Z historie rozvětvené pšenice.
V roce 1851 oznámila Svobodná hospodářská společnost Ruska, že členům společnosti bude zasláno deset zrn pšenice odrůdy Semikólski. Zasejte! Zkuste štěstí! Co když se úroda zdvojnásobí, ztrojnásobí nebo dokonce sedmkrát zvýší? Není to jen tak ledajaká pšenice – pochází z Anglie. A do Anglie se dostala během vykopávek starověkých mumií!
Členové společnosti se s nadšením pustili do experimentování. Samozřejmě! Získat na stonku sedm klasů místo jednoho! A je prostě zajímavé dívat se na pšenici nové geometrie. Doposud byl znám pouze jeden tvar klasu – jednoduchý, jako válec. A nyní byl slíben úplně jiný – klas rozprostřený jako koště. Mělo by v něm být mnohonásobně více zrn. Koneckonců sedm klasů, ne jeden. A na petrohradské výstavě v roce 1851 bylo možné vidět ještě úžasnější věci. Ukázali Pětadvacetiklas a dokonce i Třicetiklas. Tolik větví měly klasy těchto pšenic. Je třeba také dodat, že Semikólska nevyrostla z jednoho zrna jeden stonek, ale 15-20, a někdy i 80. Je zřejmé, že byla okamžitě pokřtěna zvučným názvem Milost. A v naší době kvete skromněji – Rozvětvená.
První experimenty členů společnosti byly katastrofální. Z obilovin vyrostly ty nejobyčejnější klasy. Žádné větvení. Pravda, některým se podařilo vypěstovat první generaci (byli na výstavě!). Ale po roce nebo dvou jejich Semikólska zdegenerovala. Mimochodem, ukázalo se, že příběh s mumiemi byl naprostá lež. Odborník na semenářský byznys A. Vilmorin dokázal, že pšeničná zrna si nezachovávají klíčivost déle než dvacet let.
Zájem o rozvětvenou pšenici však opadl. V roce 1873 však specialista na pšenici, profesor E. Čerňajev, obdržel od statkáře z Jekatěrinoslavi dvacet klasů Grace. Opravdových, rozvětvených! Napsal, že je objevil náhodou, když vešel do chatrče místní rolnice. Ta si schovávala celý snop, zapíchnutý za ikonou. Podařilo se jí ho vypěstovat! Začali zjišťovat, jak a kde. Ukázalo se, že Semikólska je známá už od Puškinových dob. Vysévala se v Irkutsku a Zabajkalsku. A prvním, kdo získal semena, byl kozácký seržant Ipat Rusinov z Irtyšské linie.
Uplynulo téměř sto let od doby, kdy byla vyslána první „mumiová“ zrna. Skončila Velká vlastenecká válka v letech 1941-1945. Lidé se znovu začali bavit o rozvětvené pšenici. Nové experimenty, naděje, neúspěchy. A jako by se opakoval starý příběh, selské ženě z Uzbekistánu, Muslimě Begijevové, se podařilo vypěstovat rozvětvené klasy. Úspěch se jí však nepodařilo zopakovat. Důvod neúspěchů je však nyní jasný. Sedmikláskový klas je dítětem vlhkého, teplého Středomoří. A aby vytvořil mohutný klas, vyžaduje stejné klima jako ve své domovině. Bohaté půdy. Obzvláště pečlivou péči. Pak roste mohutně, vyšší než člověk, s hustou, nepoléhající slámou. Nejpůsobivější ze všech pšenic na světě. Pokud mluvíme o velikosti, je to koruna lidského stvoření.
Je těžké zde vytvořit všechny potřebné podmínky pro Semikološko. A je to vůbec nutné? Bude to drahé. Navíc mouka z jeho zrna má průměrnou chuť. Šlechtitelé se však Blahovatu úplně neopustí. Používá se ke šlechtění jiných odrůd.
Navzdory všem neúspěchům nemohli šlechtitelé zapomenout na „korunu stvoření“. A v roce 1950 objevil profesor D. Kabulov poblíž Samarkandu starou odrůdu pšenice Ak-puchok, která ho zaujala svým velkým zrnem. Ukázalo se, že Ak-puchok patří ke stejnému druhu turgidum jako Blagodat. Kabulov nad starou odrůdou „vykouzlil“ a v roce 1957 mohl již pevně prohlásit: byla stvořena nová pšenice s tak velkým zrnem, jaké historie dosud neviděla. Tisíc zrn vážilo ne 30–40 gramů, jako obvykle, ale 80! Jmenovalo se Uzbekistán. Poté z ní profesor vyšlechtil další odrůdu – Samarkand.
