Choroby hroznů: popis s fotografiemi a způsoby léčby, zpracování v červnu, červenci, srpnu

Kromě plaménků je zde velká skupina popínavých keřů, které stojí za pozornost. Liány zabírají na místě málo místa, jsou velkolepé díky mase odolné zeleně: vejcovodu (vejcovod), kirkazon (Aristolochia), kleště na dřevo (Celastrus), kampsis (Campsis), hroznové víno (Vitise), panenské hrozny (Parthenocissus), ampelopsie (Ampelopsis), aktinidie (aktinidie), krásné květiny: vistárie (Wisteria), kampsis (Campsis), zimolez (Lonicera), dekorativní plody: kleště na dřevo (Celastrus), nočník (solanum), vinice (Ampelopsis) nebo jedlé: aktinidie (aktinidie), citronová tráva (Schisandra), akebia (Akebia). Většina vinné révy se ovine kolem podpěr, někteří dokážou lézt po plochých stěnách bez dodatečné podpory, drží se stěn vzdušnými kořeny, například břečťan (Hedera), popínavá hortenzie (anomální hortenzie subsp. petiolaris), kampsis (Campsis), schizophragma japonská (Schizophragma hydrangeoides) a Fortune’s euonymus (Euonymus fortunei) nebo speciální přísavky, např. parthenocissus (Parthenocissus).

Popínavé rostliny lze použít k pokrytí stěn budovyKromě dekorativní funkce budovy v zimě izoluje, v létě stíní a ochlazuje a také zabraňuje vysychání zdí, chrání je před deštěm a odvádí přebytečnou vodu z oblasti základů. K tomuto účelu se hodí parthenocissus, ale můžete vysadit i břečťan nebo campsis a všechny ostatní liány mohou poskytnout oporu.

Creepers dokážou rychle maskovat neefektivní budovy, různé kůlny, sklady a odpadkové koše, schovávejte se před zraky našich hostů. Pokud potřebujeme efekt do jednoho roku, hodí se k tomu lépe: Aubertův vejcovod (Fallopia aubertii), chmel (humulus), plamének (klematis) ze skupiny Tangutica např. ‘Bill MacKenzie’ nebo ‘Lambton Park’ nebo Clematis ‘Paul Farges’ z Grupy Vitalba. Pokud počkáme 2-3 roky, pak se dobrý účinek dostaví ze zbývajících vinic.

Réva může pokrývat různé ploty (např. pletivo) a kromě dekorativních funkcí nás chrání před zvědavci a také nás chrání před větrem a prachem. Dobře se k tomu hodí např. břečťan obecný (Hedera helix), zimolez acuminate (‘Lonicera acuminata‘), plamének (klematis) ze skupiny Atragene (zejména ‘Pamela Jackman’), skupiny Tangutica (zejména ‘Lambton Park’), skupiny Viticella (zejména ‘Etoile Violette’ a ‘Polish Spirit’) také skupiny Vitalba (zejména ‘Paul Farges’) , Aconitolifolia (Ampelopsis aconitifolia) , pětilistá panenská réva (Parthenocissus quinquefolia) a trojčetné panenské hrozny (Parthenocissus tricuspidata).

Většina vinic není vybíravá na půdu, ale protože tvoří velkou zelenou hmotu, nemají rádi suché a chudé půdy. Teplomilné druhy, nap. aktinidie (aktinidie), vistárie (Wisteria) a kampsis (Campsis) preferují teplá, slunná, chráněná místa. Například nejlépe rostou na chladných, vlhkých a polostinných místech. břečťan (Hedera), popínavá hortenzie (anomální hortenzie subsp. petiolaris), kirkazon (Aristolochia), schizofragma (Schizophragma), Fortuneův euonymus (Euonymus fortunei), akebia (Akebia), chmel (humulus) a část zimolezu (Lonicera).

