Recept: Gazpacho s melounem a zeleninou
Hustá, osvěžující studená polévka z dužiny melounu, papriky, rajčat a okurek je skvělým prvním chodem pro horké dny. Díky zeleninovému základu je polévka lehká a uspokojivá a přidání melounu dodává zajímavou nasládlou notu. Česnek, cibule, jablečný ocet a olivový olej dodávají konečnou úpravu. Velmi originální! Zkus to!
| Produkty (na 6 porcí) | ||
| Meloun (dřeň) – 900 g | ||
| Žlutá paprika – 245 g | ||
| Perets bulharská červená – 210 g | ||
| Rajčata – 800 g | ||
| Okurky – 120 g | ||
| Červená cibule – 140 g | ||
| Česnek – zub 3 | ||
| Jablečný ocet – 4 polévkové lžíce. lžíce | ||
| Chilli paprička – 0,25 – 1 ks (podle chuti) | ||
| Sůl podle chuti | ||
| Mletý černý pepř – podle chuti | ||
| Cukr – 1-2 špetky | ||
| Olivový olej – 6 lžic + 0,5 lžičky na servírování (volitelně) |
Podrobný fotorecept na gazpacho s melounem a zeleninou
Připravte položky na seznamu.
Zeleninu omyjte a osušte.
Oloupejte meloun, odstraňte semínka a nakrájejte na velké kusy.
Rajčata nařízněte do kříže, zalijte vroucí vodou a nechte 2–3 minuty odstát, aby se oddělila slupka. Poté rajčata zalijte studenou vodou a oloupejte je. Dužinu nahrubo nasekejte. Část nakrájených rajčat si dejte stranou na podávání.
Oloupejte červenou cibuli a červenou a žlutou papriku. Asi čtvrtinu žluté a červené papriky, okurku a červenou cibulku nadrobno nakrájejte a dejte stranou na servírování.
Zbývající zeleninu nakrájejte na velké kusy.
Oloupejte chilli papričku a česnek a nahrubo nasekejte.
Vložte dužinu melounu do mixéru a mixujte 1 minutu do hladka.
Přidejte nakrájená rajčata, žlutou a červenou papriku, okurku, cibuli, česnek a chilli. Mixujte další 1–2 minuty do hladka.
Podle chuti přidejte jablečný ocet, olivový olej, sůl a mletý černý pepř.
Šlehejte dalších 20-30 sekund.
Polévku nalijte do hermeticky uzavřené nádoby. Podle chuti přidejte 1–2 špetky cukru a promíchejte. Nádobu uzavřete a dejte na 30–60 minut do lednice zcela vychladnout.
Nalijte polévku do misek. Do každé misky přidejte trochu nasekané zeleninové směsi a dle chuti pokapejte olivovým olejem.
Gazpacho s melounem a zeleninou je hotové.
Dobrou chuť!
Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!
A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)
Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Gazpacho s melounem a zeleninou. Jak připravit Gazpacho s melounem a zeleninou?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:
| 4 děkuji | 4114 |
Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM