Erstvá zelenina: jak jsou užitečné pro dítě, lze je zařadit do stravy | MedAboutMe

Mnoho produktů se nesmí přidávat do jídelníčku malého dítěte – jeho trávicí systém ještě není dostatečně vyvinutý, aby přijímal pokrmy „dospělých“. Postupem času ale rostoucí tělo vyžaduje více vitamínů a minerálů. A jedním z jejich zdrojů jsou čerstvé bylinky. Ujistěte se, že je zařaďte do stravy vašeho dítěte – takové produkty jsou zdraví velmi prospěšné.

Od jakého věku můžete začít „ochucovat“ dětské jídlo čerstvými bylinkami? Jaké potraviny jsou dobré pro malé dítě?

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Zelení v dětské výživě: přínosy pro zdraví

Jakmile miminko dosáhne „vhodného“ věku, je nezbytné obohatit jídelníček miminka o čerstvé bylinky. Jeho složení se vyznačuje celým komplexem účinných látek, které dítě potřebuje pro harmonický růst a vývoj.

Všechny druhy zeleniny obsahují cenné prvky, které jsou prospěšné pro zdraví dítěte:

• Aminokyseliny. Jsou schopny neutralizovat škodlivé účinky karcinogenů na tělo – to je to, co lidé potřebují k životu ve velkých městech, kde jsou všude kolem výfukové plyny a smog.
• Bioflavonoidy. Prvky plní „funkci“ antioxidantů – chrání tělo před negativními vlivy prostředí a pomáhají zlepšovat funkci mozku.
• Enzymy. Zlepšují metabolismus a urychlují odstraňování toxinů z těla. Přidání čerstvých bylinek do stravy vašeho dítěte pomůže normalizovat fungování jeho trávicího systému.
• Chlorofyl. Zlepšuje kvalitu a zvyšuje množství červených krvinek (erytrocytů). Prvek se podílí na přenosu kyslíku do tkání a orgánů.

V závislosti na druhu zelené obsahují také velké množství některých minerálů a vitamínů. Ani mnohá zelenina se nemůže pochlubit tak bohatým obsahem. Neustálá přítomnost čerstvých bylinek ve stravě dítěte pomůže doplnit nedostatek vitamínů v jeho těle.

Jaké zelené lze přidat do dětské stravy

Každý druh zeleně má svůj časový rámec pro její zavedení do dětské výživy. Jaká jídla by měla být nabízena dítěti?

Petržel obsahuje spoustu vitamínů B, PP, K. Obsahem kyseliny askorbové může tato bylinka konkurovat i citrusům. Například 100 g petržele obsahuje přibližně 4x více vitamínu C než 100 g citronu. A protože je v zelenině tolik kyseliny askorbové, znamená to, že posílení imunitního systému je zaručeno – což je potřeba v období podzim-zima. Petržel se může objevit v jídelníčku malého dítěte již v 8. měsíci – dochucujte jí polévky. Norma v tomto věku je 3-5 g najednou. Dětem od 1,5 roku je povoleno sníst až 10 g výrobku.

Zelení obsahuje železo, fosfor a vápník, vitamíny A, PP a C. Kopr poslouží především dětem, které trpí častou zácpou – povzbuzuje trávicí systém a působí mírně projímavě. Jeho pravidelné užívání poslouží jako výborná prevence střevních poruch. Zaveďte přípravek do dětské výživy od 8 měsíců – v množství ne více než 5 g Po 1,5 roce zvyšte “dávku” na 10 g.

Cibulové výhonky obsahují hodně vitamínu C, E a PP. Je také bohatá na minerální látky – jód, vápník, draslík. Pravidelná konzumace zeleného pomůže dětskému tělu bojovat s patogenními mikroby – zařaďte ho do jídelníčku, když zuří epidemie chřipky a nachlazení. Zelenou cibulku je povoleno zavádět do dětské stravy od jednoho roku věku – přidávat ji do polévek a hlavních jídel. Od 1,5 roku nabízejte dítěti syrovou cibuli – přidejte ji do zeleninových salátů.

Je lídrem v množství kyseliny listové ve svém složení, které je tak nezbytné pro tvorbu oběhového a imunitního systému rostoucího organismu. Mikroelementy v salátu (vápník, draslík) regulují vodní rovnováhu v těle. Aktivním dětem nabídněte k večeři zeleninu, která má uklidňující účinek a pomáhá normalizovat spánek. Salát by se neměl objevit v dětském jídelníčku příliš brzy. Optimální věk pro zavedení přípravku je od 2 let. Ať se stane základem zeleninového salátu.

