Trávicí soustava přežvýkavců

Přednáška č. 22. Vlastnosti trávení u přežvýkavců. U přežvýkavců Žaludek je složitý, vícekomorový a zahrnuje čtyři části: bachor, síťovinu, knihu a slez. První tři úseky se nazývají předžaludek a slez plní funkci jednokomorového žlázového žaludku. Sliznice proventrikulu je pokryta plochým vrstevnatým keratinizujícím epitelem a neobsahuje sekreční trávicí žlázy. V proventrikulu přežvýkavců jsou vytvořeny ideální podmínky pro růst, vývoj mikroorganismů a hydrolýzu živin krmiva působením bakteriálních enzymů: 1. Pravidelný přísun potravy (5 – 9x denně). 2. Dostatečné množství tekutin (pitná voda, sliny). 3. Opakované žvýkání (přežvykování) krmiva zvyšuje povrch a dostupnost živin krmiva pro mikroorganismy. 4. Rozpustné odpadní produkty mikroorganismů se snadno vstřebávají do krve nebo se přenášejí do jiných částí žaludku, aniž by se hromadily v bachoru. 5. Sliny přežvýkavců jsou bohaté na hydrogenuhličitany; díky němu se zachovává především objem kapaliny, stálost pH a iontové složení. Do bachoru se denně dostane asi 300 g NaHC0₃. Obsahuje také značné množství močoviny a kyseliny askorbové, které hrají důležitou roli v životě symbiontní mikroflóry. 6. Konstantní složení plynu s nízkým obsahem kyslíku.

Doporučené materiály

Historická onomastika
Pomocné historické disciplíny
Heraldika
Pomocné historické disciplíny
Faleristika
Pomocné historické disciplíny
Možnost 2 – KR
Lékařské a biologické základy bezpečnosti života
Téma: Stanovení obsahu výměnného draslíku v půdě
Biologické základy zemědělství
Možnost 6 – Zemědělství
Biologické základy zemědělství

