Geese Business: Kde začít, ziskovost a přibližný výpočet

Husy a kachny byly vždy žádané. Rčení „husy zachránily Řím“ se v mnoha národech běžně používá. S radostí zpíváme: „Babička měla dvě šťastné husy.“ V Americe a Evropě si Vánoce bez pečené husy nedokážou představit. Receptů, příběhů, pohádek a příběhů spojených s husami je nespočet. A to vše vypovídá o jejich neutuchající popularitě.

V předrevolučním Rusku chov hus byl národní obchod. A dokonce i v sovětských dobách, v provinčních městech, nemluvě o vesnicích, tito ptáci chodili po ulicích jako pávi a slavnostně kdákali. Podle tehdejších finančních úřadů měla každá domácnost v průměru tři až čtyři husy. Každá rodina toužila po malém drůbežím dvorku. To bylo z velké části způsobeno snadností jejich chovu, nízkými náklady na údržbu a vysokou výtěžností drůbežího masa.

„Husy nám umožnily přežít hladové časy,“ říká Tamara Ivanovna Solovtseva, zemědělská specialistka. — Tito ptáci snášejí chlad lépe než kuřata, nejsou tak nároční na potravu a rychleji přibývají na váze. Poptávka po tomto ptáku byla vždy stabilní a nyní pouze roste. Vysvětluje to propaganda potravin šetrných k životnímu prostředí, zejména na pozadí náhražkových masných výrobků, plněných všemi druhy „E“, od konzervantů po zvýrazňovače chuti.

Ve prospěch drůbežářského byznysu je ještě jeden dobrý důvod – nízké vstupní poplatek a snadnost podnikání.

Podnikatelé mluví pravdu

„Chovám husy,“ přiznává člen fóra SMOG ze Syzranu. – Pokud je místo na pastvu na trávě, nenajdete lepšího ptáka. Nedávno jsem utratil peníze za rybník a nelituji toho. Všechny náklady se vyplatí a přinášejí zisk, samozřejmě, pokud je vše správně organizováno. Voda je nutnost. V mém jezírku stále dochází k páření. Všechny jsou čisté jako labutě. Aniž bych šel za cílem vydělat peníze, vydělal jsem se svou ženou dost pro Egypt z 18 hus, včetně asi 5 samců, a aniž bych se namáhal.“

Natali.O mu odpovídá: „Podle mého názoru je chov hus velmi výnosný. Dělám to už tři roky a líbí se mi to. Nemám jezírko, husy se spokojí s velkými umyvadly v kotci a párkrát týdně je vezmeme na procházku k potoku s velkou louží. „Dvakrát denně na tři hodiny bereme husy na pastvu – ráno a večer.“

Co se týče potravy, ani zde dieta nevyžaduje žádné speciální technologie do jednoho měsíce věku, housata jsou krmena startovací krmivo, pak mokré kaše – kukuřičná krupice, pšenice, otruby, slupky z brambor, a dokonce i vařená rybí jelita (prodávají se na trhu za haléře), strouhaná cuketa a krmné směsi. Ve druhém měsíci je nejlepší husy v potravě neomezovat, právě v této době nejvíce přibírají. Obecně jsou doporučení následující: husy chované na maso by měly být krmeny ovsem bez omezení. Výsledkem je jemné a ne tučné maso. Ve všech případech musí být neustále písek.

Husy kromě masa snášejí i vejce, ale pro svou specifickou vůni nejsou tak oblíbené jako slepičí vejce. Husí vejce jsou přitom třikrát těžší než slepičí a nesrovnatelně zdravější. Vzhledem k tomu, že obsahují vyšší procento vitamínů (A, E, D, K a skupina B) a minerálních látek (fosfor, železo, síra, měď atd.), pomáhá zlepšovat mozkové funkce a udržovat hladinu pohlavních hormonů. Lékaři se například domnívají, že pro normální těhotenství je nutné sníst jedno husí vejce denně. V průměru snese husa za sezónu asi 50 vajec. Chovatelé hus věří, že chůze po pastvinách a vodní procedury neutralizují specifický zápach husích vajec a zlepšují produktivitu.

Pokud jde o počet drůbeže na dvoře, farma se stává ziskovou od 100 hus, k tomu však potřebujete rybník o ploše alespoň 200 metrů čtverečních. Náklady na denní housata nejsou vysoké, v závislosti na regionu se pohybují od 1000 do 2000 rublů za 10 hlav. Podle obchodníků, kteří stojí pevně na nohou, začátek vyžaduje 30 tisíc rublů, samozřejmě pokud máte vlastní pozemek.

