Tursu-Suyu |
Turecká kuchyně vzkvétá, je zdravá a chutná, s řadou receptů na jídlo a pití. Chuť pokrmů připravených ze zeleniny, bylinek a ovoce vypěstovaných v Anatolii je jedinečná a přírodní suroviny navíc zaručují zdravotní nezávadnost jídel a nápojů. Chcete-li získat zdravé kalorie a vidět recepty, na které nezapomenete, měli byste navštívit Turecko a ochutnat nejznámější jídla v různých provinciích. A dnes se podíváme na jeden z těchto tradičních nápojů: kyselou šťávu.
Zveřejněno: 13. června 2022 / Aktualizováno: 7. března 2024 Sdílet
Turecké nápoje
Pokud jde o turecké nápoje, turecká kulinářská kultura zahrnuje různé alkoholické a nealkoholické nápoje. Některé kombinace jídla a pití jsou pro Turky nenahraditelné. Všechny nápoje jako čaj, turecká káva, sahlep, boza, kefír, tuřín a rakia jsou pro Turky jedinečné a v závislosti na spotřebě se nazývají zdravé. Z tohoto nápoje recepty, různé sorbety, které jsou vyhlášeným nápojem osmanské éry, se vyrábějí z ovoce a bylinek a lahodí chuťovým buňkám milovníků dezertů svou sladkou chutí.
Recepty tureckých slaných nápojů jsou jedny z nepostradatelných, které se jedí spolu s kebabem, donerem a podobnými pouličními pochoutkami. Nejlepšími příklady takových nápojů jsou ayran, tuřín a okurky, které obsahují zdravé kalorie.
nakládaná šťáva
Pickle juice je nápoj, který místní konzumují v Turecku bez ohledu na čas, má kyselou a slanou chuť a dodává energii a přitom je zdravý. Tento džus, který se vyskytuje v různých provinciích země, zejména v obchodech s okurkou a řemeslných restauracích, se vyrábí z různých druhů zeleniny. Recept na šťávu z okurek, oblíbený mezi místními pro energii a teplo, zejména v chladných zimních dnech, musí být dobře známý a dovedně připravený. Je velmi důležité, aby v domě bylo mnoho druhů okurek. obchody s okurkou a že jsou udržovány čerstvé a prezentovány návštěvníkům.
Je známou věcí, že Turci jedí hodně kyselých okurek, zejména v Zimní období, stejně jako různé pokrmy. Přestože konzumace okurek zvyšuje vaši chuť k jídlu, nemyslíme si, že by to způsobilo nějakou škodu. Kromě toho má nakládaná voda výhody, jako je zlepšení svalových kontrakcí, snížení dehydratace, regulace imunitního systému a zvýšení metabolismu. Je ale také ve vašem zájmu věnovat pozornost množství, které vypijete.
Složení: přidání cenných látek, jako je česnek, ocet a rajčata, zlepšuje chuť a zdravotní stav nálevové šťávy. Pokud navštívíte Turecko poprvé, budete moci vidět řemeslné obchody prodávající okurky a svědky této odlišné kultury.
Recept na kyselou šťávu
Chcete-li vyrobit šťávu ze solného roztoku, musíte samozřejmě nejprve vytvořit recept na solný roztok. Můžete použít kterýkoli z hodně zeleniny a ovoce, jako jsou rajčata, okurky, zelí, lilky, melouny, hrušky, kdoule, švestky, papriky, houby, cibule, česnek, lilky, květák pro výrobu okurky. I když to nezvládnete tak dobře jako obchody, které prodávají šťávu z okurek, můžete si ji rychle naložit doma a s trochou trpělivosti dosáhnout nejlepších výsledků.
Jakmile jsou požadované ingredience seřazeny do nádoby na okurky, přidá se k této objednávce také česnek a feferonky. Poté se do této nádoby přidají zdravé bylinky, jako je petržel. Přidá se voda obsahující přísady, jako je kamenná sůl, ocet a citronová sůl uvařená ve vodě. Jednou ze složek, které poskytují zdravé kalorie nakládané šťávě, je kamenná sůl. Nakonec se víko solné nádoby uzavře, aby se zabránilo vniknutí vzduchu, a ponechá se asi 20 dní na chladném a tmavém místě. Pokud počkáte dost dlouho, zkusíte to příjemné zkuste to s tímto receptem na zdravou šťávu z okurek.
Památky Istanbulu
Istanbul, nejlidnatější město Turecka, je jednou z destinací, které cizinci a turisté nejraději navštěvují. Restaurace a obchody odrážejí městskou tureckou kuchyni. Tato místa se také nacházejí v turistických centrech jako např Velký bazar a odráží tureckou kulturu. Pojďme se podívat, kde se dá v Istanbulu popíjet výše zmíněný zdravý okurkový džus.
První z nejstarších obchodů s kyselou okurkou a okurkou v Istanbulu je Asri Turşuculuk, fungující od roku 1913. Pro ty, kteří chtějí poprvé konzumovat okurkovou šťávu jako nápoj, je to jedno z nejlepších míst, kde začít. Okurková šťáva zde není ani příliš sladká, ani kyselá, ale zcela hladká.
Soydan Pickle je další velmi známé místo na kyselou okurku, které se nachází na bazaru Besiktas v Istanbulu. Na tomto místě můžete ochutnat lahodné nakládané okurky: zelí, rajčata, okurky, řepu, švestky a okurky a také pít šťávy z těchto okurek. Nakonec by bylo správné uvést příklad návštěvy Petka Turshulariho, který se nachází v Istanbulu. Petek Turshulari, v provozu od roku 1992, je proslulý zejména svými třešňovými a meruňkové okurky.