7. Teplota v bachoru se udržuje v rozmezí 38 0 – 42 0 C, v noci je vyšší než ve dne. dršťková – bachor – Objemově největší fermentační komorou je předžaludek. U skotu je kapacita bachoru až 200 litrů, u ovcí a koz – asi 20 litrů. Největší rozvoj bachoru začíná poté, co mláďata přejdou na smíšenou stravu s použitím objemového krmiva. Na sliznici jizvy se tvoří papily různé velikosti, zvyšující její absorpční povrch. Mohutné záhyby přítomné v jizvě ji rozdělují na dorzální a ventrální vaky a slepé výběžky. Tyto záhyby a svalové provazce při kontrakcích bachoru zajišťují třídění a odvádění obsahu do spodních sekcí. Síťovina – Reticulum – malý oddíl kulatého tvaru o objemu 5 – 10 litrů pro krávy a 1,5 – 2 litry pro ovce a kozy. Síťka je od předsíně jizvy oddělena půlměsícovitým záhybem, kterým prochází pouze rozdrcený a částečně zpracovaný obsah jizvy. Na sliznici síťky jsou nad její povrch vyčnívající buňky, které tam třídí obsah. Proto je třeba mřížku považovat za třídící orgán. Malé, zpracované částice kontrakcí síťky vstupují do dalších částí žaludku a větší procházejí do bachoru k dalšímu zpracování. Kniha – Omasum – sliznice tvoří různě velké pláty (velké, střední, malé), mezi nimiž se zadržují větší částice krmiva pro dodatečné mletí a zkapalněná část obsahu přechází do slezu. Kniha je tedy jakýmsi filtrem. V knize, i když v menší míře než v bachoru a pletivu, pokračují procesy hydrolýzy živin mikrobiálními enzymy. Aktivně absorbuje 50 % přiváděné vody a minerálů, čpavku a 80–90 % VFA. Abomasum – Abomasum – Sliznice syřidla obsahuje žlázy, které produkují syřidlovou šťávu. Během dne se tvoří: u krav – 40 – 80 litrů, u jalovic a býků – 30 – 40, u dospělých ovcí – 4 – 11 litrů. syřidlová šťáva, jejíž pH se pohybuje od 0,97 do 2,2. Stejně jako u monogastrických zvířat jsou nejdůležitějšími složkami syřidlové šťávy enzymy (pepsin, chymosin, lipáza) a kyselina chlorovodíková. Jedním z významných rysů trávení syřidla je nepřetržité vylučování syřidlové šťávy díky neustálému přísunu předem připravené homogenní hmoty z proventrikula do slezu. Jícen vstupuje do žaludku na hranici mezi síťkou a předsíní jizvy a dále pokračuje po stěně síťky ke vchodu do knihy jako jícnová rýha v podobě polouzavřené trubice. Jícnový žlab je u mladých zvířat dobře vyvinutý a zajišťuje tok mléka, obchází předžaludek (který ještě není vyvinutý a nefunguje) přímo do slezu. Se začátkem příjmu mléka dochází k podráždění receptorů dutiny ústní a reflexnímu uzávěru hřebenů jícnových žlábků. Sací pohyby zvyšují uzavření hřebenů jícnového žlabu, proto se v prvních dnech doporučuje mladým zvířatům pít mléko přes bradavkovou napáječku. V tomto případě se mléko v dutině ústní dobře promíchá se slinami a ve slezu se vytvoří volná mléčná sraženina, dostupná pro další trávení. Při rychlém spolknutí mléka ve velkých dávkách se žlab nestihne uzavřít a část mléka se dostane do proventrikula, což může vést k výraznému narušení trávicích a dalších funkcí těla. Od 20.–21. dne začínají mláďata přijímat objemové krmivo a význam jícnového žlabu postupně klesá. Od této doby začínají fungovat předžaludky a jsou osídleny mikroflórou. Do 3 měsíců věku telata zažívají zvláštní přechodné období od trávení ve slezu k trávení v proventrikulu. V 6 měsících dosáhne proventrikulus svého plného rozvoje a u telat se ustaví typ trávení charakteristický pro dospělá zvířata, kdy hydrolýzu živin provádějí mikrobiální enzymy. Stav předžaludku ve věku 6 týdnů s různými druhy krmení. Telata se rodí s nedostatečně vyvinutými předžaludky. Proto je nutné začít se stimulací bachorové činnosti co nejdříve. Tím zkrátíte dobu pití a dříve přejdete na rostlinnou stravu. To je důležité, a to i z ekonomického hlediska. Již od 3-5 dnů je nutné nabízet telatům kvalitní koncentrované krmivo. Při trávení zrna se tvoří kyseliny, které podporují činnost bachoru a bachorové mikroflóry silněji než mechanická stimulace balastní látkou, jak se dříve myslelo. Krmení senem nemá stejný účinek jako krmné koncentráty. Je to vidět na následujících snímcích: V proventrikulu nacházejí mikroorganismy příznivé podmínky pro svou životní aktivitu a rozmnožování. Pouze 1 g obsahu bachoru obsahuje až 1 milion nálevníků a 10 10 bakterií. Bachorové mikroorganismy jsou zastoupeny především bakteriemi, prvoky jednobuněčnými organismy a houbami. Jejich množství a druhové složení závisí na skladbě stravy, proto by měly být do jídelníčku zařazovány nové potraviny a přechod z jedné stravy na druhou by měl být pozvolný. Význam mikroorganismů při trávení přežvýkavců.
