Výsadba brambor s dlouhými klíčky

Potřebují bramborové klíčky klíčky? Zvyšuje skutečně hlíza bez klíčků výnos? Pojďme si to ověřit v praxi! Naši čtenáři z Krasnojarského území sdílejí své postřehy a zkušenosti s výsadbou naklíčených brambor s dlouhými výhonky.

Zkušenosti s výsadbou naklíčených brambor

Obvykle sázím brambory s hlízami naklíčenými na světle. Dělá to mnoho lidí a není na tom nic zvláštního. Ale je fakt, že ve sklepě je docela teplo, takže brambory vyndám předem, než vyrostou.

1. 1. května jsem do země zasadil naklíčené brambory.
2. Naše oblast je vlhká, takže jsem si předem udělal hřebeny, které byly do začátku května dobře prohřáté.
3. Každou hlízu umístila doprostřed široké díry a dlouhý výhonek opatrně ohnula kolem ní, aby ji nezlomila.
4. Zasadil jsem ji mělce a trochu zakryl loňským listím.
5. Nedělala nic jiného, ​​nezvedla se.

Díky tomu keře dobře rostly. Největší překvapení mě ale čekalo později.
___________________________________________________________________

Každou hlízu umístila doprostřed široké díry a dlouhý výhonek opatrně ohnula kolem ní, aby ji nezlomila.

Výnos naklíčených brambor

1. Když jsem shrabal horní vrstvu země, viděl jsem, že všechny hlízy jsou na stejné úrovni.
2. Z vrcholu mateřské hlízy vyrůstaly stonky, silné kořeny (od 20 cm do 1 m dlouhé) a mnoho stolonů.
3. V každém uzlu dlouhého bílého výhonku, který byl při výsadbě položen do kruhu, ležela velká krásná hlíza a z některých dalších stolonů s hlízami se stále rodily.

1. Protože v době výsadby bílé klíčky dosahovaly délky 20–50 cm, bylo v hnízdě hodně hlíz, v průměru asi 20 kusů.
2. Na záhonech, kde se vysazovaly brambory s hlízami se světlými klíčky, byla sklizeň mnohem menší a v hnízdě bylo i přes obrovské vrcholy 5–7 velkých hlíz.

Není tedy třeba litovat, že bramborám vyrostly dlouhé bílé klíčky, ba co víc, neměli byste je trhat. Musíme využít příležitosti, zasadit a získat dvojnásobnou úrodu!

S. Kuzněcovová, Nazarovo, Krasnojarská oblast
Do poloviny září byla úroda naklíčených brambor 2x větší

Mám trhat dlouhé bramborové klíčky?

Začátkem loňského roku jsme se rozhodli experimentálně otestovat, zda je opravdu potřeba odlamovat dlouhé bílé klíčky, které rostou na bramborách při skladování pod zemí. To dělali naši dědové a otcové a někteří lidé to dělají nyní, zcela přesvědčeni o správnosti techniky.

Jakou úrodu můžete očekávat od ochablých, přerostlých hlíz, které utratily většinu zásobních živin
vytváření dlouhých výhonů, které byly také odtrženy a vyhozeny?

1. Co se tedy skutečně děje?
2. Je odřezávání klíčků z hlíz brambor škodlivé nebo prospěšné?
3. Zvyšuje se hlíza zbavená klíčků, nebo naopak ztrácí produktivitu?

1. Analýza ukázala, že to vyžaduje konstantní teplotu 10–12 °C po dlouhou dobu (3–4 měsíce) a tmu.
2. Ale ani to nebude zárukou, protože se ukazuje, že ne každá odrůda je schopna produkovat dlouhé výhonky.

Rozhodli jsme se experimentálně vyzkoušet, zda je nutné odřezávat dlouhé bílé klíčky, které rostou při podzemním skladování.

Experiment s výsadbou naklíčených brambor

Abychom na tyto otázky odpověděli, testovali jsme odrůdy různých období zrání v různých přírodních podmínkách. Pro srovnání jsme zvolili variantu sázení brambor studenými (nezahřívanými) hlízami.

Výsadba naklíčených brambor s natrhanými klíčky

1. Sklizeň ukázala, že při výsadbě hlíz s natrhanými klíčky dává raná odrůda stejný výnos, jako kdyby byla vysazena studenými hlízami zcela bez klíčení.
2. Pozdější odrůdy, které ztratily dlouhé výhonky, snížily výnos o polovinu ve srovnání s výsadbou studenými hlízami.

Osvědčení

Pokud je u raných odrůd stále možné nechat klíčky odlomit, pak u středních a pozdních odrůd to nefunguje – ztráty jsou příliš velké

Výsadba naklíčených brambor s dlouhými výhonky

1. Raná odrůda opět produkovala výnos na kontrolní úrovni.
2. Ale pozdější odrůdy zdvojnásobily výnos.

Pozdní odrůdy brambor osázené dlouhými výhonky poskytují dvojnásobný výnos

Výsadba bramborových klíčků

1. Zasaďte je do samostatné řady nebo společně s hlízami a na povrchu ponechte pár klíčků se 2–3 pupeny (asi 5 cm).
2. Dají vám, když ne celou, tak alespoň část ztracené poloviny úrody.

Na závěr bych rád vyjádřil zvláštní poděkování za pedantství při provádění experimentů na chatě:
Elena Popova z Krasnojarsku,
Yulia Sedelnikova z Yoshkar-Ola,
Galina Donova z Nazarova, území Krasnojarsk,

Klub Nazarov „Rostok“: Vera Vasilievna Volkova, Galina Aleksandrovna Alekseeva, Nina Ivanovna Kaverzina, Lyudmila Ivanovna Silkova, Nadezhda Ivanovna Saltykova.