Při výsadbě vinné révy Vykopeme jámu o rozměrech 50x50x50 cm, kterou vyplníme úrodnou zeminou a rostliny (podle druhu) zasadíme o 0-10 cm hlouběji, než rostly dříve, ve vzdálenosti 30-50 cm od stěn a 50-100 cm od stromů. Dobře vybraná a vysázená réva může růst po mnoho let, zdobí zahradu po celý rok a tvoří vynikající útočiště pro ptactvo.

Doktor věd Jerzy Lisek, profesor IS, Zahradnický ústav ve Skierniwicích

Vinná réva je v dobré kondici, díky vhodné péči si zachovává svůj okázalý vzhled, pravidelně plodí a produkuje vysoce kvalitní bobule. Mezi hlavní úkoly péče o vinici patří péče o půdu, hnojení, zavlažování, ochrana před chorobami a škůdci, sklizeň a ochrana citlivých keřů před mrazem.

Péče o půdu

Foto 1. Podložka pod ložní prádlo

Cílem je vytvořit příznivé podmínky pro růst rostlin, a to díky dostatečnému přístupu vzduchu a zadržování vody, stejně jako likvidace plevelů. Rutinním procesem je pravidelné kypření a pletí. Výkopové práce se obvykle provádějí po intenzivním růstu plevelů, vydatných deštích a po vytvoření zemní krusty. Konají se od dubna do srpna. Později se doporučuje plevel vytrhat nebo ostříhat, protože mělce nakypřená půda je náchylnější k zimní erozi – poškození větrem a srážkami. V tradiční vinici je hlavním úkolem péče o půdu kypření pomocí strojů na zpracování půdy. V současné době jsou zejména mezi amatéry velmi oblíbené různé druhy podestýlky, přírodního původu (stromová kůra, piliny) nebo syntetické (agrovlákno a agrolátka – podestýlky) (Foto 1). Pevná agrotextilie vydrží 5-6 let a její životnost se prodlouží, pokud je pokryta tenkou vrstvou lehké půdy nebo přírodní výplně (sláma, piliny). Kolem velkých keřů s vysokými kmeny je zemina mělce vyrytá pouze kolem kmene, čímž vzniká kruh nebo pás o průměru nebo šířce asi 1 m. Dále od kmene zůstává drn, zakonzervovaný pravidelným sečením trávy, tvořený trvalkou trávy nebo speciálně vybrané různé květinové rostliny.

Hnojivo

Nezbytnou podmínkou dobrého růstu a plodnosti hroznů je správné zásobení rostlin výživnými složkami dodanými hnojením. Racionální hnojení by mělo být založeno na údajích s přihlédnutím k potřebě krmení rostliny, bohatosti půdy na nutriční složky a také nutričnímu stavu rostliny. Vinná réva je zvláště citlivá na nedostatek draslíku (K) a vápníku (Ca). Ale nedostatek dusíku (N) a fosforu (P) omezuje růst a plodnost v malé míře. Správné podávání fosforu však kvalitu hroznů zlepšuje. Při krmení hroznů byste měli pamatovat na to, že ne všechny živiny budou rostlinám k dispozici, ale pouze částečně. Předpokládá se, že dusík přidaný do půdy ve formě minerálního hnojiva využívají rostliny pouze 80 %, draslík 60 % a fosfor, jako je hořčík, 30–40 %. V profesionálních vinicích se doporučuje provádět hnojení na základě rozboru půdy, ornice (0-20 cm) a podorničí (20-40 cm), rozbor se provádí každé 2-3 roky s dodatečným rozborem minerální složení listů. Pokud je půda bohatá na tuto živnou složku, pak se její zavádění nedoporučuje. Tuto metodu amatéři praktikují jen zřídka. Základním principem pro stanovení potřeby hnojení, zejména dusíkem, je vizuální posouzení rostlin s přihlédnutím k síle růstu výhonů, velikosti a barvě olistění a také plodnosti. Dusík je prvek, který se regeneruje, to znamená, že se na podzim přesouvá z listů ke kořenům a znovu se používá v další sezóně. Proto se při hnojení dusíkem používají malé dávky vzhledem k potřebě.