Zařízení pro drůbež z katalogu

Zařízení pro drůbež, CL-100

Obchodovatelná cena Koupit

Co potřebujete vědět o husách. Pravidla reprodukce

Pro obchodníky jsou bezpodmínečné zájmy masné husy. Vyznačují se vysokou předčasností. Za dva měsíce husa snadno dosáhne 2.5 kilogramu. O úspěchu však do značné míry rozhoduje správné složení stáda. Zde se hodí dovednosti v třídění ptáků.

V první řadě je potřeba správně poskládat husí rodiny, jedna husa na tři slepice. Obtížným a důležitým úkolem v chovatelské práci je výběr samce. „Tatínci“ jsou vybíráni pomocí takzvané „olejnice“ – měděné žlázy v horní části ocasu. Ideální by bylo, kdyby byl dvojnásobný. Podle všeobecného přesvědčení platí, že čím větší je počet hlíz na vnitřní části zobáku, tím plodnější je druh. A ještě něco – ocas macho husy musí mít minimálně devět párů ocasních per. Po pěti letech „otce rodiny“ vystřídá 9měsíční husa vylíhnutá brzy na jaře.

Tato selekce poskytuje hejnu silné potomstvo, které nelze zaručit při nákupu housat z farmy. Z plemen je nejlepší volit plemena Kholmogory, velké šedé, Kaluga, Tula, Gorky, Kuban a italské bílé. Pro jižní oblasti země se dává přednost plemenu Toulouse. Hmotnost dospělých ganders dosahuje dvanáct kg, hus – deset kg a játra mohou vážit až jeden kg.

Marketing husího masa

Začínající chovatelé hus by měli zaregistrovat svou drůbežárnu u veterinární služby. Dále musíte uklidit místnost pro ptáky a zřídit voliéru pro mláďata. Budeme muset utrácet peníze za inkubátory. Podle odborníků při rozumném přístupu každé housátko masného typu přináší 300–450 rublů čistého příjmu za dva měsíce. V komerční produkci musí farma prodat minimálně tisíc kadáverů hus měsíčně. Malé drůbežárny mohou bez problémů ubytovat 15-20 rodin, nicméně to bude s největší pravděpodobností zdrojem dalšího příjmu.

„Lidé teď kupují husy na Nový rok,“ píše Artur Menšikov ze vzdáleného moskevského regionu. — Berou všechno a nevyjednávají. Letos jsem prodával husy za tisícovku za tříkilovou mršinu. Koupili i živé.“

„Pokud žijete ve městě a máte soukromou farmu, je to velmi dobré,“ podělila se o svou zkušenost členka fóra Natali.O. „Zvlášť, pokud je v této oblasti málo lidí, kteří chovají husy. Mrtvoly můžete vzít na místní trh. Po podnicích se můžete procházet na konci pracovního dne, nejlépe před víkendem – když je tam ženský kolektiv a všichni přemýšlí, jak uživit rodinu.“

Chovatelé hus, kteří chovají husy již řadu let, navíc přemýšlejí o zpracování svých produktů pro zvýšení ziskovosti. Dělají to například farmy, které se specializují na plemeno Toulouse. Zpravidla mají zařízení na výrobu játrové paštiky. Z jednoho kilogramu husích jater lze vyrobit jeden a půl kilogramu paštiky.

Tento byznys je zajímavý jako start-up, který může založit kdokoli, třeba se dvěma nebo třemi desítkami hlav, s cílem během pár let zvýšit stavy hospodářských zvířat na desítky tisíc. Chov hus je tedy jedním z mála podniků s výraznou dynamikou růstu prakticky od nuly.

Fotografie ze stránek flamber.ru, fondos10.net, radikal.ru, russiaregionpress.ru

Autor článku: Victor Morozov

Obchodní specialista, 25 let praxe

Datum zveřejnění: 09.02.2012 13:46:16

Podnikání postavené na chovu drůbeže, zejména hus, tedy může přinést dobrý příjem.

Ziskovost husího podnikání

Chov hus pro prodej masa, prachového peří, peří a vajec je ziskový z několika důvodů:

• Vysoká poptávka mezi kupujícími, velkoobchodně i maloobchodně;
• Nízká úroveň konkurence;
• Možnost chovat ptáky v téměř jakýchkoli podmínkách;
• Nízké počáteční a průběžné náklady.

Nuance chovu a chovu drůbeže

Husy nejsou nejnáročnějšími druhy ptáků. Povinnými podmínkami pro jejich pěstování jsou však přítomnost nádrže a čistota v místě zadržení. Nevyžadují pastvu, ale pokud jsou chovány uvnitř, je nutné ptákům poskytnout čerstvě posečenou trávu.