Uplynulo několik let a další biolog, A. Esirgalijev z „uzbického Švýcarska“ – města Karši – se rozhodl otestovat nové odrůdy a zjistit, čeho jsou schopny. Kolik semen může jeden klas vyprodukovat? Místní pšenice má obvykle malý klas. Je v něm asi tři desítky zrn. Esirgalijev jich měl 125! A co je nejpozoruhodnější, změnila se geometrie klasu. V jeho spodní části se objevily větve – boční klasy. Pšenice se stala větvenou. Ale její rodič – Uzbekistán – větvení neměl.
Takže vítězství? Vydá se rozvětvená Esirgialieva na pole? Bohužel zatím ne. I když má mnoho zrn, jsou menší než u rodiče. Ale bude to užitečné při šlechtění. Znak mnoha zrn je velmi důležitý. A před námi je ještě mnoho úskalí.
A teď k některým našim starodávným odrůdám. Kdysi se o ně velmi zajímal korespondent „Selského choťaistu“ F. Kryštafovič. Dlouhá léta žil v USA a sbíral materiály pro svůj časopis. Měl zvláštní koníček. Sbíral těstoviny! Rok co rok kupoval těstoviny: americké i naše, domácí. Vařil, porovnával chuť, vůni, nutriční hodnotu. Americké byly o tolik horší než naše, že se prodávaly jen ve Státech. Neodvážili se je vyvážet do zahraničí. Jen ztráty. Zkoušeli míchat ruskou krupici se svou moukou, ale kvalita byla stále nízká.
Obzvláště proslulá byla naše ruská mouka – Kubanka z vynikající jihoruské pšenice.
Kubanka stále žije dodnes. Její mouka má nažloutlý vzhled, ale chuť je nesrovnatelná!
Jen jedna další pšenice je stejně chutná – Krymka. Ta se ukázala před stoletím a půl. Vyvážela se do mnoha evropských zemí a dokonce i do Japonska.
A. Smirnov. Vršky a kořeny
Výnos ozimé pšenice je množství zrna získaného na hektar v důsledku životně důležité činnosti určitého souboru rostlin, která spočívá v absorpci živin a vody z půdy a syntéze organických látek pod vlivem slunečního záření. energie
Autor:
Vladimír Lichochvor
Hlavní složky sklizně
Je dobře známo, že velikost sklizně závisí na dvou hlavních ukazatelích – hustotě produktivního stonku a hmotnosti zrna na klas. Biologický výnos je určen vzorcem:
Вbiol = G x M x 10000 100000: 10 XNUMX = G x M: XNUMX
Вbiol – biologický výnos, c/ha;
G – hustota produktivních kmenů, ks/m2;
M – hmotnost zrna na klas, g;
10 000 – přepočítací koeficient z 1 m2 na 1 hektar;
100 000 – přepočítací koeficient z g/ha na c/ha.
Tyto dvě složky sklizně jsou obecnými ukazateli. Ovlivňuje je mnoho faktorů, které lze rozdělit do dvou skupin – meteorologické a technologické. Je jasné, že celá složitost a všestrannost životního cyklu rostlin během vegetačního období se může projevit pouze kombinací faktorů. Proto, abychom viděli skutečný význam výnosových složek, je nutné brát v úvahu i ty nejméně významné ukazatele výnosové struktury. Detailní rozbor složek produktivity je nezbytný pro morfologické řízení rostlin a možnost cíleného ovlivnění tvorby některých prvků struktury plodiny.
Hustota stonku
Hustota produktivních kmenů pokrývá řadu menších ukazatelů. V první řadě záleží na koeficientu odnožování (K) a počtu rostlin na 1 m2 (P, ks/m2). Zvýšení jednoho z nich vede zpravidla k poklesu druhého, tzn. jsou vzájemně propojeny. Základním ukazatelem je v tomto případě hustota rostlin. U plodin s hustotou nad 400-500 rostlin na 1 m 2 koeficient odnožování zřídka překročí 1,5. Potřebná hustota produktivních stonků (500-700 ks/m2) je tvořena především množstvím rostlin. Funkce koeficientu odnožování je minimální, protože většina rostlin má jeden stonek.
