Studium anatomie drůbeže – online prezentace

1. Vlastnosti anatomické stavby
kostra, svaly, kůže a její
Výroba
2. Trávicí, dýchací soustava, jejich
struktura.
3. Vlastnosti anatomické stavby
vylučovací a reprodukční systém.
4. Vlastnosti anatomické stavby
endokrinní, oběhový, nervový systém a
smyslové orgány.

3. Literatura:

Primární:
Vrakin V.F. Sidorová M.V.
Morfologie hospodářských zvířat – M.:
Agropromizdat, 1991.
Další:
Kochish I.I., Sidorenko L.I., Shcherbakov V.I.
Biologie zemědělské drůbeže.-M.: KolosS,
2005.
A.I. Akaevsky, D.Ya. Krinitsky, G.P.Melekhin. Anatomie
a fyziologie hospodářských zvířat.-M.:
Kolos, 1972

4.

Pták je dlouholetým společníkem člověka. V současné době
domestikované: kuřata, husy, kachny, krůty, perličky,
pštrosi.
Když ptáci získali schopnost létat, oni
vnitřní struktura se výrazně změnila:
ke snížení hmotnosti zvířete se staly některé orgány
kompaktnější, jiné byly ztraceny
těžší, životně důležité struktury
přesunuli blíže ke středu těla pro zlepšení
jeho vyvážení
objevilo se peří
účinnost, rychlost a
regulace všech fyziologických procesů,
který poskytoval energii potřebnou k letu.

5. Otázka 1. Vlastnosti anatomické stavby kostry, svalů, kůže a jejích derivátů.

6. Vlastnosti stavby pohybového aparátu Kostra

Charakteristická je kostra
lehkost a tuhost.
Jeho úleva byla dosažena
kvůli redukci série
prvky, zejména v
končetiny a vzhled
uvnitř určitých kostí
vzduchové dutiny.
Tuhost je zajištěna
fúze mnoha struktur
Ptačí kostra se dělí na
axiální a periferní
Рис.1.Скелет птицы:1-череп,2-шейный отдел,3-грудные позвонки,4-ребра,5-грудина,6-хвостовые
позвонки, 7-пигостиль,8-коракоид,9-лопатка,10-ключица,11-плечевая 12-лучевая,13-локтевая
kosti, 14-ruka, 15-ilium, 16-ischium, 17-stydké kosti pánevní, 18-femur, 19- kosti
tibie, 20-tarsus, 21-prsty

7. Vlastnosti stavby pohybového aparátu Svaly

Křídla, nohy a ostatní
části těla jsou vneseny do
pohyb přibližně 175
různé svaly
Let je poskytován v
hlavně dva velké
svaly, hrudník a
supracoracoide
Domácí kuře a
krůty tyto dva svaly
představují „bílé
maso“ a zbytek
odpovídá “tmavému”
maso”
Obr. 2. Celkový pohled na svaly

8. Vlastnosti struktury orgánů kůže

Kůže je tenká, suchá (v důsledku nedostatku
potní a mazové žlázy), tvoří
podélné záhyby. Skládá se z epidermis,
dermis a podkoží.
Kožené deriváty se dělí do několika skupin:
zrohovatělé útvary epidermis – peří,
šupiny, ostruhy, drápy, zobák;
kožní záhyby – hřeben, náušnice, ušní boltce,
ohrady, létací blány;
kožní žlázy – kostrč.

9. Vlastnosti struktury orgánů kůže

Peří chrání ptačí kůži,
zajistit mu tepelnou izolaci
těla, protože drží
v jeho blízkosti je vrstva vzduchu, ano
jeho aerodynamický tvar a
zvětšit nosnou plochu
plochy – křídla a ocas.
Obr.3. Struktura pera: A-kontura;
B-dolů; B-filiformní; Gshchitinkovygo; 1-brk, 2-kmen, 3-oblouky, 4-péřová část lopatky, 6-lopatka, 7-paprsků prvního řádu, 8-paprsků druhého řádu, 9-cilia.
Druhy peří:
1. Obrys
2. Dolů
3. Prachové peří
4. Setae
5. Nitkový