Při správné aplikaci hnojiv a minerálního hnoje do půdy při výsadbě vinice není potřeba přihnojovat v prvním roce. Od druhého do čtvrtého roku může být zapotřebí malé dusíkaté hnojivo (do 5 g N/m2), používané výhradně ve formě pásků, vedle keře. V období květu vinice se doporučuje každoročně přihnojovat NPKCa v přibližných dávkách čistého prvku: N – 4-5 g/m2, P – 3 g/m2, K – 10-12 g/ha, Ca – 10-15 g/m2. Dusíkaté hnojivo je rozděleno na dvě části. První část v množství 2-3 g/m2 dodáváme koncem podzimu ve formě síranu amonného nebo na jaře – před otevřením poupat, ve formě dusičnanu amonného. Druhou část dávky (2 g/m2), nejlépe ve formě dusičnanu vápenatého, rostliny přihnojují v době plného květu, aby mohly být použity při tvorbě bobulí. Hnojení fosforem ve formě superfosfátu a draslíkem, nejlépe ve formě síranu, se provádí častěji na podzim.

Vinná réva dobře reaguje na hnůj, který lze použít každé 4-2 roky v dávce až 3 kg/m4. Hnůj, ale i minerální hnojiva obsahující P a K a také síran amonný (N), se do půdy zapravují před podzimním hlubokým zpracováním půdy mezi řádky vinice. Není-li vinice vyrytá, pak je vhodné hnůj přihrnout zeminou, aby nezůstala na vzduchu bez krytu. Při nedostatku hnoje je vhodné pěstovat rostliny meziřádky pomocí zeleného hnojiva (žito, hořčice, lupina, vikev, luštěniny, pleny) a dále používat různé druhy kompostů nebo vícesložková minerální hnojiva obsahující nejen NPK, ale i vápník, hořčík, bór a další mikroelementy. Při pěstování vinice je třeba pravidelně kontrolovat acidobazické prostředí půdy a každé 2-3 roky zavádět draselná a hořečnatá hnojiva v závislosti na kyselosti půdy.

Zavlažování

Vinná réva se vyznačuje silnými, hlubokými kořeny. Díky tomu dobře snášejí sucho. Závlaha se doporučuje především u mladých, nově založených výsadeb a také při pěstování dezertních odrůd. Je žádoucí zejména v období sucha, při bobtnání oček a na začátku růstu výhonů (duben/květen) a při růstu bobulí (červenec). Dočasná zálivka mladých výsadeb se často provádí velkoryse (v prohlubních) kolem rostlin. Pravidelné zavlažování se provádí gravitační metodou – rýhy (při naklonění v jednom směru se sklonem nejvýše 3%) nebo kapání, tato metoda je hospodárná a efektivnější. Zavlažování během zrání ovoce může způsobit praskliny a hnilobu.

Ochrana proti houbovým chorobám a škůdcům

Pro fandy jsou preferovány odrůdy odolné vůči houbovým chorobám, protože použití přípravků na ochranu rostlin není jednoduché a někdy nemožné, s ohledem na blízko umístěné výsadby a stálou přítomnost lidí, náklady a také omezený přístup k vhodnému zařízení pro postřik to ztěžuje striktní dodržování dávek ochranných přípravků a zvyšuje riziko reziduí pesticidů na hroznech. Mezi faktory, které snižují dopad houbových chorob, patří dobrý řez, který eliminuje hustotu keřů, zaplevelení a mírné hnojení dusíkem. Plísňové infekce jsou příznivé ve vlhkých a teplých letních obdobích, ačkoli oidium (padlí) se intenzivně rozvíjí v horkých i suchých obdobích. Keře odrůd, které nejsou odolné vůči houbovým chorobám, vyžadují systematickou kontrolu. Rostliny silně postižené v předchozí sezóně padlím a oidiem by měly být pečlivě prořezávány, odstraňovány nemocné výhonky, a pokud je to možné, postřikovány přípravky na ochranu rostlin, a to profylakticky nebo okamžitě, když se objeví první příznaky choroby. Popisy škůdců poskytují příklady chemikálií vhodných pro jejich kontrolu. Rady se systematicky mění a na začátku sezóny je vhodné zkontrolovat, zda jsou tyto drogy povoleny pro hrozny v sezóně, případně zda je možné za tímto účelem registrovat nové drogy.

