Druhy manga: Odrůdy manga z celého světa s obrázky

Mnozí považují mango za nejrozšířenější druh tropického ovoce na světě. Z tohoto důvodu není divu, že existují doslova stovky odrůd manga. Odrůdy manga se mohou lišit chutí a vzhledem. Většina druhů manga má ale sladkou chuť, šťavnatou vláknitou dužninu a hustou voskovou slupku.

Mango přichází v mnoha variantách, některé mají červenozelenou, žlutou nebo oranžovou slupku. Zralé mango také přicházejí v různých tvarech a velikostech, včetně oválného a ledvinového tvaru.

Ačkoli mango pochází z jižní Asie, mnoho různých druhů manga roste na Floridě, ve Španělsku, v Karibiku, Africe a Austrálii.

V tomto článku se dozvíte o různých druzích manga, které je dobré jíst.

Druhy manga: Odrůdy manga z celého světa s obrázky

Manga (také psané mango) jsou v Mangifera rodový typ rostliny a „mango obyčejné“ je odrůda pocházející z Indie.

Podívejme se podrobněji na mnoho různých druhů manga, které jsou k dispozici.

Tommy Atkins Mango

Druh manga: Tommy Atkins

Mango „Tommy Atkins“ pochází z Floridy a je jednou z nejběžnějších odrůd manga, které lze koupit.

Tento druh manga je poměrně velký a má oválný tvar. Pevná žlutá dužnina je vláknitá a vláknitá. Jeho lahodná, jemně nasládlá dužnina je pokryta hustou tmavě červenou slupkou se zelenými skvrnami. Tato odrůda manga není klasifikována jako jedna ze sladkých odrůd manga, ale je to jeden z nejoblíbenějších druhů.

Manga Tommyho Atkinse můžete běžně koupit po celý rok; jaro a léto jsou však obdobím, kdy jsou tato manga nejběžněji dostupná.

Zralé manga Tommy Atkins jsou ideální k konzumaci čerstvé nebo nakrájené v letním ovocném salátu. Dužnina dobře drží a šťávy by měla být minimální.

Chcete-li vědět, kdy je odrůda Tommy Atkins zralá, jemně mango zmáčkněte. Mango by mělo být mírně měkké, ale přesto si zachovat svou pevnost.

Kent Mango

Druh manga: Kent

Také odrůda Kent pochází z Floridy a je šťavnatým druhem manga, který má sladší chuť než Tommy Atkins.

Kent mango je velká odrůda manga, která má tmavě zelenou slupku. Na pokožce může být nějaké červené zarudnutí, ale odstíny žluté vám prozradí, že tento typ manga je zralý. Ve srovnání s jinými druhy manga není mango Kent vláknité a dužina je velmi jemná.

Tyto floridské odrůdy jsou obvykle dostupné v zimních a letních měsících. Přestože mango Kent pochází z Floridy, pěstuje se také v Ekvádoru, Mexiku a Peru.

Nejlepší způsob, jak jíst zralé mango Kent, je jíst je čerstvé, odšťavňovat je nebo je usušit. Jejich vysoký obsah šťávy, jemná dužina a omezený počet vlákniny z nich dělá skvělou přísadu do smoothies.

Alfonso Mango

Druh manga: Alfonso

Alfonso mango je odrůda manga pocházející z Indie a byla nazývána „králem manga“. Důvodem tohoto popisu je, že manga Alfonso jsou velmi sladká a šťavnatá.

Mango Alfonso je tak lahodné mango, že je jedním z nejvíce vyvážených druhů manga z Indie. Mango je poměrně velký druh ovoce a jeho sytá šafránově zbarvená dužnina je pokryta voňavou žlutou slupkou s oranžovým červenáním.

Tento indický druh manga je odrůda bez vláken s bohatou krémovou dužinou, která je lahodná k jídlu. Když je toto mango zralé k jídlu, poznáte, když se jeho slupka změní na jasně žlutou s červenými odlesky.

Nevláknitá dužina Alfonsa znamená, že se skvěle hodí k výrobě sorbetů, pyré nebo smoothies. Nebo můžete chtít mango nakrájet na kousky a jíst sladké mango čerstvé.

Haden Mango

Druh manga: Haden

Hadenovo mango je středně velké mango, o kterém někteří tvrdí, že je to původní odrůda floridského manga. Ve skutečnosti je většina manga z Floridy příbuzná kultivaru Haden.

