli jejich fyziologii. Slimáci méně pravděpodobně žerou jahody, protože bobule neleží, ale stojí. Pokud nepodniknete opatření proti slimákům, může se ukázat, že úroda středně velkých jahod bude větší než u jahod velkoplodých.

Pěstování jahod je zase obtížné kvůli dvoudomosti, aby rostliny plodily, musí být pětina bobuloviny osázena samčími květy.

Mimochodem, moderní odrůdy jahod se vyznačují tak širokou rozmanitostí, že některé z nich ztratily své pravé jahodové vlastnosti – výrazný krk plodu, u velkoplodých odrůd je nádoba často zapuštěna do dužiny bobule. Vzpřímené kvetoucí výhonky leží jako u zahradních jahod. Obvykle se tak zachová vůně, sladkost a chuť muškátového oříšku. Hlavním rysem však je, že rostliny jsou dvoudomé. Dobrý příklad: oblíbená odrůda Zenga Zengana Senga Sengana.

Nutno podotknout, že zahradní jahody mají i drobnoplodé, okrajové odrůdy, které se od jahod příliš neliší – mají i květní stvoly, které se tyčí nad listy, a barva listů je světle zelená. Hlavním rozdílem je stále přítomnost oboupohlavných květů. A jahody jsou zpravidla mnohem produktivnější než jahody.