Arónie, dá se na zimu zmrazit?
Arónie mrazí stejně dobře jako všechny ostatní druhy ovoce a bobulovin. Navíc je to velmi zdravá bobule a vzhledem k tomu, že její prospěšné vlastnosti se zmrazením neztrácejí, je vždy lepší arónii pokud možno zmrazit pro budoucí použití. Postup je jednoduchý: nejprve nasbíráme bobule, oddělíme je od větví, roztřídíme a omyjeme. poté bobule osušíme a rozložíme na plech nebo jinou rovnou plochu tak, aby se bobule co nejméně dotýkaly. Vložte plech na pečení do mrazničky a zapněte režim rychlého zmrazení. Můžete je zamrazit v běžné ledničce, ale rychlé zmrazení zabrání tvorbě velkých ledových krystalků uvnitř bobulí, a proto si lépe udrží svůj tvar. Poté pekáč vyjmeme, bobule nasypeme do nádob nebo jen sáčků a uložíme na sklad.
autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Tati-k [129 tis.]
Před 7 lety
Nyní je čas, aby aronie dozrály, v polovině září.
Přirozeně vyvstává otázka: jak uchovat toto zdravé a chutné podzimní bobule na zimu?
Dá se z ní udělat marmeláda nebo zavařovat kompot, můžete ji přidat do jiných kompotů, například jablečných, abyste jim dodali zvláštní chuť a krásnou barvu.
Když je aronie hodně, suším ji v elektrické sušičce, v zimě pak přidávám do kompotů a kaší s vodou a sušeným ovocem.
Pokud máte v lednici s mrazákem dostatek volného místa, můžete tuto bobule, očištěnou, umytou a vysušenou, zmrazit na plochém podnosu.
Jakmile zmrzne, naliji do malých mrazicích sáčků na zip a dám je do mrazáku na uskladnění.
Bobule si tedy zachovává největší množství užitečných vitamínů a mikroelementů, pokud ano zmrazit na zimu.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Tangr am [211 kB]
Před 7 lety
Je to možné, pokud to opravdu potřebujete a hlavně je to možné. Arónie má dvě akce, pro které je buď aktivně sklízena, nebo kategoricky odmítána – snižuje krevní tlak a je stahující.
Umyté, suché a bez větviček je lepší rozetřít v jedné vrstvě v režimu rychlého zmrazení a po zmrazení nalít do sáčků nebo nádob. Pokud jste nasbírali již zmrazené, přeneste je do mrazáku tak, jak jsou, na větve a omyjte je těsně před rozmrazováním.
Podle mě není potřeba kombinovat s cukrem – mimo mrazák se drží naprosto v pohodě. A pro aronie existuje dobrá alternativa – sušení. Tyto bobule dozrávají, když je obvykle již zapnuté ústřední topení – radiátory je pomohou vysušit bez dalších nákladů na elektřinu.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
[uživatel blokován] [322K]
Před 8 lety
Arónii důkladně omyjte, osušte nebo vyvětrejte, abyste odstranili kapičky vody, vložte do plastových sáčků nebo nádob a zmrazte.
Jednou jsem to dělal takto: arónii nasekejte, nebo rozšleháte mixérem, přidáte cukr 1:1, případně můžete přidat i méně cukru, promíchejte, počkejte, až se cukr rozpustí, pak celou hmotu opatrně nalijte do 1,5 litrových plastových lahví od minerálky, přišroubujte víčka a zmrazte.
V zimě to moc ráda kombinuji takto: 1 hrnek aronie a 1/2 hrnku zakysané smetany, našlehat lžící v hrnku a jíst. Jedí se jako krémový bobulový krém. Tipy!
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Sametové tlapky [514K]
Před 8 lety
Aronie lze samozřejmě zamrazit.
Toto bobule obsahuje mnoho užitečných vitamínů a látek a je velmi užitečné v zimě.
Chcete-li ji zmrazit, důkladně ji omyjte a poté nechte uschnout.
Poté dáme do sklenic nebo nádob, můžete přidat cukr nebo bez cukru.
Listy můžete také potřít a přidat cukr, vznikne vám něco jako marmeláda.
Z těchto bobulí můžete vyrobit kompot a želé, želé, náplň do koláčů a koláčů a můžete je také vařit a pít místo čaje.
Obecně je to nejen zdravé, ale také velmi chutné; bohužel toto bobule není tak snadné najít v prodeji.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
terli 4eno4 ka [76.5K]
Před 7 lety
Arónie je zásobárnou vitamínů A, C a B, pomáhá posilovat imunitní systém, proto může a dokonce by měla být na zimu zamražena. Jediná věc je, že aby toto cenné bobule neztratilo své prospěšné vlastnosti, mělo by být správně shromážděno a připraveno ke skladování.
Nejlepší doba pro sběr jeřabin je konec září. Nasbírané bobule jsou pečlivě prozkoumány, aby se odhalily případné zkažené, které je nutné nemilosrdně vyhodit. Poté se arónie umístí do sáčků nebo nádob (můžete také použít pohodlné sáčky na mražené potraviny), poté se nádoby s bobulemi na několik hodin umístí do režimu rychlého zmrazení a poté se vloží do mrazničky.
Jediné, co se doporučuje, je zmrazit arónii v malých nádobách, aby je bylo možné použít pro kulinářské nebo léčebné účely najednou, protože opakované rozmrazování produktu kazí jeho vlastnosti a chuť.