Salát Mimosa s růžovým lososem a sýrem – krok za krokem recept s fotografiemi
“Mimosa” je slavnostní salát, který byl vynalezen v Sovětském svazu. Jeho příprava nevyžaduje speciální dovednosti. Podle klasického receptu na „Mimosa“ s růžovým lososem a sýrem je třeba navrstvit rybí konzervy, vařená vejce, zeleninu, sýr a máslo. Máslo se musí nejprve dát do mrazáku, aby se dalo nastrouhat. Salát je přelitý žloutkem a čerstvými bylinkami. Je lepší zvolit rybí konzervu, která obsahuje pouze růžového lososa a sůl.
Autor: Anna Sinitsyna,
kuchařský redaktor Food.ru
Kalorie 209,57 kcal
Bílkoviny 9,26g
Tuk 16,14g
Sacharidy 6,89g
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Bude připravena v
Čas v kuchyni
Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření se může lišit v závislosti na vlastnostech vašeho zařízení.
Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.
Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.
Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.
Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.
Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.
1 – jídlo bylo dost pepřené.
2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.
3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.
4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.
Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!
ruský, sovětský
Běžný alergen
Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.
Bílkoviny z kravského mléka, Ryby, Vejce
Ujistěte se, že nemáte žádnou individuální nesnášenlivost na jiné složky.
Použijte kulinářskou kalkulačku: bude snazší zjistit, jak a co měřit přesně tolik produktu, jak je uvedeno v receptu. A pokud chcete pochopit, co a kolik se vejde do sklenice, lžičky atd., pomůže vám tabulka vah a mír
Produkty receptury
porcí
Na jídlo
Pro dekorace
Přidat do košíku
Udělejte to užitečnější:
Aby byl salát zdravější, můžete si místo z obchodu vyrobit domácí majonézu: smíchejte rostlinný olej, hořčici, vejce, citronovou šťávu, sůl a cukr. Také je lepší volit tvrdý sýr s nižším procentem tuku.
Krok za krokem fotorecept
připravit
Brambory a mrkev uvaříme, oloupeme. Vejce uvaříme a oloupeme, oddělíme bílky od žloutků. Nastrouhejte je zvlášť. Oloupejte cibuli. Máslo zmrazte v lednici a nastrouhejte. Rozmačkejte konzervovaného růžového lososa do hladka. Brambory, mrkev a sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno.
Krok 1
Navrstvěte salát. Uvařené brambory dejte na talíř, na kterém budete salát podávat. Jako další vrstvu položte růžový losos. Namažte majonézou. Jako další vrstvu položte cibuli. Cibuli potřete vrstvou nastrouhaného másla. Jako další vrstvu položte vařenou mrkev. Na mrkev rozprostřete sýr. Na sýr položte strouhaný sníh z bílků, salát potřete majonézou a ozdobte nakrájenými žloutky.