Pravidelná konzumace těchto kyselých listů se stává výbornou prevencí chudokrevnosti a očních chorob. Látky obsažené v zeleni podporují lepší vstřebávání železa obsaženého v potravě. V dětském jídelníčku se šťovík objevuje v polévkách ve věku 1 roku miminka – před konzumací je třeba koření tepelně upravit. Optimální množství je do 50 g najednou. Počínaje 1,5 rokem věku lze zeleninu přidávat v nezpracované formě jako přídavek do salátů.

Kromě vitamínů obsahuje celer mnoho cenných mikroelementů – hořčík, sodík, fosfor, draslík, jód, železo. Zelení pomáhají normalizovat metabolismus, odstraňují toxiny z těla a jsou užitečné při chronických onemocněních jater a ledvin. Vzhledem k tomu, že celer má vysoký obsah sodíku, jeho přidání do jídelníčku vašeho dítěte pomůže doplnit nedostatek tohoto prvku v jeho těle – a bez přidání škodlivé kuchyňské soli! Zařaďte zelenou do jídelníčku svého dítěte od 2 let. Je indikován u dětí s obezitou.

Z hlediska obsahu rostlinných bílkovin není špenát v žádném případě horší než luštěniny – je to hodnotný produkt v jídelníčku malého dítěte. Zelení obsahuje také značné množství kyseliny listové, vitaminu C, A a E. Špenát může miminko vyzkoušet již v 8 měsících – koření přidávejte do dušených nebo vařených pokrmů. Optimální množství zeleného je nyní do 50 g a od 2 let přidávejte do salátů čerstvé listy špenátu.

Léčivé vlastnosti této byliny jsou známy již dlouhou dobu – působí mírně močopudně, zlepšuje trávení, pomáhá při nachlazení. Bazalka obsahuje mnoho silic, tříslovin a vitamínů. Výrobek nabídněte svému miminku nejdříve ve věku 1,5 roku – do polévek přidejte 5 g koření. Od 2 let připravujte saláty s bazalkou – přidejte až 10 g na porci jídla.

Jak obohatit jídelníček vašeho miminka o zeleninu mimo sezónu?

Na jaře a v létě nebude mít vaše miminko nouzi o čerstvou zeleninu – v tuto dobu je jí dostatek. Ale ujistěte se, že jídelníček vašeho dítěte obsahuje v zimě zdravé potraviny. Jaké jsou způsoby, jak toho dosáhnout?

• Zmrazte to. Mražení je nejlepší způsob, jak zachovat prospěšné látky v produktu. Čerstvé bylinky důkladně omyjte, osušte papírovou utěrkou, nasekejte, vložte do plastových nádob nebo sáčků a vložte do mrazáku. Přidejte mraženou zeleninu do polévek a hlavních jídel.
• Vysušte to. Ne všechny druhy bylinek lze sušit. K tomu se hodí bazalka, kopr, petržel a zelená cibule. Upozorňujeme, že při skladování koření tímto způsobem dochází ke ztrátě některých jeho prospěšných vlastností. Zelení sušte přirozeně – buď ve svazcích nebo předem nakrájené. Přidejte jej do prvního a druhého kurzu.
• Růst. Nepotřebujete zde ani „plnohodnotnou“ zeleninovou zahrádku – stačí si pro tento účel vyčlenit parapet. Byt pro pěstování bylinek má všechny mikroklimatické podmínky pro růst. Tato metoda také pomůže vštípit dítěti lásku k vegetaci – dítě bude mít velký zájem cítit se jako „farmář“ a potom jíst to, co samo vypěstovalo.

Při přidávání čerstvé zeleniny do jídelníčku vašeho dítěte nezapomeňte na důležitá pravidla: před jídlem je důkladně omyjte a skladujte ne déle než 3 dny.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Zvýšené ESR: co to znamená?

Měli byste mít obavy, pokud vaše krevní testy ukazují zvýšené ESR? Co to může znamenat? A co je ESR?

Metody terapie v onkologii: jak se léčí rakovina?

Metody léčby rakoviny: chemoterapie, radioterapie, chirurgie. Jak se léčí onkologie: srovnání metod a výsledků.

Novinka v léčbě anémie, rakoviny a genetických onemocnění

Technologie na opravu genů si postupně pronikají na kliniku, ale k masovému využití mají ještě hodně daleko.

Co nám říká ESR u dětí?

Stanovení ESR je jednou z hlavních metod laboratorní diagnostiky mnoha onemocnění u dětí. Co je ESR a proč se tento ukazatel měří?

Známky a metody diagnostiky rakoviny krve u žen

Jaké příznaky naznačují leukémii?