Druhy plemen hus

Úroveň příjmu husího podnikání do značné míry závisí na typu zvoleného ptáka, protože plemena se liší v množství masa, produkovaných vajec a plodnosti.

plemeno Kholmogory

Ptáci jsou velké velikosti: samec váží asi 9 kilogramů, samice váží asi 7 kg. Jedinci plemene Kholmogory snášejí více než 35 vajec ročně.

Velké šedé husy

Nejběžnější druh v zemích SNS. Ve specializovaném výkrmu na prodej masa mohou jednotlivci dosáhnout 9 kilogramů. Produkce vajec se pohybuje od 35 do 60 vajec ročně.

plemeno Emden

Ptáci plemene Emden rychle přibývají na váze a v dospělosti váží 8–10 kilogramů. Počet snesených vajec je asi 30. Maso a tuk tohoto druhu jsou na trhu ceněny pro svou vynikající chuť.

plemeno Kuban

Nejvýnosnější plemeno pro chov, protože samice snáší 80–90 vajec. Hmotnost dospělého ptáka nepřesahuje 6 kilogramů.

Rýnské plemeno

Dobré plemeno pro chov na maso: játra dospělého mohou dosáhnout hmotnosti 0,4 kilogramu, hmotnost ptáka je 6–7 kilogramů. Produkují ne více než 50 vajec ročně.

Algoritmus pro vytvoření husí farmy

Aby bylo možné uspět v husím podnikání, je nutné dodržovat technologii chovu ptáků a algoritmus pro formování stáda, které již dlouhou dobu tvoří odborníci v tomto odvětví.

Výběr plemene

Výběr plemene do značné míry závisí na cílech podnikání. Například čínské husy se chovají pro prodej masa, které je vysoce kvalitní.

Dodatečné informace! Pokud plánujete chovat více plemen, je lepší pro ně postavit různé výběhy, aby mezi ptáky nedocházelo ke konfliktům.

Výběr ptáků pro kmen

Začínající chovatel hus se musí naučit, jak vytvořit kmen, protože na tom závisí produkce vajec a chuť masa.

Několik pravidel pro ideální kmen:

• Vůdce musí mít bojovou povahu, velký zobák a více než tucet letek;
• Nejprve jsou k mladému samci umístěny pouze dvě samice;
• Fena by měla být klidná, se zaoblenou spodní částí těla a širokými ocasními pery.

Důležité! Pro chov je lepší nechat vlastní samice a pořídit si samce z jiných vesnic.

Chov mláďat

Několik pravidel souvisejících s chovem kuřat:

• Housata do jednoho měsíce jsou umístěna v ohradách s hustotou do 10 na metr čtvereční, do 2–2,5 měsíce – 4 kusy, poté – 2 husy na metr čtvereční;
• Napáječky by měly být uzavřeny a čištěny jednou denně;
• Během prvního týdne života housat by světla měla svítit 24/7.

Analýza konkurence a trhu

Analýza konkurence a prodejního trhu je důležitou součástí husího byznysu. Umožní vám vybrat si nejvhodnější místo pro uspořádání farmy, založit prodejní trhy, které nejsou obsazeny konkurencí, rozvíjet konkurenční výhody a stanovit průměrnou tržní cenu produktu.

Algoritmus obchodní organizace

Je nutné zahájit stavbu farmy získáním všech potřebných povolení a postavením budov. Teprve poté můžete nakupovat ptáky a krmivo.

Registrace u vládních agentur

Pro zahájení vlastního podnikání v oboru chovu hus je potřeba zaregistrovat právnickou osobu. Pokud neplánujete najmout velký personál, je lepší zvolit individuální podnikání, protože daně z jeho činnosti jsou nižší.

Umístění a výstavba budov

Chlévy pro drůbež mohou být vyrobeny z jakéhokoli materiálu, ale musí být chráněny před průvanem a srážkami. Podlaha místnosti může být ponechána hliněná, je však nutné zabránit průsakům spodní vody.

Uvnitř by měla být stodola rozdělena na dvě místnosti: na krmení a spaní. Je nutné myslet na systém osvětlení, protože přirozené světlo nestačí k tomu, aby ptáci získali dostatečnou váhu.

Nákup vybavení

Je lepší nakupovat zásoby a vybavení ve velkém. K chovu ptáků budete potřebovat:

• podavače;
• napáječky;
• Vaječná hnízda;
• Zařízení pro čištění krytů.

Pokud chováte husy na maso, musíte si zakoupit chladicí jednotku, abyste zachovali čerstvost produktů. Za zamyšlení stojí i umělé osvětlení, které ptáci vyžadují zejména v zimě.

Nákup ptáků

Chov hus jako podnikání bude úspěšný pouze tehdy, když si koupíte zdravé a kvalitní ptáky. Měli byste nakupovat pouze od důvěryhodných farmářů s dobrými recenzemi.