1. Schopnost získávat energii z komplexních sacharidů obsažených ve vláknině a ve vláknitých strukturách rostlin.
2. Možnost kompenzace deficitu bílkovin a dusíku. Bachorové mikroorganismy mají schopnost využívat nebílkovinný dusík k tvorbě bílkovin ve vlastních buňkách, které se pak využívají k tvorbě živočišných bílkovin.
3. Syntéza vitamínů B a vitamínu K. Mikroflóra zastoupené grampozitivními a gramnegativními bakteriemi, anaerobní podle typu dýchání, asi 150 druhů. Na základě jejich účasti na trávicích procesech a použitého substrátu lze rozlišit skupiny celulolytických, proteolytických a lipolytických bakterií. Mezi různými typy bakterií jsou vytvořeny složité formy vztahů. Symbiontní vztahy mezi různými druhy bakterií jim umožňují spolupracovat při využití metabolitů jednoho druhu bakteriemi jiného druhu. Podle obrazu a místa pobytu rozlišují bakterie spojené se stěnou bachoru, umístěné na povrchu její sliznice, bakterie fixované na povrchu pevných částic krmiva a bakterie volně žijící v obsahu bachoru. Mikrofauna (prvoci) jsou zastoupeny celou řadou (asi 50 druhů) nálevníků (třída nálevníků). Někteří autoři identifikují až 120 druhů bachorových prvoků, z toho 60 druhů u skotu a až 30 druhů u ovcí a koz. Ale jedno zvíře může mít 14–16 druhů současně. Nálevníci se rychle rozmnožují a mohou produkovat až pět generací za den. Druhové složení a počet nálevníků a také bakterií závisí na složení potravy a reakci bachorového obsahu. Nejpříznivějším prostředím pro jejich život je prostředí s pH 6 – 7. Význam nálevníků spočívá v tom, že kypřením a mletím podrobují potravu mechanickému zpracování a tím ji zpřístupňují působení bakteriálních enzymů. Nálevníci absorbují škrobová zrna a rozpustné cukry, chrání je před fermentací a bakteriálním rozkladem a zajišťují syntézu bílkovin a fosfolipidů. Pomocí dusíku rostlinného původu pro své životní funkce nálevníci syntetizují proteinové struktury svého těla. Pohybují se spolu s obsahem trávicím traktem, jsou tráveny a zvířata dostávají úplnější protein mikrobiálního původu. Podle V.I. Georgievsky, biologická hodnota bakteriálního proteinu se odhaduje na 65 % a protozoálního proteinu na 70 %. Trávení sacharidů. Sacharidy tvoří 50–80 % rostlinné potravy. Jsou to polysacharidy: celulóza, hemicelulóza, škrob, inulin, pektinové látky a disacharidy: sacharóza, maltóza a celobióza. Trávení vlákniny v předžaludku se pomalu zvyšuje a maxima dosahuje po 10 – 12 hodinách. Intenzita odbourávání závisí na obsahu ligninu v krmivu (součást struktury membrán rostlinných buněk). Čím více ligninu v rostlinných potravinách, tím pomaleji se vláknina tráví. Trávení škrobu. Škrob je na druhém místě po vláknině v sacharidové stravě přežvýkavců. Rychlost trávení škrobu závisí na jeho původu a fyzikálně-chemických vlastnostech. Téměř všechny monosacharidy dodávané krmivem nebo vzniklé v bachoru při hydrolýze polysacharidů jsou využívány mikroorganismy. Některé z produktů hydrolýzy (kyselina mléčná, jantarová, valerová aj.) využívají mikroorganismy jako zdroj energie a pro syntézu svých buněčných sloučenin. Sacharidy podrobené hydrolýze jsou dále fermentovány za vzniku nízkomolekulárních těkavých mastných kyselin (VFA) – octové, propionové, máselné atd. V průměru se tvoří až 4 litry VFA denně. Poměr VFA závisí na složení stravy. Krmiva rostlinného původu s vysokým obsahem vlákniny (seno) poskytují více kyselin octových a propionových a koncentrovaná – kyseliny octové a máselné. Tabulka. Procento hlavních VFA v obsahu kravský bachor