10. Otázka 2. Trávicí a dýchací soustava, jejich stavba.

11. Vlastnosti stavby trávicích orgánů

Trávicí soustava,
je dutá trubka,
sahající od zobáku k
kloakální otvory.
Obr.4. Topografie interiéru
kuřecí orgány
Trávicí trakt se dělí na:
Orofarynx (ústní dutina a
hltan)
Ezofagogastrická oblast
(jícen, struma a žaludek)
Tenké střevo
(duodenum, jejunum,
ileum, játra a
pankreas)
Tlusté střevo (dvě slepé,
konečník a kloaka)

12. Vlastnosti stavby dýchacích orgánů

Ptáci mají dýchací systém
funkce, které umožňují
provádět výměnu plynů jak během inhalace, tak i
při výdechu
Obr.5. Dýchací orgány: 1-nozdry,
2-hltan, 3-trachea, 4-
Plíce ptáků jsou malé
velikosti, mají slabé
roztažitelnost a nemají alveoly.
Nicméně všechny tyto nedostatky
kompenzovat zvláštní formace vzduchových vaků s velmi
tenké stěny. Jsou připojeni k
snadný. Vzduchové vaky
slouží především ke skladování
vzduch a vykonávat roli
termostaty.

13. Otázka 3. Vlastnosti anatomické stavby vylučovacího a reprodukčního systému.

14.

Vlastnosti struktury orgánů
reprodukce a močení
Obr.6
kuře: 1-ovárium, 2-infundibulum, 3-proteinový úsek vejcovodu, 4-istmus, 5-děloha, 6-vagina,
7-kloaka
Tento komplex se skládá z těsně
vzájemně propojeny
vylučovací a reprodukční
systémy.
Vylučovací soustava zahrnuje
sám dvě ledviny, močovody a
ústí do žumpy.
Mužský reprodukční systém se skládá z
varlata, chámovodu a
kopulační orgány, které
různé druhy se vyvíjejí odlišně.
Ženský reprodukční systém zahrnuje:
vaječník, vejcovod, který se skládá z
5 oddělení.

15. Otázka 4. Vlastnosti anatomické stavby endokrinního, oběhového, nervového systému a smyslových orgánů.

16. Vlastnosti stavby nervové soustavy

Centrální nervový systém se skládá z
z mozku a míchy
Mozkové hemisféry mají hladký povrch.
jejich povrch je hladký, bez záhybů, s
jedna brázda, jejich plocha
relativně malý, což je dobře
koreluje s relativně nízkým
úroveň “inteligence” ptáků.
1. Přední mozek
2. Diencephalon
3. Hypofýza
4. Střední mozek a jeho laterální výběžky (4a)
5. Medulla oblongata
6. Mozeček
7. Čichový lalok a nerv
8. Šišinka mozková
9.Bazální ganglion. Optický nerv
Mozeček má složitou strukturu a
velké velikosti, že
čelit náročným výzvám,
spojené s udržováním rovnováhy v
vzduchu a koordinace množství
nutné pro realizaci
let pohybů

17. Smyslové orgány

Vidět dostatečně dobře během rychlého
let, ptáci mají to nejlepší ze všech
zvířata, vidění. Mají také dobře vyvinutý sluch, ale
Čich a chuť je u většiny druhů slabý.
Orgán vidění se skládá z: oční bulvy, ochranného a
pomocné orgány. Oči mají řadu
konstrukční a funkční vlastnosti: velký
rozměry, třetí víčko, hřeben (záhyb látky,
který ze strany vyčnívá do vnitřní komory oka
zrakový nerv), kostěný sklerální prstenec (vrstva
malé destičkovité kůstky ve stěně oka).
Sluchový orgán ptáků se skládá ze tří částí: vnější, střední a
vnitřní ucho. Neexistuje však žádný boltec.

18. Literatura

A.I. Akaevsky, D.Ya. Krinitsky,
G.P.Melekhin. Anatomie a fyziologie
hospodářská zvířata.-M.:
Kolos, 1972
V.F.Vrakin, M.V.Sidorova.Morfologie
hospodářská zvířata M.: Agropromizdat, 1991

Anatomie kuřete obecně je příliš široké téma na to, aby se dalo pokrýt v jednom článku, takže pro snazší pochopení projdeme základy.

