Dobrynya nebo Lyubasha? Který česnek je lepší?

Jarní a zimní česnek – v čem jsou si podobné a v čem se liší? Každý ví, že česnek může být zimní a jarní, ale ne každý začínající zahradník dokáže rozlišit mezi těmito dvěma plodinami. A je nutné znát rozdíly, abychom se nemýlili s časem výsadby: zimní česnek se vysazuje před zimou a na jaře – na jaře. Přečtěte si článek o tom, jak se jarní česnek liší od česneku zimního a co se stane, když se zimní česnek zasadí na jaře.

Vnější rozdíly mezi jarním a zimním česnekem

• hmotnost a velikost hlav, umístění hlav kolem stonku,
• střelecké schopnosti a způsoby rozmnožování.

Jarní česnek je obvykle menší než zimní česnek, nazývá se také česnek letní a nestřílející.

Foto: jarní česnek v řezu

Hlávky zimního česneku jsou v létě větší, česnek vytváří květ šípku. Zimní česnek se sklízí koncem července a používá se k zimní přípravě.

Rozdíly ve výsadbě jarního a zimního česneku

• Zimní česnek je zimovzdorný, ale hůře se skladuje – sází se před zimou a ze záhonů se odstraňuje již v polovině léta.
• Zimní odolnost jarního česneku je nízká, ale tato plodina se skladuje až 2 roky. Kvůli nízké zimní odolnosti se jarní česnek sází na jaře a sklízí se od konce srpna.

Foto: vzduchovky (cibulky) zimního česneku

Tipy na pěstování česneku

1. Výsadbový materiál je pečlivě vybírán.
2. Stroužky by měly být velké a zdravé – velké cibulky vyrůstají pouze z velkých stroužků.
3. Pro přistání volíme místa, která nejsou bažinatá, dobře osvětlená.

DŮLEŽITÉ

Výsadbový materiál pro zimní česnek by měl být obnovován každé 3-4 roky.

Za tímto účelem se před zimou vysévají květinové cibule.

V opačném případě začnou hlávky zimního česneku degenerovat a zmenšovat se.

Foto: cibule jarního česneku

Rozdíly v péči o jarní a zimní česnek

• Jarní česnek preferuje mírně hlinité půdy.
• Zima dobře roste na lehké úrodné půdě.
• Obě kultury milují bio.

• V zimním česneku nezapomeňte včas odstranit květní šípky.
• Odebírají spoustu živin, následkem čehož se hlávky zmenšují.

Kdy odstranit šipky z česneku: načasování, pravidla a případy použití

Zastřihněte, když šíp dosáhne 10–15 cm a začne se kroutit. Rostlina bude vystavena minimálnímu stresu a hlava v půdě bude mít čas se plně zformovat.

Tipy pro krmení česnekem

1. Pro dobrý růst a bohatou sklizeň se do půdy zavádějí humus-sypety, dobře shnilý kompost.
2. V období růstu zelené hmoty používáme dusíkatá hnojiva: bylinné startovací kultury, kejdy z kuřecího hnoje.
3. V procesu vyvazování hlávky a jejím růstu rostliny krmíme draselno-fosforečným hnojivem, vhodný je i popel a humáty.

V počáteční fázi růstu potřebuje jarní a zimní česnek neustálou zálivku, zvláště pokud je jaro a léto suché.

Hnojení ozimého a jarního česneku: minerální a organická hnojiva

Zimní odrůdy se krmí třikrát za sezónu. U jarních plodin stačí dvě krmení, hlavní je nepřehánět to s dusíkem, jinak se hlavičky rozdrtí.

Rozdíly ve sklizni jarního a zimního česneku

1. Odstraňujeme v zimě česnek koncem července – začátkem srpna.
2. Čas čištění jaročesnek – na začátku podzimu (konec srpna – začátek září, v závislosti na klimatických podmínkách).

• O úplném zrání zimalisty česneku nám signalizují – horní pěkně zežloutnou a spodní uschnou.
• Pro jistotu žárovka jaročesnek je zralý, vyplatí se vydlabat jednu hlávku a prozkoumat. Ve zralé hlavě se slupka snadno odstraní a dužina je elastická a šťavnatá.

Včasná sklizeň je klíčem k dobrému skladování jarního česneku!

Nakonec bych rád poznamenal, že obě kultury si zaslouží zvláštní pozornost!

Je možné zasadit zimní česnek na jaře

Mluvím o své zkušenosti s výsadbou zimního česneku začátkem května. Loni na jaře mě napadlo: co se stane, když zasadíme ozimý česnek společně s jarním česnekem? Rozhodl se experimentovat.

1. Vyjmula jsem v lednici zachovalé hlávky zimního česneku.
2. V půlce dubna jsem je vyndala, rozebrala na hřebíček, vložila do igelitového sáčku s otvory a vrátila do lednice.
3. Zasazený česnek současně s cibulí sad – asi na začátku května.