Vstřebané kyseliny tělo využívá pro energetické a plastové účely. Kyselina octová je prekurzorem mléčného tuku, kyselina propionová se podílí na metabolismu sacharidů a používá se k syntéze glukózy, kyselina máselná se používá jako energetický materiál a používá se k syntéze tkáňového tuku. Trávení bílkovin. Obsah bílkovin v rostlinném krmivu je relativně nízký, pohybuje se od 7 % do 30 %. Jsou to jednoduché proteiny: albuminy, globuliny, prolaminy a histony; komplexní proteiny: fosfoproteiny, glukoproteiny, chromoproteiny. Rostlinné krmivo navíc obsahuje volné aminokyseliny a další dusíkaté sloučeniny: dusičnany, močovinu, purinové báze atd. Rostlinné bílkoviny, které se dostávají do bachoru, jsou štěpeny enzymy proteolytických mikroorganismů na peptidy, aminokyseliny a amoniak. V bachoru se amoniak vstřebává do krve a dostává se do jater, kde se přeměňuje na močovinu, která se částečně vylučuje močí a částečně slinami. Významná část amoniaku se difúzí z krve stěnou bachoru vrací do jeho dutiny a nadále se podílí na metabolismu dusíku. Současně s procesy štěpení rostlinných bílkovin v bachoru dochází k syntéze bakteriálního proteinu vysoké biologické hodnoty. K tomuto účelu lze použít i nebílkovinný dusík. Absorpce nebílkovinných sloučenin (močoviny) dusíkem je založena na mikrobiologickém procesu. Bylo zjištěno, že v bachoru je močovina (karbamid) rychle hydrolyzována mikroorganismy za vzniku amoniaku, který využívají k dalším syntetickým procesům. Krmení močovinou nezpůsobuje komplikace, pokud dávky nejsou příliš vysoké. Močovinu je lepší krmit do dvou až tří chaloupek ve směsi s jinými krmivy. Při zkrmování dusíkatých látek nebílkovinného původu musí být strava vyvážená z hlediska obsahu lehce stravitelných sacharidů, jinak vzniká velké množství amoniaku, který nemohou mikroorganismy plně využít a v těchto případech dochází k poruše funkce mohou se objevit ledviny, játra a další orgány. Trávení lipidů. Rostlinná strava obsahuje relativně málo tuku – 4 – 8 % sušiny. Hrubý tuk je komplexní směs složek: triglyceridy, volné mastné kyseliny, vosky, fosfolipidy a cholesterylestery. Množství lipidů v potravě přežvýkavců je obvykle malé. Rostlinné tuky obsahují až 70 % nenasycených mastných kyselin. Pod vlivem enzymů lipolytických bakterií podléhají tuky v bachoru hydrolýze na monoglyceridy a mastné kyseliny. Glycerol v bachoru je fermentován za vzniku kyseliny propionové a dalších VFA. Mastné kyseliny s krátkým uhlíkovým řetězcem se používají pro syntézu lipidů v mikrobiálních tělech a s dlouhým se dostávají do dalších částí trávicího traktu a jsou tráveny. Tvorba plynů v bachoru. Při fermentaci krmiva v bachoru kromě těkavých mastných kyselin vznikají plyny (oxid uhličitý – 60 – 70 %, metan – 25 – 30 %, vodík, dusík, sirovodík a kyslík asi – 5 %). Podle některých zpráv velká zvířata produkují až 1000 litrů plynů denně. Největší množství plynů vzniká při konzumaci lehce zkvasitelných a šťavnatých krmiv, zejména luštěnin, což může vést k akutnímu otoku bachoru (tympanii). Plyny vznikající v bachoru jsou z těla odstraňovány především regurgitací potravy při žvýkání. Značná část se vstřebává v bachoru a krví je transportována do plic, kterými jsou odváděny s vydechovaným vzduchem. Oxid uhličitý je odstraňován ve větší míře plícemi a metan v menší míře. Některé z plynů využívají mikroorganismy pro další biochemické a syntetické procesy. Motilita předžaludku. Tkáň hladkého svalstva proventrikulu vykonává obrovskou mechanickou práci míchání, mletí, vytlačování plynů a evakuaci obsahu. Kontrakce jednotlivých částí předžaludku jsou vzájemně koordinovány. Každý cyklus začíná zmenšením sítě. Síť se stahuje každých 30 – 60 s. Existují dvě fáze: nejprve se síť zmenší na polovinu, poté se mírně uvolní a poté se zcela stáhne. Při žvýkání žvýkačky nastává další třetí kontrakce. Když se síťka smrští, hrubé velké částice obsahu se zatlačí zpět do bachoru a rozdrcená a polotekutá potravní hmota se dostane do knihy a poté do slezu. 