U kultur, kde vzešlo a vyvíjí se 200-300 rostlin, nehraje hlavní roli při tvorbě produktivního porostu počet rostlin, ale koeficient odnožování. To znamená, že při nízkém základním ukazateli je možné pomocí agrotechnických opatření kompenzovat růst stonku dalším ukazatelem – koeficientem odnožování, který se zvyšuje na úroveň 2-3. Hustotu produktivních stonků před sklizní lze tedy vyjádřit vzorcem:
G = K x P (Formule 2)
Hustota rostlin nemůže být konstantní hodnotou. V průběhu vegetace se mění směrem k poklesu a závisí především na výsevku. V tomto případě se bere v úvahu výsevek (v milionech) podobných semen na hektar, respektive výsevní koeficient (SF). Tento ukazatel se může pohybovat v poměrně širokém rozmezí – od 2,0 mil./ha do 7,0 mil./ha. Záleží na pěstební zóně, úrodnosti půdy, vláhových poměrech a vlastnostech použité technologie. Výsevem většího či menšího množství semen položíme základ pro rozhodování o používání určitých zemědělských postupů při další péči o plodiny.
Polní klíčivost
Statistiky ukazují, že až polovina vysetých semen nevyklíčí. Proto je nesmírně důležité brát v úvahu polní klíčivost (P, %), která má po výsevu snad největší vliv na počet rostlin na jednotku plochy. Výsev nastavujeme výpočtem. Polní klíčivost je ukazatel, který je dán podmínkami klíčení a kvalitou práce při setí. Vypočítá se jako poměr počtu naklíčených rostlin k počtu podobných semen zasetých na jednotku plochy.
Některé z naklíčených rostlin mohou uhynout v důsledku nepříznivých podmínek zimování. Ve vzorci proto zohledňujeme ukazatel zimní odolnosti (3,%), který ukazuje počet rostlin, které přežily do jara v poměru k počtu rostlin před vstupem do zimy. Smrt rostlin v zimě v podmínkách západní Ukrajiny je nevýznamná. Tento ukazatel lze upravit pomocí zemědělské techniky.
Značná část rostlin a jednotlivých stonků vypadává během vegetačního období jaro-léto. V některých letech může v tomto období vypadnout asi třetina rostlin. Proto je důležité používat určité zemědělské postupy ke snížení plevele a ochraně plodin před poléháním, chorobami a škůdci. Přežití rostlin v období jaro-léto (B, %) je určeno poměrem počtu rostlin před sklizní k jejich počtu po obnovení jarní vegetace.
Závislost hustoty rostlin na jiných prvcích struktury plodiny lze tedy vyjádřit vzorcem:
P = KV x P x 3 x V: 10000 XNUMX
A vzorec pro hustotu produktivních stonků po dosazení podrobné hodnoty hustoty rostlin (P) do vzorce 2 bude mít následující podobu:
G = KKVP-ZV: 10000
Produktivita ucha
Snížení hustoty produktivních stonků pod určitou optimální úroveň v důsledku ztrát rostlin a stonků během zimního a jarního-letního vegetačního období povede k přirozenému poklesu výnosů plodin. Aby se tomu zabránilo, je nutné kompenzovat možné ztráty produktivity zvýšením dalšího strukturálního ukazatele, který je stanoven a vytvořen později – produktivita klasů. I když se hustota produktivního stonku sníží na 300-400 ks/m2, určité zemědělské postupy mohou zvýšit produktivitu klasu na 1,5 g, což umožní nasbírat 40-60 kg/ha. Stejná výnosová úroveň bude při hustotě 400-600 klasů na 1 m2 a hmotnosti zrna na klas přibližně 1 g. Snížení počtu a hmotnosti zrn při silném odnožování rostlin je způsobeno zvýšenou konkurencí mezi odnožovými výhony . Nejvyšší výnos je možný při optimální kombinaci obou ukazatelů.
Pojďme tedy analyzovat složky dalšího obecného ukazatele struktury sklizně ozimé pšenice – hmotnost zrna na klas. Co se za tímto ukazatelem skrývá?
Obsah zrn v klasu je primárně určen počtem klásků vytvořených na výčnělcích dříku klasu. Čím více klásků, tím více zrn ve klasu a hmotnost zrna na klas. U ozimé pšenice se průměrný počet klásků na klas pohybuje v rozmezí 16-22 kusů. Jedná se o odrůdový znak, který lze zvýšit i agrotechnickými opatřeními. Zejména hnojiva mají největší vliv na počet klásků na klas (UC, ks).
K tvorbě většího počtu klásků přispívá i pomalý průchod počátečních fází organogeneze, zejména III a IV.