U nás způsobují největší problémy následující houbová onemocnění:

padlí (pleseň) vinná réva je způsobena houbou Plasmopara viticola (Peronospora viticola). Patogen se vyvíjí na zelených částech rostliny. Typickými příznaky onemocnění jsou zaoblené nebo nepravidelné, žlutoolivové skvrny na mladých listech (Foto 2). V místě infekce na spodní straně listu se objeví šedobílý moučnatý povlak (Foto 3) a listová tkáň postupně podléhá nekróze a stává se hnědočervenou. Na starších listech jsou skvrny drobné, ohraničené žilnatinou listu a působí dojmem mozaiky. Poškozené mladé bobule tmavnou, vadnou a získávají mrtvou hnědofialovou barvu (Foto 4). Na postižených výhonech se příznaky onemocnění objevují ve formě vodnatých, nažloutlých skvrn, někdy se stříbrošedým povlakem. V průběhu času se skvrny stávají šedohnědými a výhonky odumírají. Ve středním Polsku se příznaky obvykle objevují ne častěji než 2 týdny po odkvětu. Během vlhkého a teplého jara se však mohou objevit v období květu a způsobit odumření květenství. Při silné infekci listy a bobule, a dokonce i celé trsy, hromadně opadávají.

Hrozny jsou jednou z nejžádanějších plodin, ale jejich pěstování není snadné. Ve většině regionů Ruska potřebuje na zimu úkryt. Také onemocní a někdy bez léčby a prevence umírají celé plantáže. Jaké jsou choroby hroznů a jak s těmito chorobami bojovat? Pojďme na to přijít

Zajímavá fakta o chorobách hroznů

V hroznech je mnoho nemocí, jsou způsobeny různými patogeny, takže je důležité vědět, v čem přesně je problém – teprve poté lze předepsat kompetentní léčbu.

Plísňová onemocnění

Infekce patogenními houbami je nejčastější příčinou onemocnění hroznů. Plísňová onemocnění se projevují různými způsoby a vždy představují hrozbu pro rostlinu.

Padlí (peronospora). Původcem je houba Plasmopara viticola. Tento druh žije pouze na hroznech a ovlivňuje všechny zelené části rostliny, stejně jako bobule. Vede k vadnutí a v případě těžké infekce k smrti rostliny. Nejčastěji se onemocnění objevuje v září.

Padlí (oidium). Původcem je houba Uncinula necator. Nemocná rostlina vypadá, jako by byla postříkána vápnem. Onemocnění je lokalizováno na listech, ale může postihnout i květy a bobule. Vede ke žloutnutí listů, inhibici růstu a v případě silné infekce až k úhynu rostliny. Vrchol infekce nastává v srpnu. Charakteristickým znakem je, že nemocná rostlina vydává nepříjemný zápach zkažených ryb.

Černá hniloba. Původcem je houba Guignardia bidwellii. Nebezpečná choroba, která postihuje především bobule, ale vyskytuje se i na listech (projevuje se ve formě světlých skvrn s tmavším okrajem). Může vést ke ztrátě úrody a dokonce k zániku vinic.

Šedá hniloba (ušlechtilá plíseň). Původcem je houba Botrytis cinerea. Postihuje hlavně bobule a způsobuje jejich hnilobu. Když se však houba dostane na již zralou bobule, způsobí její vysušení a zvýší koncentraci cukru. Takto zaschlé hrozny se používají k výrobě některých dezertních vín a jsou velmi ceněné.