Zde uvedené pokyny vám poskytnou dobrý výchozí bod, pokud se chcete ponořit hlouběji do anatomie kuřete.

Budeme pokrývat následující oblasti:

• Peří a kůže
• Trávicí systém
• Kosti, nohy a křídla
• Reprodukční systém

Struktura kuřete

Pochopení základní anatomie vám pomůže zjistit, jak odlišné (nebo podobné) je kuře od člověka.

Přestože je mnoho hlavních orgánů srovnatelných s těmi, které vidíme u lidí, existují některé, které se výrazně liší.

Kuřecí peří

Ptáci jsou v mnoha ohledech jedineční. Jedním z nejnápadnějších je opeření. Peří plní několik funkcí, z nichž všechny jsou životně důležité pro zdraví a pohodu ptáků.

Bez peří nemohou ptáci létat. Mnohá ​​kuřata jsou samozřejmě špatní letci, ale i tak jim peří občas pomůže letět alespoň na krátkou vzdálenost.

Peří také poskytuje teplo v chladném období, chladí v teplém období, funguje jako „kamufláž“ a chrání kuře.

Když slepice dosáhne jednoho roku, začne línat. Stává se to takto – ve folikulu začne růst nové pírko, které vytlačí staré, dokud nevypadne. V průměru je línání dokončeno za 8-12 týdnů. U některých dravců trvá od jara do podzimu.

Kuře v této době vypadá trochu jako ježek nebo dikobraz s krátkými brky místo peří. Tyto „jehly“ jsou velmi citlivé na dotek, protože obsahují nervy a krev. Během tohoto období se snažte nedotýkat kuřete.

Kuřecí kůže

Kůže pokrývá téměř celé ptačí tělo a má několik životně důležitých funkcí. V kombinaci s peřím působí jako ochranná bariéra a izolační vrstva. Kůže ovládá různé pocity (teplo, chlad, bolest, potěšení). A pomocí speciálních biochemických procesů, které se v něm vyskytují, se sluneční světlo přeměňuje na vitamín D.

Kuřata mají několik typů kůže. Každý typ je navržen tak, aby vykonával různé funkce.

• Opeřená kůže – Obvykle říkáme, že ptáci jsou pokryti peřím. Ve skutečnosti peří roste ve zvláštních „cestách“ na kůži a vyráží z folikulů.
• Šupinatá kůže – Tato kůže chrání ptačí nohy.
• Zobák a drápy jsou vyrobeny z velmi pevného keratinu. Provádějte speciální nebo specifické funkce.
• Chodidlo – Tato oblast je základem kuřecího chodidla. Je tužší, tlustší a pružnější než jiné oblasti.
• Hřeben a vous jsou charakteristické rysy, které kuře získalo během puberty.

Na kořeni kuřecího ocasu je kostrční žláza. Pták používá tukové sekrety z této žlázy k mazání a péči o své peří.

Váhy na nohách pomáhají chránit kůži, zatímco kuře škrábe drápy o zem, aby našlo kořist v podobě semen a brouků. Tento postup pomáhá ptákovi opotřebovat drápy. Můžete si všimnout, že starší kuřata mají delší drápy, než je nutné, protože. prakticky s nimi neškrábou o zem. Takové drápy by měly být odříznuty.

Zobák – skutečná zbraň. Je to docela pikantní. Aby si zachovali tento tvar, kuřata jej při hledání a konzumaci potravy drtí o kameny.

Trávicí systém

Trávicí systém kuřat má značné rozdíly od lidského trávicího systému.

Kuřata mají zobák a nemají zuby. Pomocí zobáku rozbíjejí velké kusy na malé, aby se daly snadněji polykat.

Jakmile kuře spolkne, vstoupí do něj kousek jídla goiter – rozšířená část jícnu, dále do žlázové části žaludku, kde čeká na vstup do svalové části, změkčení pomocí enzymů.

Proč ptáci potřebují strumu? Kuře, které se vyvinulo, získalo schopnost spolknout spoustu jídla najednou a uložit je, pokud potřebuje uniknout nebezpečí.

