Vietnamské plemeno prasat s břichem. Velká ruská encyklopedie
Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Další názvy: Asijský býložravec Živá hmotnost samice: 120–140 kg Živá hmotnost samců: 140–150 kg Jateční výtěžnost masa: 70–75 % Směr užitkovosti: Maso, slanina
Plemena prasat Plemena prasat
Vietnamské plemeno prasat s břichem (asijský býložravec), plemeno produkující maso. Chován v jihovýchodní Asii. Od roku 1985 jsou zvířata tohoto plemene dovážena z Vietnamu na další kontinenty. Plemeno získalo uznání nejprve v USA a Kanadě a poté v evropských zemích. V současné době selekce vietnamského plemene pokračuje ve všech chovatelských zemích.
Charakteristika plemene
Vietnamské hrnkové prase se vyznačuje vysokou předčasnou vyspělostí; prasata dosahují pohlavní dospělosti ve věku 4 měsíců, divočáci – v 6 měsících. Dobře využívají pastvu a mají vysokou imunitu. Morfofunkční rysy struktury gastrointestinálního traktu u Vieux Pigs vietnamského plemene pot-bellied. Vietnamská prasata s břichem. Prasata Tnam mohou během výkrmu zařadit do stravy až 50 % objemového krmiva. Prasnice vietnamského plemene břicha se vyznačují vyrovnanou psychikou, zůstávají klidné při péči o potomstvo, mají vysokou produkci mléka, dobře vyvinutý mateřský instinkt a zvláštní čistotu. Plemeno je dobře přizpůsobeno jak horkému, vlhkému klimatu jihovýchodní Asie, tak poměrně drsným zimám střední Evropy a Kanady.
Mladé prasnice plemene vietnamský kotlík se poprvé páří ve 4 měsících věku s živou hmotností 30-35 kg, kanci – ve věku 5-6 měsíců s hmotností 40 kg. Vícečetné porody jsou 10–13, v některých případech 18–20 selat. Při zohlednění doby sání vyprodukuje jedna prasnice v průměru 24 selat ročně. Plemeno se vyznačuje vysokou mírou přežití mladých zvířat. Jedinci, kteří nejsou využíváni v intenzivním chovu hospodářských zvířat, žijí 18 a více let.
Zvířata jsou malé velikosti: výška v kohoutku je asi 50 cm, živá hmotnost prasnic je 120–140 kg, kanců – 140–150 kg. Tloušťka slaniny přes 6–7 hrudních obratlů je 20–25 mm. Průměrný denní přírůstek ve výkrmu je 350-500 g. Živá hmotnost selat při narození: prasničky – 450-550 g, kanci – 500-600 g. Náklady na krmivo na 1 kg živé hmotnosti – 4,1-4,8 EKE. Jateční výtěžnost je 70–75 %. Prasata jsou dobře krmena a cvičena. Věk prvního porodu je 8–10 měsíců.
Zvířata ve tvaru slaniny. Maso je křehčí, šťavnatější a má nižší obsah cholesterolu ve srovnání s tradičními plemeny prasat.
Tělo je široké, podsazené, hrudník široký, krátké tenké nohy. Prasničky a dospělé prasnice mají velké povislé břicho, odkud pochází i název plemene. Hlava je malá, tlama je široká a krátká s výrazným mopsovitým vzhledem, uši jsou vztyčené; Od okamžiku puberty začínají kancem růst tesáky, které ve 3 letech dosahují 10–15 cm. Oči jsou malé a přimhouřené. Srst je poměrně dlouhá (až 20 cm) a tvrdá. Ve chvílích nebezpečí vstávají vlasy na hlavě a krku jako ježkovi. Různé barvy: tmavě hnědá, černá, bílá, černá a bílá. Na hlavě a u kopyt je černá barva s malými bílými skvrnami, ve vrzích se vyskytují i zvířata ve zbarvení divočáka (tmavě červená s podélnými pruhy).