1.2. Měřítka kvantity informací – přednáška, která je oblíbená u těch, kdo čtou tuto přednášku. Normálně se jizva stahuje 2–5krát každé 2 minuty. V tomto případě dochází k sekvenční redukci jejích úseků – vestibulu jizvy, dorzálního vaku, ventrálního vaku, kaudodorzálního slepého protruze, kaudoventrálního slepého protruze a poté opět dorzálních a ventrálních vaků. Kontrakce dorzálního vaku je doprovázena regurgitací plynů. Kniha se smršťuje v příčném a podélném směru, v důsledku této dodatečné macerace zadržených hrubých částic krmiva. Mezi listy knihy procházejí dalším trávením hrubší částečky potravy. Proces přežvýkavců. Přítomnost žvýkacího procesu je charakteristickým znakem trávení u přežvýkavců – jedná se o regurgitaci části hustého obsahu bachoru a jeho opakované žvýkání. Období přežvýkavců začíná nějakou dobu po jídle, v závislosti na povaze krmiva a vnějších podmínkách: u skotu po 30 – 70 minutách, u ovcí po 20 – 45 minutách. Během této doby potrava v bachoru nabobtná a částečně změkne, což usnadňuje žvýkání. Období přežvýkavců začíná rychleji úplným odpočinkem u ležícího zvířete. V noci nastávají období přežvýkavců častěji než ve dne. Existuje 6–8 období přežvýkavců denně, z nichž každé trvá 40–50 minut. Během dne krávy rozžvýkají až 100 kg bachorového obsahu. Na začátku regurgitace dochází k dodatečné kontrakci síťky a trávicího žlabu, v důsledku čehož tekutý obsah síťky stoupá ke srdečnímu otvoru jícnu. Současně dochází k zástavě dechu ve fázi výdechu, po které následuje pokus o nádech se zavřeným hrtanem. V tomto ohledu tlak v hrudní dutině prudce klesá na 46 – 75 mm Hg. Art., což vede k absorpci zkapalněné hmoty do jícnu. Poté se obnoví dýchání a antiperistaltické kontrakce jícnu podporují pohyb potravinového kómatu přes jícen do dutiny ústní. Poté, co regurgitovaná hmota vstoupí do dutiny ústní, zvíře po malých dávkách polkne tekutou část a hustou část, která zůstala v dutině ústní, důkladně rozžvýká. Regulace procesu přežvýkavců provádí reflexně z receptorových zón (baro-, tango- a tensioreceptorů) síťky, jícnového žlabu a jizvy. Střed žvýkačky se nachází v jádrech prodloužené míchy. Na regulaci procesů přežvýkavců se podílí retikulární formace prodloužené míchy, hypotalamu a limbického kortexu. Sliznice syřidla obsahuje žlázy, které produkují syřidlovou šťávu. Za den se tvoří poměrně velké množství syřidlové šťávy: u krav – 40 – 80 litrů, u jalovic a býků – 30 – 40, u dospělých ovcí – 4 – 11 litrů. S každým krmením zvířete se sekrece zvyšuje. U ovcí je pH šťávy 0,97 – 2,2, u krav -1,5 – 2,5. Stejně jako u monogastrických zvířat jsou nejdůležitějšími složkami syřidlové šťávy enzymy (pepsin, chymosin, lipáza) a kyselina chlorovodíková. Jedním z významných rysů trávení syřidla je nepřetržité vylučování žaludeční šťávy díky neustálému přísunu předem připravené homogenní hmoty do syřidla. Tento stav slezských žláz je udržován neustálým drážděním mechano- a chemoreceptorů vlastního slezu a interoceptivním vlivem proventrikula. Humorální fáze sekrece syřidla probíhá za účasti hormonů a metabolitů trávicího traktu (gastrin, enterogastrin, histamin atd.). Na regulaci sekreční činnosti syřidla se podílejí hormony štítné žlázy, nadledvin, slinivky břišní, gonád atd. Podle druhu krmiva se uvolňuje různé množství syřidlové šťávy. Největší množství ho s vysokou kyselostí a trávicí schopností vzniká při krmení trávou a senem, luštěninami, obilným krmivem a koláči.

