Jabloň Idared – popis, fotografie a vlastnosti odrůdy

Idared, jabloň vyvinutá v Americe v roce 1935 křížením amerických jabloní – Jonathan a Wagner. Vyznačuje se zimním obdobím zrání a je schválen pro použití v teplých oblastech naší země i sousedních zemí. Naprostá většina průmyslových výsadeb jabloní Idared je soustředěna v regionu Krasnodar. Je zajímavé, že na Ukrajinu a do Polska se téměř všechny komerční produkty exportují.

Je vhodný i pro pěstování v jižních oblastech středního Ruska s jeho pomocí byly získány takové kultivary jako Kazachka Kubanskaya, Vertical a řada dalších. Odborníci oceňují odrůdu pro její produktivitu a trvanlivost, ale došlo k poklesu poptávky po produktech a sadbě této jabloně kvůli skutečnosti, že trh je přesycen jablky podobné chuti.

Je popisován prudký pokles plochy pod touto jabloní v Maďarsku, Německu, Slovinsku a Rakousku, kde se jablka Idared začala prodávat za poměrně nízké ceny.

Podle recenzí prodejců je v současnosti poptávka po jabloních Idared převážně od soukromých zahradníků, kteří mají k dispozici malé zahrádky, jejichž produkty si pěstují „pro sebe“.

Sklizeň Idared 2016 (foto z farmy Larisy Konakové, Rostovská oblast).

Jablkový strom

Jabloně Idared, podle oficiálního popisu odrůdy, aktivně rostou, jsou silné a vrchol růstu je pozorován v prvních dvou až třech letech po výsadbě sazenice na zahradě, růst slábne a stromy stárnou 11-12 let se prakticky nevyvíjí. Kmen jabloně je poměrně velký, silný a rovný. Na jádrové podnoži může strom dosahovat výšky šesti metrů, na klonální zakrslé podnoži většinou nepřesahuje 3,5 metru.

Koruna je kulovitá nebo oválná. Kosterní větve a další větve jsou dobře olistěné, směřují vzhůru a poměrně hustě uspořádané, proto koruna často houstne a výnos klesá, proto je nutné korunu jednou za sezónu prořídnout.

Často se větve pod tíhou úrody ohýbají k zemi, protože jsou doslova obsypané jablky, zejména na větvích dvou a tříletých. V některých, zvláště plodných letech, se větve odlamují, takže je nutné zajistit instalaci podpěr.

Úhly odchodu hlavních větví z kmene jsou ostré, tato hodnota se pohybuje od 36-38 do 75-85 stupňů, ale průměrné hodnoty jsou na úrovni 45-50 stupňů.

Kůra stromu je popisována jako hladká na dotek, neodlupuje se a má šedavě hnědou barvu. Mladé větve sazenic ve školce jsou natřeny šedou barvou.

Druh plodů je smíšený, což znamená, že jablka se mohou tvořit na prstýncích, na ovocných větvičkách, oštěpech a letorostech. Bylo zjištěno, že tato jabloň nemá holost na povrchu větví podle rozložení ovocných formací, jsou rozmístěny rovnoměrně a to je velmi dobrý ukazatel. Na kroužcích v období sběru jablek můžete vidět dva nebo dokonce tři z nich.

Střílí

Výhonky jabloně Idared mají šedohnědou barvu, ale je velmi slabě vyjádřena. Samotné výhony jsou často rovné, méně často mírně zakřivené, na průřezu je dobře patrný jejich zaoblený tvar. Tloušťka výhonků je na nich jasně viditelná, i když je slabě vyjádřena. Lenticely jsou nápadné, jsou světlé, mírně pruhované, mírně protáhlé.

Zvětšená fotografie ovoce Idared vám umožní vidět barvu za tvářenku.