Schéma přistání

• Udělal jsem 2 řady, nasypal několik hrstí popela, zavlnil a zasadil stroužky do hloubky 5–7 cm.

Na druhé straně zahrady s jahodami rostl zimní česnek, zasazený před zimou, takže se mi hodilo porovnat rostliny podzimního a jarního termínu setí. V létě jsem se o ně staral stejně.

“Jarní” zimní česnek vzešel velmi přátelsky – nevypadl jediný stroužek, brzy dohonil souseda

Foto: zimní česnek lze sázet i na jaře

Čištění

Koncem července jsem vykopal zimní česnek zasazený před zimou, usušil a připravil k uskladnění.

• Hlavy byly velké, rozdělené na několik stroužků.
• Poslední hlávky nebyly velikostí o nic menší než zimní česnek podzimní výsadby.

Takže, pokud si přejete, na jaře můžete vždy zasadit několik řádků zimního česneku z domácích zásobníků!

V roce 2021 nás sklizeň česneku nepotěšila. Přestože byly vysazovány převážně odrůdové odrůdy, cibulky rostly průměrně. A počasí nebylo vlídné: suché léto a zalévání jen o víkendech. Zkrátka česneku jsme na celou zimu neměli dost.

Na podzim jsme se rozhodli k problematice přistoupit důkladně. Nejprve jsme koupili pět cibulí 6 kalibrů (největší, které byly v prodeji) odrůd Lyubasha a Dobrynya. Ale protože se to zdálo málo, přidali „nejlepší z nejhorších“ – největší zuby předchozí sklizně. Tento „set“ byl vysazen před zimou.

Sklizeň 2022

Na jaře se vše zvedlo a začalo růst. Pravda, rok 2022 byl také bohatý na překvapení. Studený květen se změnil v suché léto. Ale nezapomněli jsme česnek v neděli zalít a párkrát ho vypleli. Několikrát v létě dostal přikrmování. 300 gramová nádoba hnojiva “Zdravé turbo na cibuli a česnek” (přepočteno na 200 litrů vody) bylo tak akorát na celé léto.
A nyní výsledky za rok 2022:

1. Obě odrůdy v roce 2022 produkovaly větší cibulky, než jaké byly zakoupeny k výsadbě. A to jeden a půlkrát.

Odrůda Dobrynya rostla v průměru o něco větší než Lyubasha. Pár jeho cibulí ale začalo hnít přímo v zahradním záhonu a nakonec musely být obě vyhozeny. Myslím, že jsme je měli vykopat o týden nebo dva dříve.

Tohle je Dobrynya
Dobrynya je sice trochu větší, ale Ljubaša, jak píší kolegové zahradníci, vydrží déle.

2. Čím větší velikost stroužku pro výsadbu, tím lepší sklizeň česneku. Tím jsem si byl jistý už dříve, ale teď jsem to viděl na vlastní oči: 6. kalibr narostl větší než naše „nejlepší z nejhorších“.

Ve třetím poli – „nejlepší z nejhorších“ (byl zasazen hřebíček menšího kalibru)
3. Jedna šipka byla ponechána jako indikátor. Česnek vykopali, když se narovnala.
Šipka ukazatele

Ale zbytek česnekových šípků už nezmizí. Byly vybrány, nakrájeny a zmrazeny v čase. Naštěstí tam byl samostatný mrazák na uskladnění úrody. A po Novém roce jsme zmrazili všechen zbývající česnek, aby se nezkazil. Je dosaženo téměř bezodpadového zahradničení!

A další šíp se rozhodl vyrašit přímo ve vzduchu. Nevím, proč to nechali – jen tak.
4. Na podzim jsme obě tyto odrůdy znovu vysadili.

Sklizeň 2023

Cibule obou odrůd se ještě zvětšily! Přičítám to za prvé tomu, že zasazené zuby byly největší z těch, které vyrostly. A za druhé, rok 2023 byl tentokrát deštivý rok;

Počasí 2023. Mezi postelemi je voda

Pravda, vlivem vydatných dešťů (občas byla na zahradě i voda) začaly některé cibulky hnít. Vše jsme proto museli vykopat o týden dříve a následně vysušit.

Sklizeň 2023. Lyubasha a Dobrynya spolu.

Ale protože Sázeli s rezervou, úroda by měla stačit. Ty cibule, které zjevně nebudou dlouho skladovány, byly v srpnu nařezány a zmraženy. Mražený česnek samozřejmě není tak vhodný k použití, ale chuť a vůně jsou zachovány. Testováno minulou zimu.

Mimochodem, z kuchyně byly vtipné stížnosti na velkou cibuli Lyubasha a Dobrynya. Dříve, když byl česnek malý, stačilo na pokrm ulomit z cibule stroužek. A teď se zvětšuje, plátky jsou příliš velké a musíme je krájet.

To znamená, že vysadíme nejen obě naše odrůdy, ale i další odrůdu s drobnými stroužky. Bude hledat.