Vše o pěstování bazalky: nejlepší odrůdy, péče a výhody | V zahradní posteli ()

Bazalka je nejen lahodné koření, ale také výborný léčitel. Teplomilná plodina sice vyžaduje určitou péči a vhodné pěstební podmínky, ale ani ve středním pásmu není tak těžké získat voňavou zeleň. Hlavní věc je znát všechny jemnosti pěstování.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

bazalka (Ocimum) je bylinná aromatická rostlina vysoká 30-50 cm, patří do čeledi Lamiaceae.

Jižní Asie je považována za vlast bazalky; kultura roste divoce v tropech a subtropech Afriky, Ameriky, Indie, Číny a také na Kavkaze. Kořenitá rostlina je známá již od dob starověkého Egypta. Obzvláště ceněné ve středomořské kuchyni.

Dnes lze rostlinu stále častěji nalézt v letních chatách ve středním pásmu. Kromě svých kulinářských a léčivých vlastností je bazalka ceněna pro svou vysokou dekorativní hodnotu a také pro svou schopnost přitahovat na místo opylující hmyz a odpuzovat škůdce.

Bazalka se sází nejen na zahradní záhon nebo do skleníku. Některé odrůdy se pěstují uvnitř.

Druhy a odrůdy bazalky

Fotografie z shutterstock.com/Yuliya Koshchiy

Existuje asi 70 druhů a více než sto odrůd bazalky, které se liší velikostí keře, tvarem listů, jejich barvou a vůní.

V kultuře se pěstují hlavně 4 odrůdy:

• bazalka, říká se mu také obyčejný, zahradní (Ocimum basilicum);
• bazalkanebo kafr (Ocimum menthifolium);
• bazalka eugenola (Ocimum);
• bazalkanebo tulsi (Ocimum tenuiflorum).

Listy bazalky jsou zelené, zelenofialové nebo tmavě fialové a květy jsou bílé, růžové a fialové. Existují „kudrnaté“ formy.

V závislosti na odrůdě se vůně rostliny liší – existují odrůdy s anýzem, citronem, hřebíčkem, pepřem, vanilkou, karamelem, mentolovými listy.

Chcete-li maximalizovat chuť a vůni svých oblíbených jídel, při výběru odrůd věnujte pozornost vůni rostliny a také vezměte v úvahu podmínky pěstování.

Odrůdy bazalky pro pěstování na okenním parapetu: Citron, markýza, trpaslík, hřebíček, vnitřní fialová, Osmin et al.

Odrůdy se zelenými listy: Sendvičový list, hřebíček, Genovese, Stolní, Zelená aromatická, Karamel, Citron, Limoncello, Napolitano, Perfection, Tón, Emily et al.

Odrůdy s fialovými listy: Ararat, Granát, Jerevan, Jerevanský rubín, Červený rubín, Robin Hood, Rosie, Káhirský rubín, Tmavý opál, Černý granát et al.

Odrůdy bazalky s vůní citronu: Měsíčky citronu, Citronové aroma, Citron, Limoncello et al.

Odrůdy bazalky s vůní hřebíčku: Hřebíček, Hřebíček aroma, Tmavá kůže, Perfection, Stella, Černé granátové jablko et al.

Odrůdy bazalky s mentolovým aroma: Sametová, Gurmánská, Mátová et al.

Odrůdy bazalky s karamelovou příchutí: Pet, Karamelová, Karamelově fialová et al.

Odrůdy bazalky s vůní skořice: Voňavý krasavec, Karakum, Skořicové aroma, Skořice et al.

Odrůda bazalky s vanilkovým aroma: Vanilková vůně.

Odrůdy bazalky s příchutí anýzu: Anýz Delight, Ararat, Genoese, Anýzový gurmán, Purple Raffles et al.

Odrůdy bazalky s příchutí pepře: Rosie, Aramis, Magický východa a dalších.

10 nejlepších odrůd a hybridů bazalky: voňavé, světlé a zdravé

Červená, fialová, zelená, ale vždy voňavá, chutná a zdravá – vybíráme nejúspěšnější odrůdy bazalky.