Rajčata v plátcích s česnekem bez sterilizace na zimu, recept s fotografiemi krok za krokem.

Jasná, chutná, pikantní a velmi chutná příprava! Rajčata v plátcích s česnekem a cibulí bez sterilizace na zimu poslouží jako báječný doplněk k masitým pokrmům, šašlikům a mnoha dalším. Rajčata se velmi dobře hodí k vařeným a smaženým bramborám. Dopřejte si tuto zimu letní svačinu!

Plátky rajčat s česnekem bez sterilizace na zimu

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 13 % 1 g
Tuky 25 % 2 g
Sacharidy 63 % 5 g
GI: 60 / / 40

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 40 minut PT40M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit rajčata s česnekem na zimu bez sterilizace? Připravte si všechny potřebné ingredience na výrobu plátků rajčat. Budete potřebovat velmi jednoduchou sadu produktů. Vybírejte zralá rajčata přibližně stejné velikosti a pokud možno použijte odrůdy se silnou slupkou.

Krok 2:

Připravte si také zavařovací sklenice, ve kterých budou uloženy budoucí přípravky. Nádobu důkladně umyjte přípravkem a několikrát opláchněte v čisté studené vodě. Sterilizujte nádobí způsobem, který vám vyhovuje. Obvykle to dělám v troubě. Sklenice a víčka postavím na rošt do studené trouby, nastavím teplotu na 180-190 stupňů, režim „shora-dole“ a nechám 20-30 minut sterilovat.

Krok 3:

Oloupejte cibuli a česnek. Je lepší vzít malé cibule, aby je bylo možné nakrájet na kroužky. Na 3 sklenice jsem použil 3 cibule. Cibuli, česnek, bobkový list a bylinky opláchněte ve vodě.

Krok 4:

Z rajčat odstraňte stonky. Rajčata omyjte a osušte ručníkem nebo ubrousky.

Krok 5:

Cibuli nakrájejte na kolečka široká asi 0,5 centimetru. Velké stroužky česneku nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky.

Krok 6:

Nakrájejte rajčata na 4 části (jako na fotografii), vytvořte rovnoměrné plátky, které budou ve sklenici vypadat velmi chutně.

Krok 7:

Na dno každé sklenice položte snítku petrželky a kopru.

Krok 8:

Dále přichází na řadu cibule a česnek, položte je na zeleninu.

Krok 9:

Sklenice opatrně zabalte do poloviny plátky rajčat.

Krok 10:

Dále připravte další vrstvu bylinek, cibule a česneku.

Krok 11:

Položte zbývající rajčata.

Krok 12:

Vařte vodu. Do každé zavařovací sklenice po hrdlo nalijte vařící vodu (použila jsem asi 1 litr vody). Nechte rajčata takto 10 minut.

Krok 13:

Opatrně slijte vodu ze sklenic do malého kastrůlku, abyste vytvořili lák.

Krok 14:

Přidejte sůl, cukr, hřebíček, pepř a bobkový list.

Krok 15:

Umístěte pánev na vysokou teplotu, po varu snižte oheň a vařte solný roztok, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Nechte marinádu provařit ještě asi minutu, poté zalijte octem a rostlinným olejem. Držte oheň několik sekund.

Krok 16:

Naplňte sklenice až po vrch vroucím solným roztokem a uzavřete sterilními víčky.

Krok 17:

Přířezy otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplého hadříku a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Poté sklenice dejte do sklepa nebo na jiné chladné místo pro dlouhodobé skladování.

Krok 18:

Po dvou týdnech byla rajčata na plátky s cibulí a česnekem bez sterilace hotová a my jsme odebrali první vzorek!

Čím déle rajčata stojí, tím jasnější a bohatší bude jejich chuť.

Bobkový list a hřebíček jsou v hotových rajčatech velmi patrné Pokud nejste příznivci výrazné chuti těchto dvou ochucovadel, snižte jejich množství nebo je ze seznamu ingrediencí úplně vyřaďte.

Sůl a cukr mohou a měly by být také upraveny podle vaší chuti.

Z uvedených surovin jsem dostal tři sklenice hotového výrobku: 450 ml, 650 ml. a 800 ml.

Stačilo asi 1 litr vody.

Bon appetit!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.