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

Všechny části bramborové rostliny, od vrcholků až po kořeny, obsahují toxickou látku solanin. Během vegetačního období se nejvíce solaninu nachází v květech a bobulích. Na podzim obsahuje 100 g hlíz 2–10 mg solaninu – málo ve srovnání s tím, že čerstvě sklizené brambory jsou skutečnou zásobárnou vitamínů. Bramborová šťáva má léčivé vlastnosti v minimálních dávkách, solanin nepoškozuje tělo. Ale od ledna se množství vitamínů v bramborách snižuje, ale solanin se hromadí. Toxiny jsou v hlíze ​​distribuovány nerovnoměrně: většina z nich (80–90 %) je přímo pod kůží, v blízkosti očí. Zvláště hodně solaninu je v hlízách, které dlouho ležely na světle a díky tomu zezelenaly. Klíčky jsou velmi jedovaté. Otrava solaninem je doprovázena letargií, bolestí hlavy, zvracením, látka podporuje rozklad červených krvinek. Ale aby se takové příznaky objevily, musíte užít 200–400 mg solaninu. Pokud předpokládáme, že do února se obsah solaninu v hlízách zdvojnásobí, pak abyste se otrávili, musíte spolu se slupkou sníst 1–2 kg brambor.

Solanin se ve vodě téměř nerozkládá, ale při vaření se částečně vyplavuje. Pokud z hlízy odstraníte silnou vrstvu slupky (tloušťka 2–3 mm) a vyříznete všechna oka, pak v dužině zůstane 10–20 % původního množství solaninu.

Z toho vyplývá závěr: naklíčené brambory v mírných dávkách nejsou tak škodlivé, i když z nich je velmi malý užitek, protože v hlízách nejsou prakticky žádné vitamíny.

Co dělat s naklíčenými bramborami

Takže brambory vyklíčily. Horké hlavy samozřejmě poradí vyhodit. Ale i nejranější brambory dozrávají nejméně 3–4 měsíce. A celou tu dobu potřebuje rodina něco jíst. Proto budete muset koupit brambory. Neexistuje žádná záruka, že na trhu nebo v supermarketu nebude úplně stejně naklíčený jako ten vyhozený, ale s nalámanými klíčky. V supermarketu hlízy leží celý den na světle na prodejní ploše, takže zezelenají mnohem rychleji než doma.

Zvláště nebezpečné je brzy na jaře koupit na trhu velmi malé mladé brambory s hladkou, čistou slupkou, které vypadají jako umyté, bez charakteristické „kudrnatosti“. Bezohlední prodejci často vydávají uzliny vypěstované ve skladu za nové brambory. Tyto hlízy obsahují tolik solaninu, že se jimi můžete opravdu otrávit.

Navíc, kdyby brambory vyrostly na jejich vlastní zahradě, pak by každý normální člověk litoval jejich práce. Proto je třeba naklíčené brambory zlikvidovat správným způsobem. Hlízy, které začínají rašit, pečlivě třídíme. Nahnilé se okamžitě vyhazují: nejsou vhodné pro potraviny ani semena. Brambory pro výsadbu by měly být vybrány na podzim, ale mnoho zahradníků to nedělá. Hlízy semen lze vybírat i na jaře. Pokud zezelenají, tím lépe a klíčky byste neměli lámat. Ne shnilé, ale vrásčité, zvadlé brambory jsou výbornou surovinou pro měsíčky. Pokud si připravíte domácí nápoj, dvakrát ho destilujete a vyčistíte podle všech pravidel, dá náskok alkoholu z obchodu a poslouží jako výborný základ pro domácí tinktury a likéry. Brambory, které zezelenaly, by se neměly jíst. I když jsou zelené skvrny odříznuty, zbývající dužnina bude hořká. Není však důvod vyhazovat naklíčené, ale tvrdé a neozeleněné hlízy: s určitými výhradami je lze jíst nebo krmit domácí zvířata.

Jak vařit naklíčené brambory

• zelí. Přidává se do polévek, zelné polévky, k hlavním chodům se podává salát z čerstvého nebo kysaného zelí;
• řepa: vařená – v boršči, vinaigrette, syrová – v korejském salátu;
• greeny;
• kurkuma
• česnek;
• zakysaná smetana. Na druhý chod si můžete připravit omáčku z 250 ml zakysané smetany, 4-5 nasekaných stroužků česneku a svazku nadrobno nasekaného kopru (asi 50 g), soli a černého pepře – dle chuti. Všechny produkty se důkladně promíchají a výsledná omáčka se lehce rozšlehá.

Bez ohledu na to, jak chutné jsou naklíčené brambory uvařené, pokrmy, které je obsahují, by neměly být podávány dětem do 3 let.

Naklíčené brambory ve stravě domácích mazlíčků

Kočkám a psům je povoleno dávat jakékoli brambory v malém množství. Pokud tyto dávky nepřekročíte a jednou týdně přidáte do jídla trochu oloupaných a vařených brambor, otrava solaninem vašim mazlíčkům nehrozí.

S králíky je to složitější. Smrtelná dávka je pro ně 0,6–1,2 g solaninu na 1 kg živé hmotnosti. Pokud dekorativní králík žije v bytě jako domácí mazlíček, pak je lepší mu brambory na jaře nedávat vůbec. Pokud jsou králíci chováni na maso, pak vařené brambory mohou tvořit až 40–60 % stravy (hlízy je třeba vybírat a čistit stejně jako u lidí). Syrové brambory by se v žádném případě neměly dávat králíkům.

U velkých hospodářských zvířat se brambory oloupou, uvaří a smíchají s obilovinami nebo krmivem.