Listy

Čepele listů Idared mají velmi výraznou tmavě zelenou barvu. Tvar listů je vejčitý, mírně protáhlý, i když výhony mají také oválné nebo podlouhlé listy. Chlupatost listu je nejzřetelněji vyjádřena na spodní straně. Listy jsou středně složené a vzhledem připomínají spíše úzkou lopatku. Báze lístků jsou špičaté na mladých listových čepelích je základna často zaoblená a špičky jsou jasněji ohraničené. Okraj listové čepele je hrubě zvlněný a dvouzubý. Listy umístěné ve středu koruny jsou často mírně zkroucené ve směru hodinových ručiček, což je typický znak kultivaru.

Obecně platí, že list je velmi hladký, mírně lesklý a vybíhá z výhonků téměř v pravém úhlu. Řapíky listů jsou poměrně tenké, i když odolné.

Existují palisty, jejich tvar je kopinatý, zakřivení je přítomno, ale je vyjádřeno v mírné formě.

Idared je ve školce snadno rozeznatelný; jeho sazenice lze poznat podle zelených listových čepelí, které mají namodralý nebo mírně namodralý nádech.

Podle popisu odrůdy mají semenáčky malé listy, silněji složené než u dospělých stromů, povrch listů je na dotek mírně žebrovaný, palisty jsou velmi velké a poměrně široké a řapíky jsou středně dlouhé, ale velmi hustý.

Květiny

Květy Idaredu jsou poměrně velké, široké, bělavě narůžovělé, talířovitého tvaru a mají intenzivnější růžový nádech podél okrajů. Květy jsou uspořádány ve velkých, pro jabloň, květenstvích typu corymb. Pestíkový sloupec nemá pubescenci a je velmi krátký. V květu jsou blizny pestíků umístěny ve stejné výšce jako prašníky tyčinek.

Zahradníci ve svých popisech zaznamenávají poměrně vysokou a roční intenzitu kvetení této jabloně, ale toto období se často vyskytuje během opakujících se mrazů a je pozorováno koncem dubna – začátkem května. V jižních oblastech středního Ruska někdy některé květiny zemřou mrazem.

Plody

Jablka Idared jsou poměrně velká, průměrná hmotnost je asi 135–145 g, maximum se blíží 200 g Nejvyšší hmotnost ovoce zaznamenal amatérský zahradník v regionu Krasnodar – 224 g -rozměrnost, tvar je plochý kulatý.

Bylo zjištěno, že největší jablka mají v horní části mírně kuželovitý tvar, stejně jako tupá nebo mírně hranatá žebra. Kůže má charakteristický lesklý odstín a hladký povrch na dotek. Tloušťka slupky je při konzumaci čerstvých jablek malá, není cítit, takže ji není třeba odstraňovat. Navzdory malé tloušťce kůže má výraznou hustotu a elasticitu a je odolný vůči menšímu poškození, které vyrovnává voskový povlak přítomný na jeho povrchu.

Komerční sklizeň Idared pochází z Evropy, odkud se často vozí do Ruska. I zde je velká variabilita tvaru a barvy (foto K. Pozdnyakov).

Na jablkách jsou dobře patrné velké podkožní tečky, jejich počet je malý, ale jejich podstatná velikost dodává plodům mramorovaný vzhled, který umocňují splývající bělavé pruhy charakteristické pro kultivar.

Dominantní barva jablek je světle zelená, povrchová, zabírající většinu slupky – tmavě karmínová, s jasnější karmínovou barvou na jižní straně plodu. Nápadné jsou pruhy a pruhy na kůži.

Talíř je prostorný, ale jeho šířka je malá. Kalich je malý, uzavřený. Podkališní trubice je velmi velká, válcovitého tvaru. Pro kultivar je typický velmi hluboký a spíše úzký trychtýř s nápadnou rezaví slupky.

Lodyha je středně velká, srdce je tuřínovité a velmi mělké. Axiální dutina je úzká a propojená úzkou štěrbinou se semennými komorami trojúhelníkového tvaru. Je pozoruhodné, že u jablek ze spodní části koruny jsou mezery a komory se semeny odděleny.