Je darování krve prospěšné?

Být dárcem: užitečné nebo nebezpečné? Jaká jsou rizika pro lidi, kteří souhlasí se sdílením své krve se společností?

Rakovina krve u dětí: rizikové faktory

Je možné předejít rakovině krve u dítěte, jaké jsou rizikové faktory pro vznik leukémie – přečtěte si článek MedAboutMe

Imunoterapie rakoviny: Nové léky na leukémii

Vědci vyvíjejí nové léky, které formují agresi imunitních buněk proti rakovinným nádorům.

Časné příznaky trombózy: jak se zachránit?

Jak poznat trombózu včas a měli byste se bát očkování adenovirovými vakcínami proti COVID-19?

Leukopenie: proč je nízký počet bílých krvinek nebezpečný

Leukopenie, snížení počtu leukocytů v krvi, může naznačovat vývoj vážného onemocnění. Jaké je nebezpečí tohoto stavu a jak obnovit zdraví?

5 póz a cvičení pro boj s plynatostí u miminek

Ty ošklivé střevní plyny: odkud se berou a jak se s nimi vypořádat?

Zažívací potíže u miminek: Co potřebuje vědět mladá matka

Průvodce mladé maminky: nejčastější žaludeční a střevní potíže u miminek do jednoho roku.

Stárnutí pleti: Jak zpomalit proces

Stárnutí pleti: jak můžete tento proces zpomalit správnou péčí, výživou a životním stylem?

Které rány jsou ošetřeny tekutými aerosolovými obvazy: přidejte je do své lékárničky!

Tekutý aerosolový obvaz: kdy by se měl používat a jak to udělat?

Domácí lékárnička „včera“ a „dnes“: jak se změnilo její složení?

Domácí lékárnička je nutností v každé domácnosti. Jak se za mnoho let jeho existence změnilo jeho složení?

Jak vybrat správný ochranný krém na růžovku

Kuperóza je neškodné, ale nepříjemné kožní onemocnění, protože její příznaky se objevují na obličeji. Pojďme zjistit, který krém to pomůže porazit.

Kožní problémy: příčiny a léčba růžovky

Co je rosacea? MedAboutMe vám řekne o hlavních příčinách rozvoje kožních onemocnění.

Výměna stráží: Příprava na trvalé zuby

Jak připravit dutinu ústní na prořezávání stálých zubů. Mohou mléčné zuby vydržet celý život? Co je špatného na diastemě, dvojité řadě zubů u dítěte?

Citlivost zubů a dásní: stejný problém nebo jiný?

Tyto jevy jsou často zaměňovány nebo považovány za příznaky stejného problému. Ale ve skutečnosti spolu citlivost zubů a citlivost dásní nesouvisí. Jaké jsou jejich vlastnosti a jak zacházet s každým z nich – v článku.

Nejzdravější probiotika: Porozumění novým výsledkům výzkumu

Nejprospěšnější probiotika: co to je? Druhy probiotik, jak fungují a které kmeny odborníci nazývají univerzální.

10 účinných bylin v kosmetice na obličej

Bylinky v kosmetice dokážou pleť hydratovat, tonizovat a vyživovat. Které z nich jsou obzvláště užitečné?

Jak hydratovat pokožku ve věku 20, 30, 40, 50+ let?

Čím méně vlhkosti je v kožních buňkách, tím rychleji stárne. Jak vybrat účinný hydratační krém v závislosti na vašem věku?

The Science of Laundry: Co opravdu dobře čistí a jak vybrat produkty?

Jak si vybrat dobrý prací prostředek: určete priority a přečtěte si složení.

Věk se posuzuje podle rukou: jak překonat suchou a stárnoucí pokožku na rukou?

Proč může pokožka vašich rukou ztrácet vlhkost, co brání tomu, aby byla sametová, svěží a jak můžete suché pokožce pomoci: podrobně odpovídáme v článku MedAboutMe

Prevence proleženin: jak pečovat o pacienta?

Systematické provádění souboru opatření umožňuje předcházet nebo zastavit rozvoj proleženin u ležícího pacienta

Krása a zdraví zevnitř: co tělo potřebuje k udržení aktivního mládí

Co dělat, abyste si zachovali přirozenou krásu pleti, zůstali mladí a odolávali změnám souvisejícím s věkem: podrobný průvodce od odborníků

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Laserová korekce zraku v praxi

Snížená zraková ostrost zhoršuje kvalitu života, a proto musí mnoho lidí nosit čočky nebo brýle. Laserová korekce zraku může obnovit vynikající vidění.