Skot a drobný skot jsou přežvýkavci. Jejich trávicí systém je v těle zastoupen trávicím kanálem (začíná ústy a končí řitním otvorem) a trávicími žlázami. Trávicí orgány se nacházejí v břišní, částečně v hrudní a pánevní dutině, dále v oblasti hlavy a krku.

Tento materiál z nové sekce „Základy chovu zvířat“ uvádí seznam všech orgánů přežvýkavců zapojených do trávicího procesu, stručně zkoumá jejich strukturu a umístění a popisuje některé funkce.

Orgány trávicí soustavy přežvýkavců

rty. Přežvýkavci chytají potravu jazykem a malí i rty. Krávy mají relativně krátké, silné, neaktivní pysky s bradavicovitými zesíleními. MPC má dlouhé, velmi pohyblivé rty.

Gumy. Dásně jsou necitlivé, ale bohaté na krevní cévy. Přežvýkavci nemají horní řezáky ani špičáky. Sliznice v této oblasti je zesílená a tvoří zubní ploténku. Při uchopování potravy jsou tedy odkázáni na zubní ploténku se silnou stratum corneum, dále na rty a jazyk.

Tváře. U skotu je lícní sliznice shromážděna do vysoce vyvinutých, až 1 cm vysokých, kuželovitých bukálních papil, jejich vrcholy jsou keratinizované a směřují dozadu. Takové papily jsou také umístěny na vnitřním povrchu rtů, což zabraňuje vypadávání potravinové hmoty z úst při žvýkání.

Jazyk. U přežvýkavců je jazyk úzký s dlouhou špičatou špičkou a sliznice je často pigmentovaná. Jazykový polštář je dobře definovaný, zvláště u MRS, a je oddělen od přední části jazyka hraniční rýhou. Uzdička jazyka je dvojitá. Nitkové papily jsou drsné, zrohovatělé, na vrcholu jazyka jsou tenčí a ostřejší. Kuželovité papily různých tvarů a velikostí. Fungiformní papily jsou dobře definované. Existuje mnoho valikulárních papil: krávy mají až 21 párů, ovce – až 28, kozy – až 18 párů. Listovitý tvar chybí. U MRS chybí jazyková mandle, ale je zde párová paraepiglotická mandle.

Mezi orgány dutiny ústní patří také зrty, tvrdé a měkké patro, dno ústní, slinné, příušní, mandibulární, sublingvální žlázy, hltan.

Jícen. Jsou to: krční část jícnu, ve které je klička jícnu umístěná na úrovni 5. krčního obratle, hrudní a břišní část jícnu. U přežvýkavců je stejná smyčka jícnu dobře definována. Jícnové žlázy jsou přítomny pouze v počáteční části jícnu. Příčně pruhovaná svalová tkáň zajišťuje regurgitaci potravy. Zadní otvor jícnu tvoří expanzi pro usnadnění regurgitace.

Žaludek. U přežvýkavců je vícekomorový žaludek jícno-střevního typu sestávající ze čtyř částí – bachoru, síťky, knihy a slezu (samotný žaludek).

• Jizva leží vlevo, od bránice (cca 6. mezižeberní prostor) ke vchodu do pánevní dutiny. Toto je největší část žaludku a druhá největší po abomasu u novorozenců.
• Síť – leží v oblasti xiphoidního výběžku, 6-7 mezižeberní prostor, kulovitého tvaru, menší než kniha a slouží jako vestibul jizvy.
• Kniha se nachází v pravém hypochondriu, 7-9 mezižeberním prostoru. Má tvar bočně stlačené koule.
• Abomasum – leží v pravém podžebří, 9-12 mezižeberní prostor, hruškovitého tvaru. U dospělých zvířat je to druhý největší úsek po bachoru au novorozenců je to největší úsek.

