Top 5 organických hnojiv – užitečná a zajímavá fakta – AgroXXI

Organická hnojiva jsou dobrými pomocníky na zahradě. Sestavili jsme vzdělávací výběr pro příznivce hospodaření bez pesticidů. Právě teď vám prozradíme, jak poznat organické látky z etikety v obchodě a zda očekávat krizi v přírodních fosfátových hnojivech

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Je opravdu důležité, zda používáte organická nebo syntetická hnojiva?

Výhodou používání organických hnojiv je, že rostlina může absorbovat pouze živiny, které může aktuálně využít a nic víc.

U syntetických hnojiv totiž hrozí, že pokud jich do půdy přidáte příliš mnoho, riskujete spálení kořenů rostliny a místo bohaté úrody vám nezbude nic.

Jak poznáte, že v obchodě kupujete organické nebo syntetické hnojivo? Podívejte se pozorně na obal. Pokud poměr živin ukazuje čísla 10-10-10 nebo 10-15-10, pak máte chemický produkt.

Přírodní hnojiva nemají ideální kombinaci a na etiketě s největší pravděpodobností uvidíte kombinaci 4-12-0 nebo 13-1-0. Tato tři čísla představují hmotnostní procenta dusíku (N), fosforu (P) a draslíku (K) a jsou uvedena ve stejném pořadí.

Tři pilíře dobré úrody

Dusík (N) je zásadně důležitý pro růst rostlin a je součástí každé živé buňky, nezbytný pro syntézu chlorofylu – sloučeniny, pomocí které rostliny využívají energii slunečního záření k výrobě cukrů z vody a oxidu uhličitého, neboli jinak řečeno k fotosyntéze.

Dusík je také hlavní složkou aminokyselin, stavební materiál pro bílkoviny.

Zdravé rostliny často obsahují 3-4 % dusíku v nadzemních pletivech. To je mnohem vyšší koncentrace ve srovnání s jinými živinami.

Nedostatek dusíku vede k chloróze (žloutnutí) listů v důsledku snížené hladiny chlorofylu. Žloutnutí začíná nejprve na nejstarších listech a poté se rozvíjí na mladších listech, jak se nedostatek zvyšuje. Zakrnělý růst rostlin je dalším příznakem hladovění dusíkem.

Fosfor (P) je jednou ze tří základních živin a rostlina k ní musí mít přístup, aby dokončila normální růstový cyklus.

Fosfor je katalyzátorem řady klíčových biochemických reakcí v rostlinách. Známý pro svou roli při zachycování a přeměně sluneční energie na prospěšné rostlinné sloučeniny.

Fosfor je životně důležitou složkou DNA, genetickou „jednotkou paměti“ všech živých věcí a je zodpovědný za následující parametry:

• stimulující vývoj kořenů
• zvýšení pevnosti stonku
• zlepšená tvorba květů a produkce semen
• rovnoměrnější a dřívější sklizňová zralost
• zlepšení kvality úrody
• zvýšená odolnost vůči chorobám rostlin

Celkový obsah fosforu ve většině povrchových půd je nízký, v průměru pouze 0,6 % fosforu. Porovnejte to s průměrným obsahem v půdě 0,14 % dusíku a 0,83 % draslíku.

Půdní fosfor se dělí na dvě skupiny: organický a anorganický. Organický fosfor se nachází ve zbytcích plodin, hnoji a mikrobiomu.

Půdy s nízkým obsahem organické hmoty mohou obsahovat pouze 3 % fosforu v organické formě, ale půdy s vysokým obsahem organické hmoty obsahují 50 % nebo více.

Je třeba si uvědomit, že půdy s vysokým obsahem organické hmoty obsahují značné množství organického fosforu, který je mineralizovaný (podobně jako organický dusík) a dostupný pro rostliny.

Kromě dodávání fosforu působí organická hmota také jako chelatační činidlo a spojuje se se železem, čímž zabraňuje tvorbě nerozpustných fosforečnanů železa.

