Co by mělo být vždy v každé lednici – časopis LG MAGAZINE Rusko | LG MAGAZINE

Představte si situaci: vrátíte se domů z obchodu a uvědomíte si, že jste si zapomněli vzít mléko, vejce nebo zeleninu. Zní to povědomě? Někteří lidé jsou zvyklí nakupovat potraviny bez předchozího plánování nebo seznamu. Jak naplnit lednici a na nic nezapomenout? Proč potřebujete nákupní seznam a jaký je nejlepší způsob, jak si jej vyrobit, aby vám nic neuniklo? V tomto článku z LG Magazine Russia na tyto otázky odpovíme a podělíme se o tipy, jak naplnit chladničku, aby byl stůl pestrý a proces vaření příjemný.

Proč potřebujete nákupní seznam?

Zdá se, že si vše můžete nechat v hlavě, ale existují důvody, proč jít do obchodu se seznamem může být mnohem efektivnější a výnosnější přístup k nakupování potravin.

Důvod 1: úspora času

Když máte přehledný seznam produktů k nákupu na dosah ruky, neztrácíte čas navíc procházením supermarketu podél nespočtu regálů a chladících vitrín. Okamžitě jste přesměrováni k regálům, které potřebujete, což vám umožní rychleji nakupovat a uvolnit čas na další stejně důležité a příjemné věci.

Důvod 2: optimalizace rozpočtu

Seznam potřebných produktů pomáhá minimalizovat počet impulzivních nákupů. Když přesně víte, čím potřebujete lednici naplnit, výrazně se sníží pravděpodobnost nákupu něčeho navíc nebo nepotřebného. To podporuje chytřejší správu rozpočtu.

Důvod 3: vědomý přístup k výživě

Vytvoření seznamu potravin vás nutí přemýšlet o tom, co skutečně potřebujete. To pomáhá lépe organizovat svůj výživový systém, zkoušet nová jídla a dodržovat jednu nebo druhou dietu.

Důvod 4: minimální stres

Hledání produktů na pultech obchodů bez jasného porozumění může být stresující a energeticky velmi náročný proces. Seznam vám pomůže vyhnout se zapomenutým položkám a usnadní vám cestu do obchodu nebo objednání potravin k doručení.

Důvod 5: zdravější ve vaší stravě

Pokud plánujete nákupy, můžete na svůj seznam zahrnout více čerstvé zeleniny a dalších zdravých potravin a vyhnout se pokušení kupovat nechtěné pamlsky.

Důvod 6: na nic nezapomenout

Seznam potravin vám pomůže, abyste nic nezmeškali. Vždy se můžete ujistit, že vše, co potřebujete, je ve vašem košíku.

Důvod 7: environmentální aspekt

Plánování nákupů předem může omezit používání jednorázových sáčků a přebytečných obalů, protože si sáčky a nádoby na opakované použití můžete připravit předem. To je zvláště důležité, pokud se snažíte minimalizovat používání jednorázových obalů.

Jak přistupovat k vytváření nákupního seznamu?

Vytvoření seznamu potravin je důležitým krokem při plánování jídla a řízení zásob. Shromáždili jsme několik doporučení, která můžete vzít v úvahu při vytváření vlastního nákupního seznamu. Udělejte si zásoby papíru a pera, vytvořte si poznámku v telefonu nebo použijte speciální aplikaci.

Zkuste si naplánovat nákup potravin na týden dopředu. Vyhnete se tak častým výletům do obchodu a ušetříte čas.

Začněte z nabídky

Předem sestavené menu pomůže naplnit chladničku potřebnými produkty, pokud jste zvyklí vařit doma. Pokud máte konkrétní recepty, které chcete tento týden udělat, přidejte do seznamu všechny potřebné ingredience.

Pokud dodržujete určitou dietu nebo druh výživy, měli byste při sestavování seznamu potřebných produktů zvážit základní principy.

Sezónní zelenina a ovoce jsou nejen chutnější a zdravější, ale pravděpodobně také cenově dostupnější.