Jedním z charakteristických rysů tohoto druhu manga je jeho bohatá, temně červená slupka a aromatická vůně. Jak mango dozrává, pronikají náznaky žluté. Pokud jde o texturu, dužina manga má malá jemná vlákna, která pomáhají udržet světle žlutou dužinu pevnou.

Toto mango můžete obvykle koupit na jaře, když jsou plody zralé. Haden je dobré všestranné mango, které dobře funguje v receptech a je chutné samotné.

Francis Mango

Francis mango je druh haitského manga, který je poměrně velký a má různé barvy od žluté po oranžovou a světle zelenou.

Charakteristickým znakem Francis manga je dlouhý tvar S a jedná se o plošší typ manga. Sytě žlutá dužnina manga je velmi bohatá a sladká a jen mírně vláknitá a nepříliš vláknitá. Tato odrůda manga je skvělá pro konzumaci tak, jak je.

Francis mango můžete očekávat na jaře a v létě.

Neelam Mango

Druh manga: Neelam

Dalším velkým druhem indické odrůdy manga je mango Neelam. Toto mango je tak chutné, že mnoho lidí tvrdí, že je to nejlepší mango na světě.

Neelamové mango má dlouhý oválný tvar, při zrání jasně žlutou slupku a dužinu bez vláken. Chuť tohoto druhu manga je sladká a mírně kyselá. Když je Neelam zralý, poznáte podle jeho nádherné vůně manga a slupka se změní ze zelené na žlutou.

Nejšťavnatější a nejsladší manga Neelam jsou k dispozici uprostřed léta.

Ataulfo ​​​​Mango

Druh manga: Ataulfo ​​​​ („Medové“ mango)

Ataulfo ​​​​mango je také nazýváno „Honey Mango“ nebo „Champagne Mango“ díky své velmi sladké osvěžující chuti.

Jedná se o jednu z menších odrůd manga a má oválný tvar. Žlutou dužninu manga chrání tlustá žlutá slupka s nádechem zelené a oranžové. Když kousnete do manga Ataulfo, zjistíte, že dužnina je krémová, sladká a bez vláken. Díky tomu je tento druh manga skvělý pro použití v salátech, smoothies nebo ho jíst tak, jak je.

Abych vám řekl, pokud je tato odrůda manga zralá a připravená k jídlu, žlutá slupka by měla být mírně vrásčitá a vydávat sladkou vůni.

Ačkoli Ataulfo ​​​​pochází z Mexika, tento druh manga roste v mnoha zemích včetně Thajska, Filipín, Ekvádoru a Peru.

Pokud chcete vyzkoušet tuto báječnou odrůdu manga, je obvykle k dispozici od jara do poloviny léta. Jedním z mnoha důvodů, proč vyzkoušet tento druh manga, je to, že semínko je malé, takže k jídlu dostanete mnohem šťavnatější mango.

Kromě čerstvé konzumace můžete manga Ataulfo ​​použít do chutney, sorbetů, palačinek nebo muffinů. Jsou také lahodně sladkým doplňkem k pečenému masu a drůbeži.

Palmer Mango

Druh manga: Palmer

Palmer manga jsou na seznamu největších druhů manga, přičemž některá váží až 2 lb. (0.9 kg)!

Tato obrovská floridská odrůda nyní roste hlavně v Brazílii a je obecně dostupná pozdě v sezóně. Tento velký druh manga má dlouhý podlouhlý tvar, který má odstíny zelené a červené. Když je mango zralé, na silné slupce by mělo být nějaké žloutnutí.

Palmer mango je velký druh manga s několika vlákny v oranžově žluté hladké dužině. Protože dužina není vláknitá, je to jedno z nejlepších mang, které můžete přidat do smoothies nebo jiných zdravých receptů.

Během letních a podzimních měsíců můžete očekávat, že v obchodech najdete zralé mango Palmer. Jemně je zmáčkněte, abyste zkontrolovali zralost.

Irwin Mango

Druh manga: Irwin

Irwin mango je atraktivní odrůda manga, která má v plné zralosti zářivě červenou slupku.

Tento druh manga je další z floridských odrůd a jednou z nejprodávanějších odrůd manga. Irwin mango však také roste v Austrálii, Japonsku, Střední Americe a na Tchaj-wanu.

Irwin mango má výraznou jablečnou/mangovou příchuť a to je důvod, proč se nazývá „jablečné mango“. Nejedná se o vláknitou odrůdu manga, protože v dužině nemá prakticky žádná vlákna. Sytě žlutá dužina má po úplném zrání lahodnou sladkou chuť.