Plemeno vietnamský pot-bellied se vyznačuje čistotností. Zvířata jasně vymezují ve svém kotci hranice míst pro odpočinek a krmení a neryjí půdu. Jsou velmi vybíraví v jídle, nekonzumují jedovaté rostliny a neznámé nebo zkažené potraviny. Základem stravy vietnamského čuníka je v létě tráva, v zimě seno.
Hlavním nebezpečím pro toto plemeno je infekce helminty, proto je důležité pravidelně provádět odčervování. Kanci se kastrují ve věku 1,5–2,0 měsíce.
V současné době pokračuje aktivní práce na zdokonalování tohoto plemene ve směru zvyšování velikosti a procenta svalové hmoty.
Distribuce
Vzhledem k jejich vysoké odolnosti vůči nemocem v důsledku jejich vrozené imunity jsou zvířata rozšířena po celém světě. Plemeno je rozšířeno v jihovýchodní Asii, Kanadě, Maďarsku, Rumunsku a na Ukrajině. V posledních letech se chovatelé objevili v Bělorusku a dalších zemích SNS. Plemeno je v Rusku vzácné, ale má velké vyhlídky.
Publikováno 19. května 2022 v 17:55 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 5. května 2023 v 17:12 (GMT+3). Kontaktujte redakci
Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Další názvy: Asijský býložravec Živá hmotnost samice: 120–140 kg Živá hmotnost samců: 140–150 kg Jateční výtěžnost masa: 70–75 % Směr užitkovosti: Maso, slanina
- Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076 - Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]
- © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
- Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv. - Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Pojďme na to společně, jako vždy, na našich vlastních příkladech.
Nejprve odpovím na otázku v názvu: vše závisí na krmení. Chováme ho uvnitř a krmíme pouze obilím a bramborami – dostaneme hodně sádla a velmi málo masa umazaného na kostech. Dáváme jim možnost v létě se procházet, pást, nebo alespoň sekat trávu a v zimě jim dopřáváme seno, plus jen trochu obilí – získáme maso bez kapky tuku. Zkusím otevřít téma.
Naše počáteční stádo jsme dostali prakticky zadarmo. To znamená, že to není zadarmo, ale neplatili jsme žádné peníze. Toho jara jsme se rozhodli vylíhnout kuřata na prodej, a aby byla dražší, museli jsme je vypěstovat, a tedy vylíhnout dříve. Zakoupili jsme první várku 600 vajec a vylíhli jsme je bezpečně pomocí inkubátorů. Doma je chovali v odchovnách (ano, máme na to doma vyhrazenou místnost). A tak, když přišel duben a lidé se rozhodli kupovat kuřata, začali jsme prodávat již vyrostlá. Poptávka po nich je přirozeně vyšší než po denních dávkách, protože Je tu méně povyku, nemusíte to mít doma pod lampami, můžete jít rovnou do stodoly. A v tu chvíli jsem na Avitu narazil na inzerát o prodeji stáda 16 hlav různého stáří těchto stejných vietnamských selat. Nebo vyměnit za ptáka. No, kontaktoval jsem prodejce. Nabídla výměnu za ptáčka a hned souhlasila. V té době nám zůstalo neprodáno 78 kuřat, to samozřejmě nestačí, ale protože. Chováme také drůbež s rodokmenem a rozhodli jsme se zvýšit náklady na hejno s dospělými rodinami plemenných kuřat. Myslím, že to byli Brahms a Jersey Giants. Celkem je 12 hlav. Na tom jsme se shodli. Prodejce bydlel poměrně daleko od nás, asi 250 kilometrů. Ale rozhodli jsme se jít. Brzy ráno jsme ptáčky naložili do krabic, naložili do přívěsu a odjeli. Po příjezdu se ukázalo, že selata nejsou zavřená ve chlévě, ale běhají po dvoře a my je musíme odchytávat. Dobrá tedy. Byla to legrace))) Navíc sto jedna ještě vyklouzla z brány a bezpečně utekla. Žádná náhrada. Kvůli tomuto jeho činu mu soudruzi nepoděkovali)) Protože seděli 2 týdny ve stodole a my jsme se báli je vypustit do přírody, mysleli jsme, že je také odnesou do dalekých místa. Mýlili jsme se. Nejspíš vyskočil ze strachu. I když na jeho místě bych asi udělal totéž. Umíte si představit, jak moc to kvičelo, když jsme je chytili? Byl vyděšený. Slyšel své kamarády křičet a pak mizet ze dvora do neznáma a rozhodl se, že sakra musí ven. No, odešel jsem. Rychle – rychle běžel do polí. Dobře, co můžeš dělat? Někdo má štěstí. Možná se zatoulal na něčí dvůr nebo možná liška obědvala.
