Cuketa – výsadba a péče. Odrůdy cukety, jejich vlastnosti a fotografie

Cuketa je pro ruské zahradníky poměrně nová plodina, původem z Itálie. Je široce rozšířen v evropských zemích, pěstuje se v USA, Alžírsku a jihovýchodních zemích. Cuketa připomíná tykev, ale je produktivnější.

Jak se tato plodina liší od cukety?

Cuketa je na rozdíl od tykve teplomilnější plodinou, tvoří keř vysoký 70-120 cm, ale jeho větvení je slabší. Ale listy jsou větší (více než 25 cm v průměru), silně řezané, někdy se stříbřitým vzorem. Malý počet listů na dlouhých řapících vytváří dojem řídkého keře a umožňuje hmyzu snadno pronikat ke květům.

Na rozdíl od cukety je dospívání všech vegetativních orgánů měkké a nepichlavé, což usnadňuje péči o rostliny. Květy jsou větší. Mnoho odrůd a hybridů se vyznačuje nasycením rostlin samičími květy.

Plody cukety mají různé barvy okurek: zelené, panašované, pruhované, žluté nebo tmavě zelené. Plody cukety mají na rozdíl od tykve dlouhou dobu technické zralosti, díky čemuž si dobře udržují své obchodní kvality až do příští sklizně. Doma se dobře skladují. Cuketu lze pěstovat na balkonech, lodžích, verandách, v otevřené a chráněné půdě, stejně jako pod dočasnými filmovými strukturami.

Co mají cukety rádi?

Cuketa je teplomilná plodina, jejíž semena klíčí při teplotách ne nižších než 10-14°C. Ale je lepší, když je teplota půdy o 3-4°C vyšší než pro začátek klíčení. Optimální teplota pro růst a vývoj rostlin je 22-25°C. Při kvetení rostlin je optimální teplota 18-20°C ráno a 25-27°C přes den a při tvorbě plodů 25-27°C.

Optimální vlhkost půdy pro cukety je 80 % a relativní vlhkost vzduchu 70–75 %. Rostliny spotřebují zvláště hodně vody během kvetení a plodů. Cuketa je rostlina krátkého dne, která vytváří více samičích květů. Milují světlo a preferují slunná, nezastíněná místa. Rostliny jsou velmi citlivé na minerální a organická hnojiva. Preferují úrodné, volné půdy s neutrální reakcí (pH 6,5-7,5).

Co cuketa nesnáší?

Cuketa nesnáší chlad. I krátkodobé mrazy 1-2°C vedou k úhynu rostlin. Semena, která ležela v půdě dlouhou dobu při nízkých teplotách, produkují oslabené rostliny, které následně produkují nízký výnos. Cuketa špatně snáší sucho a nedostatek vláhy v půdě a vzduchu. I krátkodobé sucho způsobí odpadnutí vaječníků a zastavení oplodnění. Pyl se stává sterilním.

Rostliny špatně snášejí zastínění a zahušťování v řadě, což snižuje tvorbu plodů. Všechny rostliny z rodiny dýní jsou špatnými předchůdci cukety. Opakované pěstování této plodiny na stejném místě vede k hromadění infekce v půdě a šíření chorob.

Na co si cukety potrpí?

Cuketa může růst všude, kde je období bez mrazu 100–110 dní. Tyto rostliny mohou růst s dlouhým denním světlem, ale v tomto případě se tvoří více samčích květů. Cuketa snáší blízkost okurek, tykví a keřové dýně. Rostliny mohou růst v jakékoli půdě, která má přístup k vodě a kyslíku. Kořenový systém cukety snese mírné zasolení.

Odrůdy

U nás se objevilo více než 10 odrůd a hybridů cuket. Nejchladnější odrůdy, které dobře rostou v podmínkách nečernozemské zóny Ruska, jsou následující:

Aeronaut je keřová odrůda, raná zrání, první plody dozrávají 47. den od vzejití. Plod je válcovitý, hladký, tmavě zelený, se vzorem drobných světle zelených teček. Kůra je tenká a křehká. Dužnina je bělavě žlutá. Hmotnost plodu je 1,3 kg. Produktivita 5-7 kg/m2. Dobrá skladovatelnost a přepravitelnost.

Rostlina se vyznačuje vysokou sytostí samičích květů, je náročná na půdní úrodnost, je nadprůměrně náchylná k padlí a je silně napadena virózou.

Odrůda se dobře přizpůsobuje jakýmkoli půdním a klimatickým podmínkám a je rozšířena ve všech regionech Ruska i mimo něj.

Zebra je raná odrůda s 41-49 dny od vyklíčení do plodu. Keř je kompaktní, nevětvený, se zkrácenými internodiemi a je bohatý na samičí květy. Plod je válcovitý, světle zelený s tmavě zelenými pruhy. Povrch plodu je mírně žebrovaný. Dužnina je bělavě žlutá, střední, hustá, jemná, ale ne sladká.

Rostlina je poměrně mrazuvzdorná. Produktivita 4-11 kg. Hmotnost plodu 0,7-1,4 kg. Produktivita až 7 kg/m2. Hybrid se doporučuje pro pěstování jak na otevřené půdě, tak pod fólií.

Tsukesha je raná odrůda, první sklizeň plodů nastává 41.-51. den od vzejití sazenic. Rostlina je keřovitá, kompaktní a náročná na úrodnost půdy. Plod je válcovitý s kuželem, 40 cm dlouhý Vzor ve formě světle zelených teček. Kůra je tenká, dužina bílá a křupavá. Produktivita 6-8 kg/m2. Dobrá skladovatelnost, vysoká přepravitelnost. Odolnost vůči nemocem je průměrná.

Odrůdy, které byly nedávno vyšlechtěny pracovníky VNIISSOK speciálně pro nečernozemskou zónu Ruska, jsou slibné. Patří mezi ně: Vícepodlažní, Faraon, Zlatý pohár.

Zvláštnosti pěstování

Po první vlně plodování v srpnu nakrmte rostliny cukety, jako je tykev, na listech roztokem močoviny s mikroelementy, což způsobí jakési omlazení rostlin. V suchých, horkých létech potřebuje cuketa vydatnou zálivku, zejména v období hromadného kvetení a plodů. Častá zálivka a hnojení v této době podporuje tvorbu větších a křehčích plodů.

Viz též:

• Okurka. Husí kůže bílého anděla →
• Při vyšších rychlostech →
• Mráz a meloun →

Cuketová dýně je italská sestřenice tykve bílé, která se na našich zahradách zabydlela mnohem dříve. Právě v Itálii dostala cuketa své láskyplné jméno „cuketa“, což znamená „malá dýně“. S největší pravděpodobností cuketa, stejně jako obyčejná bílá cuketa, pochází z Ameriky, ale uznání a slávu si získala až v 19. století, kdy ji italští emigranti vrátili do vlasti s vlastním jménem.

Cuketa je „vylepšená“ cuketa. Jeho réva je kompaktnější, jeho listy jsou ozdobnější a jeho chuť je jemnější a bohatší. Cuketu lze navíc konzumovat i syrovou a používat ji do salátů. A jejich trvanlivost je lepší než u obyčejných cuket. Cuketa má také více samičích květů ve srovnání s běžnými cuketami. Obecně jen ideální pro zahradníka.

Plody cukety se mohou pohybovat od tmavě zelené až po sytě zlatou barvu, rovnoměrně zbarvenou nebo „pruhovanou“. Jejich tvar může být také různý – podlouhlý nebo kulatý a velikost plodu nemůže být větší než malá kulička nebo prst. Všechny tyto ukazatele závisí na odrůdě cukety.

výsadba cukety

Tato zelenina miluje dobře osvětlené oblasti nebo oblasti s rozptýleným slunečním světlem. Je lepší zvolit volnou, hlinitopísčitou půdu. Cuketa, stejně jako mnoho rostlin z rodiny dýní, preferuje půdu s normální kyselostí. Plochu pro jarní výsadbu na podzim zryji lopatou, přidám shnilý hnůj a superfosfát a přidám dřevěný popel pro snížení kyselosti půdy.

Nedoporučuje se vysazovat cuketovou dýni po jejích příbuzných dýních, aby se předešlo nemocem. Dobrými předchůdci ale budou luštěniny, zelí a nočníky (rajčata atd.).

Krátce před výsadbou zeminu zryji a urovnám hráběmi. Zalévám dusičnanem amonným. Letos jsem to zkusil zalít roztokem manganistanu draselného, ​​protože loni jsem na toto místo vysadil tykve. Ani jedna rostlina neonemocněla.