Tento trávicí systém odpovídá za dva hlavní rozdíly ve stravě mezi přežvýkavci a přežvýkavci:

1. Velká kapacita. Je zde prostor pro zpracování velkého množství objemného krmiva.
2. Více mikroorganismů. Bachor poskytuje nezbytné prostředí pro obrovskou populaci mikroorganismů. Počet bachorových bakterií se pohybuje od 25 do 80 miliard/ml a počet prvoků se pohybuje od 200 tisíc do 500 tisíc/ml. Bachorové organismy plní dvě důležité funkce:

Duodenum. Vstupuje do tenkého střeva. Nachází se u přežvýkavců v pravém hypochondriu a svou částí zasahuje do oblasti ledvin, je až 90-120 cm dlouhý a 5-7 cm v průměru, zavěšený na krátkém mezenteriu má stálou polohu. Právě v tomto střevě dochází k intenzivnímu trávení potravy v důsledku přítomnosti velkého počtu parietálních a dvou stěnových žláz.

Jejunum. Vstupuje do tenkého střeva. Začíná od dvanácterníku na úrovni posledního žebra, dotýká se jater a slinivky břišní a dosahuje až ke vchodu do pánve. Zavěšený na dlouhém mezenteriu tvoří velké množství střevních kliček, které tvoří jakousi girlandu kolem tlustého střeva. Délka a průměr skotu jsou až 40 ma 5-6 cm pro malý skot – 30 ma 2 cm. Bez jasných hranic přechází do ilea.

Ileum. Vstupuje do tenkého střeva. Nejtenčí část tenkého střeva. Nachází se mezi slepým a terminálním gyrusem tlustého střeva. Do tlustého střeva vstupuje na úrovni 4. bederního obratle.

Slinivka břišní. Nachází se v mezenteriu dvanáctníku a podél tohoto střeva, od 12. hrudního k 2-4. bedernímu obratli, pod pravou nohou bránice, částečně na labyrintu tlustého střeva. Produkuje pankreatickou šťávu, která svými enzymy podporuje trávení sacharidů a bílkovin krmiva. Hmotnost skotu je 350-500 g a ovce 50-70 g.

Játra Největší žláza v těle. U dospělých zvířat leží v rovině obecného těžiště těla přímo za bránicí. Rozdělení jater na laloky je nejasné. Dochází k renální depresi. Na zadní ploše pravého jaterního laloku je hruškovitý žlučník, visící přes ostrou hranu jater. Leží v pravém hypochondriu od 8. mezižeberního prostoru k obratlovému konci kaudálního okraje posledního žebra a oblasti xiphoidní chrupavky. Hmotnost jater u skotu je 3,4-10 kg, u ovcí – až 775 g.

Cecum. Vstupuje do tlustého střeva. Válcovitý tvar, hladkostěnný, až 30-70 cm dlouhý. Nachází se v pravé polovině břišní dutiny nad tlustým střevem.

Dvojtečka. Vstupuje do tlustého střeva. Točí se spirálovitě v jedné rovině a tvoří disk. U přežvýkavců leží tlusté střevo vpravo od bachoru v dorzální polovině břišní dutiny.

Konečník. Vstupuje do tlustého střeva. Je to relativně krátký rovný segment zadního střeva. Leží v pánevní dutině mezi páteří a genitáliemi a končí u řitního otvoru. Má řadu prstencových zúžení. Anus je tvořen kaudálním koncem rekta.

• Morfologie, fyziologie a patologie trávicích orgánů přežvýkavců / K. A. Sidorova, L.A. Glazunová, S.A. Veremeeva, S.V. Kozlová, E.P. Krasnolobova, S.A. Pashayan, N.A. Cheremenina. — Ťumeň: Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce státní autonomní instituce vysokého školství Severního Trans-Uralu, 2021. — 289 s.
• Corma a výživu. Souhrn. M. E. Ensminger, J. E. Oldfield, W. W. Heinemann.