Recept: Lehce solená makrela
Určitě se dá koupit i hotová, ale takovou makrelu nekoupíte. Podle tohoto receptu získáte jen nádhernou slanou makrelu.
| Produkty (na 4 porce) | ||
| Makrela – 1-2 ks. | ||
| Pro slanou vodu (na 1 l vody): | ||
| Hrubá stolní sůl – 3-4 polévkové lžíce. l. | ||
| Cukr – 0,5-1 polévkové lžíce. l. | ||
| Bobkový list – 1-2 ks. | ||
| černý pepř – 4-5 ks. | ||
| Hrášek z nového koření – 1-2 ks. | ||
| Hřebíček (volitelné) – 1-2 ks. |
Do láku doporučuji přidat cukr, rybě to dodá jedinečnou chuť.
Fotorecept krok za krokem Lehce solená makrela
Ingredience na přípravu lehce nasolené makrely jsou před vámi.
Jak vařit lehce slanou makrelu:
Zpracujte kostru makrely – odstraňte žábry, střeva, věnujte zvláštní pozornost černému filmu v blízkosti břicha. Dobře očistěte a omyjte ve studené vodě.
Udělejte solanku. Na litr vody –
3-4 polévkové lžíce. l, sůl + 1 polévková lžíce. l. cukr + koření a vše přivedeme k varu. Solný roztok se ochladí na pokojovou teplotu. Rybu umístěte na 12 hodin do solného roztoku. Můžete dát do lednice.
Naše lehce osolená makrela je připravena. Střih. Umístěte do misky. K horkým bramborám se hodí lehce osolená makrela. Dobrou chuť.
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Lehce solená makrela. Jak vařit lehce slanou makrelu?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 2421 děkuji | 787712 | 89 | 7 |
| knedlík pondělí 19. listopadu 2012 03:23 # |
Kráska na fotce je vaše lehce nasolená makrela! Recept je tak jednoduchý, určitě ho udělám!!
| Ludmila Vladimirovna pátek 23. listopadu 2012 08:18 # |
knedlíky a vynikající mm Děkuji.
| kuchař Sobota 29. prosince 2012 12:38 # |
oh, dopadlo to lahodně, děkuji moc
| Fenidon Středa 06. března 2013 14:39 # |
Děkuju! Domácí nakládání se nedá srovnávat s nakládáním z obchodu! Jenomže já stále odstraňuji žábry.
| genik Pondělí 18. března 2013 18:58 # |
Díky za recept! Nemůžu najít recept na solení makrely, určitě vyzkouším!
| genik Sobota 30. března 2013 15:26 # |
Dnes jsem osolila makrelu podle vašeho receptu, ale obávám se, že ji nesníme najednou (jako vždy jsem byla mlsná a udělala jsem hodně). Prosím, řekněte mi, jak to lze uložit a na jak dlouho?
| Ludmila Vladimirovna úterý 09. dubna 2013 15:09 # |
Dá se snadno skladovat v lednici 3-4 dny. Nejlepší je pokapat octem a zakápnout olejem.
| genik pátek 12. dubna 2013 23:49 # |
Naplnila jsem ho úplně olejem, týden vydržel perfektně
| Ludmila Vladimirovna Čtvrtek, 18. dubna 2013 11:51 # |
Tady vidíte. Jsem rád, že se ti ryba líbila.
| Valentina Ivanovna Sobota 22. června 2013 10:41 # |
Dělala jsem podle tvého receptu 2 kousky, ale kamarádka to snědla jako bonbón.
| Marina Středa 03. července 2013 13:47 # |
Můžete ho i sušit, dopadne to skvěle
| Vika Pondělí, 22. července 2013 01:36 # |
Jak to usušit? Sdělit.
| Elena GT úterý 15. října 2013 15:25 # |
Pokud místo kuchyňské soli použijete jemnou sůl, jako je „Extra“, kolik je potřeba na přípravu nálevu?
| Ludmila Vladimirovna Středa, 16. října 2013 13:45 # |
Pokud místo kuchyňské soli použijete jemnou sůl, jako je „Extra“, kolik je potřeba na přípravu nálevu?
Přesto doporučuji kuchyňskou sůl. Kupte si ji, abyste ji měli doma. Nikdy jsem nedělala žádné recepty s extra solí. Tak já prostě nevím.
| dalo pondělí 04. listopadu 2013 22:28 # |
| ALLA neděle 10. listopadu 2013 13:51 # |
VELMI CHUTNÉ DÍKY
| vlat neděle 17. listopadu 2013 16:12 # |
Dělám to jednodušeji a chutněji, dva korpusy umyji, nevykuchám, zaliji 1.5 l vychladlého láku se 2 lžícemi hrubé soli, hřebíček-pepř-bobkový list déle než přes noc, až den. pak to umyju, odříznu přebytek a vyčistím vnitřek. Cokoli nesním, zmrazím jako celek a jsem připraven pokračovat v jídle. Když je na stole, přidejte cibuli a citron a možná trochu rostlinného oleje. a ubrousek. pro sliny. )
| Victoria úterý 19. listopadu 2013 14:01 # |
Ryba je prostě bomba! Překvapil jsem všechny své lidi, děkuji!
| Julia Úterý, 10. prosince 2013 00:43 # |
| Lily neděle 15. prosince 2013 19:09 # |
No, velmi chutné!