Při vytváření jídelníčku a plánování seznamu potravin se snažte zahrnout potraviny z různých kategorií, jako jsou bílkoviny (maso, ryby, vejce), sacharidy (chléb, cereálie), zelenina, ovoce a mléčné výrobky a zdravé tuky, abyste zajistili vyvážený strava.

Před přidáním konkrétního produktu do seznamu zkontrolujte chladničku, zejména datum spotřeby jejího obsahu. Zkuste nejprve použít zásoby.

Při sestavování seznamu a nákupu potravin zkontrolujte, zda máte dostatek úložného prostoru. V případě potřeby zkontrolujte obsah oddílu chladničky.

Zvažte datum spotřeby a množství

Naplánujte si nákupy čerstvé zeleniny, ovoce, bylinek a produktů s krátkou dobou trvanlivosti s ohledem na požadované množství a datum spotřeby. Minimalizujete tak množství potravinového odpadu, což znamená, že budete o krok blíže odpovědné spotřebě.

Určitě zvažte potravinové alergie a další omezení u sebe i ostatních členů rodiny.

Udržujte svůj seznam viditelný

Pokud používáte papírový nákupní seznam, je dobré ho mít po ruce v kuchyni, abyste mohli přidávat položky, když se objeví nápady. Chladnička, konkrétně její přední stěna, může být vhodným místem pro takový seznam.

Co byste si měli dát na svůj nákupní seznam?

Podívejme se blíže na to, čím se doporučuje naplnit ledničku. Výrobky, jako jsou rajčata, brambory, obiloviny, různé druhy mouky atd., nejsou v tomto seznamu zahrnuty, protože seznam zahrnuje pouze ty zásoby, které vyžadují ke skladování chladničku.

Jedná se o skutečnou zásobárnu živin, mikroprvků, vitamínů a samozřejmě zdroj vlákniny. Můžete jíst čerstvou a tepelně zpracovanou zeleninu. V závislosti na vaší nabídce může chladnička obsahovat:

• Okurky
• Bílé zelí;
• Červené zelí;
• Brokolice
• Mrkev;
• Pepř;
• pálivá paprika;
• Cuketa nebo cuketa;
• Sladká brambora;
• Celer (nať a kořen);
• Zelené fazole;
• Řepa;
• Kořen zázvoru.

K sezónní zelenině patří na jaře chřest a ředkvičky, v létě lilek a zelený hrášek v luscích.

Ovoce a bobule mohou zpestřit vaši stravu a stát se základem pro dezerty. Doporučuje se přidat do seznamu následující:

• jablka;
• Hrušky
• Kiwi;
• Pomeranče;
• citrony;
• Grapefruity;
• Hrozny;
• Avokádo

V závislosti na ročním období můžete do seznamu přidat exotické ovoce, jako je mango. V létě můžete podle chuti přidat broskve, nektarinky, švestky, jahody, maliny, ostružiny, moruše, jahody, meruňky, fíky, borůvky a borůvky.

Pikantní bylinky a salátové listy zpestří každý jídelníček a dodají pokrmům pikantnost a chuť. Doporučuje se věnovat pozornost:

• Petržel;
• Koriandr;
• Dill;
• Listy salátu podle vaší chuti;
• Listy špenátu;
• Basil;
• Mincovna;
• Zelená cibule.

Na jaře můžete do seznamu přidat medvědí česnek, mladé listy česneku a šťovík.

Po celý rok na pultech obchodů najdete:

• Žampiony;
• Hlíva ústřičná;
• Shiitake, eringi, enoki dle vaší chuti pro přípravu pokrmů z asijské oblasti.

Na jaře začíná smržová sezóna a blíže k podzimu se na trzích a v obchodech vyskytují hřiby, lišky, medové hřiby, hřiby, osika a russula.

Nezapomeňte vzít v úvahu trvanlivost masa. Pokud nebudete produkt v příštích dnech používat, je lepší jej dát do mrazáku. V závislosti na vašich chuťových preferencích vyberte vhodný druh masa a část jatečně upraveného těla:

• Kuře (prsa, paličky);
• Hovězí maso (filé, steaky, část s kostí do polévek);
• Vepřové maso;
• Skopové maso;
• Srdce, játra a jiné droby.