Chuť

Dužnina je velmi šťavnatá, krémová uprostřed a světle krémová, bližší ke slupce, barvy. Dužnina během skladování velmi rychle mění strukturu z atraktivnější husté, na méně atraktivní jemnozrnnou a následně na sypkou.

Chuť jablek Idared je sladkokyselá, dříve charakterizovaná jako vynikající, ale s příchodem dalších kultivarů její hodnocení kleslo na „dobrou“. Dříve hodnotili degustátoři chuť 4,5 bodu, nyní se hodnocení snížilo na 4,0 bodu.

Vůně je mírná, není výrazná. Atraktivita vzhledu zůstala nezměněna, její hodnocení bylo 4,7 bodu.

Jabloň začíná plodit na semenném podnoži 5-6 let, na zakrslém podnoži 3-4 roky po výsadbě. Recenze říkají, že stromy staré 6-7 let mohou vyprodukovat o něco více než 30 kg jablek stromy staré 11-12 let vyprodukují každý asi 100 kg.

Chemické složení jablek je velmi přesně stanoveno, obsahují až 12 % sušiny, o něco méně než 0,6 % kyselin, více než 10 % cukrů, více než 11 mg/100 g vitaminu C a více než 120 mg/100 % g P-aktivních sloučenin.

Tiché detaily zemědělské techniky

Vzhledem k tomu, že jabloň je převážně jižní, je nutné pro ni vybírat oblasti dobře chráněné před studeným severním větrem, bez mikrodepresí a prohlubní, vyrovnané, s hladinou podzemní vody ne blíže než dva metry k povrchu půdy a takové, kde není taje ani se nehromadí dešťová voda, ale napadá spousta sněhu.

Před výsadbou sazenice je třeba půdu dobře vyryt plnou lopatou a odstranit maximální počet plevelů. Pro kopání je třeba přidat 3-4 kg dobře prohnilého hnoje nebo humusu, 350-400 g dřevěného popela a lžíci nitroammofosky na metr čtvereční. Recenze naznačují, že Idared roste velmi dobře na černozemích, písčitých hlínách, písčitých hlínách a šedých lesních půdách.

Přistání

Výsadbu sazenic Idared lze provádět jak na podzim, tak na jaře v jižních oblastech a ve střední zóně – pouze na jaře. Výsadbu je nutné zkusit dokončit do začátku května, vždy před otevřením poupat.

Kořenový systém sazenic Idared je obvykle dobře vyvinutý, takže hloubka díry by měla být 75-85 cm a její průměr by měl být 65-75 cm Ujistěte se, že do základny umístíte drenáž (1-2 lopaty). kbelík směsi rašeliny, říčního písku a humusu nahoře rovným dílem. Sazenici je nutné umístit do jamky tak, aby kořenový krček (místo vstupu kořenů do kmene) byl po usazení půdy nakonec ve výšce 2-4 cm nad povrchem půdy. Pokud se Idaredův kořenový krček prohloubí, začátek plodnosti se zpozdí. Je však také nemožné přefouknout kůrový krk, protože strom ztratí mrazuvzdornost.

Po výsadbě je třeba půdu dobře zhutnit, zalévat sazenice 2-3 kbelíky vody a poté povrch zamulčovat humusem nebo rašelinou s vrstvou 2-3 cm. a pak k ní sazenici přivažte, jinak ji vítr může naklonit.

péče

Péče o jabloň Idared je podle zkušených zahradníků zcela standardní, ale existují určité rozdíly. Takže v prvních třech sezónách po výsadbě musí být půda obohacena dusíkatými hnojivy, která musí být aplikována na jaře. Optimálním hnojivem je dusičnan amonný – 10-15 g v oblasti kmene každé jabloně. K ochraně proti hnilobě ovoce musí být rostliny ošetřeny síranem měďnatým. V období květu a začátku dozrávání plodů je vhodné přihnojovat superfosfátem a kalinovou solí – čajová lžička na každý strom.