Intenzivní aplikace organických materiálů, jako jsou hnůj, zbytky plodin nebo plodiny na zelené hnojení, nejen dodává fosfor do půd s vysokými hodnotami pH, ale rozkladem vznikají kyselé sloučeniny, které zvyšují dostupnost minerálních forem fosforu v půdě.

Draslík (K) řadí se mezi makroživiny, protože rostliny během svého životního cyklu absorbují velké množství draslíku.

Draslík je spojen s pohybem vody, živin a sacharidů v rostlinné tkáni a s aktivací enzymů v rostlině, které ovlivňují tvorbu bílkovin, škrobu a adenosintrifosfátu (ATP reguluje rychlost fotosyntézy).

Draslík také pomáhá regulovat otevírání a zavírání průduchů v reakci na environmentální stres, čímž udržuje turgor a snižuje vadnutí. Je také zodpovědný za stimulaci vývoje kořenového systému, lepší odolnost vůči chorobám a vysoce kvalitní sklizeň. Pro plodiny je nejdostupnější, když se pH půdy pohybuje mezi 6,0 a 7,0.

Nyní se podívejme na obsah těchto tří složek v 5 oblíbených organických hnojivech

Krevní jídlo: 13-1-0

Krevní moučka, jak jsme viděli, je vynikajícím zdrojem dusíku a může být přidávána do půdy jednou měsíčně během vegetačního období.

Produkt v podstatě odpovídá svému jménu. Jedná se o sušenou zvířecí krev, obvykle krev skotu, ale může to být i krev jakéhokoli zvířete, které projde masokombináty. Krev se odebírá po porážce zvířat a poté se suší na prášek.

Přidání krevní moučky zvýšením hladiny dusíku udrží rostliny zelené a odolné a také pomůže zvýšit úroveň kyselosti půdy, což je výhodné pro některé druhy rostlin, které preferují půdy s nízkým pH (kyselé půdy).

Předpokládá se, že přidání krevní moučky přitahuje psy, mývaly a další všežravce do zahradních záhonů, ale odpuzuje býložravce, jako jsou zajíci.

Kostní moučka: 4-12-0

Kostní moučka je vynikajícím zdrojem fosforu a pomáhá rostlině růst silný kořenový systém. Funguje skvěle v kombinaci s krevní moučkou.

Jak název napovídá, kostní moučka se vyrábí z mletých zvířecích kostí. Obvykle se jedná o rybí nebo hovězí kosti.

Před přidáním rostlinné kostní moučky do půdy vždy zkontrolujte hladinu pH půdy.

Pokud je hladina vyšší než 7, proveďte před přidáním kostní moučky jakékoli úpravy. To pomáhá zajistit, že organické hnojivo bude rostlinám dostupné a bude správně fungovat.

Kostní moučka jako hnojivo je ideální pro všechny zahradní květiny: růže, tulipány, plaménky, jiřiny, stejně jako zeleninové plodiny: hrách, rajčata, cibule. Miluje kostní moučku a hrozny.

Péřová moučka: 7-0-0 až 12-0-0

Péřová moučka je vedlejším produktem průmyslu zpracování drůbeže. Peří se před sušením sterilizuje a mele na prášek.

Celkový obsah dusíku v hydrolyzovaném peří je asi 7-12 procent. Jde o hnojivo s pomalým uvolňováním, které poskytuje plodinám dusík po dlouhou dobu, a je tak vhodnou volbou například pro listovou zeleninu a bylinky, které vyžadují neustálý přísun dusíku.

Jakmile péřová moučka začne 4 až 7 dní po aplikaci uvolňovat dusík, rostliny spotřebují více než 3 procent celkového dusíku během 75 měsíců. Zbývající dusík se bude uvolňovat další 3 měsíce.

Existuje však několik faktorů, které určují rychlost uvolňování živin, kromě úrovně pH půdy. Například vlhkost půdy, její teplota a přítomnost dostatečného množství organické hmoty s bakteriemi a mikroorganismy.

Proto má smysl přidat péřovou moučku na kompost předem a poté ji přidat na záhon.