A naši lidé kvůli tomuto činu seděli ve stodole. Nebo by mohli okamžitě, po pár dnech, jít na procházku. Pak jsme samozřejmě šli. Bylo to děsivé poprvé pustit, ale kupodivu nikdo ze dvora neutekl. Svůj dům už znali, se zájmem obešli a v přátelské formaci vstoupili do stodoly. Teprve později si uvědomili, že na poli u domu roste chutná tráva a začali na celý den odcházet. Ale vždy se vracím večer. Doma na ně čekalo krmítko s drceným obilím. Je to nutné. Každé volně pobíhající zvíře musí být po návratu domů alespoň trochu nakrmeno. Aby byla pobídka.
A pak jsme si začali všímat, že jedno prase se zdálo být březí, jeho břicho se téměř táhlo po zemi. Ne, břicha mají skoro až na zem, ne nadarmo se tomu plemeni říká hrnčíř, ale nějak se to hodně vleklo. Zdálo se, že ještě trochu a její nohy přestanou sahat na zem. Předchozí majitel ale ujistil, že březost je vyloučená, že kanci vyrůstali odděleně. Věřili jsme jí a nezavřeli to, ale marně. Protože se jednoho dne vrátila z pole bez břicha. Blbost. JAK jsme ji vystopovali, abychom pochopili, kde se narodila. Nevadí. Chytrá potvůrka nás vzala s sebou kamkoliv, jen ne k prasátkům. Nikdy to nenašli. O měsíc později jsem si to přinesl sám. 4 ks. Jak víme, rodila poprvé, takže toto množství je normální. Nyní nýtuje 12 najednou a pro první a 4 je norma.
Obecně chodili a pásli se, dokud nezmizely zahrady lidí. Byly případy, kdy vyšli do vesnice a my jsme se rozhodli pro ně z hříchu postavit ohradu, opravdu jsme se nechtěli hádat s obyvateli vesnice. Nedej bože někomu ukousnout petržel. Od běžných prasat se také liší tím, že nelámou překážky))) Tzn. pero dost ze sítě. Stodola byla tedy obehnána pletivem. Bydleli tam přes léto. Tráva se sekala každý den a hodně, obilí se dávalo v kbelíku na 20 hlav spolu se selaty a neměli ho dost! Když byl první poražen, stáhli ho z kůže jako ovci a nepopálili, protože pod kůží bylo maso. Žádné sádlo. Vůbec. Přitom jsou dobře živené! Obecně ani nevím, kolik jich teď máme. Jediná věc je, že jsme změnili kance, abychom obnovili krev. A teď se tam sami rozmnožují. Nyní je výběh opět otevřen, vše je již dávno sklizeno. Po dvoře a poli běhají selata jako blechy na psovi, zkuste je spočítat. Brzy ale přijde čas kastrace a pak budou všichni zahnáni do chléva. Pak to spočítáme. Minule jsme kastrovali várku 12 hlav. Jak dlouho to bude tentokrát není známo)))
Pojďme si to shrnout. Jednou z výhod je, že nehrabou, nelámou se, nehryzou. Dávají požadované produkty – více masa nebo sádla – v závislosti na krmení. Mírumilovný a plodný dobytek.
Nevýhodou je, že rostou déle a nepřibírají na váze jako běžná prasata. Hmotnost jatečně upraveného těla je v průměru 40-50 kg. Ale možná je to plus? Zabil to – a ne jako obrovské prase na celý mrazák.
Takoví jsou. vietnamské bůčky))))