Idared je citlivý na nadměrnou vlhkost, ale nedostatek vody v půdě může také negativně ovlivnit sklizeň, takže během sezóny je potřeba každou jabloň 5-6krát zalít, pod strom nalít 2-4 kbelíky vody. Zalévání je nutné zejména v období květu a na začátku tvorby vaječníků.

Kvůli jejímu zahuštění je také nutné sanitární čištění koruny každou sezónu, počínaje třetím rokem života sazenice. Výhony se stříhají na konci února až března, přičemž se odstraní suché, zlomené výhonky a ty, které směřují do středu koruny, což povede k jejímu zahuštění. Všechny sekce musí být izolovány zahradním lakem.

Opylovači

Idared je částečně samosprašná jabloň, nicméně pro lepší opylení a následně pro dosažení maximálních výnosů je nutné na stanoviště vysadit jeden nebo více opylovačů, např. James Grieve, Rubina, Starking, Starkrimson a podobně.

Zrání a skladování

Sklizeň se obvykle sklízí koncem září, někdy, pokud je chladné období, pak začátkem října. Jablka obvykle chutnají počátkem února, tedy po 120-140 dnech skladování. Skladují se ve skladu vybaveném chladicími jednotkami velmi dlouhou dobu – až do nové sklizně. Amatérští zahradníci tvrdí, že bez hniloby, ale se silným uvolněním dužniny, vydrží jablka Idared dva roky.

Při sklizni za vlhkého počasí se podle zemědělců může přirozeně objevit podkožní skvrnitost, poraněná jablka se také špatně skladují.

Sklizeň lze sklízet po čekání na dozrání většiny plodů, protože dlouho visí a neopadávají.

Jablka se velmi dobře přepravují, produkty jsou vhodné pro čerstvou spotřebu i pro různé způsoby zpracování.

Hodnota

Nízký vzrůst stromů, raná plodnost, vysoká hmotnost jablek, dlouhá doba skladování, výborná přepravitelnost produktů, vhodnost pro spotřebu v čerstvém stavu a pro všechny druhy zpracování, odolnost proti hnědé skvrnitosti, nedostatečná pro pěstování solitérních plantáží, vlastní plodnost.

Omezení

Relativně nízká zimovzdornost odrůdy Idared, nedostatečně vysoké chuťové vlastnosti, možnost podkožní skvrnitosti při skladování, silné měknutí dužniny při skladování, poškození jabloní padlím, strupovitostí, zavíječem, možnost poškození ke květům věkem podmíněnými mrazy.

Komentáře:

Murat – V 7.10.2019 07 11: žádné Autor komentáře #1687 na Idared by Modern farm: nové technologie v zemědělství

Dobrý den, mám fotku, kde je váha jednoho jablka 385g. Bylo jich víc. Jen ze zájmu zvážil. mohu poskytnout. 225g je téměř normální váha.

Kate – V 10.05.2020 22 25: žádné Autor komentáře #2106 na Idared by Modern farm: nové technologie v zemědělství

Marat, máš nádherná jablka!

Irina – V 30.10.2021 00 29: žádné Autor komentáře #3792 na Idared by Modern farm: nové technologie v zemědělství

Velmi chutná jablka Dobrý článek o odrůdě jablek

Vladimír — V 24.03.2022 21 29: žádné Autor komentáře #3913 na Idared by Modern farm: nové technologie v zemědělství

Dvě jabloně staré 14 let. Rostoucí. Dva zemřeli v deštivých letech. Sklizeň 2021 jedno jablko 420 gr. Dva tucty 350-400g. v průměru 200-260 gr. Korunku zastřihávám miskou. Nenechám to vyrůst. Uzavřeno před větry ze tří stran. Jablka se skladují do března a dubna. Sbíráme po prvním mrazu. Nejchutnější jablka si nechávám na jabloni až do listopadu. Blízko moskevské oblasti.