Jednoživinová hnojiva, jako je péřová moučka, se nejlépe používají ve směsi, která rostlinám poskytne celé spektrum požadovaného NPK. Pokud však půdní test ukáže, že dusík je jedinou potřebnou makroživinou, je péřová moučka tou správnou volbou.

Kompost: 2-1-1

Kompost je černé zlato organických zahradníků. A bylo by zvláštní nevidět ho v supermarketech pro zahrádkáře.

Mezi zjevné výhody patří i to, že pokud jste si nestihli kompostovnu pořídit kvůli nepříznivé půdě, výrobce tento problém vyřešil za vás. Než pěstovat plodiny v hlíně nebo písku, je lepší utrácet peníze za to, že sazeničkám poskytnete alespoň úrodnou vrstvu (vkládáním kompostu do otvorů).

Při nákupu kompostu z obchodu však pamatujte na to, že při dlouhodobém skladování v uzavřených pytlích má tendenci se spékat, což znamená, že se jeho volná struktura zhutní a ve vlhkých podmínkách se vyluhují živiny a objeví se charakteristický kyselý zápach – důsledek anaerobní reakce, kdy mikroorganismům chybí kyslík a je přebytek vody. V druhém případě se vyplatí zakoupený kompost před přidáním vysušit.

Pokud jde o nákup velké šarže, má smysl požádat prodejce, aby ukázal vzorek pro kontrolu kvality. Dobrá směs je barvy čokoládového dortu, rozlámaná na malé částice a zbavená jakýchkoli listů, tyčinek nebo podobných rostlinných zbytků.

Kamenný fosforečnan: 0-2-0

Kamenný fosfát, minerální kamenný prášek, je vynikajícím zdrojem fosforu.

Pamatujte, že fosfor obsažený ve fosfátových horninách se stává dostupnější ve druhém roce po aplikaci.

Před přidáním fosfátu nezapomeňte zkontrolovat pH půdy.

Existuje názor, že v budoucnu zásoby fosforitů vyschnou. Pojďme zjistit, zda je to pravda.

„Už od pradávna využíval člověk přírodní zdroje jako hnůj, rostliny a kosti jako hnojiva. V roce 1840 zavedl německý chemik Liebig tvorbu superfosfátu rozpouštěním kostí v kyselině sírové, čímž se fosfor stal pro rostliny dostupnější. Tato praxe se stala tak populární, že zásoby kostí brzy vyschly. A pak se objevila praxe získávání fosforu z hornin,“ říkají autoři Saima Samreen a Sharba Kausar ve své knize „Phosphorus Fertilizers: Original and Commercial Sources“.

— V roce 1847 byla v Suffolku ve Spojeném království zahájena první průmyslová výroba kamenného fosfátu, která dosáhla vrcholu v roce 1876, kdy bylo vytěženo přibližně 25 000 metrických tun.

Spojené státy jsou zemí s největším producentem fosfátů na světě, zatímco Maroko a Čína jsou na druhém a třetím místě. Pak přijde Austrálie a Kanada.

Pokud jde o vyhlídky, největší světové zásoby fosfátových hornin se nacházejí v severní Africe, Číně, na Středním východě a ve Spojených státech. Cenné vyvřelé sedimentární zásoby byly objeveny také v Brazílii, Kanadě, Finsku, Rusku a Jižní Africe. Světové zásoby fosfátových hornin se odhadují na více než 300 miliard tun.“

Ačkoliv se tedy pravidelně předpovídá, že svět bude mít krizi fosforových hnojiv, zatím neexistuje žádný katastrofální nedostatek fosforitů. V roce 2009 však Global Phosphorus Research Initiative (GPRI) odhadla, že produkce dosáhne vrcholu kolem roku 2033 a poté bude nepřetržitě klesat, dokud se zásoby během příštích 50 až 100 let nevyčerpají. Ale tento koncept sám o sobě je sporný.

„Protože neexistuje konsenzus o velikosti zásob, nikdo neví, kdy nastane tento ‚vrchol fosforu‘,“ vysvětlují autoři článku.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.