Při nákupu musíte věnovat pozornost vzhledu husy: měla by mít čisté, jednotné opeření a samec by měl mít dlouhý, silný krk. Pták musí být dobře krmený, s hmotností, která nepřesahuje limity plemene. Například dvouměsíční kuřata plemene English Saddle by neměla vážit více než 4 kilogramy.

Krmné směsi

Strava ptáků na farmě zahrnuje krmení dvakrát denně směsí obilí a šťavnatého krmiva. Na noční jídlo se ptákům nechává naklíčené obilí.

V období kladení vajec mohou samci zhubnout, proto by měli být krmeni ovsem s přídavkem rybího tuku, mouky a mrkve. S výskytem čerstvé trávy odborníci radí uvolnit stádo na pastvu.

Prodejní kanály

Pokud se podnik otevře v malém městě, je lepší uzavřít dohodu o velkoobchodní dodávce s jednotlivými obchody a velkými maloobchodními řetězci, abyste získali větší příjem z prodeje. K tomu je nutné vystavit certifikáty kvality.

Pokud jsou prodeje plánovány ve velkých městech, můžete přemýšlet o vlastním farmářském obchodě. Mělo by být na přeplněném místě, nejlépe v obytné čtvrti.

Marketing a hledání kupců

Organizování reklamních kampaní má smysl, pokud majitel husího podniku plánuje prodávat své produkty maloobchodním zákazníkům přímo nebo prostřednictvím své vlastní farmářské prodejny.

Při práci dodavatele pro velké podniky a obchodní řetězce bude nejlepší reklamou vysoká kvalita produktů a odpovědnost protistrany.

Podnikatelský plán

Podrobný popis podniku a výpočet zisku, který lze získat z husí farmy – podnikatelský plán. Pomůže strukturovat aktivity, zvýraznit účel a směr podnikání.

S pomocí dobře napsaného podnikatelského plánu můžete získat granty na rozvoj.

Celková počáteční investice

Jaké počáteční investice zahrnuje podnikání v oblasti chovu hus?

• Výstavba krytů – 200 tisíc rublů*;
• Nákup ptáků – 100 tisíc* za nákup 500 jednodenních housat za 200 rublů* za kus.
• Nákup sena a krmiva – 100 tis.*;
• Zákonná registrace osoby a veterinární osvědčení – 20 tis.*;
• Nákup dalšího vybavení a inventáře – od 60 tis.

Celkem je k otevření tohoto typu činnosti potřeba asi 500 tisíc rublů*.

Fixní náklady

Fixní náklady zahrnují nákup sena a krmné směsi. Jejich cena závisí na regionu, kvalitě surovin a požadovaných objemech. V průměru je lepší zahrnout 1000 tisíc měsíčně do podnikatelského plánu na husí farmu na 100 hlav. V létě můžete ušetřit na krmivu tím, že vypustíte své stádo na pastvu v oblastech s bohatou vegetací.

Úroveň příjmu a zisku

Hlavní výhodou husího podnikání je bezodpadová výroba. Příjmy lze získat nejen z masa a peří, ale také z tuku a trusu.

Cena husího masa je 400 rublů za kilogram*; peří – 300 rublů*. Z jednoho ptáka můžete získat 6 kilogramů masa a 350 gramů peří. Celkem – přibližně 3,5 tisíce na ptáka, nepočítaje husí droby.

Ze stáda 500 hlav bude příjem 1,75 milionu rublů. Zatímco náklady na odchov ptactva na 4 měsíce jsou 900 tisíc*. Proto odpověď na otázku „chov hus jako podnikání: je ziskový nebo ne?“ Jasná odpověď zní ano, je to ziskové, a to i bez zohlednění prodeje vedlejších produktů.

Podnikatelská rizika

Hlavním rizikem, kterému podnik čelí, je, že husa může onemocnět a zemřít. Pokud je infikován alespoň jeden pták, může být postiženo celé hejno. Proto je nutné pečlivě sledovat zdraví ptáků.

Dávejte pozor! Je lepší očkovat husy dvakrát ročně, aby se předešlo některým nemocem.

Ziskovost husí farmy

Ziskovost husí farmy může při správně organizovaném nákupu a prodeji dosáhnout až 80 %. Takto vysoké ukazatele pomohou získat zpět podnikání přibližně za 1 rok.

Můžeme tedy dojít k závěru, že chov hus na prodej je poměrně jednoduchý úkol, který zvládne začínající farmář. Může vyrůst v ziskový a extrémně ziskový podnik s rychlou návratností a vysokými výnosy.

*Ceny jsou platné pro únor 2023.