U pšenice má každý klásek 2-3, méně často 4 nebo 5 vytvořených květů, které vytvářejí zrno. Zbývající květy se plně nerozvinou a netvoří zrna. V raných fázích tvorby klasů se v klásku tvoří až 8-9 květních primordií, ale jakmile první 2-4 květy dosáhnou určitého stupně vývoje, přestávají růst zbývající květy proti proudu. Podle A.I. Nosatovského můžete zvýšením úrovně výživy v požadovaném období získat až 11 květů a až 8 zrn v klásku. Proto je studium podmínek pro vznik klásku s velkým množstvím květů a zrn v něm nejdůležitějším úkolem badatelů. Při nedostatku vláhy a živin se významná část zauzlených zrn nevyvíjí. Maximální počet zrn (KZ, ks) se tvoří v kláscích uprostřed klásku a klesá u klásků směřujících k vrcholu a základně klásku. Většina klásků obsahuje tři zrna, střední část obsahuje čtyři a konce klásku dvě. Předpokládá se, že 25-35 zrn na klas může poskytnout výnos 30-50 c/ha. Reálně můžete získat 70 zrn v jednom klasu, což zdvojnásobí produktivitu plodin.
Ukazatele ovlivňující produktivitu
V produktivitě ucha je základním ukazatelem počet klásků v uchu, protože tento konstrukční prvek je položen a vytvořen jako první. Vznik menšího počtu těch orgánů, které se tvoří v dřívějších fázích vývoje, může být kompenzován orgány, které se tvoří později. Snížení výnosu z konstrukčních prvků, které se tvoří jako první, kvůli možnosti kompenzace, může být nevýznamné. Naopak složky produktivity vytvořené na konci vývoje ozimé pšenice nemají téměř žádnou možnost kompenzace, a proto může být snížení výnosu významné. Malý počet produktivních výhonů lze v průběhu vývoje kompenzovat zvýšením počtu klásků v klasu; menší počet klásků v klasu je kompenzován zvýšením počtu zrn v klásku a malý počet zrn je kompenzován zvýšením hmotnosti o 1000 zrn.
Potřebného počtu jednotlivých rostlinných orgánů, na kterých závisí produktivita, lze dosáhnout položením většího počtu orgánů nebo jejich menším zmenšením.
Kromě těchto ukazatelů je hmotnost zrna z jednoho klasu závislá na hmotnosti zrna (MZ, g). Záleží především na podmínkách růstu a péči v pozdějších fázích vegetačního období. Zvláštní význam zde mají hnojiva a ochrana plodin před chorobami, škůdci a poléháním.
Hmotnost zrna závisí nejen na vývojových podmínkách, ale je určována především délkou květních šupin, jejichž růst končí již při rašení. K jejich zvýšení může přispět hnojení dusíkatými hnojivy, prováděné ke konci tvorby květních šupinek. Pozdější krmení již neovlivňuje velikost šupin a délku zrna, ale podporuje růst zrn, dokud se prostor mezi květními šupinami zcela nevyplní.
Zvláštní úlohou hmoty zrna ve srovnání s ostatními složkami plodiny je, že ke vzniku a tvorbě zrna dochází v krátké době a úbytek jeho hmoty nelze kompenzovat žádnými jinými prvky sklizně.
Všechny ukazatele, které určují hmotnost zrna klasu, závisí na vlastnostech odrůdy, meteorologických podmínkách a lze je regulovat většinou agrotechnických opatření.
Strukturní vzorec sklizně
Hmotu obilí z jednoho klasu lze tedy rozdělit do tří hlavních složek:
M = MZ x UK x KZ (Formule 5)
Nyní namísto dvou zobecněných hodnot G a M bude vzorec výnosu ozimé pšenice zahrnovat hlavní specifikované strukturální prvky, na kterých závisí produktivita plodin. Zaměřujeme se na slovo „základní“, protože je lze zase rozložit na jednodušší součásti, kterých je mnohem více. Takže ve schématu, které jsme vyvinuli (změť výnosů), je jich přes padesát.
Nahrazení hodnoty G (vzorec 4) jim (vzorec 5) jejich složek, získáme následující formu vzorce 1:
Вbiol = (K x KV x P x 3 x V: 10000 10) x (MZ x UK x KZ): XNUMX
Po provedení příslušných zjednodušení ve vzorci máme jeho konečnou verzi:
Вbiol = K x KV x P x 3 x V x MZ x UK x KZ: 100000 XNUMX, c/ha
Strukturní vzorec plodiny umožňuje analyzovat nejen hodnotu konkrétního prvku produktivity, ale také jako výsledek logické kombinace optimálních parametrů strukturních jednotek, růstu a péče v pozdějších fázích vegetačního období.