Exotické druhy a odrůdy okurek.

Na svém zahradním pozemku pěstuji mnoho vzácných plodin. Jsou to ostružiny, saraha, lilek, špenátovo-malinové, chufa, chumiza, kuuziku, lofant, melouny keřové, více než 100 odrůd rajčat, asi 40 odrůd a druhů okurekPrávě o tom druhém bych vám rád pověděl.

Svět dýňových rostlin je úžasný a rozmanitý. Nejdůležitější místo mezi nimi samozřejmě zaujímají okurky. Koneckonců, žádný zahradník se bez nich neobejde.

Okurky jsou považovány za produkt s nízkým obsahem živin. Koneckonců nemají vysoký obsah kalorií, obsahují málo sacharidů a málo vitamínů, ale obsahují více vody než jiná zelenina. Přesto mají okurky své výhody, díky nimž se staly oblíbenou zeleninou. Mají osvěžující účinek na tělo. Enzymy, které obsahují, přispívají k lepšímu vstřebávání bílkovinných potravin a přítomnost alkalických solí pomáhá tělu zbavovat se škodlivých metabolitů.

Okurky zpestřují a obohacují lidskou stravu. Stimulují chuť k jídlu a podporují lepší vstřebávání živočišných produktů. Čerstvé, solené i nakládané stimulují žaludeční sekreci a zlepšují trávení. V terapeutické výživě se okurky doporučují při obezitě. Okurková šťáva působí jako lék na dnu, plicní onemocnění a ledvinové kameny.

Okurky lze pěstovat nejen pro uspokojení fyziologických potřeb těla, ale také pro estetické potěšení a poznání přírody. Proto na svém zahradním pozemku pěstuji okurky různých tvarů, barev a chutí.

nástěnka
Prodej koťat Prodej štěňat Prodej koní

Anguria syriaca (syrská okurka)

Jednoletá bylina. Doporučuje se pěstovat pomocí jednoměsíčních sazenic. Když se půda v hloubce 10 cm ohřeje na 10 stupňů Celsia, vysazuji sazenice na záhon. Rostlinu pěstuji ve volné plazivé formě bez zaštipování. Listy angurie jsou hluboce členité, nejvíce podobné melounu.

Květy jsou žluté, drobné, dvoudomé. Plody jsou světle zelené, až 8 cm dlouhé, hladké, některé z nich tvoří malé ostny. Úroda je poměrně produktivní: každá rostlina produkuje až 30 plodů. Plodí až do podzimních mrazů.

Zatím jsem na ní nenašel žádné škůdce ani choroby. Mladé okurky se používají jako běžné okurky: do salátů a na zavařování.

Melothria scabra (africká mini okurka)

Vytrvalá liána. Musíme ji pěstovat jako jednoletou plodinu prostřednictvím jednoměsíčních sazenic, protože hlízy, které se během vegetačního období vytvoří v zemi, v zimě mrznou a na jaře hnijí.

Listy melotrie jsou podobné listům okurky, ale mnohem menší. Květy této rostliny jsou žluté, velmi malé, samičí květy jsou jednotlivé a samčí květy jsou sbírány ve skupinách až po 6 kusech. Plody melotrie jsou zelené, s dobře definovaným mramorovým vzorem. Listy melotrie chutnají jako okurky, konzumují se čerstvé, zralé plody a listy se používají ke konzervování.

Velmi charakteristické jsou italské okurky Abruzzese a Barrese

Abruzská okurkaStředně velká odrůda, listy a květy připomínají meloun, dvoudomá, jednoduchá. Plody jsou světle zelené, s výrazným podélným žebrováním, až 45 cm dlouhé. Listy mají okurkovou chuť a po biologické zralosti získávají melounovou chuť.

Barresská okurkaKeřovitá forma okurky. Listy a květy připomínají meloun, shromážděné ve skupinách až po 8 kusech, mezi nimiž převládají samčí květy. Plody jsou tmavě zelené s dobře definovaným podélným žebrováním, až 45 cm dlouhé. Chuť plodů je stejná jako u Abruzze.

Okurka Citron

Citronová okurka se od běžných okurek liší kulatým tvarem a žlutou barvou. Má dobře vyjádřenou křupavost. Ideální pro zavařování, ve sklenicích vypadá neobvykle.

Oranžové okurky jsou velmi neobvyklé Slunce Sladké (Dánsko) Válcovité plody s „nosem“, univerzální použití.

Bíloplodé okurky

Moje sbírka obsahuje následující odrůdy: Sněžný Leopard, Sněhurka, Bílá Pochoutka.

Ve své sbírce mám několik odrůd. dlouhoplodé čínské okurkyOdrůda je obzvláště dobrá. Čung-guPlody jsou tenké, až 50 cm dlouhé, sladké. Velmi chutné v salátech a na zavařování. Pro zavařování se plody krájejí na kousky.

Keřové okurky jsou velmi dobré NK-mini и BabyDíky rané zralosti, hustotě výsadby a uspořádání plodů v trsech v paždí každého listu překonávají ve výnosu tradiční odrůdy. A okurka NK-mini je ideální i pro pěstování v interiéru.

Okurky Micron a skaut

Velmi dobré pro zavařování. Sklízejí se ve velikosti až 5 cm, mají vynikající chuť a dobrou křupavost.

S ohledem na barevné schéma bude ve sklenici vypadat velmi působivě sortiment okurek různých odrůd a druhů.

Valery Popenko, zkušený zahradník
Fotografie autora