Proč rajčata pomalu červenají a jak to opravit? / Flóra a fauna / iXBT Live

V létě není počasí vždy stabilní. Náhlé dlouhotrvající deště, ranní mlhy, dokonce i chladné počasí – nastává jakákoliv možnost. Takové změny počasí nemají nejlepší vliv na stav plodin rostoucích na zahradě, zejména těch, které milují teplo. Například rajčata mohou pomalu začít červenat bez zjevného důvodu.

Proč se to děje a co dělat?

Chladné počasí

Nejviditelnější a nejběžnější problém. Nízké teploty ve spojení se zataženým počasím zpomalují dozrávání rajčat, která milují teplo.

Optimální denní teplota je 25 stupňů, noční teplota minimálně 16 stupňů. Malé odchylky od normy nebudou mít žádný vliv, ale rozdíl ve výkonu 6-7 bodů bude kritický. Rostlina je vystavena stresu, tvorba plodů se zpomaluje a růst keřů je brzděn.

Například, když teplota klesne na 12-13 stupňů, nové shluky se nevytvářejí a stávající plody zůstávají zelené. S teplem je to podobné: při teplotách nad 35 stupňů se fotosyntéza zpomaluje.

Rajčatům můžete pomoci následujícími způsoby:

• Mulčujte půdu na zahradních záhonech. To platí jak pro skleníky, tak pro otevřené prostranství. Tím se sníží frekvence zavlažování a zajistí se stabilita teploty půdy. Půda se bude zahřívat a ochlazovat pomaleji;
• Chraňte rajčata před chladem. Pokud rostliny rostou ve sklenících, je nutné před západem slunce zavřít okna a dveře, aby neunikalo teplo. Na noc zakryjte keře v otevřeném terénu spunbondem (prodyšný tkaný materiál). Vyhnete se tak náhlým změnám teploty.

Nevhodný vzduch

Pro rajčata je nevhodný suchý i vlhký vzduch. Rostlina na takové klima reaguje uzavřením průduchů. Doslova nemůže dýchat a navíc je zde nedostatek kyslíku pro fotosyntézu.

Problém je tento:

• Mokrý vzduch obsahuje hodně vody. Rostlina nedostává dostatek oxidu uhličitého, čímž se zastaví proces fotosyntézy. Průduchy se odpovídajícím způsobem uzavřou;
• Suchý vzduch špatné ze stejného důvodu. Rostlina „nedýchá“; fotosyntéza probíhá v poloviční síle. To zase brání tomu, aby tekutina normálně proudila k oddenku a rajčatům.

V otevřeném terénu není možné situaci napravit. Pokud keře vyraší ve skleníku, můžete se pokusit normalizovat vzduch. Pokud je v místnosti nadměrná vlhkost, musíte ji často větrat. Když je vzduch suchý, je nutné pravidelně stříkat vlhkost ze spreje.

Vlhkost je považována za normální v rozmezí 55-60%. Cokoli nad nebo pod těmito ukazateli je již odchylka.

Nedostatek světla

Slunce je kritickou složkou pro zrání rajčat. Při špatném osvětlení se výhonky protahují, jejich vývoj se zhoršuje a plodnost se zpomaluje. Samotná rajčata chutnají hůř a obsahují méně živin.

Nejčastěji je důvodem nedostatku světla příliš hustě vysazené keře, zejména ve skleníku. To nejen zbavuje rostliny drahocenného světla, ale je to také ideální prostředí pro tvorbu různých chorob, protože zahuštěné keře nemají prakticky žádné větrání.

Řešení problému je následující: je nutné neustále odstraňovat nevlastní syny a přebytečné listy umístěné ve stínu. Narušují normální cirkulaci vzduchu. Nejprve odstraníme listy zespodu, poté přicházejí listy na bočních výhonech rostoucích uvnitř keře. Nemůžete odstranit více než pár listů najednou, jinak rostlina zažije značný stres. Práce se provádějí do 13-14 hodin denně, aby úseky stihly vyschnout pod slunečními paprsky.

Hlavní věc nejsou žádné kudrlinky. Každý rajčatový kartáč musí být „pokryt“ alespoň dvěma listy odpovědnými za krmení ovoce.

Přebytečné vaječníky

Pokud nevlastní synové zůstanou na svých místech, rajčata začnou načechrat a kvést, čímž se sklizeň oddálí. Čím více vaječníků rostlina má, tím více zdrojů vyžaduje. Překrmování keře ale není nejlepší řešení. V důsledku toho je dostupné množství živin distribuováno mezi všechny složky keře a není zaměřeno na tvorbu ovoce.