Očekávejte, že tento druh manga najdete v letních měsících.

Glenn Mango

Druh manga: Glenn

Glenn manga jsou dalším příkladem manga, které je chutné jíst samotné.

Glenn mango pocházející z Floridy má oválný nebo podlouhlý tvar, který je na jednom konci špičatý a na druhém zaoblený. Slupka je oproti jiným mangům tenká a po úplném zrání má jasně žlutou s oranžovým nádechem. Jedná se o jednu z bezvláknitých odrůd manga pocházející z Floridy.

Jedním z důvodů, proč někteří tvrdí, že je to nejlepší mango k jídlu, je jeho bohatá sladká chuť a exotické tropické aroma.

Valencia Pride Mango

Druh manga: Valencia Pride

Manga z Valencia Pride rostou na Floridě a v Kalifornii a jsou příkladem druhu velkého manga.

Velké dlouhé mango oválného tvaru je pokryto žlutou slupkou, která má na sobě červené ruměnce. Tyto druhy manga se staly extrémně populární díky svým vynikajícím stravovacím vlastnostem. Hladká dužina bez vláken je pevná a žlutá se sladkou chutí. Když je dužina Valencia Pride zralá, stává se velmi šťavnatou.

Kultivar Valencia Pride dozrává pozdě v sezóně, sklizeň probíhá během července a srpna.

Keitt Mango

Druh manga: Keitt

Keitt manga jsou obrovské množství manga a mají oválný tvar.

Keitt je další odrůda manga na Floridě, která je populární po celém světě. Ve srovnání s jinými druhy floridského manga je odrůda Keitt pozdním typem manga, přičemž některá manga dozrávají v říjnu.

Velké kulaté mango má tmavě zelenou slupku s nádechem červeného ruměnce. Žlutá mangová dužina má sladkou/štiplavou chuť a obsahuje určité množství vlákniny. Je těžké zjistit, kdy je mango zralé, protože zůstává vždy zelené, i když je zralé, takže zralost zkontrolujte jemně stisknutím prstu.

Díky své pikantní chuti jsou manga Keitt populární v asijské kultuře, kde se používají k výrobě okurky a chutney.

Kensington Pride Mango

Druh manga: Kensington Pride

Kensington Pride mango nebo Bowen mango je australská odrůda manga a také nejoblíbenější druh manga v zemi.

Ve srovnání s jinými druhy manga jsou manga Kensington Pride velkou odrůdou manga. Oválné plody manga mají žlutozelenou slupku, která může nebo nemusí vyvinout světle červené stínování. Sladce žlutá dužnina je středně vláknitá a poněkud osvěžující.

Madame Francique (Francis) Mango

Druh manga: Madame Francique (Francis)

Madame Francique (Francis) mango je haitský kultivar, který má velmi jedinečnou chuť, pokud jde o chuť manga. Tento druh manga je poměrně velký a má různé barvy od žluté po oranžovou a světle zelenou.

Charakteristickým znakem Francis manga je dlouhý tvar S a jedná se o plošší typ manga. Sytě žlutá dužnina manga je velmi bohatá a sladká a jen mírně vláknitá a nepříliš vláknitá. Tato odrůda manga je skvělá pro konzumaci tak, jak je.

Díky své výjimečné sladkosti jsou manga Madame Francique známá jako „Dezertní mango“.

Pro milovníky manga je to jeden z nejlepších druhů manga, který roste v Karibiku.

Francis mango můžete očekávat na jaře a v létě.

Chaunsa Mango

Druh manga: Chaunsa

Indická odrůda manga, Chaunsa mango, je jednou z nejlepších odrůd manga na světě.

Mango Chaunsa se vyrábí ve 3 hlavních odrůdách – mango Sweet Chaunsa, mango Honey Chaunsa a mango White Chaunsa.

Tento podlouhlý typ manga má zlatožlutou slupku, která má na sobě náznaky červené ruměnky. Silná slupka chrání měkkou žlutou dužinu, která téměř neobsahuje žádná vlákna. Z většiny odrůd manga na světě jsou manga Chaunsa považována za nejsladší. Zralé chaunsy mají také nádhernou vůni a dužina je velmi šťavnatá.

Související články:

• Druhy ovoce: Seznam ovoce s jejich výhodami, obrázky a další
• 23 druhů bobulí: Seznam různých druhů bobulí a jejich obrázky