Děkuju! Děkuju! Děkuju!
| Ludmila Vladimirovna úterý 28. ledna 2014 12:55 # |
Dělám to jednodušeji a chutněji, dva korpusy umyji, nevykuchám, zaliji 1.5 l vychladlého láku se 2 lžícemi hrubé soli, hřebíček-pepř-bobkový list déle než přes noc, až den. pak to umyju, odříznu přebytek a vyčistím vnitřek. Cokoli nesním, zmrazím jako celek a jsem připraven pokračovat v jídle. Když je na stole, přidejte cibuli a citron a možná trochu rostlinného oleje. a ubrousek. pro sliny. )
| Ludmila Vladimirovna úterý 28. ledna 2014 12:55 # |
Victoria, Julia, Lilia – na vaše zdraví, dívky
| vita Sobota 22. února 2014 19:40 # |
| Marya úterý 13. května 2014 23:42 # |
Díky za recept! Nemůžu najít recept na solení makrely, určitě vyzkouším!
Rybu omyjeme, vykucháme, osolíme a dáme dovnitř 1 lžičku cukru. Koření: černý pepř (mletý), muškátový oříšek.
Zabalte do pergamenu, uložte na 2-3 dny do lednice Vyjměte a smyjte sůl.
| Oksana Shevchenko pátek, 04. července 2014 01:08 # |
Je makrela zmrzlá?
| Ludmila Vladimirovna Pondělí 14. července 2014 11:30 # |
Měl jsem zmrzlinu.
| Ne Středa 17. září 2014 19:59 # |
Díky za recept, ryby mi moc chutnaly!!
| Olga Středa 17. září 2014 20:17 # |
Váš recept se mi moc líbil. Úžasná ryba!
| Alena Sobota 11. října 2014 18:09 # |
| Ludmila Vladimirovna Pondělí, 13. října 2014 17:42 # |
Díky za vaše komentáře, přátelé. Na vaše zdraví
| Alena Středa, 22. října 2014 17:20 # |
Ryby byly velmi chutné, děkujeme.
| Denis pátek 24. října 2014 19:03 # |
úžasný recept, ryba je prostě vynikající, moc děkuji za recept, všem doporučuji.
| Olesya Středa, 12. listopadu 2014 11:04 # |
Vodu nevařím, ve vodě rozpustím sůl a cukr V míse makrelu potřem hořčicí, posypu KORINDEREM (špetkou) a HŘEBÍKEM (7 ks) a zaliju studenou vodou Olíznete si prsty nebo sníte!
| Ludmila Vladimirovna Středa, 12. listopadu 2014 19:18 # |
Přátelé, hodně zdraví všem
Vodu nevařím, ve vodě rozpustím sůl a cukr V míse makrelu potřem hořčicí, posypu KORINDEREM (špetkou) a HŘEBÍKEM (7 ks) a zaliju studenou vodou Olíznete si prsty nebo sníte!
Olesya, děkuji za recept. Zkusím to.
| Julia Pátek, 12. prosince 2014 22:13 # |
Řekněte mi, počítá se solanka na 2 makrely?
| Sergey Neděle, 14. prosince 2014 19:07 # |
| Ludmila Vladimirovna neděle 14. prosince 2014 21:43 # |
Řekněte mi, počítá se solanka na 2 makrely?
| inna Sobota 27. prosince 2014 13:15 # |
Kolik gramů má jedna makrela?
| Oksanochka pondělí 29. prosince 2014 20:03 # |
Velmi chutné! Všichni hosté byli nadšeni! Díky za recept.
| Sergey Středa, 21. ledna 2015 17:46 # |
Lehce solená makrela také „miluje“ jemně nasekaný česnek.
| Natalya úterý 07. července 2015 19:07 # |
Makrely jsem podle tohoto receptu dělala mnohokrát – je to prostě SUPERRRR!
| Denis Úterý, 13. října 2015 01:08 # |
Dnes jsem namočil rybu podle vašeho receptu. Už to voní velmi lahodně. Sotva jsem se ubránil, abych to hned nesnědl. Děkuju!
| sergey neděle 25. října 2015 13:02 # |
Ryba se při nasolení vykuchá, jinak z ní vyteče všechen tuk a šťáva a je méně chutná.
| Nika174 Pondělí 16. listopadu 2015 11:14 # |
Vařil jsem makrelu podle vašeho receptu, ukázalo se to velmi chutné. DĚKUJU.
| Irina pátek 12. února 2016 19:09 # |
Za jak dlouho budete moci jíst?
| Světlana Středa 09. března 2016 16:47 # |
Dělal jsem to podle vašeho receptu, ale s pikantním solením. vše je stejné, stačí přidat lžičku. mletá skořice a špetka koriandru (semínka), a je to, máte skvělou rybu))
| Zmeyka777 pátek 29. července 2016 10:03 # |
Tento recept jsem našla už dávno a po prvním vyrobení pevně zaujal v naší rodině přední místo. Vařím ji často, moji kluci tuhle makrelu prostě milují. Sám jsem to jen trochu vylepšil. Podle receptu dělám lák, ryba v něm sedí asi 4 hodiny a absorbuje sůl. Pak vyndám z nálevu a udělám marinádu: voda + 9% ocet (podle chuti) a dvě velká kolečka cibule a marinuje se další 4 hodiny.
P.S. Mimochodem, dnes už čeká 6 ryb na rozřezání)))
| host neděle 07. srpna 2016 18:43 # |
Díky za recept. Naše ryba se ukázala jako tučná a po nasolení. mmmmm. Týden jsem ho jedla každý den, cestou z práce jsem byla ráda, že ho mám doma. A hosté byli nasyceni, nemohli se odtrhnout. Teď zase přidávám sůl.
| Natalia Úterý 25. října 2016 20:00 # |
Solil jsem, ale obávám se, že za 12 hodin nebude osolený.
| Anna pátek 20. ledna 2017 00:14 # |
Recept je vynikající, ryba se ukázala velmi chutná. Solím touto metodou už podruhé. Podle chuti jsem přidala i hořčičná semínka. Děkuju!
| ← Předchozí | Další → |
| 1 | 2 |
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM