Výhody šťávy z červené řepy| z Roskachestvo

– Šťáva z červené řepy je cenným zdrojem mnoha prospěšných látek, které blahodárně působí na lidský organismus. Obsahuje malé množství téměř všech vitamínů skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, kyselina pantotenová, pyridoxin, biotin, kyselina listová). Kromě toho šťáva obsahuje také vitamín C a malé množství vitamínu E.

Nápoj je navíc bohatý na minerály – křemík, mangan, chrom, kobalt, draslík, hořčík, fosfor, železo, zinek, jód, molybden, vápník, měď a selen.

Šťáva obsahuje také přírodní rostlinné barvivo betain, které pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a podporuje funkci jater. Betain také pomáhá zlepšovat metabolismus a má příznivé účinky na kardiovaskulární zdraví.

Prospěšné vlastnosti řepné šťávy

Výhody pro gastrointestinální trakt. Pokud je šťáva připravena s dužinou, zachovává si vlákninu, která pomáhá zlepšit střevní motilitu a udržuje zdravou mikroflóru. Vláknina také podporuje měkkou stolici a zabraňuje zácpě. Ale i šťáva bez dužiny má také určité výhody pro trávení díky tzv. dietním dusičnanům. Tyto látky mohou rozšiřovat cévy a tím zlepšovat krevní oběh v trávicích orgánech.

Výhody pro kardiovaskulární systém. Červená řepa obsahuje antioxidant betain a takzvané dietní dusičnany, které dokážou rozšiřovat cévy a snižovat krevní tlak. To může snížit riziko rozvoje hypertenze a kardiovaskulárních onemocnění. Řepa je bohatá na draslík, který hraje důležitou roli při regulaci srdeční frekvence a kontrole krevního tlaku. Konzumace draslíku může pomoci snížit riziko rozvoje arytmií a dalších srdečních problémů.

Výhody pro imunitu. Šťáva z červené řepy je výborným zdrojem vitamínu C, který hraje důležitou roli při podpoře imunitního systému. Vitamin C posiluje ochranné funkce organismu, pomáhá bojovat s infekcemi a viry, urychluje hojení ran a poranění. Šťáva z řepy navíc obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky těla před volnými radikály a zabraňují oxidativnímu stresu, což také pomáhá posilovat imunitní systém.

Kolik šťávy z červené řepy můžete vypít denně?

Šťáva z červené řepy je velmi koncentrovaný a silný nápoj, který obsahuje vysokou dávku dusičnanů a dalších biologicky aktivních látek. Proto pití velkého množství řepné šťávy najednou může způsobit nežádoucí účinky. Doporučená dávka šťávy pro zdravého dospělého by neměla překročit 0,3–0,5 sklenice denně.

Pokud pijete více šťávy, můžete vyvolat nepříjemné příznaky z gastrointestinálního traktu (průjem, nadýmání, zvýšená plynatost). Kromě toho může řepná šťáva poměrně rychle snížit krevní tlak u pacientů s hypotenzí a ti, kteří pravidelně užívají léky ovlivňující krevní tlak, by to měli mít na paměti.

Na jaké nemoci je šťáva z řepy dobrá?

• Šťáva z červené řepy může být prospěšná při řadě nemocí a stavů díky svým jedinečným vlastnostem a živinám.

Před zavedením řepné šťávy do vaší stravy byste se měli poradit se svým lékařem. Týká se to především lidí s chronickým onemocněním.

• Řepná šťáva obsahuje dusičnany, které mohou snižovat krevní tlak. Proto může být pití šťávy z červené řepy prospěšné pro lidi s hypertenzí. Šťáva obsahuje také železo, díky čemuž je užitečná při chudokrevnosti.
• Šťáva z červené řepy může pomoci podpořit funkci jater díky svým antioxidačním vlastnostem a schopnosti urychlit detoxikaci. Má také protizánětlivé vlastnosti, takže může být užitečný při různých zánětlivých stavech, jako je artritida.
• Šťáva z červené řepy zlepšuje trávení a může pomoci při zácpě a dalších zažívacích potížích. Pro dosažení příznivého účinku je však důležité dodržovat doporučené dávky a zajistit, aby nebyly žádné kontraindikace.
• Díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů může řepná šťáva posilovat imunitní systém a chránit tělo před infekcemi. A kvůli své schopnosti zvýšit vytrvalost a zlepšit prokrvení svalů je šťáva z červené řepy často doporučována sportovcům a lidem, kteří se věnují pravidelnému namáhavému fyzickému cvičení.

Škody a kontraindikace

Přestože má řepná šťáva mnoho prospěšných vlastností, její konzumace může být v určitých případech a pro určité kategorie lidí škodlivá.

1. Pití řepné šťávy může u některých lidí způsobit alergické reakce, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na jinou zeleninu, jako je mrkev nebo celer.
2. Vzhledem k oxalátům, které obsahuje, může být řepná šťáva škodlivá pro lidi s onemocněním ledvin nebo pro osoby náchylné k ledvinovým kamenům. To platí i pro ty, kteří mají zvýšenou hladinu vápníku v krvi.
3. Šťáva z červené řepy může mít hypotenzní účinek, tedy snížit krevní tlak. Lidé s chronicky nízkým krevním tlakem by proto měli být při pití řepné šťávy opatrní, aby nedošlo k případnému poklesu krevního tlaku na kritickou úroveň.
4. Pití velkého množství řepné šťávy může způsobit nerovnováhu v trávicím systému, což může způsobit průjem nebo jiné gastrointestinální potíže. Doporučuje se zcela se vyhnout nápoji, pokud máte chronická gastrointestinální onemocnění s vysokou kyselostí.
5. Těhotné ženy a kojící matky by také měly probrat pití řepné šťávy se svým lékařem.

Je důležité si uvědomit, že každé tělo je jiné a reakce na pití řepné šťávy se mohou lišit. Ještě jednou připomínáme, že před zařazením řepné šťávy do jídelníčku, zvláště pokud máte chronická onemocnění, se doporučuje poradit se s lékařem.

Jak pít šťávu z červené řepy

Chcete-li získat maximální užitek z pití řepné šťávy a vyhnout se možným negativním důsledkům, musíte dodržovat jednoduchá pravidla.

Zřeďte šťávu. Šťávu z řepy je nejlepší ředit o 50 % vodou nebo jinými šťávami, aby se snížila koncentrace cukru a šťavelanů, jejichž konzumace ve velkém množství může být pro tělo škodlivá. Po vypití šťávy je vhodné si vypláchnout ústa, snížíte tím negativní dopad šťávy na zubní sklovinu.

Nech mě stát. Ihned po přípravě se nedoporučuje pít čerstvou řepnou šťávu, protože obsahuje vysokou koncentraci dusičnanů. Nápoj necháme 1,5–2 hodiny uležet v lednici.

Zařaďte šťávu do svého jídelníčku postupně. Pokud řepnou šťávu zkoušíte poprvé, začněte s malými porcemi (například 1-2 polévkové lžíce) a postupně množství zvyšujte, aby se vaše tělo dokázalo novému produktu přizpůsobit.

Umírněnost. Šťávu z řepy konzumujte s mírou. Odborníci doporučují nepřekračovat přípustnou dávku, což je 0,3–0,5 sklenice šťávy denně, nikoli v čisté formě, ale zředěné vodou nebo například mrkvovou šťávou.

Zvažte individuální vlastnosti. Pokud máte nějaké známé zdravotní potíže nebo zdravotní problémy, poraďte se se svým lékařem, než přidáte šťávu z řepy do svého jídelníčku.

Nepijte ihned po jídle. Nejlepší je pít řepnou šťávu půl hodiny před jídlem nebo 2-3 hodiny po jídle. To pomůže lépe absorbovat živiny z nápoje.

Řepná šťáva s mrkví a okurkou

Složení: řepa – 100 g, okurky – 100 g, mrkev – 200 g, citron 1/4 ks.

Všechnu zeleninu důkladně opláchněte. Oloupejte a nakrájejte řepu a mrkev na malé kousky. Nakrájejte okurky na 3-4 kusy.

Do misky vymačkejte šťávu z 1/4 citronu.

Zeleninu protlačte jednotlivě přes odšťavňovač. Každý druh šťávy sbírejte do samostatné nádoby.

V čisté sklenici smíchejte: jeden díl řepné šťávy, jeden díl okurkové šťávy a dva díly mrkvové šťávy. Přidejte citron podle chuti.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Studie opakovaně prokázaly, že šťáva z červené řepy snižuje krevní tlak. Jak a kolik ho pít? Informoval o tom Aif.ru Kandidát lékařských věd, hlavní laborant na katedře gastroenterologie, Fakulta dalšího odborného vzdělávání, Univerzita Pirogov, Maria Zharova.