Problém řešíme následovně: rostliny neurčitého typu musí být „zbaveny“ všech nevlastních synů, přičemž nezbude více než pár stonků. Dále odřízneme vrcholy hlavních a bočních stonků nad druhým listem, počítáme od horního shluku s vaječníky. Pokud jsou boční výhony slabé, nemělo by na nich zůstat více než jeden trs plodů. Květenství umístěná nahoře jsou pečlivě odstraněna. Velkoplodá rajčata se nejlépe spojí do jedné natě.

U determinovaných odrůd je situace poněkud odlišná. Vzhledem k omezenému růstu těchto keřů není potřeba štípat shora. Zde věnujeme pozornost bočním stonkům. Někteří výrobci v návodu píší, že keř není potřeba zaštipovat, ale je potřeba to udělat, zvláště při nízkých teplotách v létě.

Podkrmený nebo překrmený

Další možný důvod pomalého zrání spočívá v nesprávném krmení. Například přebytek dusíku vede k intenzivnímu růstu keře, ale plody budou slabě nasazovat a dozrávají pomalu.

Když rajčata dozrávají, měla by být dána přednost draslíku a fosforu. Během druhé poloviny vegetačního období se doporučuje přidávat síran draselný. Hnojivo by mělo být rozpuštěno ve vodě podle pokynů napsaných na štítku nebo zadní straně obalu.

Krmení tekutinou je nejlepším řešením. Krystaly rozpuštěné ve vodě se rychle dostávají do oddenku. Stojí za to zdůraznit, že draslík by měl být podáván v případech, kdy rajčata nevykazují známky nedostatku vápníku. Fosfáty vážou vápník, čímž komplikují vstřebávání železa a hořčíku. Posouzením keře můžete určit, které komponenty rostlině chybí.

Téměř všechny užitečné látky jsou obsaženy v popelu zbývajícím po spálení trávy nebo dřeva. Pro krmení se doporučuje použít infuzi: vezměte sklenici popela (200 gramů) na 10 litrů tekutiny. Zalévání roztokem se provádí po navlhčení půdy. Na rostlinu je potřeba asi 2 litry.

Ale ani včasné, správné krmení nezaručí včasné dozrání plodů. Absorpce látek se zpomaluje v důsledku chladného počasí, příliš husté půdy a nedostatku vláhy. Když plody dozrávají, musíte rostlinu pravidelně zalévat, aniž byste to přeháněli tekutinou. Také mulčujte pro udržení vlhkosti v půdě.

Řekneme vám, jak dlouho trvá, než rajčata zčervenají, a proč se tento proces může zpomalit. Dáme užitečné tipy, jak urychlit zrání rajčat.

Po zasazení sazenic rajčat se zahrádkáři začnou těšit na první dozrálé plody. Někdy toto čekání trvá příliš dlouho. Pojďme zjistit, proč se to děje, a také jak udělat rajčata rychleji červená. Shromáždili jsme nejúčinnější metody.

Jak urychlit zrání rajčat

Jak dlouho trvá, než rajčata dozrají?

Cyklus zrání rajčat lze rozdělit do dvou fází. První trvá v průměru měsíc. Během této doby se z vaječníků tvoří plody. Dorůstají do normální velikosti pro svou odrůdu. Ve druhé fázi dozrávají zelená rajčata a zčervenají. To trvá 10 až 25 dní. Od kvetení k získání zralých rajčat tedy uplyne 40–60 dní.

Všechna rajčata mají různé rychlosti zrání. Záleží na vlastnostech odrůdy. To je hlavní, ale ne jediný faktor. Na dobu zrání mají velký vliv podmínky pěstování. Chyby v zemědělské technice nebo nepříznivé povětrnostní podmínky mohou výrazně zpomalit proces zrání rajčat.

Hlavní důvody, proč rajčata nezčervenají

Existuje několik faktorů, které zpomalují červenání plodů.

Teplota je příliš vysoká nebo příliš nízká

Červený pigment zvaný lykopen je zodpovědný za zarudnutí rajčat. Aktivně se vyrábí při teplotách od 18 do 23°C. V takových podmínkách rajčata rychle zčervenají.. Když teploty klesnou pod 15 °C nebo stoupnou nad 30 °C, produkce lykopenu klesá, což má za následek pomalejší dozrávání plodů. Pokud noční teploty klesnou na 7-9°C nebo níže, zelená rajčata již nebudou červená.