Bílá hniloba. Původcem je houba Coniella diplodiella. Říká se mu také „krupobití“, protože plíseň se vyskytuje na poškozených částech rostliny. Vede k tvorbě vředů na révě, bobule získávají modrorůžový nádech a často zasychají.

Černé skvrny. Původcem je houba Phomopsis viticola. Postihuje výhonky, hřebeny keřů, květenství a bobule. Vede k nekróze vodivých pletiv rostliny. Vyvíjí se na jaře, zejména za vlhkého počasí.

Anthracnóza. Původcem je houba Gloeosporium ampelophagum. Postihuje všechny části hroznů a způsobuje značné škody na vinici. Vzhledem k vysoké adaptabilitě patogenu je onemocnění poměrně obtížné léčit. Vrchol distribuce nastává na jaře.

Aspergilóza. Původcem jsou houby rodu Aspergillum. Je častější v jižních oblastech s horkým a suchým klimatem. Objevuje se na bobulích – nejprve ve formě bílého povlaku, poté černých skvrn. Bobule hnijí.

Alternaria. Původcem jsou houby rodu Alternaria. Objevuje se na listech – nejprve ve formě světlých skvrn, poté jako plísňový povlak. Distribuováno v oblastech s horkým a vlhkým klimatem. Nemocná rostlina špatně přezimuje a ztrácí vitalitu.

Rubella. Původcem je houba Pseudopeziza tracheiphila. Onemocnění se projevuje v květnu až červnu ve formě hnědých (u bílých odrůd) a fialových (u červených) skvrn. Postupně vede k odumírání listů a v důsledku toho k oslabení až smrti rostliny.

Bakteriální onemocnění

Choroby způsobené bakteriemi nejsou tak četné jako houbové choroby, ale také představují pro vinařství značný problém.

bakteriální rakovina. Původcem je Agrobacterium tumefaciens. Proniká do rostliny poškozením: zlomy, praskliny. Způsobuje nádorové bujení, které se zvětšuje a postihuje stále více oblastí. Nemocné hrozny špatně plodí a přestávají růst.

Bakteriální nekróza (Oleironova choroba). Původcem je Xanthomonas ampelina. Jak již z názvu vyplývá, onemocnění se projevuje odumíráním různých částí rostliny. Ovlivňuje všechny části hroznů. Na stonku se objevují vředy, výhonky křehnou (2).

Pierceova nemoc. Původcem je Xylella fastidiosa. Listy začínají zasychat, květy a již nasazené bobule opadávají. Pokud se neléčí, nemocná rostlina do 2–3 let zemře.

Příznaky onemocnění hroznů

Existuje mnoho nemocí hroznů a každá má své vlastní charakteristické příznaky, ale pojďme zdůraznit řadu příznaků, podle kterých můžete přesně určit, že je réva nemocná.

Změna barvy listů. Pokud si všimnete, že se na listech hroznů objevily bílé nebo červené skvrny, měli byste se začít bát.

Hnití bobulí. Když některé bobule na trsu změknou a zahnívají, často se pokrývají plísní, můžeme mluvit o houbovém onemocnění.

Ulcerace nebo deformace stonku. Měli byste být upozorněni výskytem všech druhů výrůstků, deformací a zejména mokvajících vředů na révě – to je neklamný příznak nemoci.

Padající listy a květy. Často jsou listy vinné révy postiženy houbami nebo hmyzími parazity. Takové listy se často kroutí, zasychají a opadávají.

Inhibice růstu. Nemocná rostlina nemá sílu aktivně růst, takže velikostí vždy zaostává za svými zdravými protějšky na vinici.

Nepríjemná vůně. Často nemocné rostliny, zejména ty, které jsou napadeny různými druhy hniloby, velmi nepříjemně zapáchají (3).