Yulia Tutina, aif.ru: Maria Evgenievna, lze šťávu z červené řepy považovat za prostředek ke snížení krevního tlaku, zdroj užitečných látek?

Maria Zharova: O využití šťávy z červené řepy jako prostředku ke snížení krevního tlaku je skutečně mnoho výzkumů. Například v jednom z nich lidé pili 250 ml šťávy z červené řepy denně po dobu tří měsíců. V důsledku toho zaznamenali pokles krevního tlaku. Tento pokles byl však nepatrný, pouze 4-5 milimetrů rtuti.

Normální krevní tlak je 120 až 80, ale za hypertenzi nebo vysoký krevní tlak se považuje 140 milimetrů rtuti a více. Pokud má tedy pacient krevní tlak řekněme 145 a pravidelně pije šťávu z červené řepy, pak jeho krevní tlak bude 142 milimetrů rtuti, což není příliš vysoké snížení krevního tlaku.

Proto lékaři doporučují lidem s hypertenzí pít šťávu z červené řepy, ale nezapomínat na vhodné léky. Protože při pití pouze šťávy z červené řepy se krevní tlak sníží jen nepatrně.

— 250 ml šťávy – je to hodně nebo málo? A je možné nahradit šťávu konzumací běžné červené řepy?

— Nemáme údaje o tom, kolik šťávy z červené řepy musíte vypít, abyste snížili krevní tlak. Ve studiích provedených v Evropě bylo použito 250-500 ml šťávy z červené řepy.

Obecně platí, že řepnou šťávu můžete nahradit běžnou řepou například přidáním do salátů, ale koncentrace látek snižujících krevní tlak v řepě samotné bude nižší. Šťáva je koncentrovanější a bohatá na esenciální látky.

— A když třeba šťávu zředíte vodou, bude to mít stejný účinek jako pití neředěné šťávy?

— Koncentrace látek v obou případech bude stejná, ale je lepší ředit v poměru 1:1, tedy 250 ku 250, protože koncentrovaná šťáva může u některých lidí způsobit nevolnost.

— Co se může stát člověku, když každý den konzumuje řepu a řepnou šťávu?

— Chcete-li pravidelně konzumovat šťávu z červené řepy, musíte se poradit s lékařem, který určí, zda máte kontraindikace nebo ne. Pokud jste například vy nebo vaši příbuzní měli nebo máte problémy s ledvinami, pak existuje riziko rozvoje urolitiázy. Proto je lepší poradit se s lékařem.

Ano, šťáva z červené řepy má své výhody, jako je snížení krevního tlaku, ale u některých lidí může způsobit řídkou stolici, bolesti břicha a další negativní účinky, takže byste ji neměli zneužívat.

Řepa totiž obsahuje oxaláty, látky, které se vylučují močí. Pokud se v těle nahromadí příliš mnoho těchto látek, může se objevit urolitiáza. Proto by se řepa a řepná šťáva měly konzumovat v rozumných mezích: 1-3x týdně. Pak nebudou mít žádné negativní důsledky pro zdraví.

— Jaké jsou výhody konzumace salátu z červené řepy?

— Látky obsažené v řepě příznivě působí na srdeční sval, cévy, posilují imunitu, vláknina z řepy příznivě působí na střeva.

— Které složky šťávy z červené řepy snižují krevní tlak? Jak tento mechanismus funguje?

— Šťáva z červené řepy obsahuje velké množství dusičnanů a nitridů, které se po zařazení do procesu trávení mění na oxid dusnatý, který oslabuje cévy, činí je pružnějšími, čímž se snižuje krevní tlak.

Šťáva z červené řepy také obsahuje antioxidanty, jako je vitamín C a mikroživiny, jako je hořčík, které také pomáhají snižovat krevní tlak.

Byly provedeny studie na sportovcích, které prokázaly, že pití šťávy z červené řepy zlepšilo jejich sportovní výkon.

— K dosažení maximálního snížení krevního tlaku, v jaké formě by se to všechno mělo konzumovat?

— Aby se krevní tlak co nejvíce snížil, měla by se řepa konzumovat syrová. To však může vést k poruchám trávení, řídké stolici a dalším negativním důsledkům.