Nedostatek nebo nadbytek živin

Obě podmínky jsou pro rostlinu stejně nepříznivé. Při nutričním nedostatku keř postrádá živiny, takže zpomaluje růst a dozrávání plodů. Zvláště negativně působí nedostatek draslíku. Za takových podmínek je výrazně omezen přísun základních prvků do ovoce.

Nežádoucí je také velké množství hnojiva. Vyvolává aktivní růst keře. Přebytek dusíku má zvláště špatný vliv na rostlinu, což dává impuls k růstu zelené hmoty. Rychlý růst nových výhonků a olistění zpomaluje vývoj a dozrávání rajčat.

Nedostatečné osvětlení

Během fotosyntézy rostliny přeměňují vodu a oxid uhličitý na živiny, které potřebují. Aby tento proces probíhal normálně, je nutné dobré osvětlení. Jeho nedostatek vede ke zpomalení všech procesů, včetně zrání ovoce. Nedostatek osvětlení je způsoben nadměrně hustou výsadbou, zastíněním nebo nepříznivými povětrnostními podmínkami.

Velké množství plodů na rostlině

Rajče neustále vytváří nové plody. Na něm může být současně několik štětců různého stupně zralosti. Ty úplně první už mohou dozrát a na těch posledních vaječníky teprve začínají růst. Pokud je rajčat hodně, keř je nebude schopen vypěstovat všechna. Rajčata, která začala dozrávat a dorostla do normální velikosti, je nejlepší odstranit. Dozrají v krabici a rostoucí plody se budou aktivně rozvíjet.

Co dělat, aby rajčata rychleji zčervenala

Podívali jsme se na důvody, proč rajčata nečervenají ve skleníku ani venku, a přejděme k doporučením a technikám, jak rajčata dozrát rychleji. Můžete použít pouze jednu metodu nebo několik najednou. Těsně předtím, než použijete některou z metod, musíte vykořenit keře rajčat: mladé výhonky-nevlastní děti odebírají rostlině příliš mnoho síly a narušují dozrávání plodiny.

Předčasný odběr

Aby rostlině rajčete vyrostlo co nejvíce plodů a urychlilo se jejich dozrávání, musíte sbírat rajčata, která začala červenat. To platí zejména pro pozdní a vysoké odrůdy. Sbírají se rajčata, která dorostla do normální velikosti a začnou měnit svou mléčně zelenou barvu na hnědou. Posílají se ke zrání, aby byly plně zralé, rozkládají se v krabicích, bednách nebo jiných nádobách v jedné vrstvě. Umístěte na suché místo s dobrým osvětlením.

Svírání korunky

Doba zrání rajčete od vaječníku po červené ovoce je od 40 do 60 dnů. Když přijde podzimní ochlazení a teplota v noci začne klesat pod 10°C, rodit se zastaví. Vaječníky a dozrávající plody zpomalí jejich vývoj. Je nutné přibližně určit čas, kdy dojde k nachlazení, a 40-60 dní před tím zaštípnout vrchol keře rajčat. Ve skleníkových přístřešcích se to provádí během září, venku – od začátku srpna.

Zaštipování se provádí takto: najděte nejvyšší střapec, spočítejte od něj dva lístky a opatrně odštípněte nebo odstřihněte korunku. Keř přestává růst a směřuje veškeré úsilí k dozrávání vytvořených rajčat.

Dobré osvětlení

Pro normální dozrávání potřebují rajčata velké množství světla, proto je třeba jim zajistit dobré osvětlení. To platí zejména ve skleníku, kde bývá výsadba kvůli nedostatku místa velmi hustá. Keř musí být vytvořen. Ve skleníkových podmínkách je optimální to udělat v jednom stonku. Je důležité zajistit, aby byla rostlina dobře osvětlena. Poté, co se rajčata vytvoří z vaječníků, kartáč je velmi pečlivě rozložen tak, aby na něj dopadalo slunce.

Důležité: kartáč musíte rozložit opatrně, abyste nepoškodili větev. V případě potřeby se opraví na novém místě.

Postřik jódem

Pro ošetření připravte roztok jódu: vezměte 10 kapek farmaceutického jódu na 40 litrů mírně ohřáté vody. Vše dobře promícháme a bohatě nastříkáme rajčata. Kapky roztoku by měly dopadat na všechny části rostliny: listy, stonky a plody. Můžete jej stříkat z rozprašovače nebo stříkat na výsadby smetákem namočeným v roztoku.