Způsoby léčby chorob hroznů

Existuje řada lidových prostředků k boji proti chorobám hroznů. Například proti padlí lze ošetřit roztokem sody a mýdla (100 g sody a 30 – 40 g mýdla na 10 litrů vody), proti padlí se doporučuje postříkat hrozny syrovátkou (poměry roztoku 1:10). Dále použijte roztok manganistanu draselného (voda 5 – 7 g manganistanu draselného na 10 l) a nálev z dřevěného popela (popel zalijte vodou, která by měla být 3x více než popela a nechte 4 dny působit poté sceďte a zřeďte vodou v poměru 1:4).

Je však třeba pochopit, že účinek lidových léků je poměrně slabý, takže jsou vhodné buď pro opakované a časté použití, nebo jako preventivní opatření (4).

Chemické a biologické fungicidy jsou ale mnohem účinnější a působí i na rostliny s vysokým stupněm poškození plísněmi nebo bakteriemi. Jsou to takové prostředky jako Fitosporin (šedá hniloba), Medea (oidium, černá hniloba, sériová hniloba, černá skvrna), Shirma (plíseň, černá hniloba) (5).

Všechny tyto léky jsou schváleny pro použití na soukromých farmách (včetně dach), takže je lze bezpečně používat.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o chorobách hroznů vědec agronom, kandidát zemědělství. Sciences, ředitel školky „Květinová zahrada Uralu“ Daniil Kostylev.

Jak rozpoznat choroby hroznů na listech?

Nemoci na listech vinné révy se obvykle objevují ve formě nestejnoměrných skvrn bílé, žluté nebo načervenalé barvy, které postupem času získávají šedou barvu (dochází k nekróze tkáně). Tyto choroby lze odlišit od poškození škůdci, kteří list fyzicky deformují (dělají díry, pohybují se v listu, kroutí ho atd.).

Jak ošetřit hrozny proti chorobám na jaře?

Nejlepší preventivní jarní ošetření révy vinné, ale i ostatních ovocných stromů, je postřik přípravky s obsahem mědi (směs Bordeaux, HOM, Abiga-Peak aj.). Jedná se o kontaktní přípravky, které nepronikají pletivem révy, takže je mohou používat i ti, kteří nemají rádi „chemii“.

Zajímavé je, že směs Bordeaux byla vynalezena ve Francii právě proto, aby chránila hrozny před chorobami.

Jak ošetřit hrozny proti chorobám v létě?

V létě lze hrozny ošetřovat přípravky s obsahem síry (například koloidní sírou), pak pouze při teplotě 24 až 35 °C (nižší je neúčinná, vyšší je pro rostliny nebezpečná).

Síra neproniká do rostlin a navíc chrání nejen před plísněmi, ale i před mnoha škůdci. Méně účinnou, ale bezpečnou možností je postřik rostlin biologickými přípravky (Gamair, Fitosporin-M atd.).

Pomohou lidové prostředky proti chorobám hroznů?

Lidové léky nejsou příliš účinné, obvykle se používají, když se bojí „chemie“. V počátečních fázích však skutečně mohou brzdit rozvoj plísňových onemocnění (například roztok 1 lžičky jedlé sody a 1 lžičky mýdla na 1 litr vody). Ale pokud se onemocnění již dostatečně projevilo, pak je lepší odstranit postižené části rostliny – lidové prostředky je nebudou schopny vyléčit.

zdroje

1. Svět rostlin (ed. Takhtadzhyan A.L.). T. 2. Houby (editoval Gorlenko M.V.) // M.: “Enlightenment”, 1991
2. Vaněk G., Korchagin V.N., Ter-Simonyan L.G. Atlas chorob a škůdců ovoce, bobulovin, zeleniny a vinné révy // M. Příroda, Agropromizdat, 1989 – 414 s.
3. Zalmaev A.A. Vinařství se základy primárního zpracování hroznů. Učebnice // Petrohrad, 2015 – 528 s.
4. Žvakin V.V. Tajemství pěstování hroznů v jakémkoli klimatu // M.: AST, 2018 – 128 s.
5. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií povolených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace
   https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii-khimizatsii-i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/