Ryby a mořské plody

Vyberte si ryby a mořské plody podle svých chuťových preferencí. Můžete si koupit celé tělo, filé nebo steaky. Pokud se v příštích 24 hodinách nechystáte vařit, doporučuje se zamrazit nebo rovnou koupit zmrazené potraviny k uložení do mrazničky. Seznam obsahuje:

Ryby z červeného lososa (losos, losos sockeye, losos coho a další);

• Bílé mořské ryby (mořský okoun, dorado a další);
• Bílé sladkovodní ryby (treska jednoskvrnná, štikozubce, burbot, treska);
• Lehce nasolené ryby (červené nebo bílé podle vašeho vkusu);
• Krevety
• Mušle;
• chobotnice;
• Hřebenatky.

Tato kategorie vám může pomoci, když potřebujete rychle připravit občerstvení pro hosty nebo jednoduché občerstvení. Masné výrobky vybírejte podle svého jídelníčku a chuťových preferencí.

• Sušené, uzené a syrové uzené klobásy (salám, Brunswick, cervelat, fouette a další);
• Sušené maso (prosciutto, basturma, jamon, bresaola a další);
• Šunka;
• paštika;
• Klobásy.

Vezměte prosím na vědomí dobu použitelnosti těchto produktů:

• Mléko;
• Jogurt
• Kefír (a podobné fermentované mléčné výrobky podle vašeho vkusu);
• Krém;
• Tvaroh a deriváty;
• Máslo;
• Zakysanou smetanou.

Sýr může být podle druhu základem jídla, součástí sendviče, předkrmu nebo dezertu. Podívejte se blíže na následující odrůdy:

• Tvrdé sýry (parmezán, grana padano, pecorino);
• Polotvrdé (čedar, tilsiter, gouda, ruština);
• Měkké (ricotta, mascarpone);
• Solanka (sýr, suluguni, feta);
• S ušlechtilou plísní (brie, Roquefort, Dorblu, Gorgonzola, Camembert);
• Mladé sýry (mozzarella, burrata, stracciatella);
• Tavený sýr.

Tato kategorie vám může pomoci, když přijdou hosté nebo se vám nechce vařit. Podle chuti a nálady můžete do seznamu přidat:

• Olivy;
• hummus;
• Rybí rillette;
• tapenáda;
• Konzervované artyčoky v olivovém oleji;
• Sušená rajčata v olivovém oleji;
• Ančovičky.

Tyto produkty lze použít jako samostatné občerstvení nebo použít v jiných receptech:

• Nakládané okurky, solené nebo jemně solené;
• Kapary;
• Kysané zelí.

Do tohoto seznamu můžete přidat všechny druhy kyselých okurek a fermentovaných potravin podle své chuti. Do této kategorie patří nakládaný česnek, paprika, rajčata, medvědí česnek, nakládaná jablka a vodní melouny.

Pokud jíte živočišné produkty, má smysl přidat na seznam potravin kuřecí nebo křepelčí vejce.

Omáčku lze použít při vaření nebo doplnit již připravený pokrm. Přidejte omáčky podle chuti:

• Rajčatová omáčka se složením dle vlastního výběru;
• Passata (rajčatová kaše);
• Sójová omáčka;
• Horká omáčka;
• Ořechová omáčka;
• Hořčice;
• Křen;
• Pesto omáčka.

Nezapomeňte do seznamu zahrnout všechny nápoje, které budete potřebovat. V závislosti na doporučení výrobce mohou být skladovány při pokojové teplotě nebo umístěny v chladničce, aby se před použitím vychladily. Vyberte si podle svého vkusu:

• Voda (s plynem a bez plynu);
• Šťávy (podle vašeho vkusu);
• Limonády, soda a tonika;
• Studená káva.

Sestavit si vlastní seznam produktů do lednice není těžké a nezabere moc času. Jít do obchodu nebo si objednat potraviny na rozvoz domů na základě seznamu je praktický a chytrý přístup, který pomáhá optimalizovat čas, rozpočet, diverzifikovat nabídku a zkoušet nová jídla.