Cukety můžete zasadit přímo do země a ve středním pásmu dozrávají normálně, říkám to sebevědomě, protože si ji vždy sám zasadím do země. Přibližně v polovině května začínám vysévat semena, před tím je nechám asi 2 dny v mokré gáze. Klíčky tak snadněji proniknou slupkou semene. Semena můžete zahřát, ale sám jsem to nezkoušel.

Vykopu jámy, promíchám hrst zeminy, humus a dřevěný popel a umístím je do jámy tak, aby se kořeny nedostaly do přímého kontaktu s popelem. Zaliji důlek a do důlku vložím již naklíčená semínka „z gázy“, dávám tři semínka najednou, přebytečná pak prolomím. Můžete ale dát dvě semínka a po vyklíčení prorazit slabší klíček. cuketa potřebuje prostor pro růst a vývoj, proto uberu vzdálenost mezi otvory alespoň 50 cm a sázím ji ne hlouběji než 7 cm. Na těžké půdě může být hloubka výsadby menší, asi 4 cm. Mulčuji půdu. Obvykle suchá půda.

Nebo se můžete uchýlit k sazenicím, v takovém případě bude stáří sazenic při výsadbě asi 25–30 dní. Více podrobností o pěstování sazenic je popsáno v mém článku o tykvi, jedná se o blízké příbuzné, takže doporučení jsou podobná. Jen poznamenám, že je musíte okamžitě zasadit do samostatných šálků, abyste při výsadbě nepoškodili kořeny, jinak bude obtížné zakořenit. Sazenice cukety by se měly sázet od konce května do prvních deseti červnových dnů.

Mnoho online publikací píše, že sazenice cukety vyžadují více tepla. s tím souhlasím. Nejednou jsem si všiml, že cuketa raší rychleji, ale moje „pruhovaná“ cuketa zaostává. Pak ale v procesu růstu cuketu doženou a někdy i vydestilují. Výsadba na vysokých záhonech je považována za velmi dobrou možnost. To platí zejména tehdy, když je půda těžká a špatně se prohřívá. Mnoho zahrádkářů sází cukety na hromady kompostu, posype kompost malou vrstvou písku a zeminy a zajišťuje také vytápění.

Odrůda by měla být vybrána tak, aby sazenice nebyly začátkem června vystaveny krátkým mrazům.

Péče o cuketu

Péče se skládá z plení, kypření půdy a zalévání. Zálivka je nutná zejména při kvetení a tvorbě plodů.

Bylo by užitečné rostlinu krmit tekutými fosforo-draselnými hnojivy (v období tvorby plodů). Před rozkvětem ji můžete zalít tekutým mulleinem.

Sklizeň

Cuketovou dýni je zvykem trhat v mléčné zralosti o hmotnosti asi 500 g a konzumovat ji čerstvou.

Pro skladování a následné kulinářské zpracování se sbírají v okamžiku technické zralosti (když je cuketa již zralá, ale semena nejsou plně dozrálá), přičemž její hmota je již mnohem větší než zelenina na „potravu“. Během skladování dozrává.

Cuketu, která je již plně zralá, musíte nechat na semínka. Sbírám, když už réva zežloutla a uschne stonek, kterým cuketa přijímá výživu.

Mimochodem, květy cukety můžete sníst třeba i tak, že je obalíte a orestujete na oleji.

Odrůdy a hybridy cukety

cuketa “Tsukesha”

Jedna z nejběžnějších odrůd ve středním pásmu. Týká se odrůd raného zrání, doba zrání od vzniku sazenic bude 40–50 dní. Plody jsou válcovitého tvaru, zužující se k základně, tmavě zelené barvy se světle zelenými skvrnami. Dužnina je šťavnatá, světlá, slupka je tenká. S jemnou, úžasnou chutí. Zasadil jsem ji doma a byl jsem velmi spokojen.

Cuketa “Ronde”

Příští rok mám tohohle krasavce na zahradě. Jeho zaoblené pruhované plody okamžitě upoutají pozornost, „malá dýně“ s jemnou šťavnatou dužinou. Během vegetačního období vám poskytne velké množství plodů. To se děje kvůli prodloužené době plodů. Patří mezi středně rané odrůdy cukety. Barva plodu je světle zelenošedá s tmavými svislými pruhy a světlými skvrnami. Vynikající pro marinování. Sklizeň by měla začít, když jsou plody již asi 10 cm velké.

cuketa “zlatá”

Název této odrůdy cukety hovoří o krásné zlaté barvě její jemné tenké kůže a stejné buničiny. Plody jsou oválného tvaru, malé. Patří k raně zrajícím odrůdám.