Koruna je kulovitá, zesílená Listy jsou podlouhlé, oválné nebo protáhle vejčité, se špičatou nebo zaoblenou základnou a výraznou špičkou Větve vybíhají z kmene pod úhlem 45°, v hlavní části mírně stoupají nahoru Výhonky střední tloušťky, většina často rovné, mírně loketní, na průřezu zaoblené, šedohnědé, mírně pýřité, s mírně světlým podlouhlé, mírně pruhované čočky jsou narůžovělé, talířovité, s krátkým, pýřitým sloupkem pestíků

Určení: čerstvé, příprava kompotů, příprava džemu, na šťávu Barva je světle zelená, s jasnou malinovou nebo tmavě karmínovou ruměnou se silnými pruhy a tahy pokrývající téměř celý plod Tvar plodu je kulatý, v horní části mírně kuželovitý část, s mírně hranatými nebo tupými žebry Velikost plodu

velká Slupka je tenká, hladká, pokrytá tenkou vrstvou voskového povlaku Podkožní tečky jsou velké, řídké s charakteristickými splývajícími bělavými pruhy, tvořící mramorování barvy plodu Chuť je sladkokyselá Dužnina je krémová, šťavnatá, kyselá- sladká, při sběru hutná, později jemnozrnná, na konci doby skladování povoluje Aroma je slabé Složení suché látky – 13,5 %, cukry – 10,5 %, titrovatelné kyseliny – 0,6 %, index cukerné kyselosti – 17,2, kyselina askorbová – 11,5 mg/100g, P-aktivní látky – 120 mg/100g Udržovací kvalita

150-180 dní v podmínkách umělého chlazení

Pěstování
vlastní plodnost

samosterilní, Kuban ostruha, Wagner, růstový typ Red Delicious

vitální Pěstitelské oblasti Jižní Rusko, Ukrajina Mrazuvzdornost, °C

nízká odolnost proti strupům průměr

Zrání
Podmínky zrání

zimní Odnímatelná zralost posledních deset dní v září Začátek plodování odrůdy na středně velkých podnožích v 5.-6.

Podívejte se na všechny vlastnosti odrůdy

Idared je odrůda jabloně milovaná mnoha zahradníky, která neztratila svou popularitu po mnoho let. Níže si povíme o tom, jak pěstovat bohatou úrodu a jak se o strom této odrůdy starat.

Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?

Idared je americká jabloň. Odrůda byla vyšlechtěna poměrně dávno – v roce 1935. Při šlechtitelské práci agronomové používali dvě odrůdy – Wagnera a Jonathana. Výsledkem je odrůda, která produkuje plody vynikající obchodní kvality a příjemné chuti.

Vzhled stromu

Jabloň odrůdy Idared dosahuje zralostí (4-5 let) výšky 3-4 m Koruna je kulovitá, ztluštělá. Při správném formování je vysoce průsvitný. Větve jsou umístěny pod úhlem asi 45 stupňů vzhledem ke kmeni a táhnou se nahoru. Barva kmene, větví a výhonků je hnědá.

Listy jabloně Idared připomínají tvarem vejce – základna je široká a špička protáhlá. Hrany jsou zubaté a špička je špičatá. Barva listů je sytě zelená, povrch je polomatný. Jabloň kvete bílými a růžovými květy.

Vysoký strom může plodit v průměru asi 30 let. Jabloně na vysoké podnoži plodí o něco méně – v průměru 10-15 let.

Plody a jejich chuťové vlastnosti

Jablka odrůdy Idared jsou velká, jejich průměrná hmotnost je 250-280 g Tvar ovoce je kulatý, v horní části mírně prodloužený, je zde sotva patrné žebrování.

Hlavní barva je světle zelená. Většina plodů má lehce načervenalý ruměnec, který přechází v hnědé pruhy pokrývající téměř celé jablko. Slupka je hladká, hustá, tenká, lesklá, s mírným voskovým povlakem. Existují podkožní body.

Chuť plodů je sladkokyselá, šťavnatá, dužina hustá. Po uplynutí doby trvanlivosti se dužina stává jemně zrnitou a na konci doby trvanlivosti se uvolní a změkne. Aroma jablek je slabé. Degustační skóre jablek Idared je 4,2 bodu, což je průměr.