Ve svalové části žaludku pták ukládá zrna a malé kameny, aby rozmělnil potravu na „pastu“. Po rozemletí se „pasta“ dostává do střev, kde se vstřebávají prospěšné látky a různé bílkoviny a enzymy podporují rozpouštění. Stejně jako v lidském trávení jsou enzymy dodávány samotnými střevy, slinivkou břišní a játry.

Dále potrava prochází malým, velkým a slepým střevem. Funkcí slepého střeva je zpětné vstřebávání vody a fermentace hrubší hmoty.

U mladého ptáka trvá průchod potravy systémem přibližně 4 hodiny, během snášky – 8 hodin a u slepic – všech 12.

Na konci gastrointestinálního traktu je zpracovaná potrava vylučována kloakou spolu s močovým odpadem. Díky solím kyseliny močové, které obsahují, mají exkrementy charakteristický bílý povlak.

Kosti, nohy a křídla

Ptačí kosti se skládají především z vápníku, fosforu a tenké pavučiny kolagenových vláken, která jsou spolu pevně spojena. Kuřecí kostra poskytuje podporu a ochranu stejně jako lidská kostra.

99 % vápníku a 80 % fosforu je uloženo v kostech. Vitamin D, o kterém jsme hovořili dříve, je životně důležitý pro přeměnu těchto minerálů do použitelného stavu pro kuře. Nedostatek vápníku ve stravě bude mít za následek měkké skořápky nebo žádné skořápky. V závažných případech se může kladení vajíček zastavit.

V buněčných bateriích se nedostatek vápníku může projevit jako „syndrom buněčné únavy“, což vede k osteoporóze a svalové paralýze. K léčbě se kuře položí na zem a podá se mu vápník. To je obvykle pozorováno pouze u vysoce produktivních kuřat chovaných v továrně.

Ptačí kosti lze rozdělit do 2 typů:

• Pneumatický – duté kosti spojené s dýchacím systémem prostřednictvím vzduchových vaků. Příklady pneumatických kostí jsou lebka, pažní kost a pánev.
• Mozek – tyto kosti ukládají vápník. Ve středu těchto kostí je kostní dřeň, která produkuje krvinky. Příklady dřeňových kostí jsou nohy, lopatky a žebra.

Kuřecí krk a páteř jsou velmi pružné. Páteř obsahuje 39 kostí. Krk je poměrně dlouhý, což dává ptákovi velký rozsah pro hledání potravy.

Sternum – Největší kost v těle kuřete, pokrývá polovinu těla. Hrudní kost tvoří výběžek zvaný kýl. Můžete to cítit, když zvednete ptáka. Po stranách jsou křídla připevněna k hrudní kosti pomocí speciálních svalů.

nohy Kuřata mají podobnou strukturu jako lidé, kromě toho, že stehenní kost je srostlá s páteří. To jí poskytuje silné a tuhé připojení v kombinaci s výkonnými svaly.

Reprodukční systém

Vejce obsahuje všechny potřebné látky pro vývoj kuřete z embrya. Slepice obvykle snese několik vajec do hnízda, než se stane slepicí a začne je inkubovat. To pomáhá pokračovat v závodu, protože ne všichni se budou moci vylíhnout a přežít.

Novorozené mládě je dobře vyvinuté – dokáže samostatně chodit a stát. Víme, že slepice snáší vejce téměř každý den, ale pokud není oplodněna kohoutem, nevydá kuře.

Kuře se rodí s předem určeným počtem vajíček a má pouze jeden funkční vaječník. Kohout má dvě plně funkční varlata, která produkují spermie nepřetržitě po celý život.

Po páření může být kohoutí sperma buď uloženo v malých “kapsách” ve vejcovodu slepice, nebo pokud se rozhodne, že se jí kohout nelíbí, může je odstranit. Pokud se slepice rozhodne spermie uložit, zůstane životaschopné asi 30 dní v „kapsách“ a bude sloužit k oplodnění vajíček. Pokud se chce slepice stát slepicí při snášení vajec, sesbírá vejce do hnízda a bude na nich sedět, dokud se mláďata nevylíhnou.

Chcete-li s chovem drůbeže začít profesionálně, pak jsme připraveni Vám nabídnout spolehlivé inkubátory vlastní výroby, vhodné pro jakýkoli úkol – od těch nejmenších, s kapacitou 1000 vajec, až po velké průmyslové inkubační komory.