Plody mají univerzální použití a jsou vhodné ke konzumaci jak čerstvé, tak k výrobě zavařenin, kompotů, želé a marmelád.

Doba zrání a výnos

Idared je jabloň s obdobím zimního zrání. Sklizeň proto začíná v posledních deseti dnech září. Je pozoruhodné, že tato odrůda neplodí cyklicky; Z jednoho stromu se v průměru sklidí asi 30 kg plodů. Při průmyslovém pěstování se na hektar vyprodukuje v průměru 35-40 tun jablek. Ve zvláště produktivních letech a za podmínek příznivých pro růst jablek může výnos dosáhnout 50 tun na hektar jablečného sadu.

Výsadbu sazenice jabloně Idared lze provádět jak na jaře, tak na podzim a podzimní výsadba může být produktivnější díky skutečnosti, že sazenice v klidu mají čas se přizpůsobit novému místu a začínají růst v plné síle. nástup jara.

Pokud plánujete zasadit sazenice na jaře, pak je důležité nepromeškat termín. Optimální doba pro výsadbu je začátek a polovina dubna, než začnou kvést poupata. Pokud zasadíte strom, který již zahájil vegetační období, zažije stres a bude potřebovat spoustu času, aby se adaptoval na nové místo.

Výsadbová jáma by měla být podstatně větší než objem kořenového systému, aby měl kořenový systém dostatek prostoru pro růst. Průměr výsadbové jámy by měl být v průměru alespoň 1 m a hloubka – 80 cm Na dno díry by měla být umístěna expandovaná hlína nebo malé oblázky, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti v kořenech. Pokud je půda lehká a písčitá, pak se naopak doporučuje nasypat na dno vrstvu jílu, aby se u kořenů zadržela voda a ty při dlouhodobé nepřítomnosti zálivky nevysychaly.

Po výsadbě sazenice musíte pro ni zorganizovat podporu. K tomu je ze severní strany zaražen kolík, ke kterému se provázkem přiváže mladý stromek.

Na co si dát pozor při nákupu sazenic jabloní?

Péče a pěstování

Jak strom roste, je mu věnována plná péče, která zahrnuje některé povinné postupy.

Prořezávání jabloně je povinnou fází péče. Je nezbytný pro likvidaci nemocných, vysušených větví, pro tvorbu koruny, obnovu stromů, prevenci chorob a prořezávání korun.

Sanitární prořezávání se provádí každoročně. Odstraňte všechny poškozené, zaschlé větve a také výhony, na kterých loni rostla jablka. K vytvoření koruny se často používá řídce stupňovitý systém. Tato metoda odstraní všechny větve třetího řádu. Tato koruna velmi připomíná přírodně tvarovanou, ale zároveň vypadá velmi úhledně a je dobře průsvitná, což má příznivý vliv na dozrávání plodů umístěných ve středu koruny.

— Choroby a škůdci

Idared je jabloň s průměrnou odolností vůči chorobám a útokům škůdců, proto je důležité provádět preventivní opatření zaměřená na boj proti chorobám:

• včas odstranit spadané listí kolem jabloně;
• před zimováním vykopejte kruh kmene;
• provádět sanitární prořezávání koruny, odstraňování poškozených větví;
• v zimě zakryjte kufr, aby nedošlo k poškození mrazem;
• dodržujte režim zavlažování – v případě sucha musíte zajistit navlhčení půdy pod jabloní.

Pokud se však na stromě objeví známky houbových nebo infekčních chorob, stejně jako kolonie hmyzu nebo jejich larev, použijte směs Bordeaux, síran měďnatý, Aktaru a Fundazol.

Lidové prostředky, jako jsou infuze a odvar z pelyňku, tabáku, dřevěného popela a pampelišky, také pomáhají vyrovnat se se škůdci.

Jak se starat o jabloň, abyste získali dobrou úrodu? Jak správně krmit, prořezávat a zpracovávat jabloň?